Kako kuhati svinjskog mesa u tijesto - najbolje recepte s fotografijama i video
Što bi moglo biti više ukusna mesa, pečeno na roštilju? Samo nadmetanje svinjetine u tijesto! Hvalite čovjeka, izumio je prvi recept koji zapravo javno omiljena jela! Ako ne jedete odreske, t. K. Kad okusi najgoru varijantu ovog jela, pokušajte ponovno kuhati. Pogodno bilo mesa: piletina, govedina, janjetina, puretina. No, najviše sočne i ukusne - svinjski kotleti sa hrskavom korom.
Kako kuhati svinjskog mesa u tijesto - najbolji recepti sa slikama
Svaka obitelj ima svoj način kuhanja kotleta. Postoje recepti koji su prolazili generacije. I svi oni zaslužuju pažnju i poštovanje. Nudimo degustacije na predloženim receptima u nastavku. Mi smo pokupili neke od najboljih opcija u fotografiji, u kojoj svinjetina je posebno osjetljiva, svjež i neusporedivo ukusna, a kuhanje ne uzima puno vremena.
Svinjski odrezak, pečena u pećnici sa sirom
Recept je jednostavan i pristupačan svima kućanice. Potrebni sastojci:
- meso od svinjskog mesa - 500 g;
- luk srednje veličine luk - 2 komada;
- rajčice - 2-3 komada;
- šampinjoni srednja - 5-6 komada;
- tvrdi sir - 200 g;
- Jaja - 3 komada;
- brašno - 2-3 žlice;
- sol i mljeveni crni papar - za okus.
Priprema:
- Svinjski izrezati na komade a la carte.
- Mi uzvratio s dvije strane.
- Pripremite tijesto: U posudi temeljito miješati jaja, brašno.
- Sol i papar dodaju za okus.
- U dobro zagrijanu tavu sipati malo biljno ulje, po mogućnosti maslina.
- Porinuće komad mesa u tijesto, lagano popržite s obje strane do svijetlo zlatno smeđe.
- Mi širiti kotleta na pleh, nauljeni i učiniti "sendvič": meso, narezane gljive, kriška rajčice, pospite naribanim sirom.
- Mi smo stavili u zagrijanu pećnicu na 180-200 ° C oko sat vremena.
- Jelo je spremno. Ne zaboravite da ga ukrasiti sa zelenom grančicom peršina. Chop će izgledati dobro na salatu lišće.
Svinjski kotlet u kineskom slatko kiselom umaku
Nudimo vam još jedan recept za svinjetinu. struktura
- Svinjetina - 500 g;
- Umak od soje - oko 100 g
- brašno - 2 žlice;
- mrkva srednje veličine - 1 komad;
- zelena paprika - 05 komada;
- luk - 1-2 komada;
- ananas narezan, konzervirana - 100-200 g;
- sol - na okus.
Slatko i kiselo umak:
- kečap - 4-5 žlice;
- šećera - 25 žlica;
- ocat - 2 žlice.
Priprema:
- Napravite tijesto. Pomiješajte umak od soje i brašno da dobijete konzistenciju gustog vrhnja.
- Meso izrezati na duge tanke trake.
- Pomiješajte s tijesto i ostaviti stajati 5-10 minuta.
- Pržiti povrće u biljnom ulju. Prvo, mrkva, izrezati velike trake, luk, papar, a zatim ananas. Fry - izvaditi.
- U istoj tavi, nokautirati meso spojen na tijesto jedan sloj, malo soli, pržiti na obje strane, dodajte povrće i prelijte sve to ukusan slatki i kiseli umak.
- Kuhajte 5-10 minuta. U pripremi ovog ukusnog i pomalo egzotično jelo traje manje od pola sata vremena. Poslužite bolje s ukrasi od kuhane riže ili pire od krumpira.
Recept u multivarka
Danas, u mnogim kuhinjama su raznolika aparata. Pokušajte kuhati kotleta pomoću Multivarki za ovaj recept. Trebat će vam:
- meso od svinjskog mesa - 500 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 2-3 žlice;
- Majoneza - 2-3 žlice;
- krušne mrvice - 5-8 žlice;
- biljno ulje (ima, ali ima bolji okus masline) - 100 g;
- Češnjak - 1-2 režnja;
- sol, papar, začini - na okus.
Priprema:
- Izrežite meso preko žita na kriške ne deblje od 1-15 cm.
- Slugger kuhinja čekić kako bi dobili tanke tortilje.
- Utrljajte solju, paprom, začinima. Dodajte malo majoneze, češnjak, cijeđenje, sve dobro promiješa i stavi na pola sata u hladnjaku.
- Dok je meso marinira, napraviti tijesto i okrenuti multivarku zagrijati na "pečenje" modu.
- Za tijesto će trebati 2 jaja, majoneze i brašno. Majoneza zamijeniti mlijeko ako je potrebno. Sve pažljivo promiješati da se desi na gustoću kao tijesto u palačinke.
- Na dnu zdjele Multivarki sipati malo biljno ulje.
- Marinirana komadi mesa tijesto kaputi i krušnim mrvicama i odmah padne u vruće ulje.
- Pržiti na obje strane, zatvaranjem poklopca, oko 10 minuta. Ukusna kotleti su spremni.
Žaru odrezak u tijesto u tavi
Za pripremu klasični svinjski kotlet sa Best Buy odrezak predstaviti malu količinu masti. Tada ćete okrenuti kotleti kralja. Za 6-7 obroka, trebat će vam velike komade:
- meso od svinjskog mesa, 1-12 kg
- Jaja - 2-3 komada;
- brašno - 1 šalica;
- biljnog ulja - 100 g;
- sol, papar, začini - na okus.
Kuhanje ovako:
- Izrežite dijelove mesa debljine veće od 1-15 cm.
- Slugger čekić, ali nemojte pretjerivati. Meso treba biti transparentan.
- U zdjeli pomiješajte jaja, papar, sol.
- U posebnoj posudi sipati brašno.
- Pan bi trebao biti dobro zagrijan. Inače meso će se osušiti i tvrd.
- Prekinute-off komada pažljivo paniruem brašno s obje strane, a zatim ih izostaviti iz gore i dolje po tučeno smjesu od jaja.
- Spread na zagrijanoj tavi i popržite sa svake strane 3-5 minuta na jakoj vatri, do formiranja probavljivom zlatno smeđe.
- Poslužite jelo je najbolje s pečenim krumpirom ili kuhane riže sa začinima. Također, meso dobro ide uz zelje i svježe povrće. Ovi kotleti krasiti svaku tablicu, bilo da je praznik ili svakodnevno. Dobar tek!
Video: Kako pržiti svinjskih kotleta
Detaljnije svi procesi pripreme svinjskih kotleta klasične Pogledajte video u nastavku. Vidite i sami da nema ništa lakše. Nakon što je majstorsku radionicu sa zadatkom da obrađuju čak i početnik kuhati. Hoće samo lijep dom je elegantan jelo, dok se ne ohladi.
