Ispune za pite od tijesta - Recept sa fotografijama i video

Svaka obitelj ima svoje vlasničke recept pite. Osnova od ukusnih kolača - to je maslac dizanog tijesta, koji se zatim zamotan bilo punjenje. Ovisno o ukusu kolača punjenje slatko i slano. Tradicionalno, nadjev za kolače kuhati meso, povrće, gljive, riba, voće. Meso plombe za kolačima od tijesta mora biti unaprijed kuhana. Obično je meso kuhano do pola, a onda slomiti i dodaju drugi sastojci u njemu.

Ispune za pite od tijesta - Recept sa fotografijama i video

Ukusna za punjenje pržene pite sa fotografijama

Prije gnječi tijesto za pečenje, odlučiti punjenje. Kuhari preporučuju za pripremu testa za slanim pitama koristiti manje jaja i maslaca, pa budućnost proizvoda će imati ukusnu hrskav. Ako se odlučite za korištenje mljeveno meso, dodati na njega malo maslaca, čini punjenje više sočan i ukusan. Još jedna tajna: to slatko punjenje (pekmez ili svježe voće) ne širi tijekom prženja, dodati na njega malo škroba.

Kuća: Ispune za pite od tijesta - Recept sa fotografijama i video

meso

Pljeskavice punjene s mesom volio mnoge. Takva opcija za pečenje savršeno zadovoljava glad i njeguje tijelo. Kao što je meso se koristi svinjetina, teletina, govedina i meso peradi (piletina, puretina). Neke značajke, kao što sdoyunoe tijesta s iznutrica. Nadjev jetru, bubrege, želudac ili piletine kidati dobiti sočan i nježan, zato što su pite s nadjevima takvih stavova dobiti vrlo ukusna.

1 recept

sastojci:

  • 300 grama svinjskog mesa;
  • 100 g govedine ili svinjetine jetre
  • malo margarina (50 g) ili maslac;
  • par glava luk;
  • mala mrkva;
  • peršin korijen (50 g);
  • dvije kriške kruha;
  • Mlijeko - par žlice;
  • Jaje - 1 kom ;.
  • Začini, začini.

priprema:

  • Meso i jetru, te pročišćena iz vene masti, pokriti s hladnom vodom.
  • Dodajte vodu luk cjelinu, peršin korijen i mrkvu.
  • Kuhati sastojke dok ne bude spreman za pola sata, dodavanjem soli, nekoliko grašak u crno i klinčića.
  • Ohlađenu mesa brusilica za mljevenje jetru.
  • Dodajte omekšanu celuloze od mlijeka hljeb, jaja, maslac. mix proizvoda - goveđi spreman.

Kuća 2017

2 recept

sastojci:

  • 300 grama svinjskog mesa;
  • veliko jaje - 1 kom ;.
  • Dva luk;
  • Veliki mrkva - 1 kom ;.
  • Mali peršin korijen;
  • kuhani krumpir u njihove kože - 2 kom ;.
  • začini.

priprema:

  • Meso kuhati vodu sa začinima, mrkve, korijena i luk (1 kom.).
  • Ostatak glave luk čistom izrezati na kockice i kuhati u suncokretovom ulju.
  • Grind koristeći kuhano meso brusilica, prženi luk, krumpir (kore od njega).
  • Dodaj u nadjev sirovo jaje, začine po ukusu, promiješati.

Ispune za pite od tijesta - Recept sa fotografijama i video | Kuća 2017

recept 3

sastojci:

  • Srce Turska - 300 g;
  • svinjski bubreg - 200 g;
  • želuci piletina - 100 g;
  • nekoliko voditelji luk;
  • mali komad celera korijen;
  • Maslac - 45 g;
  • začini;
  • Jaje - 1 kom.

priprema:

  • Iznutrice oprati, očistiti od filmova, crtica i pokriti s vodom.
  • Posoliti, slatki grašak (3 kom.), Celer korijen. Iznutrice kuhati.
  • Luk isjeckati na kockice i pržiti na maslinovom ulju.
  • Grind proizvoda kroz mljevenje mesa, dodati maslac i jaje, sol, promiješati.

Ispune za pite od tijesta - Recept sa fotografijama i video | Kuća

ribolov

U pripremi pite s nadjevom ribe, korištenje plemenitih riba sorti. Takve torte su ne samo ukusna, nego i korisna za zdravlje, jer riba sadrži veliki broj proteina, minerala i fosfora - tvari koje povoljno utječe na stimulaciju aktivnosti mozga. Raznolikost plodova mora je deblji je ukusniji dobiti punjenje. Riba ide dobro s kuhanu rižu, jaja i gljive.

punjenje 1

proizvodi:

  • 05 kg bilo kuhane ribe bez kosti (posuda, štuka, som)
  • luk - nekoliko glava;
  • nekoliko komada kuhana jaja;
  • malo maslaca;
  • začini.

priprema:

  • Od ribe fileti razdvojiti. Kuhajte ga dok kuha, dodati malo soli malo. Kuhati oko 20 minuta.
  • Luk popržiti na suncokretovom ulju, nakon što je rezanje u pola prstenje ili kocke.
  • Nasjeckajte riba u male komadiće, dodati na njega luk, rastopljeni maslac i na kockice kuhanim jajima.
  • Nadev mix, dodajte sol i papar na okus.

Kuća 2017: Ispune za pite od tijesta - Recept sa fotografijama i video

punjenje 2

proizvodi:

  • Konjski jezik šipke - 700 g
  • Slika - 125 g;
  • maslac - 90 g;
  • luk;
  • Osušeni kopar ili peršin - 1 žličica; ..
  • začini.

priprema:

  • U dubokoj tavi nokautirati velike komade riblji fileti. Napunite ga s vodom, malo soli, kuhati pod poklopcem zatvoren za oko 15 minuta. Hladi.
  • Ohladi file sitno nasjeckajte. Pomiješajte sa rastopljeni maslac.
  • Dodajte kuhano mrvljiv riža, pržene kockice luk, sušeni kopar.
  • Nadjev sol, papar po želji.

Photo Kuća 2017: Ispune za pite od tijesta - Recept sa fotografijama i video

punjenje 3

proizvodi:

  • konzervirana riba (skuša, sardine) - 300 g;
  • Krumpir - 3-4 gomolja;
  • par glava luk;
  • nekoliko žlica maslaca;
  • četvrtina šalice mlijeka
  • veliko jaje - 1 kom ;.
  • začini.

priprema:

  • Ogulite krumpir. Povrće kuhati u slanoj vodi. Ocijedite, dodajte maslac i mlijeko, samljeti u pire.
  • Pržiti luk kocke do zlatno smeđe.
  • Pomiješajte ohlađene pire krumpir s konzervirane ribe (iz jar isušenog).
  • Dodaj krumpira mješavina ribe pržene luk, sirovo jaje i omiljenih začina.

Ispune za pite od tijesta - Recept sa fotografijama i video | Photo Kuća 2017

Gljiva i povrća

Kao punjenje za pite koristiti i svježe, smrznute i sušene gljive. Da popuni okus je nevjerojatno, u trajanju miris kao osnova za punjenje potrebno bijelim gljiva, u koju se doda gljive, bukovača, chanterelles, gljive. Za pripremu gljiva mljeveno pite za potrebu za ispiranje i čišćenje svježe gljive, a zatim ih kuhati u slanoj vodi. Zatim ohlađene gljive izrezati na male ploče, pržene s lukom u tavi, a zatim pirjana za daljnjih pet minuta uz dodatak kiselog vrhnja burrowed ispod haube.

1 recept

sastojci:

  • bilo svježe gljive - 05 kg;
  • Luk - jedna glava;
  • krumpir - 5 gomolja;
  • margarina - 35 g;
  • začini.

kuhanje slijed:

  • Gljive su doveli do spremnosti za tehnologiju gore opisano.
  • Krumpir se kuha u slanoj vodi, a potom pretvorene u prah u blenderu pire.
  • Pomiješajte pire krumpir s gljivama, dodati omekšanu margarin.
  • Mješavina soli, po želji dodati sušene ili svježe nasjeckanog bilja.

Kuća Photo 2017

2 recept

sastojci:

  • gljiva - 400 g;
  • kupus - 1/3 vilica;
  • kiselog vrhnja - 45 ml;
  • margarina - 50 g

kuhanje slijed:

  • Gljive izrezati na tanke ploče i pržite u tavi dok ne omekša (oko petnaest minuta). Pred kraj kuhanja dodajte kiselo vrhnje i pirjati jelo pod poklopac zatvoren.
  • Kupus sitno nasjeckajte. Make up povrće u lonac, dodati malo soli malo, sipati malo vode. Kuhajte na laganoj vatri oko pola sata.
  • Pomiješajte hladi kupus s gljivama ostyvshimi, dodajte rastopljeni margarin, sol, papar. Promiješati.

Best Kuća 2017

recept 3

sastojci:

  • mrkva - 450 g;
  • jaja - 3 komada ;.
  • margarina - 35 g;
  • začini.

kuhanje slijed:

  • Mrkva oguljene i izrezati na random rešetaka.
  • Make up povrće u lonac, napunite ga vodom, tako da su mrkva bila potpuno prekrivena. Kuhajte četvrt sata.
  • Jaja kuhati.
  • Kuhanu mrkvu isjeckati miješalica za pire.
  • Da biste dodali pire od povrća na kockice kuhana jaja, margarin, šećer i malo soli. Smjesa se miješa.

Best Kuća 2017

slatko

U većini slučajeva, kao punjenje za slatke pekarske proizvode koristiti voće i bobice. za pite Voće može biti svježe ili uvarennymy u šećerni sirup. Pečenje sa svježim voćem i bobicama se smatrati relativno niskokalorični, tako da je u umjerenim količinama mogu priuštiti čak i ljudi koji su na dijeti, a zapažene načela pravilne prehrane.

voća za punjenje

proizvodi:

  • 05 kg koštice trešnje, marelice, jabuke ili šljive;
  • šećer - pola šalice;
  • par žlice krušnih mrvica;
  • cimet - za okus.

priprema:

  • Ako koristite jabuke, ogulite ih od kože i sjemenki, rešetki. U slučaju trešnje, marelice, šljive, voće potrebno ukloniti sjemenke i izrezati u male komadiće.
  • Dodajte pripremljenu voćni šećer i cimet i promiješati.
  • Iznoseći plod na tijesto, pospite malu količinu škroba ili krušnih mrvica, a zatim konfigurirati kolače.

Best Kuća 2017

punjenje berry

proizvodi:

  • 05 kg bobica (jagode, maline, kupine, ribizle, ili bilo koje druge vrste bobica)
  • pola šalice šećera;
  • par žlice škroba ili krušnim mrvicama.

priprema:

  • Bobice, isperite i osušite s papirnatim ručnikom.
  • Mješoviti bobica berbu šećer.
  • Kao iu prethodnom slučaju, učenje bobica na tijesto, oni moraju biti posuta s malo škroba ili šećera, a tek nakon toga formirati pljeskavice.

Kuća picture 2017

Slatko punjenje bundeve

proizvodi:

  • bundeva - 450 g;
  • šećera - 55 g.
  • margarin - ’35

priprema:

  • Od bundeve rezati oguliti i izrezati u male komadiće.
  • Povrće vrijala 20 minuta.
  • Samljevene u bundeve pirea, dodajte šećer i margarin. Osjetljivo slatko punjenje za pite gotova.

Kuća images 2017

Ispune za pite od lisnatog tijesta

1 recept

Trebat će vam:

  • piletina - 450 g;
  • riža - pola šalice;
  • Jaja - 3 kom ;.
  • sjemenke sezama za posipanje pite;
  • začini.

priprema:

  • Pileće meso oguliti, kockice. Kuhajte u slanoj vodi ptica (oko petnaest minuta). Cool.
  • U međuvremenu, kuhati rižu i jaja.
  • Sitno sjeckani piletine, jaja, izrezati na kockice, pomiješajte.
  • Dodajte ohlađenu rižu.
  • Sezona sa svojim omiljenim sastojcima sa začinima, sol i papar. Na zahtjev, ući u smjesu od zdrobljenih bilja.

2 recept

Trebat će vam:

  • zrnati sir - 05 kg;
  • grožđice - 150 g;
  • šećera - 5, Art. l .;
  • vanilija šećer - malo torba;
  • kandiranog voća - 50 g

priprema:

  • Sir beat miješalica za dobivanje homogene paperjastu mase.
  • Grožđice isperite. Napuni ga kipuće vode za 2-3 minuta, a zatim se osuši.
  • Pomiješajte svježi sir s grožđicama, dodajte šećer, vaniliju, kandirano voće.
  • Smjesa se miješa. Pite s nadjevom - Velika pluća ukusni desert.

Kuća wallpapers 2017

recept 3

Trebat će vam:

  • Sir "cheddar" - 100 g;
  • salama - 100 grama;
  • jedan veliki paradajz;
  • jedno jaje;
  • masline bez koštica - 10 kom.

priprema:

  • Sir "cheddar" naribati ili izrezati u male komadiće.
  • Salame usitniti u male kocke.
  • Masline narežite na krugove.
  • Rajčica ljušteno sitno sjeckani.
  • Svi proizvodi kombiniraju, dodajte tukli jaje i promiješati.

images 2017: Ispune za pite od tijesta - Recept sa fotografijama i video Kuća

Video: 8 vrsta nadjeva za pite, peciva u pećnici

Ako ste početnik kuhati, možete kuhati ukusna nadjev za pite, zahvaljujući našim receptima lako. Eksperimentirati s miješanjem različitih proizvoda i sastojke kako bi se poboljšala okus hrane. Želite li znati što drugo što možete učiniti nadjev za pite - gledati video tutorial u nastavku. Iskusni kuhar će s vama podijeliti tajne kuhanja tijesta.

Brza pita sa sirom video-Pie with cheese Video.

Ostavite Komentar