Kako kuhati rižu za pecivo

Elika popularni u posljednje vrijeme uživa u jelu od orijentalne kuhinje kao uloga. Rolls - nacionalni snack u Japanu, priprema morskih plodova i zamotan u nori alge. Glavni sastavni element u njoj rižu. Ali ne svatko će biti u mogućnosti odabrati rižu i kuhati ga ispravno. Pravilno kuhana riža - jasno da je vaša uloga ispravno smotani, su elastični i vrlo dobro podijeliti na porcije komada. Postoji mnogo načina za pripremu peciva, ali svi se grade na istoj osnovi, što mi sada uzeti u obzir.

Koji lik odabrati?

Kako kuhati rižu za pecivo

Žitarice treba biti takav da nakon kuhanja, to je prilično ljepljive. Za valjke savršenom japanske riže, koja ima potrebnu tack. Često se prodaje u sastavne dijelove roll na istoj polici s nori i đumbir. Pakiranje takve riže ima upute za kuhanje, to je nešto drugačija od standardne metode. Ako ne možete kupiti ovaj žitarica, možete zaustaviti na runde riže, koji se prodaje u svakom supermarketu. Slika za valjke da se s bijelom krugu i kratkog zrna. Ali nemojte uzeti pari griz teško raspasti i neće dati željeni rezultat.

Kuhanje riže role

potrebne sastojke

  • 200 grama riže
  • 15. l. riže ocat
  • 1 sat. L. šećera
  • 1/2 hr. L. sol

Kuća: Kako kuhati rižu za pecivo

proces kuhanja

Okusite rižu za role u mnogim oblicima a ne na proces proizvodnje piva, a poseban umak, koji se stavljaju na teret. On je taj koji osigurava potreban stupanj viskoznosti i ljepljivost proizvoda i olakšava isključivanje jelo. Imajte na umu da, ako ne možete pronaći posebne žitarice, najbolje je da ne bi oblik peciva, pružajući rižu na vanjskoj strani dizala.

Kuhanje koraka:

  • U tavi (po mogućnosti emajlirane) staviti lik po stopi od 180-200 grama po obroku. Vrlo dobro potrebno je oprati u hladnoj vodi, to mijenja sve dok je jasno i transparentno. Možete pustiti rižu skuhati za oko 45 minuta da apsorbira ostatke vlage, ali to nije obavezno.
  • Isprani riža popuniti čiste vode po stopi od 1:14. Pan čvrsto pokriti i staviti na velikom požaru. Da soli nije potrebno. Da imaju poseban okus riže je u lonac, možete dodati nori alge. Ali budite sigurni da doći do točke ključanja vode, inače će ključati, a ne vrlo lijepu boju. Nakon prokuhane vode, napraviti vatru i kuhati za najmanje 10-12 minuta. Zatim uklonite posudu s vatre, pokrijte ručnikom čvrsto i dati ga odstoji oko 15 minuta. Važno je, ne skidajte poklopac do kuhane riže.
  • Dok je riža skuhana, možemo puniti gorivom. Po 1 šalicu žitarica, trebat će nam 1 žlica. l. riža octa, 1/2 sata. l. soli i 1 sat. l. šećer. Ako umjesto redovne kuhinjske soli da se u more, neobičan okus s japanskim utjecajima. Svi sastojci trebaju biti smješteni u bilo posudu i miješati dok dobro uklopljena. Nadolijevanje goriva se može učiniti na svoj ukus: a slađi ili više kiselo, dodajući malo više od odgovarajuće sastojak. Također punjenja može se pripremiti unaprijed, dobro je održavana. Potrebno je nakon kuhanja pustite da se ohladi i stavite u staklenu posudu, tako da se ne apsorbira stranih mirisa, poklopiti i staviti u hladnjak.
  • Kada i rižu, a punjenje spremno, stavi van sve što je u dubokoj posudi. Dobar mix: prvo, od dolje prema gore, a zatim žlicom prednost "ferrying" lik sa jednog pola do drugog, "rezanje" cijelu masu. Izmjenjivati ​​te procese dok god je sve u redu ili promiješajte. Potaknut s rižom je pun suptilan i nenametljiv okus koji savršeno naglašavaju okus peciva.

Ako se odlučite kuhati role drugi dan, a riža unaprijed pripremljen, da nije potrebno kuhano i začinjeno riža pohranjeni u hladnjak. To bi trebao biti smješten u veliku plastičnu vrećicu, podijelite rižu na nekoliko velikih komada, tako da se ne dodiruju. Ako pohraniti velik komad, unutarnji dio ne smije biti zadovoljni s mnogo vlage. Kao takav, lik bi trebao biti je zadržao na prozor do 48 sati. Prije pripreme role grije u mikrovalnoj pećnici pojedinih komada.

Uobičajena pogreška prilikom kuhanja rižu role pokušati kuhati dok kuha. U stvari, on mora ostati unutar malo vlažnom. Obratite pozornost na kuhanje i ne propustite trenutak kada je potrebno pomicanje off topline.

Nakon kuhanja rižu i punjenje može prijeći na pripremu peciva. Neka vaše kulinarske remek uvijek ići van i biti uspješni!

Preukusna zdrava riža moje Roze Video.

Ostavite Komentar