Kako kuhati shish kebab od piletine


Uzmite pileće polovice, dobro isperite, uklonite svu kožu i masnoće, izrezajte u dijelovima.

Peel i isjeckajte luk. Za 1 kg piletine uzmite 5 srednjih glava luk. Izrežite žarulju, a zatim prstenovi od luka mogu se naginjati na ražanj.

Umiješajte piletinu s lukom, ostavite ga pod pritiskom 2-3 sata.

Dodajte začine za meso za shish kebab. Poželjno je da su prisutni đumbir i korijandar. Pomiješajte sve i ulijte meso s crvenim vinom. Marinada treba biti iznad mesa za 0,5-1 cm, ostavite jela mariniranim mesom 3-5 sati na hladnom mjestu.

Posolite meso prije vatre. Marinada treba biti malo slana.

Stavite meso na kopče, izmjenjujući ih s lukovima.

Stavite proreze preko ugljena, okrenite se, tražeći ravnomjerno prženje mesa.

U trenutku kada će meso biti gotovo spremno (lako se probije, meso je lagano, nema krvi), izvadite kosulje iz brašna i ravnomjerno navlaži šiške s marinadom.

Dovedite shish kebab na pripremu i poslužite sa ketchupom i zelenim.

Bon appetit!

Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar