Božićni medenjak


Za pripravu kolača potrebno. 400 g meda, 100 g mljeveni bademi, 400 g pšeničnog brašna, 3 jaja, 2 žumanjka, 2 sata cimet žlice, 1 čajna žličica kardamom i đumbira,. 1 žličicu žličice badjana, 50 g maslaca, 1 žličicu praha za pecivo.

Za glazuru: 2 bjelanjka, 3 tbsp. l. šećer u prahu, boja za više boja.

Kuhajte med od vrućine i umutajte dok se potpuno ne ohladi.

Namjestite jaja i žumanjke u usku pjenu.

Nastavite prevrtati med, unesite jaja u nju.

Dodajte maslac u med.

Nemojte prestati šibati, dodati začine u smjesu.

Stavite smjesu na malu vatru i toplinu, ali nemojte kuhati.

Uklonite smjesu od vrućine i šalite još 10-15 minuta.

Zatim, malo miješajte brašno u malim obrocima.

Dodajte prašak za pečenje i zamijesite tijesto.

Stavite tijesto u hladnjak 1,5-2 sata, prekriven filmom s hranom.

Namjestite tijesto u sloj debljine 6-8 mm.

Izrežite figurice iz tijesta i stavite ih na pladanj za pečenje.

Pecite 10-12 minuta na 230 stupnjeva.

Pripremite glazuru. Da biste to učinili, bičem proteinom šećerom u šupljini u uskoj pjeni.

Podijelite glazuru u nekoliko dijelova i bojite se bojama hrane u različitim bojama.

Pecite kolačiće medenjaka i ukrasite s višebojnim glazurama.

Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar