Mađarska kuhinja


Mesni proizvodi, različita povrća, voće i mliječni proizvodi mogu se razlikovati od čitavog niza proizvoda koji se koriste za kuhanje mađarske kuhinje.

Mađarske rijeke obiluju mnogim vrstama riba. Stoga se u mađarskoj kuhinji odvijaju jela iz šljiva Tissa, štuka, dunajskog soka, šarana i balatona, koji imaju poseban okus i miris.

Govoreći o mađarskoj kuhinji, ne možemo ne spomenuti još jedan proizvod - brašno. S obzirom na činjenicu da mađarsku pšenicu obilježava visok sadržaj glutena, domaći kuhari stvaraju ogroman asortiman izvornih proizvoda od brašna. Roll "retesh" - ponos nacionalne kuhinje, pripremljen je iz vrlo tankih namotanih tijesta.

Tarhonya - sušeno tijesto koje podsjeća na žitarice, koja se priprema od tijesta zamrznutog jajašcima. Ovo tijesto služi i kao nezavisno jelo, a kao pomoćno jelo, također ga nanesite umjesto riže - za punjenje kupusnih papira, papra

U Mađarskoj prženje, kuhanje i gašenje su glavni načini kuhanja hrane. Kombinirajući ove metode, mađarski kuhari stvaraju jela s jedinstvenim okusom.

Vrlo često kuhari kuhaju na masnoće svinjetine, a povrće i maslac rijetko se koriste. Ghee je važna komponenta svih namirnica.

Spičnost jela još je jedna osebujna mađarska značajka. Naširoko koriste povrće i začini, na primjer, najčešće od njih - luk, češnjak, kopar, cimet, crveni i crni papar, timijan, kumin, mažuran.

Luk pečena na rastopljenom zrnu temelj je većine mađarskih jela, budući da mađarski kuhari objašnjavaju da samo masnoće od svinjskog mesa naglašava miris ulja sadržanih u lukovima.

Kiselo vrh je važan dio juha, povrća i jela od mesa. Izlijeva se neposredno prije posluživanja i gulaša, pržite krokete, salate i još mnogo toga. Sva jela mađarske kuhinje su nešto neuobičajena za naš ukus, ali nakon što ih pokušavate, odmah počnete cijeniti ovu vrstu hrane, jer je originalna i neobična.

Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar