Što jesti bogate gurmane


Krajem 90-ih godina počele su se otvoriti gastronomski butici u Rusiji - male trgovine koje prodaju europske poljoprivredne proizvode. Čini se da isti kobasica, sir, tjestenina košta samo nekoliko puta više. Neobuzdani ljudi možda misle da je doplata samo za pratnju utičnice, ali to nije. Gurmani, tj. Ljudi koji imaju osjetljiv ukus i uživaju u njemu, cijene takve proizvode, prvenstveno zbog činjenice da nemaju štetnih kemijskih reagensa. Drugi najvažniji aspekt - roba gastronomske butike u većini je slučajeva načinjena ručno "djedovim" načinom, što ne dopušta velike količine i proizvodne linije.

Tipični proizvodi za takve trgovine su rijetke žitarice (na primjer, proso, zobeno brašno, kuskus, bulgur). Važno je napomenuti da su nekad davno bili hrana siromašnih, a sada - dobrodošli gosti na stolovima bogatih ljudi. Vrlo često gastronomični butici prodaju razne ručne paste - svježe i suše na suncu. Farmerova talijanska tjestenina izrađena je isključivo od pšenice čvrste vrste, tako da nije kontraindicirana čak ni mladim dama, koje su željno promatrale svoje figure.

Zasebna riječ je prisutnost na stolovima bogatih gurmanskih sireva i pušenja od mesa. Nikad nepoštujući poznavatelj gurmanskih ukusa kupit će parmezan proizveden u Latviji ili poljski Camembert. Ostaje nejasno gdje se gleda zakon, ali većina poznatih francuskih i talijanskih sireva ima "ime zaštićeno podrijetlom". Za Francusku, to je kratica AOC (Apellation d'Origine Controlee), za Italiju - DOC (Denominazione di Origine Controllata). Njegova prisutnost pored naziva sira, konzerviranog povrća ili vina ukazuje na to da ovaj proizvod mogu proizvesti samo neki proizvođači i na određenom području.

Pored vrhunskih proizvoda u njihovoj biti (mogu uključivati ​​kolače, rijetke jestive školjke, povrće poput šparoga, artičoke itd.), Bogati gurmani s pravom pobožnosti klasificiraju se kao "organski" proizvodi. Taj se status mora nužno potvrditi posebnim certifikatom i pokazati da tijekom njihovog uzgoja ili proizvodnje nisu korišteni nikakvi kemijski reagensi. Takva roba može uključivati ​​piće, mlijeko i kiselo mlijeko, povrće i voće, kao i gotovo svaki proizvod svakodnevne potražnje. U izgledu se ne razlikuje od uobičajenih, au nekim slučajevima - i ne izgleda tako primamljivo, ali njegove potrošačke kvalitete su veće. Do danas, kada okolno stanje ostavlja mnogo želja, ovo je vrlo važno.

Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar