Deset mitova o hrani


1. Krhke dame i sportske ljudi vjeruju da sve proizvode izrađene od pšeničnog brašna ne smiju konzumirati one koji su zabrinuti za svoje težine. Ali to nije tako. Pšenica krutih sorti ne uzrokuje negativne posljedice, ako konzumirajte jela od nje umjereno.

2. Do sada, neki nutricionisti koji promoviraju naturalističku prehranu, preporučuju da piju čašu svježe stisnutog voćnog soka dnevno. Tada, zapravo, tijekom godine takve "prehrane", rizik od šećerne bolesti značajno je povećan jer je koncentracija šećera u tim pićima vrlo visoka. Puno je ispravnije popiti pola čaše svježe stisnutog soka od zelenog povrća.

3. Ostali nutricionisti preporučuju smanjenje težine za prebacivanje na proteinsku prehranu i jedu svakodnevno 0,5-0,8 kg mesnatog mesa. Ovo je mišljenje iz kategorije pogrešnog. U većini slučajeva takvim količinama životinjskih proteina prije ili poslije dovode do povećane koncentracije mokraćne kiseline koja potiče tvorbu igličastih formacijama na zglobova kao posljedica ranog artroza -

. 4. Smatra se da brzo pečenje na visokoj vatri potiče očuvanje velikog dijela vitamina i elemenata u tragovima. Ovo je mit. To je olakšano sporije kuhanje u posebnoj vrećici za kuhanje na temperaturi od oko 40 stupnjeva. Najnovija zapadnjačka kretanja na području prehrambene tehnologije izgrađena su na ovoj metodi, jer čak i kratko izlaganje vrlo visokim temperaturama štetno je za brojne korisne tvari.

5. Ljudi koji trebaju štedljivu prehranu, primjerice, oslabljeni nakon dugotrajnih bolesti, dugo su preporučivali konzumiranje kavijara jesesta i salmonida. To je pogrešno, jer ovaj proizvod je prilično složen za probavu i apsorpciju, štoviše, to nije najbolji način utječe na oslabljene jetre.

6. Oni koji vjeruju da su krumpir s korom nepromjenjivo štetni, pogrešno su. kuhanje tehnike koriste prisilne ventilacije, koji se koriste u nekim vrstama peći i Aerogrill je moguće dobiti koru krumpira je gotovo bez masti. A ako se uoči točan temperaturni režim, ne proizvodi se štetne tvari, tako pripremljeni krumpići neće imati.

7. Postoji mišljenje da deserti su uvijek visoki u kalorijama i nose prijetnju našim strukovima. Ovo je mit. Posljednji trend - slatka jela, kuhana s minimalnim kalorijama. Nije ih teško napraviti, dovoljno je odabrati kvalitetne proizvode preporučene od škole naturalističke prehrane.

8. Odvojena konzumacija bjelančevina i ugljikohidrata pomaže pravilnom funkcioniranju gastrointestinalnog trakta - toliko mnogo sljedbenika zdravog načina života još uvijek misli. Zapravo, probavni trakt je raspoređen na takav način da organizam ne doživljava neugodnosti u probavljanju mješovitih proizvoda.

9. Postoje ljudi koji odbijaju da umake i gravies za mesne ili ribljim jelima, a time sebe i svoje najmilije zadovoljstvo kušati lišavanja, na primjer, govedina stroganoff. Oni objašnjavaju svoje mišljenje prisutnošću brašna, koja je prisutna u tim aditivima kao zgušnjivač. Zapravo, dobre kućanice već su dugo zamijenjene pekinom jabuke ili zobenim mekama. U gotovom jelu, razlika je gotovo neprimjetna.

10. I konačno: oni koji vjeruju da su plodovi mora samo dobri, pogrešno su. U nekim slučajevima mogu biti oštećeni. Na primjer, svake godine tisuće ljudi ozlijediti usta i jednjak po gelera od dagnji školjke, a otprilike isto toliko dobili trovanje od plodova mora istekao (i smrznuti škampi što je mnogo manje od, recimo, piletina).

Video.

Ostavite Komentar