Kako napraviti buffet


Nužnost pojave švedskih stolova uzrokovana je širenjem ljudi kruga dijaloga. Ugodne obiteljske proslave prestale su omogućiti gostima smještaj u jednoj sobi, potpuno namještenu. Ispravna organizacija recepcija omogućuje ne brinuti o broju gostiju. Posuđe se poslužuje odmah, pa je domaćica slobodna za daljnju komunikaciju. Predjela za švedski stol imaju svoje specifičnosti: njihova veličina treba stati na jednu vilicu. Složene salate ili bočna jela, kao i veliki komadi mesa koji zahtijevaju dodatno mljevenje, ne služe se za prijem.

Iz namještaja upotrebljava se samo stol, postavljen u sredini ili u kutu prostorije. Pored nje, postoji još jedan stol ili stalak za čiste i rabljene posuđe. Najjednostavniji način je da se na stol s kotačima stavljaju prljave čaše ili uređaji. Tako će se domaćica lakše premjestiti u kuhinju.

Stolice oko stola nisu stavljene, to je ono što ostavlja mjesta za kretanje. Ali nekoliko mjesta u sobi bi trebalo biti prisutno. To može biti par fotelje ili mali kauč, koji umorni gosti mogu sjediti.

Tablica bi trebala biti dovoljno velika za smještaj raznih laganih obroka. Za uštedu prostora pomoći će se jela koja se sastoji od nekoliko slojeva. Svako posuđe popraćeno je posebnim uređajem na koji se dijelovi prenose na pojedinačnu ploču.

Izvođenje koktela sugerira razne zalogaje. Nije potrebno pokušati kombinirati na jednom stolu slatka i mesna jela. Za švedski stolić za žene vrlo su prikladni mali kolači, voće i slatkiši, dok je za muškarce najbolje pripremiti male tartlete s punjenjem salate ili konzervama s mesom ili ribom.

Piće se mogu staviti na zaseban stol zajedno u odgovarajućim čašama za njih. Ili ih je potrebno staviti u središnji dio zajedničkog stola. Glavno načelo švedskog stola je da je gostima prikladan za uzimanje hrane.

Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar