Jabuka - najbolje što se može dogoditi s jabukama


Jabir se odnosi na voćna vina, dakle, ovisno o sadržaju šećera u piću, može biti suha ili slatka, kao i sva vina. Tradicionalna metoda razvrstavanja jabukova je karakteristična za okus, ovisno o vrsti jabuka od kojih se napitak proizvodi. Poput jabuka, jabukovače mogu biti kiselo, slatko i gorko. Sukladno tome, sorte pogodne za jabukove, također se razlikuju. Po ukusu, podijeljeni su u gorko, kiselo, slatko, gorko slatko ili kiselo slatko. Priprema jabukovača odvija se što prirodnije. Voće se fermentira, a kvasci se čak ne dodaju. Klasični suhi javor ima kiseli okus, koji zahtjeva samo dvadeset posto kiselih jabuka u receptu. Ostalo je jednako slatko i gorko. Ako želite "pomaknuti" okus u bilo kojem smjeru, taj se omjer mijenja. Pri proizvodnji jabukovača, najvažniji moment koji određuje okus pića je da se dobije točno onaj stupanj kiselosti.

Cider je piće koje ima svoju filozofiju. Smatra se da je ovo omiljeno piće među druidima. Pravilno napravljen kvalitetni jabuk bi trebao popuniti svjesnost osobe, otvoriti je za sebe i za druge, ali ne zamagliti glavu, ne čineći tijelo teškim. Ovo piće je vrlo hranjivo, ima svježi okus jabuka. Oni koji uspiju kušati pravi dobar jabuk, dugo se sjećaju njegovog ukusa. Samo napuštene jabuke, razrijeđene alkoholom ili votkom, ni na koji način nisu jabukovi.

Piju ledeni led. Ulijte u čaše, zadržavajući kratku udaljenost od boce. Tako se piće oslobađa ugljičnog dioksida, ali ne gubi svoj ukus.

Prema riječima stručnjaka, najprikladnija je za jabučne vrste jabuka u Normandiji, Velikoj Britaniji i Sjevernoj Španjolskoj. Na tim je mjestima tradicija izrade ovog pića najdublje. U Njemačkoj, Švicarskoj i Austriji također postoje proizvođači jabukovača koji su poznati po svojim proizvodima. Ali dobar jabuk se može kupiti gotovo bilo gdje, uključujući i Rusiju.

Osim nevjerojatnog okusa i stoljetne tradicije, jabukovača ima i druge vrline. Vrlo je koristan za želudac, u svoje vrijeme on je štitio ljude od skorbuta i gihta. Neki vjeruju da to može pomoći da se riješi bubrežnih kamenaca, ali to je još uvijek kontroverzno pitanje.

Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar