Kako kiseliti slaninu kod kuće, u slanoj vodi, u salamuri recepata

Kako kiseliti slaninu kod kuće, u salamuri recepata u slanoj vodi? Nedavno na nas sa TV ekrana stalno pada na kvalitetu informacija, koristi i štete različitih proizvoda.

Kako kiseliti slaninu kod kuće, u slanoj vodi, u salamuri recepata

Kroz takve programe, više ljudi su počeli razmišljati na taj način, ne jesti STI proizvode prirodnog porijekla, to nije doživio nikakvu terapiju, gdje je teško se miješaju različite boje, okusa, emulgatore. Primjer takvog proizvoda može poslužiti kao mast. Iako je već duže vrijeme, mi smo uvjereni da je proizvod masti i masti je štetna, a sada čak i nutricionisti kažu da je mast, trebate određenu količinu. Sadrži vitamine A, D, E, karoten, puno esencijalnih aminokiselina i vrlo je važan za naše tijelo arahidonske kiseline, daje hormonska i staničnu aktivnost. Tradicija je, do trgovine, žetve mast za buduću uporabu je došao do nas iz davnih vremena do seljačkih obitelji masti ne samo da pruža hranjivu život, ali se također koristi za liječenje. Iako se danas nismo masti vršidbe u velikim količinama, ali vrlo udobna za svaku obitelj, ako uopće možete ga pronaći u hladnjaku.

Miscelanea: Kako kiseliti slaninu kod kuće, u slanoj vodi, u salamuri recepata

Miscelanea 2017

Teško je zamisliti snack s votkom je bolje od komada okusom, smrznute, svježe, lagano ružičasti, slanom slanine. Pogotovo ovo jelo na okus ljude. Salo je već moguće kupiti sol u trgovinama ili tržišta. Bit će vam ponuđen mnogo različitih sorti svinjska mast, lijepo pakirani, pripremljeni na različite načine. Međutim, kvaliteta proizvoda ne jamči Vam nitko, i to samo ako vjerujete prodavaču, okrene se prema njemu više puta, možda u ovom slučaju ćete dobiti točne informacije o kvaliteti. Debela je proizvod koji se lako i jednostavno, bez gubljenja vremena, možete sami pripremiti kod kuće, pa čak i mladi mladu ljubavnicu. Kako kiseliti slaninu smo opisali u ovom članku predstavit ćemo niz dokazano iskustvo u životu i puno ljudi recepata. Trebate kupiti na tržištu je potrebno za vašu obitelj komadić mekanog tkiva, soli na jedan od testiranih recepata i nekoliko dana kasnije ćete imati velik proizvod je spreman za upotrebu.

Teško je izbrojati broj postojećih masnih recepata za kiseljenje. Kako kiseliti slanine recepti prenose iz generacije u generaciju, jednostavna i kompleksa, u svakoj obitelji. Netko soli masnoće, jednostavno posute solju, zamotajte u papir i poslati na skladištenje u hladnom podrumu, a drugi - to nashpigovyvayut češnjak obkladyvayut začinima, začine i kuhati. Prilikom kuhanja mast koristi puno začina, daje mu razne okuse, izrađene od jednostavnih sastojaka kulinarska remek-djelo.

Prije nego što smo razgovarati o tome kako kiseliti slaninu kod kuće i naučiti recepte, naučimo kako ga odabrati.

Kupnja slaninu na tržištu, ne zaboravite da je u pripremi proizvoda će biti podvrgnuti toplinskoj obradi. Ako imate iskustva u kupnji masnoće, a zatim ga kupiti od pouzdanih prodavača, ali u njima možete zatražiti potvrdu o veterinarskoj inspekciji tržišta proizvoda usluge. A ako vam se svidio komad sa stigmom usluge, kupi ga s povjerenjem. Nikad ne obavite kupnju mesa i masti teritorija na tržištu, u sudovima, na ulicama. Proizvodi nisu testirani veterinarsku službu može biti izvor raznih bolesti i trovanja hranom.

Sada izravno nastaviti s izborom masti.

To je vrlo važno, 80% uspjeha ovisi o pravom izboru. Ni jedan od načina kako dodati sol slaninu će učiniti teško proizvod je mekana i ukusna. Iako je ova situacija može biti pronaći način, ali više o tome kasnije. Najpogodniji za kiseljenje smatra masti deblji od tri centimetra, podatnom i mekom. Zatim pregledajte kožu, ona mora biti slobodna od ostataka čekinja temeljito spalio. Ako masnoće spaljivanja slame, onda to treba dati prednost u odnosu na druge metode liječenja. Ova mast ima vrlo ugodan miris. Isti Koža mora biti mekana, tanka, svijetlo-žute boje, lako se odvaja od masnih komada. Masnoće treba biti bijela ili blago ružičasta. Ako imaš komad žute ili sive boje, kao što je kupovina, potrebno je odmah napustiti ovu mast bez ukusa i stari. Još jedan jednostavan način da provjerite kvalitetu masti - kliknite na njega prstom. Proizvod dobre kvalitete će biti trag na staroj masti udubini brzo izjednačio. Iskusni ljubavnica njuškanje masti prije nego što kupiti svježe svinjska mast ima karakterističan svjež miris, malo slatko. Bez stranih mirisa ne bi trebalo biti. Postoji još jedan važan detalj koji treba uzeti u obzir pri kupnji masnoće. Ponekad beskrupulozan prodavači pokušavaju prodati slanine svinja teška i vrlo neukusno. Check it out, možete jednostavno izrezati mali komad slanine i držite ga preko plamena upaljača, masti svinja, kad se zagrije se daje miris urina.

Kako kiseliti slaninu kod kuće, u slanoj vodi, u salamuri recepata | Miscelanea 2017

Ako oni dolaze sa tržišta ne možete rasol slaninu jednom, a zatim ga staviti u zamrzivač za pohranu. Slana slanine može se čuvati u hladnjaku, ali s obzirom na činjenicu da se lako apsorbira mirise, najbolje je ostaviti komadić i velike komade slanog slanine staviti u zamrzivač. To treba da bude umotan u voštani papir i staviti u plastičnu vrećicu.

Sada ste spremni za soljenje slaninu.

Kako masnoće rasol u salamuri receptu. Jedan kilogram slanine izrezati u trake širine 4 cm, oprati hladnom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Stavite slaninu u prethodno kuhana jela. Za ovu stane stakla, plastike i caklinu. Omiljeni i poznati začini za vas staviti između kriške. Možete staviti bilo začina, ali obično je to lovorov list, češnjak, piment i crni papar. Osamnaest litara kipuće vode, sol se doda čašu, ohladi, filtrira i uklanja, čime se netopivih nečistoća sadržanih u grubom soli. Pour lugom pripravljen masti i ostavi dva dana na sobnoj temperaturi, zatim se mast se stavlja u hladnjak na tri dana. Pohraniti masnoće, brišu se u salamuri, može se zajedno s tekućinom u hladnjaku. To neće ostarjeti, ostaju ukusne i nadmetanje.

Kako kiseliti slaninu kod kuće suhog soljenja. Prije suhog soljenja slanine ne opere, i pažljivo struže nožem na sve strane, a posebno obrađenog kore. Onda je izrezati na trake širine od četiri centimetra i gumiran sa soli na sve strane. Spremi na sol ne treba, to je nemoguće pretjerati masnoća, koje je potrebno što više soli po potrebi. Za soljenje koristi veliku kamenu sol. Ostaje dodati neki začin. Salo posute paprom, protisnuti češnjak, kim, a možete staviti bilo koje druge začine po vašem izboru. Nakon slanoj masti suhom načinu na koji je zamotan u voštani papir i staviti u zamrzivač. Tjedan dana kasnije, mast je spreman.

Ali čekati tjedan dana je puno vremena, ne postoji brži način da se suši sol slanine sol. Wash mast nije potrebno, izrezati ga na komade, utrljati sa soli, mljevenog češnjaka, klinčića i crnog papra. Komadi čvrsto upakiran u zdjelu. U masti trebate staviti jaram. Da biste to učinili, stavite slaninu na tanjur ili obrnutom plastike veličine kruga nešto manjeg od grlu jelo sa slaninom. Pokrijte s posebno pripremljenoj kamena ili pune kvart. Sol za masnoće, tako da dva dana, a onda skinuo jaram i stavi posuda od svinjske masti u hladnjak za jedan ili dva dana. Sada je vrijeme da se okus slanog slaninu, a nakon toga bi trebao biti omotan u papir i staviti u zamrzivač za pohranu.

Kako kiseliti u salamuri slanine recept

Salo, kuhani u slanoj vodi, dobiti jak, ukusan, dugo vremena ne dobi, ne dobiva žuti ton. Slanica - jaka fiziološkom otopinom. Pripremite se na sljedeći način. U toplu vodu, niže male porcije soli, čekajući svaki dio rješenja kada je sol će podmiriti za donji dio - spremno rješenje. Voda se ne može otopiti sol. Salo je izrezati na komade, staviti u staklenku, staviti par lovora između kriške slanine, malo češnjaka, sjeckani kriške, paprike. Salo preliti ohlađen soli. slana voda bi trebala biti iznad razine masti na centimetar. Banke moraju staviti na tamno mjesto, labav poklopac i ostaviti za sedam dana. Kuha masti u hladnjaku.

Kako kiseliti slaninu duhovit

Uzeti jedan kilogram masti. Struže nožem i oguliti ga čistim masnoće. Izrežite kriške širine četiri centimetra. Do sto grama soli dodaje jednu žličicu crvene i crni papar, kumin, svi mješoviti i gumiran s komadićima slanine. Stavite ih u posudu krpom dolje. Češnjak rezati kriške i staviti na masti, a između kriške. Nakon toga, pokrijte tanjurom slanine ili plastične krug i stavi jaram. Kapacitet masnoćom se stavi u hladnjak 14-20 dana. Pohranjene masnoće u zamrzivač.

Uz luk oguliti može se kuhati slaninu koja je u boji i okusu će podsjetiti pušili. Prvo, pripremite slane vode. Pet čaša vode ulije u veliki lonac, ulijte čašu soli, dodajte žličicu papra, lovora tri, četiri češnja češnjaka i oljuštiti pet ili šest žarulje. Pomiješajte sve sastojke i dovesti do kuhati, a zatim staviti u lonac da se 500-600 grama masti u jednom komadu. Voda treba pirjati polako za 20 minuta, a zatim izvadite posudu s vatre i držati slaninu u slanoj vodi dalje 8:00. Nakon toga se vadi loj iz rasola, obrisala papirnatim ručnicima, zamotan u papir i pohranjeni u zamrzivač.

Kako kiseliti slaninu kod kuće, brz način da

Kako kiseliti slaninu kod kuće, u slanoj vodi, u salamuri recepata | Miscelanea

Ako vaši kućni ljubimci vole masti i ne želite čekati tjedan dana, a zatim ih kuhati za mali komad brze mode. 200g sitno nasjeckati slaninu, stavite ga u staklenku. Top sipati tri žlice soli, jednu žličicu papra, četiri sjeckani češnja češnjaka, dva lovora. Salo popuniti s kipućom vodom, razina vode bi trebao biti jedan centimetar viša od masti. Banka je poklopac, nakon što je fiziološka otopina hladi salo će biti spreman. To može biti malo zamrznuti i poslužiti. No, trgovina brzo kuhana slanina, ne može biti više od tri dana.

Ponekad se dogodi da se mogu kupiti pri odabiru masti nije jako mekana. Nema potrebe da se uznemirila s tim masti može se kuhati pitu. Mast treba rezati oguliti, izrezati u male komadiće i samljeti u stroju za meso ili miješalica, dodajte češnjak, prošao kroz tisak, sol, papar i bilo začin. Promiješati i okus. Ako ćete biti zadovoljni s okusom, a zatim poslati pašteta u hladnjak na nekoliko sati. Napravite sendviče s foie masti. Na crnim kruhom Spread tanki sloj paste. Vjerujte mi, vaši ljudi će biti oduševljeni.

Zapečeni grah s kobasicom - fini recepti Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar