Krmenadle sa mljevenim mesom - najbolji recepti

Kako pripremiti i ukusna krmenadle iz forcemeat. Krmenadle sa mljevenim mesom - opća načela i metode kuhanja.

Krmenadle sa mljevenim mesom - najbolji recepti

Mljeveno meso je proizvod, koji mora biti u zamrzivaču u svakoj obitelji. Iz njega možete kuhati razne ukusne i, što je najvažnije, jednostavna i brza jela. Mljeveno meso uvijek ćete doći do spašavanja u situaciji u kojoj odjednom odlučio da dođe u posjet, te u frižideru, na žalost, to nije ukusna.

Miscelanea: Krmenadle sa mljevenim mesom - najbolji recepti

Mljeveno meso može biti u potpunosti od bilo kojeg mesa: svinjetina, govedina, janjetina, teletina, mljeveno meso peradi, mljeveno ribu. Isto tako izrađene od mljevenog mesa divljih životinja, kao što je los ili jelena, jer je sam po sebi, kao meso je vrlo solidan, ali uvijek dobiti govedina je odličan. Najviše ukusna govedina se dobiva iz nekoliko vrsta mesa. U većini slučajeva, mješoviti mljeveno meso od svinjetine i govedine.

Najčešće u mljeveno meso kuhano raznih složenaca, mesne okruglice, hamburgerima, kao i njegovu upotrebu kao punjenje za pite i slanih palačinki, dodati u juhu i tjesteninu.

Naravno, nadjev, osjećaj se kao kod kuće ispada mnogo ukusniji od onog koji se nalazi na policama. Prvo, mi ne znamo da je priključen na trgovine mesa i svježa kao što je meso iz kojeg je pripremio. I drugo, to je vrlo često kupnja govedina je dosta suho, i, posljedično, jela pripremljena su dobiveni nije tako sočan i ukusan kao što bih volio. Stoga preporučujemo da ne bude lijen i kuhati nadjev ruke, pogotovo ako ga koristiti u kuhanju za izbornika dječje. Osim toga, da bi ga u trenu. Kako bi se pripremili mljevena junetina, prvo se morate odabrati vrlo dobro i, što je najvažnije, svježe komad mesa. Meso bi trebalo biti bez kosti, vene, filmova i viška masnoće. Valja isprati pod tekućom vodom, osušiti i izrezati u male komadiće i nadjev. To je pogodan za korištenje električnog mesa brusilica, koji, u stvari, učiniti sve sami. Također, meso može biti samljeven u hrani procesor ili miješalica. Općenito, masa opcija. Odaberite onaj koji ćete naći manje vremena. Then mljevenog raspada pri vrećice za čaj i čekati uvlači u krilima freezer. Nadev napravljen od nemasnog mesa ili peradi, ponekad može izaći na kraj s, jer je i sam meso nije jako debeo. U tom slučaju, iskusni kuhari se savjetuje da dodati mljevenog mesa tijekom procesa kuhanja mali komad masti ili maslaca.

Ako nemate vremena, a nemate vremena da se uključe u iskrivljenim mesa rukom, a zatim, u svakom slučaju, morate kupiti govedinu u meso robne kuće. Naravno, nema ništa loše i iz trgovine nadjev može se kuhati vrlo ukusan. Samo u slučaju da je potrebno preuzeti odgovornost za izbor proizvoda. Prvo, najbolji prednost u hladnjaku, a ne smrznuto meso. Na taj način možete dobiti bolji izgled, miris i biti sigurni da on nije zamrznuti nekoliko puta. A sigurno da nije potrebno da se zaustavi izbor na prešanog nadjev u brikete. Takve mljeveno beskrupulozni proizvođači u cilju profita i uštede nisu izrađene od vrhunskog mesa, a od komadića, koji su trebali biti zbrinuti. Drugo, treba obratiti pozornost na izgled mljevenog mesa. To bi trebao biti ujednačena boja, svjež i sa malim zakrpe Zhirkov. I što je najvažnije, nadjev u kojem slučaju ne bi trebao biti jeftiniji od samog mesa. Opet, jeftini govedina je napravljen od drugog reda mesa i mesnih otpadaka.

Ako ćete kuhati, što god, mesa, kupio u dućanu, ne zaboravite da je napravljen bez ikakvih dodataka u obliku soli, papra i začina. I to je zbog začina mljevenog mesa dobiva svoj poseban okus i ugodan miris. Stoga ćete možda morati dodati sol, papar i dodajte u nadjev od suhog bilja i začina.

Kako bi se osigurao i biti potpuno sigurni da je jelo od mljevenog mesa iz trgovine, ne bi suha, iskusni kućanica dodati izravno u sebi trpati sve vrste namirnica. Tako, na primjer, će napraviti mljeveno meso natječaj i sočan ribana tikvica i krumpira, kupus, sir, mast, maslac. No, naše bake i majke su uvijek dodaje u mljeveno meso nekoliko komada staroga kruha, prethodno natopljene u mlijeku. Smatra se da je kruh nadjev nudi lagan i prozračan, te je napravio sa mljevenim mesom pljeskavice, kao i uvijek ispasti sočan i bujna.

Krmenadle sa mljevenim mesom - priprema proizvodi

Ako govorimo o trgovini kupio mljevenog mesa, neke pripremne mjere koji će biti u ispravnom odmrzavanja i dodavanjem dodatnih sastojaka za pružanje juiciness i okus. Nikada nemojte koristiti mikrovalnu odmrzavanja mljevenog mesa, to je zajamčeno da se osuši. Samo nokautirati unaprijed vreću mesa na donjoj polici hladnjaka i pričekajte dok se potpuno ne otope. Najbolji i najpovoljniji za to noću. Jednom odmrznuti meso, potrebno je dodati sol, začinite začinima i začina, te dodati neki od tih proizvoda, što će učiniti nadjev sočnije. Što se toga tiče, ono što proizvodi će dodati mljeveno meso juiciness, razgovarali smo malo veći.

Pa, ako ste odlučili napraviti domaću nadjev, najvažnije za vas to izabrati dobar i svježi komad mesa bilješke. Podsjećamo vas da je najukusnije govedina se dobiva iz nekoliko vrsta mesa.

Kotleta od mljevenog mesa - Priprema jela

Tradicionalno kotleta prže u tavi. Za jelo nije bio vrlo hrabar, pokušajte koristiti za kuhanje kotlića tave s keramika ili bilo kojim drugim non-stick premaz koji omogućuje kuhanje bez ulja.

Za dijetu i niskokalorični hrana fit pljeskavice, na pari ili peći. Tada vam je potrebna za pomicanje ili bilo vatrostalnu posudu za pečenje.

Krmenadle sa mljevenim mesom - najbolji recepti

Recept №1. Kotleta od mljevenog mesa sa sirom i rajčicom

Miscelanea 2017

Zajednički mljevenog mesa pljeskavice imati nitko ne bi trebao biti iznenađen. Nudimo vam vrlo zanimljive i originalne recepte, zahvaljujući kojoj je sve poznato jelo postaje kulinarska remek-djelo.

Za pripremu mesne okruglice od mljevenog mesa sa sirom i rajčicama, trebat će vam sljedeće sastojke: 1. Mljeveno meso - 450 grama.

2. Luk - 1 glavica srednje veličine.

3. Bijeli kruh - 4 kriške.

4. Svježe rajčice - 2 komada.

5. Tvrdi sir - 50 grama.

6. Mlijeko - 200 ml

7. Biljno ulje - 3 žlice.

8. Sol, papar, začini i začina po želji.

9. krušne mrvice - 100 grama.

Upute za pripremu:

1. Mljeveno meso prethodno odmrznuti i staviti u duboku zdjelu. Luk očistiti od ljuske, isprati i sitno nasjeckati. Dodaj u zdjelu s mljevenim mesom. U tom slučaju, ako se kuhati sami nadjev, luk preskočiti kroz mljevenje mesa, zajedno s mesom. Dodajte sol, crni papar, omiljene začine, začina i sušenog bilja za okus.

2 kriške ustajali bijeli kruh ili hljeb prethodno namočene u mlijeku. Kora s potrebom da smanji. Kad kruh razmoknet i nabubri, stavi ga u zdjelu s mesom i luk i ruke početi mijesiti nadjev. Pazite da nadjev nije previše gust. Što se može dodati prema potrebi u njoj malo mlijeka. Umjesto kruha, možete koristiti bilo ukusan tanak, glavna stvar koja je ustajale kolači. Svježi kruh će dodati mljeveno neugodan ljepljivost.

3. Svježe rajčice operite pod tekućom vodom i izrezati na kriške. Ako imate vrlo velike rajčice, svaki izrezati na pola kruga. Sir izrezati u male ploče. Za pripremu ove krmenadle mogu koristiti apsolutno bilo raznih sireva.

4. Sada su vam ruke mokre formiranje stan kolač od mljevenog mesa dobivenog. Stavite krišku rajčice u sredini, a na vrhu rajčice - tanjur sira. Sol, papar, pospite začinskim biljem i nježno umotati punjenje u nadjev, formirajući Patty.

5. U tavi zagrijati malo biljno ulje. Svaki kosti kotleti na sve strane u krušne mrvice i poslati u vrućoj tavi. Pržite nekoliko minuta sa svake strane na srednje jakoj vatri.

Gotova kotleta s rajčicom i sirom služio za stolom sa svježim povrćem i kuhana riža. Svakako vaši gosti i ukućani će biti ugodno iznenađeni čudi da ih očekuje unutar kotleta. Dobar tek!

Recept №2. Kotleta od mljevenog mesa punjene gljivama i sirom

Krmenadle sa mljevenim mesom - najbolji recepti | Miscelanea 2017

1. Mljeveno meso - 500 grama.

2. Gljive - 200 grama.

3. Sir - 150 grama.

4. svježeg kopra ili peršina - 50 grama.

5. Putanja - 100 grama.

6. Biljno ulje - 3 žlice.

7. Sol, papar, začini i začina po želji.

Upute za pripremu:

1. mljeveno meso prethodno odmrznuti na donjoj polici hladnjaka i stavi u duboku zdjelu. Ako primijetite da je govedina dovoljno sočan, dodati na njega fino nasjeckani luk.

2. Gljive se mogu koristiti bilo. Svježe gljive treba temeljito oprati i očistiti, a zamrznuti - odmrznuti i isprazni višak tekućine. Gljive isjeckati sitno i pržiti u ulju ili maslacu dok ne omekša. Sir se također može koristiti bilo tko, mora naribati. Isprati sa svježim zelenilom, suše se i sitno nasjeckajte. U zasebnu zdjelu, kombinirati sve sastojke za punjenje: pržene gljive, ribani sir i sitno sjeckani zelje. Dodajte sol, papar i svoje omiljene začine i začina, dobro izmiješati.

3. Sada mokrim rukama oblikovati mljeveno meso male pite. U sredini svakog od tih kolača staviti malo nadjeva. Pažljivo zamotajte dopunu nadjev u obliku izdužena mesne okruglice. Uvjerite se da je punjenje pažljivo umotana i nikada izaći.

4. U tavi zagrijati malu količinu biljnog ulja. Na tanjur ulijte krušne mrvice. Propada svaki odrezak u mrvice na svim stranama i širenja na zagrijanoj tavi na maloj udaljenosti jedna od druge. Pržite na maksimalnu toplinsku prvog jednu stranu, a zatim lagano okrenite na drugu stranu s lopaticom, a zatim pržiti do zlatno smeđe. Zatim smanjiti topline na medij, pokriti posudu s poklopcem i kuhajte na laganoj vatri dok se potpuno kuhane mesne okruglice.

Gotova kotleta punjene gljivama i sirom služio za stolom vruće, zalijevanje kiselo vrhnje. Kao prilog savršeno odgovara svježe povrće, pire krumpir i kuhana riža. Dobar tek!

Recept №3. Kotleta od mljevenog mesa i povrća.

Krmenadle sa mljevenim mesom - najbolji recepti | Miscelanea

Samo gore smo rekli da je za nadjev sočan i nježan pomoći sve vrste povrća. Jedan od tih recepata za mesne okruglice mljevenog mesa i povrća, a mi bi htjeli podijeliti s vama.

Za pripremu mljevenog mesa kotleta s povrćem trebate sljedeće sastojke:

1. Mljeveno meso - 350 grama.

2. Tikvice - 1 mali veličine komad.

3. Repu - 1 mali veličine komad.

4. Svježi kopar - 2 žlice.

5. Luk - 1 glavica.

6. Zeleni luk - 2 žlice.

7. Bujon - pola šalice.

8. Biljno ulje - 3 žlice.

9. Pšenično brašno - 100 grama.

10. Sol, papar, začini i začina po želji.

Upute za pripremu:

1. Za pripremu ovih kotleta možete slobodno koristiti dućan kupili odbaciti mnoge. Zbog toga povrća priprema jelo je zajamčeno da izadju sočan i natječaj čak i ako je nadjev će se osušiti. Mljeveno meso se otopiti i pre-lay u dubokoj zdjeli.

2. repa dobro oprati pod tekućom vodom, kuhati dok se za pola sata. Zatim se ohladi, oguljene i utrljati na grubo ribež. Luk oguliti, isprati i sitno nasjeckati. Uz tikvice oguliti i očistiti, odrezati stabljiku i ekstrakt sjemena, zatim utrljati na grubo ribež. Svježi kopar i zelena luk isprati pod tekućom vodom i vrlo sitno sjeckani.

Ovo jelo je dobro u koji možete koristiti apsolutno bilo sezonsko povrće za njegovu pripremu: krumpir, papriku, mrkvu, kupus i mnogi drugi. Tako možete sigurno eksperimentirati i mijenjati popis sastojaka koji se koriste.

3. širiti sjeckani povrće u zdjelu s mljevenim mesom. Dodajte sol, papar i svoje omiljene začine, sve pažljivo promiješati dok glatka.

4. Sada su vam ruke mokre početi da se formira od posljedica nadjev male pljeskavice. U tavi zagrijati malo biljno ulje. Na tanjur ulijte u brašno. Svaki odrezak valjane u brašno, otresite višak i poslati ga na toplom tava. Kako možete upotrijebiti brašno breading i krušne mrvice ili ribani sir. Brzo pržiti pljeskavice na najvećoj vrućini do zlatno smeđe.

5. Sada uzmite posudu i proširio se na hamburgere, ispuni ih mesa juhu, dodajte malo soli i papra. Stavite posudu na laganoj vatri i kuhajte mesne okruglice, pokrivena, za dvadeset minuta. Prema potrebi, juha će morati dodati.

Gotova kotleta uzeti iz juhe i poslužite vruće uz pire krumpir. Dobar tek!

Krmenadle sa mljevenim mesom - savjete iskusni kuhari.

1. Za pripremu nadjev, korištenje mješoviti u jednakim omjerima i kako bi, kao i druge vrste mesa.

2. Kada dodate u mljeveno meso luk je najbolje da prođe uz meso kroz mljevenje mesa. Ako ste dodali luk u gotov nadjev, a zatim pokušati da ga isjeckati sitno moguće i prije pržiti u biljnom ulju.

3. Dodati suhe govedine maslac, budite oprezni da ne pretjerati. Ako je ulje previše, to će postati labave nadjev i sami burgeri su vrlo lošem stanju i držati u formi.

4. Ako ste gledati svoj lik, u skladu s pravilnu prehranu, ili ste samo za jednog ili drugog razloga ne mogu jesti masnu hranu, onda prvo provjerite odbaciti mnoge od svojih nemasno meso, a kao drugo, ne pržiti pljeskavice u tavi, i pecite u pećnici ili kuhati za par.

Najbolji nacin da isprzite krmenadle da ostanu socne i mekane Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar