Kako kuhati lignje kao kuhar lignje, lignje salata recepata sa slikama

U blagdana, misleći da služe, gosti ili jednostavno za stolom za formalnu obiteljsku večeru, često obratiti pozornost na plodove mora. A među mnogima radije lignje.

Kako kuhati lignje kao kuhar lignje, lignje salata recepata sa slikama

Kupite ih može biti u skoro svaki dućan u obliku konzervirana ili zamrznuta, ljušteno, rezano na kolutiće ili lešine - uzmite motika. Mito i niska cijena u usporedbi s drugim plodovima mora. Okus osjetljive lignje, ribe nema okus i podsjeća na jastoga meso. Na temelju toga, pripremamo puno salate, ali možete pripremiti juhu, pošaljite ih na pirjana ili pržena.

Miscelanea: Kako kuhati lignje kao kuhar lignje, lignje salata recepata sa slikama

Odmah se postavlja pitanje: kako kuhati ukusna lignje, napravite odmor nezaboravan jelo.

Prednosti lignje

Kuhanje lignje je potrebno kako bi uživala na cijelu obitelj, te je postao čest gost na stolu, jer to je vrlo koristan proizvod s odličnim ukusom. Koristite lignje za naše tijelo u nekim pokazateljima je veći od onoga govedine ili peradi. Velika količina bjelančevina, vitamina C, E, PP, skupina B, elemenata, fosfor, bakar, selen, jod, željezo i druge dostupne trag u njemu. Pokušavajući ispuniti količinu joda u tijelu da podupiru rad štitne žlijezde, što nepravedno zaboraviti lignje.

Lignje sadrži kao korisno za naše tijelo, višestruko nezasićenih masnih kiselina, koristi od toga što znamo jako puno. Oni pomažu smanjiti razinu kolesterola u krvi, povećati snagu i elastičnost krvnih žila, pomaže kardiovaskularni sustav.

Velika količina proteina koji se nalazi u lignje, i pomaže u održavanju promiče mišićnog tkiva. Dakle, ovaj proizvod je velika vrijednost za sportaše i ljubitelje bodybuildinga. lignje mesa poboljšava funkcioniranje cijelog probavnog sustava jer nema purinskih baza, koje imaju negativan učinak na metaboličke procese u tijelu. U kombinaciji s drugim proizvodima lignje, promicanje izlučivanje želučanog soka, povećati apetit i normalizirati crijeva.

Prisutni na lignje selena i vitamina E, doprinose uklanjanju teških metala iz tijela, imaju diuretski učinak, jača kardiovaskularni sustav.

Kako odabrati lignje

Odabir smrznute lignje, trebate znati što kupiti zamrznut samo jednom. Ako školjke izložena smrzavanja nekoliko puta, kada su pripreme za kolaps, bilo je miris stare ribe i gorčine. Imajte na umu da, kao prodavatelj je odvojen od strvine briketa, ako su odvojene lako, ne drže zajedno, to znači da je proizvod u briketa ne daju ponovno zamrzavanje. Teže je ustanoviti koliko puta lignje smrznute, pakirani u vakuumu omot, ali možete pronaći izlaz. Pregledajte izgled lešina, boje kože može biti sivo-ružičaste ili ljubičaste boje za imati, ali je meso bi trebao biti samo bijela, ako je žuta ili ljubičasta boja ne može kupiti, to opet zamrznuo.

Ako ste izabrali lignje očišćene i pakirani, a zatim kupiti one u kojima je datum obrade srpnju i kolovozu je aktivan ribolov i školjke mijenjati na licu mjesta.

Svježina konzervi lignje može se odrediti ispitivanjem staklenku pažljivo i pronaći datum isteka na njemu.

Kako očistiti lignje

Očistite lignje nije teško ako znate neke trikove. Ako ste kupili cijelu lignje, da on ima glavu ptica s krakovima, rep. Boja sirove lignje tamnocrvena. Prstima uhvatite glavu, zgrabite i povucite ticala. Na čelu potrebe za izdvajanje utroba. Zatim prijeđite na uklanjanju hitina ploča. U sredini trupu pipati uska ploča podsjeća na tanke plastike, i povući, to se može lako ukloniti. Sada trebate ukloniti foliju. To je samo ako je svježe lignje, prst biti uklonjena i čarapa. No, ispostavilo se rijetko, a postoje i drugi načini za čišćenje lignje.

Kako očistiti lignje ispravno. Prazna zdjela, staviti lignje i kuhati još u ledeno hladnu vodu. Prelijte kipućom lignje vodu na nekoliko sekundi i brzo prenijeti na ledeno hladnu vodu. Od diferencijal temperatura smanjuje filma sama odvojena, samo ćete morati da se struže nožem na nekoliko mjesta. Vi ćete dobiti čistu bijelu mrtvo tijelo je u potpunosti spremna za kuhanje.

Kako kuhati lignje

Jednostavno kuhano lignje. Čitanje recepte, pogotovo u starim knjigama, možete vidjeti preporuku za kuhanje lignje 5 minuta ili više. Kao rezultat pripreme što se teško i ukusan proizvod. To je malo zastrašujuće i čudno jer znamo da se toplinska obrada treba provoditi pažljivo i dugo. Pa kako kuhati lignje dobiti ukusan proizvod, a da ne ugrožava zdravlje? Kuhati lignje treba biti manje od tri minute. U tom slučaju, oni će izaći natječaj i sočan. Ako bi se dogodilo da ste propustili vrijeme, i dalje ih kuhanje na pola sata, iako će biti oko pola veličine, ali će biti mekana.

Kako kuhati lignje ispravno. Ulijte u lonac dvije litre vode, dodajte lovorov list, sol, papar, voda mora kuhati oko pet minuta i kuhati zajedno sa začinima. Uzmi jedan leš i odvesti u kipuću vodu na 10 sekundi, a zatim ukloniti. Nakon što voda ponovno zakipi, smanjite sljedeće truplo. Dakle, možete dobiti mekanu i nježnu meso lignje.

Može lignje umočen u kipuću vodu, izvadite iz topline i ukloniti nakon 10 minuta. U tom slučaju, oni će biti mekana i ukusna.

Ako se bojite takve brze hrane plodovima mora, vi ćete ovako na ovaj način. U tavi s vodom, staviti začine, u kipuću vodu, dodajte žlicu soka od limuna ili octa, izostaviti lignje i kuhati za 3-4 minuta. Ali ne više.

Možete kuhati lignje na parnoj kupelji, morat ćete učiniti 1:00, ali voda bi trebala biti dodatno začine dodajte žlicu soka od limuna. U kotlu lignje bračnim kuhajte 5 minuta u mikrovalnu 1 minute pri maksimalnoj snazi.

Kuhana Lignja može jesti kao glavno jelo s bijelim umakom, ili se koristi u salatama.

Lignje salata

Salata od liganja se može naći u bilo kojoj kuharici, a na web stranicama. Obično domaćica postoji nekoliko recepata u službi, ali uvijek želite probati nešto novo.

Lignje salata s kiselim krastavcima

Za četiri porcije salate morate pripremiti sljedeće proizvode:

- 500g lignje;

- Jedna staklenka konzerviranih graška;

- Četiri kiseli krastavac;

- Pivgolivky luk;

- Kopar, sol i papar;

- Za punjenje je potrebno tri žlice kiselog vrhnja.

Lešine lignje staviti u kipuću vodu i kuhati 3 minute, zatim se voda mora se isprazniti lignje isperite u hladnoj vodi i osušite ili tekućinom za isušiti. Luk oguliti i sitno nasjeckati. Krastavci izrezati u male kocke. Lignje izrezati na tanke trake. Pomiješajte nasjeckani sastojke, dodati grašak iz limenke. Sve mix, sol i papar, stavite nasjeckani kopar. Spremni salata kiselog vrhnja.

Lignje salata s povrćem

Za pripremu potrebne proizvode:

- 300 g fileta od liganja;

- Tri komada kuhani krumpir, kiseli krastavci i kuhana mrkva

- 200g konzerve graška;

- Sol, papar, šećer;

- Za punjenje 100g majoneze.

Lignje očišćene, pre-prelijte kipuću vodu i kuhajte 3 minute u slanoj vodi. Krumpir i mrkvu kuhati, super, oguliti krastavaca. Svi proizvodi su izrezati na trake i staviti u zdjelu.

Majoneza pomiješana sa soli, paprom i šećerom. Sezona salata. Ukrasite gotovih jela mogu biti listovi salate, krastavac kriške. Ova salata se može koristiti kuhana mrkva u korejskom.

Lignje salata s morskom kupusa

Za pripremu će vam trebati:

- 100g lignje;

- Jedan od mrkve;

- 250 g konzervirane alge;

- Jedan luk;

- Biljno ulje;

- Sol, papar, peršin.

Lignje čiste i kuhati u slanoj vodi ne više od tri minute. Ohladi, uklonite tekućinu i izrezati na fine trake. Luk rasturati, mrkve izrezati u male kocke. Rezanje proizvode smo stavili u zdjelu, dodajte alge, sol, papar, odjeven s malo octa i biljnog ulja. Salata treba staviti u hladnjak za 10-12 sati. Zatim ukrasite zelenim peršina grančica i poslužite.

Lignje salata s rajčicama

Za pripremu četiri porcije salate, trebat će vam:

- 300g lignje;

- 150-200 g sira;

- Dvije rajčice;

- Jedan češanj češnjaka;

- Za punjenje 100g majoneze.

Očišćeni lignje kuhati u slanoj vodi 1-2 minuta. Cool, uklanjanje viška vode s papirnatim ručnicima. Izrežite rajčice na tanke trake i lignje, sir rešetke. Izmiješati sve sastojke, dodajte češnjak, prošao kroz tisak. Promiješati, sezonska salata s majonezom.

Miscelanea 2017

Salata "Jubilej"

Za pripremu salate možete koristiti svježe ili konzervirane lignje.

Trebat će vam proizvode:

- 250-300g lignje;

- 300g svježih jabuka ili krastavaca;

- 300g kuhane piletine;

- Majoneza za benzinskoj;

- Za pripremu salata dekoracija jedno kuhano jaje, rajčicu ili crvena paprika, limun.

Za ovu salatu je bolje kupiti konzervirane lignje, ali možete koristiti kuhano. Suha lignje na sito ili staviti na krpu ili papirnati ručnik. Svi sastojci su sjeckani sitno nasjeckajte, promiješati, dodati ulje iz konzerve lignje, sezone sa majonezom. Stavite pripremljenu salatu u zdjelu salate i ukrasite.

Salata "Royal užitak"

Za pripremu će vam trebati:

- 500g lignje;

- 150 g crvenog kavijara;

- 200g rakova palicama;

- 10 jaja;

- Peršin, kopar, majoneza.

Salata koristiti samo bjelanjak. Svi proizvodi su izrezati u trake, mix, majoneze. Ukrasiti sa grančicom peršina salata cjelini ostavlja i širenje neke kavijar.

Začinjena salata s lignjama

Za pripremu salate su potrebne duhovit hrane:

- 200 g lignji;

- Dva krastavac;

- Jedan od mrkve;

- Luk;

- Dva režnja češnjaka;

- Žlica octa;

- Zeleni

- Biljno ulje.

Lešine lignje kuhati u slanoj vodi tri minute, ohladiti i izrezati na fine trake. Luk sitno izrezati mrkvu - Julienne. Mix. Povrće topline ulja, ulijte kipućeg ulja pripremljena hrana. Ostaviti 30 minuta da sipati.

Krastavci izrezati u trake, odjeveni s octom, dodati sol, papar, češnjak prošao kroz tisak. Pomiješajte s hlađenog proizvoda, šaljemo nekoliko sati u hladnjaku. Nakon toga, stavi mi se salata u lijepoj zdjelu salate i ukrasite peršinom i koprom.

Salata od liganja s rižom i sirom

Za pripremu salata vam je potrebno:

- Pola kilograma liganja;

- 200 g riže;

- 200 g sira;

- Dva jaja,

- Sol,

- Za majoneze punjenje ili kiselo vrhnje.

U kipuću slanu vodu, kuhati lignje tri minute, odvojeno kuhati rižu i jaja. Svi proizvodi nakon hlađenja, izrezati na tanke kockice, dodajte rižu. Mix. Napunite kiselo vrhnje ili majoneza sol, papar, ili pomoću začina poznatih na vas. U ovu salatu možete dodati pripremljeni kukuruz.

Lignje salata s gljivama

Za pripremu salata vam je potrebno:

- 500g lignje;

- Četiri jaja,

- 500g bukovača;

- Dva mala luk;

- 200 g majoneza.

Gljive oprati i kuha 5 minuta u slanoj vodi, ocijedite u cjedilo da se ocijedi vodu. Lignje kuhati više od 3 minuta u slanoj vodi. Luk oguliti i prelijte kipućom vodom.

Gljive sitno način, lignje narežite na tanke trake, kuhana jaja i pročistiti modu kocke. Proizvodi smo stavili u zdjelu, pomiješajte, majoneze.

Salata od lignji, "Neptun"

Za pripremu salate bit će vam potrebno sljedeće proizvode:

- 500g lignje;

- 200g rakova palicama;

- Jedna šalica riže;

- 200 g morske trave;

- Bank of konzerviranog kukuruza;

- Sol i papar;

- Olive majoneze.

Kuhati rižu, očistiti lignje i kuhati. Rak štapići i lignje sjeckani, dodajte rižu i začinite s majoneze. Dodaj more kelj i kukuruz. Količina kukuruza i kupusa mogu se staviti po vlastitom nahođenju. Sezona sa soli i papra.

Salata od lignji na kineskom

Za pripremu salata vam je potrebno:

- 3 lignje lešina;

- 300g kineski kupus;

- 150g sira suluguni ili sir;

- 200 g šunke;

- Maslinovo ulje ili majoneza.

Kuhane lignje narežite na trake. Kineski kupus, sir i pršut također izrezati na trake. Mix proizvode, majoneze ili maslinovo ulje, sol, papar.

Vrlo ukusna i ukusan dobiveni pržene lignje u tavi, duboko pržena, pohan i pohaban.

Kako pržiti lignje

Popržite lignje je kao jednostavan kao kuhanje. Mogu se poslužiti i kao glavno jelo, i ukrasiti kuhati kuhana riža ili krumpir. Dva lignje čist i izrezati na kolutiće. Dva mala režnja češnjaka izrezati na tanke kriške i dva luk - semirings. U tavi, prelijte dvije žlice maslinovog ili bilo biljnog ulja i pržiti luk i češnjak. Kad luk postane zlatno, stavi žlica rajčice, sol, papar i stavite lignje. Nakon dvije minute, pržene lignje, ukusne sočne, možete donijeti na stol.

Kako pržiti lignje u krušne mrvice

Za pripremu lignje u krušnim mrvicama, morate očistiti lignje i narežite na trake ili prstenovima. Umutiti par jaja, dodati soli i papra. Ulijte u tanjur krušnim mrvicama. Zagrijte tava s biljnim uljem. Komadi lignje umočen u tukli jaje i krušne mrvice i poslati u tavi. Fried lignje ne više od pet minuta, a oni trebali okrenuti, da su jednako porumeni sa svih strana i pržiti. Stavite kuhane lignje na pladnju i ukrasite zelje.

Vrlo ukusne i lijepe red lignje prstenje, kuhani u tijesto duboko pržena.

Čisto jedan kilogram lignje i narežite na tanke kolutiće. Za tijesto pomiješajte pola kile brašna i pola litre light pivo, dodati dva jaja i žličicu soli. Miješajte dok ne dobijete glatku, podsjeća vrhnjem o gustoći. U dubokoj tavi zagrijte veliku količinu biljnog ulja. lignje prstenje umočiti u tijesto, a zatim pržiti 2-3 minute u kipućoj ulje. Prstenje bi trebao biti zlatno smeđa. Fried prstenovi, izvadite iz ulja i saviti u cjedilo ili na zdjelu, položi papir ručnik za uklanjanje masnih ostataka. Za stolom služiti lignje s bijelim umakom.

Lignje se mogu skuhati u drugom tijesto, na primjer, mlijeko. Da biste to učinili, pomiješajte mlijeko s jajima i dodajte prosijano brašno. Promiješati, slomili grudice dok ne dobijete glatku dosljednost tijesto i pržiti u biljnom ulju lignje.

Kako kuhati lignje kao kuhar lignje, lignje salata recepata sa slikama | Miscelanea 2017

Lignje pržene u kiselo vrhnje

Za pripremu ovog jela, trebat će vam sljedeće proizvode:

- 1, 5 kg liganja;

- Dvije mrkve;

- Tri luk;

- Četiri češnja češnjaka;

- 0, 5 kg kiselog vrhnja

- Biljno ulje;

- Sol.

Lignje očišćene i isprati pod tekućom vodom. Izrežite ih na trake. Luk izrezati na pola prstenje, mrkva - julienne.

U dubokoj tavi uliti ulje, toplinu. Luk i mrkvu staviti u njega, kuhati 10 minuta. Dodajte nasjeckani češnjak na tanke kriške. Kad je povrće porumeni, dodajte lignje i pržiti još tri minute. Sol i papar. Ulijte vrhnje, promiješati i kuhati pet minuta pod poklopac zatvoren.

Žara lignje s lukom i slaninom

Za pripremu lignje s potrebni su češnjak i slaninu proizvodi:

- 800 mg lignje;

- 100 g slanine;

- 6 režnja češnjaka;

- Sol i papar;

- Peršin.

Slaninu treba izrezati na tanke kriške. Češnjak slomiti. Oguljene i pere lignje izrezane na kolutiće ili traka. Tava bez ulja staviti na vatru i pržite kriške slanine na laganoj vatri. Kada se slanina i zapeče u tavi pojaviti salo, slanina bitovi su uklonjeni iz tave.

Povećajte toplinu i pržiti češnjak da se mast, stalno miješajući oko 30 sekundi, a zatim dodajte lignje. Popržite lignja bi trebala biti 3-4 minute, a zatim staviti natrag slaninu, promiješati i maknuti s vatre.

Pržena lignje s krumpirom

Za pripremu će vam trebati sljedeće proizvode:

- Dva polovica lignje;

- Pet krumpir;

- Jedan od mrkve;

- Jedan luk;

- 150g kiselog vrhnja

- Pola limuna;

- Sušeno bosiljak, curry, sol,

- Biljno ulje;

- vlascem.

Krumpir i mrkvu očistiti i oprati. Izrežite krumpire na trake, mrkvu naribati, luk oguliti i nasjeckati. Zagrijte tavu, prelijte biljno ulje, staviti krumpir i pržiti preko visoke topline za pet minuta. Smanjite vatru, pokriti posudu s poklopcem i kuhajte još sedam minuta.

U kiselo vrhnje, dodajte sok od limuna, začine i pomiješati.

Lignje čiste i kuhajte tri minute. Cool, izrezati u trake. U tavi s krumpirom, stavite lignje, mrkvu i luk. Dodajte vrhnje i kuhajte 5 minuta. Gotov jelo posuti sa zelenim lukom i poslužite.

Pržena lignje s gljivama

Za pripremu će vam trebati:

- 1 kg liganja;

- 500g gljiva;

- Dvije luk;

- Sol,

- Biljno ulje.

Očišćeni lignje narežite na trake. Gljive oprati i izrezati na kocke. Luk oguliti i nasjeckati.

Zagrijte tavu, prelijte biljno ulje i pržiti gljive i lignje pet minuta. Zatim dodajte sol, luk i kuhajte još 25 minuta.

Pržena lignje s gljivama može se poslužiti i kao topla ili hladna zalogaje.

Pržena lignje s povrćem

Za pripremu potrebne proizvode:

- 500g lignje;

- Dvije mrkve

- Dvije rajčice;

- Jedan luk;

- Dvije žlice biljnog ulja;

- Peršin;

- Sol i papar;

- Jedna žlica soja umak.

Očišćeni lignje narežite na trake. Luk i mrkvu očistiti, izrezati mrkvu u štapovima, luk - pola prstenje. Rajčice prelijte kipućom vodom, uklonite kožu i izrezati u male komadiće.

U tavi zagrijte ulje i popržite luk i mrkvu. Zatim stavite lignje, rajčicu, dodajte soja umak, sol, papar. Pržite pet minuta, neprestano miješajte.

Lignje proširila na posudu i ukrasiti peršinom lišća.

Od lignje mesa može se kuhati burgeri, vrlo nježnom i flavorful. Mogu se prže u tavi ili na pari.

Operite i očistite lignje funta. Potopiti u mlijeko, dvije kriške bijelog kruha. Kuhajte tvrdo kuhana jedno jaje. Očistite dva mala luk i par češnja češnjaka.

Mali roštilj brusilica miss lignje. Nastale mljeveno propuštaju s natopljenom kruh, luk, jaje i češnjak. U govedine dodajte sol, papar i malo mljevenog ružmarina. Mix i umutiti pjenjačom. Blind male pljeskavice, uvaljajte u krušne mrvice, pomiješana s sezamom. U biljnom ulju popržite kotlića. Na stolu serviran s kremastim umakom i salatom povrće.

Vrlo impresivan izgled, te će ukrasiti vaš stol punjene lignje.

Kako kuhati punjene lignje

Lignje punjene gljivama

Za pripravu takvih proizvoda je potrebno su:

- 200g lignje;

- 40g riže;

- 50g gljive;

- Peršin.

Za pripremu umaka:

- 70 g vrhnja;

- 7g tvrdi sir;

- 7d brašno;

- 7g masti;

- Kiseline Limunska.

Zagrijte tavu i rastopiti masnoće u njemu, propržiti do zlatno smeđe brašno, sipati u mlijeko, promiješati i dovesti do kuhati. Isjeckan sir rende dodati i miješati umak, a zatim ulijte vrhnje i limunsku kiselinu u vodi.

U slanoj vodi kuhati prethodno očišćene lignje, ispustite vodu.

Gljive i luk i pržiti u masti. Riža kuhati, pomiješati s gljivama i lukom. U govedine dodajte sitno sjeckani peršin, sol i začini. Lešine stvari lignje meso, staviti na pleh, pokriti s umakom i pecite 10-15 minuta.

Lignje punjene povrćem

Za pripremu punjene lignje potrebu:

- 200g lignje;

- 200 g ribe juha;

- jedna velika rajčica;

- Jedno jaje;

- 50g kiselog vrhnja

- 100 g vrhnja;

- Češanj češnjaka;

- Kopar;

- Brašno.

Za pripremu nadjev treba kockice tikvice, rajčice, češnjak, slomiti. U biljnom ulju ugasiti povrće. Kuhajte jaje, kriška i dodajte u kuhanu govedinu.

Očišćeni lignje kuhana u ribljem bujonu, izvaditi i uklanjanje viška tekućine. Stvari se lignja polovice, uvaljati ih u brašno i pržite u biljnom ulju s obje strane.

Zatim trebate kuhati umak za ovu češnjaka pržene u biljnom ulju, sipati u kremu, kiselo vrhnje, dodajte sjeckani rajčice, sol i papar. Nakon jedne minute, umak je spreman.

U umak stavite pržene lignje punjene truplo, pospite koprom i gulaš od 2 minute.

Rečeno nam je kako pripremiti lignje, a mi želimo skrenuti pozornost na činjenicu da je lignja je 75-100kkal kalorija na 100g mase proizvoda. Također, u 100g ima 20g proteina i samo 2 grama masti i istu količinu ugljikohidrata. Ova neobična sastav proizvoda čini vrlo atraktivna za one koji žele izgubiti na težini i zdrave prehrane sljedbenike. Većina uključiti u svoju prehranu, ova dijeta proizvod, čak i više, tako da može biti kuhani brojnih ukusnih i zdravih jela.

Ep 23 salata od lignji na tajlandski Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar