Svojstva fruktoze i glukoze


Fruktoza i glukoza su različiti ugljikohidrati - organski spojevi, koji uključuju ugljik, vodik i kisik. Glukoza je jedan od najčešćih ugljikohidrata i važan izvor energije za funkcioniranje naših stanica tijela. Osim toga, glukoza je vitalna komponenta krvi. Fruktoza je također ugljikohidrat, ali manje uobičajena. Po okusu, to je slađe od glukoze. Izvori fruktoze su plodovi (stoga naziv tvari), bobičasto voće i med.

Fruktoza i glukoza su vrlo važni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Oni aktivno sudjeluju u metabolizmu. Najvažnije je da daju energiju potrebnu za rast, podjelu i rad stanice. Posebno su važni za rad intenzivno funkcioniranih organa, kao što su srce, mišići, središnji živčani sustav. Osim toga, spojevi glukoze i fruktoze sadržani su u sluzi, koji štiti crijeva i bronhije osobe od oštećenja.

Antitoična svojstva glukoze također su vrlo važna. To je glukoza koja pomaže jetri za uklanjanje toksina i otrova iz tijela. Glukoza i otopine fruktoze koriste se za trovanje hranom, pomažu uklanjanju štetnih tvari i brzo smanjuju njihovu koncentraciju u krvi. Zbog svojih antitoičnih svojstava, glukoza se aktivno koristi u složenoj terapiji hepatitisa i ciroze jetre.

Fruktoza je stekla popularnost zbog niskog sadržaja kalorija u usporedbi s konvencionalnim šećerom. Zahvaljujući fruktozama potrošnja šećera može se prepoloviti. To je osobito važno za slatke zube, sklone masnoći. Na osnovi fruktoze proizvodi se nadomjesci i zaslađivači šećera za konditorske proizvode. Čini se da je ovo idealna opcija u našem vremenu, jer mnogi ljudi danas pate od pretilosti. Međutim, tu su i zamke. Stručnjaci su dokazali da obilni unos fruktoze uzrokuje otpornost na inzulin. Ovako se razvija dijabetes drugog tipa, vrlo ozbiljna bolest. Osim toga, fruktoza ne uzrokuje osjećaj sitosti, a osoba može sjediti više nego što mu treba.

Dakle, fruktoza i glukoza su vrlo važni za ljudsko tijelo, ali ih se ne smije zloupotrijebiti. Nije ništa za što ljudi kažu da je sve u redu umjereno.

Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar