Proslavite Novu Godinu u Engleskoj


Prvi običaj vezan je uz bitku zvona. Posljednji udarac se čuje i ... postoji napeto očekivanje u kući. Svi čestitaju jedni drugima, žele se, zabavljaju i uživaju, ali istodobno sluša osjetljivost: tko, tko će biti prvi gost ove nove godine? Tko će nazvati ulazna vrata ili unijeti stražnja vrata otključana (druga britanska tradicija)? Uostalom, ako tamnokosi čovjek prvi put posjeti kuću, onda je to zasigurno obećanje sljedeće godine za sreću i uspjeh. Međutim, za to morate izvesti nekoliko rituala: na primjer, poželjno je da je gost donio sa sobom simbolizira toplinu, hranu i blagostanje darove - ugljen, kruh i prstohvat soli. Ugolek, on odmah mora baciti u kamin, a tek nakon toga možeš dobrodošlicu domaćinu. S druge strane, gostoljubivi Britanci svakako moraju hraniti glasnika sreće (kao, doista, novogodišnjeg stranca). Što engleski mogu ponuditi noćnim putnicima? Popis tradicionalnih jela je mali, ali to ga ne oduzima privlačnosti. I na prvom mjestu časti - poznatom turskom. Naravno, sa svojim stalnim pratiljem - umakom od ogrozd. Perad trupla punjene nadjevima, što obično uključuje puretina jetre, croutons, luk i bademe, grožđice, jabuke i raznih začina i začina. Umak na bazi guske, vina, škroba i šećera obično se poslužuje odvojeno. Kao alternativa ovom tradicionalnom jelu, ponekad se koristi purica poslužena s ukrasom povrća.

Ne manje poznati i sljedeći stalni stanovnik novogodišnjeg stol u Velikoj Britaniji - puding. Njegov recept je bogat raznim varijacijama, ali jedna stvar ostaje nepromijenjena - zobena kaša mora biti na osnovi. Ili, u ekstremnim slučajevima, može se zamijeniti mrvicama kruha. A što kućanica dodaje ovom jelu, omiljenom malom i starijem engleskom, ograničena je samo njezinom maštom. Koristi se i voće, i kandirano voće, pa čak i neobične sastojke poput tamnog piva! Njegov obred ima puding i hrane za životinje - neposredno prije nego što je punopravna sudionica blagdan pojaviti na stolu, njegov sipati rum, zapalio i doprinose plameni zgodan u blagovaonici.

Posljednji na popisu bitnih atributa novogodišnjeg tabora Foggy Albion je piće. Ili bolje - veliku raznolikost različitih alkoholnih koktela na bazi voća i bobičastog voća, čije je ime Punch. Ovaj pridošlica iz Indije nije napustio novogodišnje blagdane već četiri stoljeća. Tradicionalno je služio u velikim zdjelama, u početku je imala pet obaveznih komponenti: rum, šećer, sok od limuna, čaj i vruću vodu. Tijekom vremena, niz novih mogućnosti za izvršenje bušiti, ali najomiljenijih, a ne ostaviti na stolu odmor je i dalje piti pripremili samo za ovaj recept.

Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar