Domaćim rezancima - najbolji recepti sa slikama

Po mom, sada daleke, djetinjstva, kada sam otišao na odmor na selu, jedan od najživljih sjećanja impresioniran kako je moja baka su domaće rezance. Isprva nisam razumjela, zašto trošiti vrijeme kada možete otići u dućan i kupi ga tamo bez dodatnih teškoća.

Domaćim rezancima - najbolji recepti sa slikama

Na moju reakciju baka nasmiješio i pitao čekati do popodne, kažu, kada je na sva moja pitanja će nestati same od sebe. Veselio sam se za ovaj trenutak, da razumiju zašto i za što. I onda, na kraju, bio je moj prvi poznanstvo sa domaćim rezancima su neumorni bake ruke. Njen okus je tako divno da otkad ovo jelo je postao jedan od mojih favorita.

Miscelanea: Domaćim rezancima - najbolji recepti sa slikama

Nadam se da će moji unuci rado pripremiti ovo jednostavno, ali tako ukusne - domaće rezance s piletinom.

A ako još uvijek imate dvojbi o tome da li ili ne to učiniti, pokušajmo to napraviti tako da na kraju odlučili da je to potrebno ili ne. Uostalom, kako kažu bolje probati jednom od čuti stotinu puta

sastojci:

Za rezanci:

- Brašno - 1 šalica (250 ml)

- Jaja - 1 komad;

- Voda se kuha - 2-3 žlice;

- Zajednička sol - prstohvat;

Miscelanea 2017

Za juhe:

- Četvrtina kokoš;

- Mrkva;

- Luk;

- Lovor;

- Piment;

- Kurkuma (opcija).

Domaćim rezancima - najbolji recepti sa slikama | Miscelanea 2017

Recept:

Kao što možete vidjeti vrlo jednostavan set proizvoda, a jelo će ispasti vrlo ukusan i hranjiv. I što je najvažnije bez ikakvih nepotrebnih dodataka za naše tijelo, također, vidite, važan je plus u korist domaćim rezancima.

Ako želite uživati ​​u ovo jelo odmah nakon kuhanja, a zatim staviti na štednjak lonac s hladnom vodom (od broja očekivanog obroka) i polaže u svoj pileći tromjesečju, očišćena od ljuske i narežite na pola luk, izrezati na ploške mrkve, lovorov list i klinčića papar.

Domaćim rezancima - najbolji recepti sa slikama | Miscelanea

Iz svega navedenog možemo kuha prekrasan mirisni pileća juha. Pre meso je bolje zaliti hladnom vodom i pustite vodu da prokuha, zatim ocijedite, isperite meso i nakon ovog postupka, početi kuhati osnovnu juhu.

I dok se kuha, mi tiho da nas neka pripremi naše domaće rezance. Uvjeravam vas da ćemo se nositi s ovim zadatkom dovoljno brzo. I tako počinje - vrijeme za monitor.

Kapacitet grla šalice prosijanog (bogate kisikom) brašna.

Miscelanea 2017: Domaćim rezancima - najbolji recepti sa slikama

Da li je to dobro i sipati nazad jaje, dodati vodu i sol.

Photo Miscelanea 2017: Domaćim rezancima - najbolji recepti sa slikama

Koristite vilicu za početak gnječenje tijesta (promiješati u krug).

Domaćim rezancima - najbolji recepti sa slikama | Photo Miscelanea 2017

Nastavite sve dok se tijesto će se okupiti u loptu.

Miscelanea Photo 2017

Dalje, izbaciti ga na površinu u prahu s brašnom.

Best Miscelanea 2017

A sada ćemo nastaviti proces tijesta za rezance izravno rukama. Mesim koristite brašno dok se tijesto je glatka i dovoljno gust (ne soft).

Best Miscelanea 2017

A onda, kad je tijesto spremno, nastavite s rolling out. Da biste to učinili, mi ga podijeliti u rukovanje dijelove za vas i početi uvaljati u formiranju koristeći se konvencionalnim oklagija.

Best Miscelanea 2017

Debljina tijesta na izlazu bi trebao dobiti oko 1-1, 5 ml u tom procesu, ne zaboravite da se stalno posipati površinu brašnom. Samo to može pomoći da se lakše nositi sa zadatkom. Ali, u principu, ne postoji ništa teže.

Izvaljati sloj izrezati u trake širine 2, 5-3 cm.

Miscelanea picture 2017

I onda je jednostavno: zbrojiti traka na vrhu svake druge, ne zaboravite zaliti brašno i početi izravno izrezati na našim domaćim rezancima. Njegova širina će izravno ovise o vašoj želji.

Miscelanea images 2017

Priprema se na taj način rezanci rastrushivaem na površini, a ako želimo da se suši za kasniju uporabu dopusta u takvom obliku. Ali, to je potrebno za sušenje je miješati nekoliko puta s rukama.

Miscelanea wallpapers 2017

I ovaj put je to bilo. Rezanci je presušio sljedeći dan na sobnoj temperaturi. Rezultat je takav tobogan, prilikom vaganja je iznosio (suha) 200 grama.

images 2017: Domaćim rezancima - najbolji recepti sa slikama Miscelanea

No, natrag na pileće juhe. On je već kuhani. Uklanjaju se iz mrkva, lovorov list i papar. Mi smo dobili meso i razdijelite na porcije komada. U kipuću juhu baciti prethodno prosijano kroz sito (oslobođenom od viška brašna) rezance i kuhati dok ne omekša oko pet minuta. Posoliti po ukusu i po želji dodati kurkuma.

Ulijte Skeet i začinite začinskim biljem. Dobar tek ručak!

Miscelanea: Domaćim rezancima - najbolji recepti sa slikama | Images 2017

MK proizvedena Ljudmila Lebed (Chrysanthemum)

Domaćim rezancima - najbolji recepti. Kako napraviti domaće rezance ispravno i ukusna. Tjestenina - opći opisSve vrste tjestenine su vrlo široko koristi u kuhanju za pripremu veliki broj jela. Oni se dodaju juhama i salatama, služio kao ukras ili kao zasebna jelo s umakom. Asortiman tjestenina, rezanci i rezanci sada štrajkaju u svojoj različitosti. No, svi oni isti okus. Ne možete reći o domaćim rezancima. Ovdje je vrlo različit od trgovačkih proizvoda. Tjestenina pretvara mirisne, nježna i vrlo lijepa. Pogotovo ako se ne boje eksperimentirati i dodati u tijesto, prirodne hrane boje.

Mi ćemo vam reći o tome kako kuhati ukusna i domaće rezance, a dijele najoriginalnijih recepte pripreme.

Domaćim rezancima - najbolji recepti

Recept №1. Domaćim rezancima - klasičan recept

Prije svega ti o najjednostavnijih i najrasprostranjenijih recept za kuhanje domaćim rezancima.

Za pripremu domaćim rezancima na klasičan recept vam je potrebno sljedeće sastojke:

1. Pšenično brašno - 140 grama.

2. Jaja - 1 komad.

3. Sol - prstohvat.

Upute za pripremu: 1. Pšenično brašno prosijati kroz sito na radnu površinu stola kako bi dobili slajd. Sada se usred izrade hole-brazde. U ovu rupu razbiti jaje, dodati malo soli i ulijte dvije žlice hladne vode.

2. Sada vam ruke početi mijesiti tijesto. Prema potrebi, uliti još brašna. Tijesto treba biti krut i ne držati ruke. Gotov tijesto prebacimo u zdjelu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji petnaestak minuta.

3. odmarao povratak tijesto na radnu površinu površinu, razvaljati vrlo tanko pomoću oklagija, ostavite tri minute. Zatim lagano podpylyaem brašno i okrenuti tijesto u valjak. Sada role izrezati na tanke kriške i razvaljajte opet ostavljajući tijesto presušio.

To je sve, sada možete kuhati proizlaze rezance te ga koristiti za namjeravanu svrhu.

Tjestenina je spreman! Dobar tek!

Recept №2. Jaje rezanci kod kuće

Nevjerojatno ukusni rezanci bogate žute boje će biti divan ukras vašeg stola u blagovaonici. Ove rezanci su savršeni za hranjenje kao prilog, ili to može biti dodan u juhe i juhe.

Za pripremu domaće jaje rezanci, trebat će vam sljedeće sastojke: 1. Pšenično brašno - 400 grama.

2. Biljno ulje - 50 ml

3. Jaja - 8 komada.

4. Sol - prstohvat.

Upute za pripremu: 1. prosijati pšenično brašno na radnu površinu stola, tvoreći humak. U središtu nastalih slajdova napraviti rupu.

2. Uzmi jaja, odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Proteini ne trebaju, i poslati žumanjke u zasebnu zdjelu. Također sipati ulje, dodati prstohvat soli i šest žlice hladne vode. Temeljito miješati sve sastojke pomoću halo ili mikser dok glatka.

3. Sada polako početi sipati dobivenu masu žumanjka u brašno rupu. Uz pomoć drvenom žlicom umijesiti tijesto. Kad žlica bi bilo nemoguće raditi, početi mijesiti tijesto rukom. Kao rezultat toga, trebali bi imati jedinstvenu tijesto žuta. Tijesto formirati loptu, pokriti sa krpom ili ručnikom i ostavite da odstoji petnaestak minuta.

4. Desk pobrašnjenu površinu i početi razvaljajte u vrlo tankom sloju. Nastala rezervoara izrezati na tanke trake i ostaviti da se osuši na neko vrijeme.

Početna jaje rezanci spreman! Dobar tek!

Recept №3. Mrkva domaći rezanci

Vjerojatno trgovinama li upoznali rezance ili tjesteninu zelene ili crvene. To izgleda vrlo originalna i djeca takvih dobar samo drago. No, ne možemo znati točno ono što je označena s rezancima u proizvodnji. Dakle, nudimo vam recept za izradu domaće naranče rezance isključivo od prirodnih sastojaka.

Za pripremu domaće mrkve rezance koje je potrebno sljedeće sastojke: 1. Mrkva - 2 komada srednje veličine.

2. pšenično brašno - 3 šalice.

3. Jaja - 3 komada.

4. Maslac - 15 grama.

5. Šećer - 1 žlica.

6. Sol - prstohvat.

Upute za pripremu: 1. Mrkva oguljene, dobro ispere tekućom vodom i izrezati u male komadiće. Isjeckan mrkva smo pomak u lonac, preliti vodom, kuhati dvadesetak minuta nakon vrenja. Zatim odvod vode, mrkva neka cool i samljeti pomoću miješalica za kaše stanje. Ako miješalica ne postoji, može se samljeti mrkvu kroz fino sito.

2. Uzmite mrkva pire smo pomak u duboku zdjelu. Dodati sol, šećer i rastopljeni maslac, razbiti jaja. Uz mikser, tukli sve do glatke konzistencije. Sada, male količine počinju ući u prosijano brašno, mijesiti tijesto. Brašno možda trebati malo više, vođeni dosljednosti, tijesto ne smije držati ruke.

3. Gotova tijesto smotani u klupko, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da odstoji deset minuta. Nakon tog vremena, podijelite tijesto u nekoliko jednakih dijelova. S druge strane namaz na pobrašnjenu radnu površinu, razvaljajte što je moguće tanji i izrezati na rezance. Dajemo rezanci suha i koristiti u druge svrhe.

Početna mrkve rezanci su spremni! Dobar tek!

Recept №4. Početna heljde rezanci s govedinom i povrćem

Sada s vama podijeliti recept za pripremu domaće heljde rezanci. Ova tjestenina dobiva se ne samo ukusna, nego i vrlo korisno. Jela od heljde rezanci ukrasiti i nadopuniti svoj dnevni meni.

Za pripremu domaće heljde rezanci s govedinom i povrćem, trebat će vam sljedeće sastojke: 1. Pšenično brašno - 1 šalica.

2. Heljda brašno - 1, 5 šalice.

3. Sol - prstohvat.

4. Goveđa pisanica - 300 grama.

5. Mrkva - 1 kom.

6. Luk - 1 glavica srednje veličine.

7. Svježe rajčice - 2 komada.

8. Biljno ulje za prženje.

9. Spice na okus.

Upute za pripremu: 1. Za početak dubokoj posudi prosijati heljde i pšenično brašno sa soli, dobro izmiješati. Dobivenu smjesu uliti brašno na radnu površinu, stvarajući nasip. Sada u sredini radiš mali depresiju i sipati u nju malo tople vode. Počnite gnječenje tijesta drvenu lopaticu, zatim spojite ruke. Temeljito mijesiti tijesto za najmanje petnaest minuta. To bi trebao imati vrlo elastična i podatna. Tijesto formirati loptu, pokriti s pamučnom krpom i ostaviti da odstoji petnaestak minuta.

2. Radna površina stola za posipavanje pšeničnog brašna, razvaljajte i širiti ga u tankom sloju. Ovaj sloj je sada se oblikovati u nekoliko slojeva i izrezati na trake. Sada smo otresite višak brašna, tjestenina, proširiti i ostaviti da se osuši.

3. U ovom trenutku, krediti pripremu drugih sastojaka. Pre odmrzne goveđa pisanica za pranje pod tekućom vodom, osušeni su s papirnatim ručnicima i izrezati na tanke kriške. Mrkva oguljene, operite i utrljati na grubo ribež. Luk očistiti od ljuske, isprati i fino shinkuem. Rajčica isprati i izrezati u male komadiće.

4. U tavi ugrijemo maslac, proširila sjeckani luk i mrkvu, pržena na prekrasnom zlatnom bojom. Dodajte narezane govedine, promiješati, pržiti sve zajedno za maksimalnu vatri dok sve dok se meso formira se prirodna kora.

5. Otisnite se na tavi sjeckani rajčice, dodati soli i začina, smanjiti plamen, promiješati. Mi uliti malo vode, pokriti posudu s poklopcem. Ključati mesa za jedan sat. Ako je potrebno, dodati vodu.

6. U duboku tavu sipati vodu, dodati malo soli i pričekajte da proključa. U kipuću vodu ispustiti osušenog rezanci, kuhajte nekoliko minuta. Zatim bačena natrag završio rezanci u cjedilo i prelijte hladnom vodom.

Spremni za razgradnju rezanci na tanjure, stavi meso na vrhu, obilno zalijevati preljev te poslužite.

Početna heljde rezanci s govedinom i povrćem spreman! Dobar tek!

Recept №5. Početna Čokolada rezanci

Ugoditi i iznenaditi svoju djecu novo i originalno jelo, pokušajte kuhati čokolada rezance. S takvim juha s rezancima pretvara mliječno zapanjujući.

Za pripremu domaće čokoladne rezance koje je potrebno sljedeće sastojke: 1. Pšenično brašno - 200 grama.

2. Jaja - 1 komad.

3. Šećer - 2 žlice.

4. Kakao u prahu - 2 žlice.

5. Sol prstohvat.

Upute za pripremu: 1. Pšenično brašno prosijati u duboku zdjelu, dodajte kakao u prahu, šećer i prstohvat soli, dobro izmiješati. Nastala suha smjesa izlije navucite radnoj površini stola, u sredini, napraviti rupu. U ovoj rupi lomimo jaje, sipati malo hladne vode i početi gnječenje tijesta. Ako je potrebno, dodati više vode ili brašna sipati. Ispalo je da se čokolada tijesto je zapakirano u loptu, zamotajte u prozirnu foliju kako bi zavetrelos. Mi ostaviti tijesto da odstoji petnaestak minuta.

2. Stavite odmarao tijesto na radnu površinu stola, posuto brašnom. Razvaljajte u vrlo tankom sloju, a zatim isključite roli i izrezati na komade. Širimo rezanci i ostaviti da se osuši.

3. U ovom trenutku u posudu, sipati litre vode i jednu litru mlijeka, pričekajte da proključa, smanjiti vatru. Kap čokoladne rezance u posudu, dodajte malo šećera i vanilin šećer, kuhati dok učinili. Spremni juha prosuti mlijeko na tanjure, odjeveni s maslacem i služiti.

Domaća čokolada rezanci i juha od njega spremni! Dobar tek!

Recept №6. Lean domaći rezanci

Ovaj jedinstveni recept za domaćim rezancima idealan je za ljude koji se hvataju na biljnog ili biljna hrana. A i za vrijeme posta sebe zadovoljiti sa šarenim jelima, mi smo spremni ne samo rezanci i crveni rezanci.

Za pripremu nemasno domaćim rezancima, trebat će vam sljedeće sastojke: 1. Pšenično brašno - 100 grama.

2. Cikla - 1 komad.

3. Sol - prstohvat.

Upute za pripremu: 1. Prije svega, temeljito oprati repu, stavi ga u posudu, napunite hladnom vodom i kuhati dok ne omekša. Zatim odvod vode, daju repe da se ohlade, oguliti i utrljati na malom ribež. Gaza se preklopiti u nekoliko slojeva. Ribani repa prostiru na gazu, zamotajte čvrsto i iscijediti sok.

2. Pšenično brašno prosijati u duboku zdjelu, napraviti rupu, ulijte u rupu proizvedene repe sok, dodajte prstohvat soli. Počnite gnječenje tijesta. Ako je potrebno, dodati vode, ako je sok ispalo malo. Tijesto formirati loptu, pokriti zdjelu s ručnikom i ostavite petnaestak minuta.

3. Stavite odmarao tijesto na radnu površinu stola, njegov malo posipati brašnom i početi ga razvaljajte u tanki sloj. Ovaj rezervoar izrezati na rezance na bilo koji prikladan način i ostaviti da se osuši.

Lean domaći rezanci spreman! Dobar tek!

Recept №7. Tjestenina Green

Mi i dalje eksperimentirati i pripremati razne rezanci, koristeći samo prirodne boje.

Za pripremu domaćim rezancima zelene trebate sljedeće sastojke: 1. Svježi špinat - 200 grama.

2. pšenično brašno - 2 šalice.

3. Jaja - 2 kom.

4. Biljno ulje - 2 žlice.

5. Sol - prstohvat.

Upute za pripremu: 1. U tavi izlijte vodu, pustite da zavri. Sada u kipuću vodu izostaviti špinat, kuhajte dvije ili tri minute. Nakon toga, voda se odvodi, špinat obsushivayut. Zatim rasturati špinat koristite mikser kako bi dobili tijesto. Moguće je trenje kroz sito. Dakle, u zdjelu s dobivenom zelenom kaša, razbiti jaja, dodati sol i biljno ulje. Sve dobro promiješajte pomoću miksera dok ne bude jednolično.

2. Prosijati brašno na radnu površinu, stvarajući nasip u sredini trend. U ovu rupu uliti tekuće sastojke za vrijeme miješanja tijesta s drvenom žlicom. Zatim žlicom kašnjenje i početi mijesiti tijesto rukom. Usredotočite se na njegove dosljednosti. Možda ćete morati uliti malo vode i sipati malo brašna.

3. Gotova tijesto dati malo odmoriti, a onda, kao tanki kao moguće, razvaljati i izrezati na rezance. Rezanci i ukloniti ih osušite za skladištenje ili neposrednu upotrebu za namjeravanu svrhu.

Domaćim rezancima zelene spreman! Dobar tek!

Recept №8. Home-made rezanci sa sušenim biljem

Donosimo vam recept je vrlo mirisne i lijepe rezanci s dodatkom sušenog bilja.

Za pripremu domaćim rezancima sa začinskim biljem, trebat će vam sljedeće sastojke: 1. Pšenično brašno - 150 grama.

2. Jaja - 1 komad.

3. Maslinovo ulje - 1 žlica.

4. Smjesu od sušenog bilja (estragon, mažuran, timijan, bosiljak, kopar, itd) - 2 žlice.

5. Sol - prstohvat.

Upute za pripremu: 1. Pšenično brašno prosijati u duboku zdjelu, dodajte suhe trave i soli, dobro izmiješati. Ova suha smjesa izlije na stol, napraviti nasip. U središtu brašna brdo radi produbljuje. U ovoj rupi lomimo jaje i prelijte tihu vodu. Počnite gnječenje tijesta. To bi trebao imati elastična i gusta. Kata je tijesto u loptu, pokriti sa krpom i ostaviti da odstoji dvadesetak minuta.

2. Stol floured, širiti tijesto i početi kotrljati vrlo rijetko. Dobiveni sloj pobrašnjenoj i stavimo u nekoliko riječi. Cut rezanci, otresite višak brašna, odmotajte i ostaviti da se osuši.

Kao što možete vidjeti, rezanci da bude ne samo vrlo mirisne, ali i neobično bojanje.

Domaćim rezancima sa suhim biljem spremni! Dobar tek!

Domaci rezanci tjestenina Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar