Kotleta od svinjetine recepti, kako kuhati svinjskih kotleta

Kako pripremiti i ukusna svinjski kotleti. Kotleta od svinjetine - opća načela i metode kuhanja.

Kotleta od svinjetine recepti, kako kuhati svinjskih kotleta

Velika većina nas jednostavno ne mogu zamisliti svoje dnevne prehrane, bez ikakve god, meso. Među mnogim vrstama mesa jasno lider u svim vremenima bio svinjetina. Svinjski može se kuhati ukusna i hranjiva jela. Ovo meso može pržiti, kuhati, gulaš, ispeći, dim ili kreten. Najpopularniji i vole svi, bez iznimke, od svinjetine jela sa roštilja i, naravno, svinjski kotleti.

Miscelanea: Kotleta od svinjetine recepti, kako kuhati svinjskih kotleta

Kotleta od svinjetine jelo je svestran i može se prikazati kao svakodnevni i blagdanskog stola. Morate se složiti da ne postoji ništa bolje nego da sjedi u prijateljskom društvu s toplom svinjskog kotleta i čašu crnog vina. Poslužite svinjski kotleti može biti s različitim prilozima u skladu s vašim osobnim željama hrane. To može biti bijela kuhana riža, pire krumpir, salata od svježeg povrća. A neki vole uživati ​​u okusu sočne mesa bez dodataka u obliku prilog.

Najčešće, svinjski kotleti odmah spremni s dodatnim komponentama. Na primjer, svinjski odrezak može biti kuhana s gljivama, sirom, rajčicom, lukom. Najviše egzotične opcije su kotleti s ananasa, jabuke, med, grožđe, šljive i orasi. Također, mnoge domaćice vole kuhati svinjskih kotleta u tijesto ili breading. Ukratko, prostor za maštu u pripremi ovo jelo je jednostavno ogroman, i opet i opet može iznenaditi svoje goste sa svojim kućanstvima i kulinarskim vještinama.

Usput, da je proces pripreme same svinjskih kotleta je vrlo jednostavan i ne zahtijeva vam puno vremena i truda. Uostalom, sama svinjetina je vrlo sočna i nježno meso, tako da uvijek dobiti ukusan i nadmetanje čak i početnici hostese. Naravno, to je najbolje koristiti za kuhanje kotleti lean, više masnoće meso, na primjer, rame, slanine ili šunke. I kuhati meso može biti gotovo bez dodatka ulja.

Svinjski kotleti - priprema proizvodi

Prije početka kuhanja kotleti svinjetine, morat ćete odabrati dobar komad mesa i pripremiti ga ispravno. Naravno, meso je bolje uzeti svježe ili rashlađeno i smrznuto svinjsko meso iz dobiti prilično dobar kotleta. Najvažnija stvar za odmrzavanje mesa na prirodan način, a da ne koristite ovu mikrovalnu pećnicu ili toplu vodu.

Odmrznuti meso se reže na komade a la carte srednje debljine, a onda se ogleda po dobrom kuhinjom čekićem. Najpogodniji način za to, pokriti svinjetina s plastičnom folijom. Tako da održe cjelovitost strukture mesa i oslobodite se od novca zidova u kuhinji nakon presvlake. Kada je meso odbija, paneer i pržiti ga na suhom vruće tavi bez ulja s obje strane do zlatno smeđe. U principu, ovaj proces pripreme svinjskih kotleta može se smatrati potpunim. No, mnogi kućanice, kao što je gore navedeno, kao i nadopunjuju ovo jelo razne sastojke. Najčešći opcija je da se ovdje nastavi pečenje već pečena kotleti u pećnici s gljivama, sirom i rajčicama. No, u ovom slučaju to je izuzetno važno ne pretjerati meso u pećnici, inače ćete jednostavno sušiti.

Svinjski kotleti - priprema jela

Za pripremu svinjskog kotleta od samog prije svega vam je potrebna dobra tava. Ona pere se teflon, keramička ili bilo koji drugi non-stick premaz, a moguće je koristiti na starinski lijevanog željeza tava. Ako nakon prženja kotleta, želite ih ispeći u pećnici, ako trebate bilo kakve topline otporan na tepsiju ili posudu. Također, ne zaboravite da se brine o oštrim nožem i kuhinja čekić za premlaćivanje meso.

Svinjski kotleti - najbolji recepti

Recept №1. Kotleta od svinjetine s jabukama i lukom

Miscelanea 2017

Ovaj recept za svinjskih kotleta u isto vrijeme je vrlo originalna i vrlo jednostavan u dizajnu. Jabuke sočno meso lijepo kiselost i dašak svježine. Svinjski kotleti s jabukama su odličan izbor toplih jela za stolom za odmor. Poslužite ovo jelo je najbolje sa bijelim kuhana riža i kako - ili slatko kiselom umaku.

Za pripremu svinjski kotleti s jabukama i lukom, trebat će vam sljedeće sastojke:

1. Meso (svinjski vrat ili prsa) - 600 grama.

2. Jabuke - 2 komada velikih dimenzija.

3. Luk - 1 velika glava.

4. Bugarski papar - 1 komad.

5. Pola limuna.

6. Češnjak - 1 češanj.

7. Svježe bilje - 100 grama.

8. Sol, papar, začini i začina po želji.

9. Biljno ulje - za podmazivanje tava.

Upute za pripremu:

1. Dakle, počinjemo kao i obično na pripremi sastojaka. Meso je prethodno odmrznuti na donjoj polici hladnjaka, a zatim temeljito oprati pod tekućom vodom i osušeni su s papirnatim ručnicima. Nakon toga, svinjetina izrezana na komade a la carte prosjek. Svaki komad pokriti s plastičnom folijom i temeljito odbijanje kuhinju čekić. Zatim utrljati ogleda meso sa crnim paprom, soli i svoje omiljene začine i staviti na stranu za neko vrijeme.

2. Luk i češnjak su očistiti od ljuske, isprati i sitno nasjeckati. Za pripremu ovog jela najbolje odgovara kiselo-slatke jabuke. Jabuke dobro oprati, ljušteno, punjena i izrezati u granule sa malim trgovima. Od iscijediti pola sok od limuna i preliti ih sjeckani jabuke, tako da ne potamni. Bugarski papar je i moja, uklonite stabljike i sjemenke, izrezati u trake ili kocke. Svježe bilje isperite pod tekućom vodom, osuše i fino shinkuem.

3. pan mast malo biljno ulje i dobro zagrijati. U vrućoj tavi i pržiti svinjski proširila na obje strane do zlatno smeđe. Položite poklopac pan nije potrebno. Zatim pržene odreske zamotane u foliju za pečenje i staviti u neki toplo mjesto.

4. U istoj tavi, sipati malo ulja i pržiti nasjeckani luk i češnjak dok zlatno smeđi, povremeno miješajući. Nakon toga mi ćemo poslati u tavu paprike i jabuke, smanjiti plamen, promiješati i pirjati zajedno sve dok sve dok paprika ne omekša. Dodajte malo soli, papar i sitno nasjeckani peršin. Još jednom, dobro promiješati i ležao na vrhu kotleta. Pokrijte posudu s poklopcem, izvadite iz topline i dati se meso malo vremena da curiti staloženi sok.

Tri minute kasnije, može se poslužiti svinjski kotleti s jabukama i lukom na stolu.

Dobar tek!

Recept №2. Svinjski kotleti s iznenađenje

Kotleta od svinjetine recepti, kako kuhati svinjskih kotleta | Miscelanea 2017

Priprema ovom originalni jelo će zahtijevati od vas malo više vremena od uobičajene za kuhanje svinjskih kotleta. Ali vjerujte mi, rezultat je vrijedan toga. Vaši gosti će biti oduševljeni takvim neobičnim i ukusna topla jela.

Za pripremu svinjski kotleti s iznenađenjem, trebat će vam sljedeće sastojke:

1. Svinjetina - 600 grama.

2. Svježe gljive - 250 grama.

3. Bacon - 50 grama.

4. Zelena luk - 50 grama.

5. Svježi sir - 150 grama.

6. kokošjih jaja - 2 kom.

7. Pšenično brašno - 2 žlice.

8. krušne mrvice - 4 žlice.

9. Svježi peršin ili kopar - 50 grama.

10. Sol, papar, začini i začina po želji.

11. Biljno ulje - 2 žlice.

Upute za pripremu:

1. Meso odmrznuti, oprati i obsushivayut. Zatim svinjski kotlet debele dijelove. Svaki komad ima duboku posjekotinu s jedne strane, da bi dobili džep.

2. Svježe bilje i luk isprati, suše se i sitno nasjeckajte. Bacon izrezati na tanke kriške. Očistite gljive, oprati temeljito i izrezati u male komadiće. Za pripremu ovog jela možete koristiti smrznute gljive. U tavi stavi slaninu, kad se topi salo, popržite gljive i luk. Dodajte sol, papar i začine. U zasebnu zdjelu, kombinirati zapečene gljive i luk, sitno nasjeckanog svježeg bilja i krem ​​sir, dobro izmiješati dok ne postane glatko. Začiniti možete dodati u nadev za naš kotleti češanj češnjaka, zgnječen u chesnokodavilke.

3. Dobiveni masa je punjena s našim kotleta rubove pričvrstite čačkalicom na punjenje ne ispadne. Sada uzmi tri zdjele. U jednom sipati u brašno, u drugu pauzu i malo umutiti jaja sa viljuškom i sipati u treću mrvice. Svaki odrezak prvi put valjane u brašno, zatim u jaja i mrvice.

4. U tavi zagrijati malu količinu biljnog ulja i pržiti naše kotleti s nadjevom na obje strane da se formira ukusne kore na najvećoj vrućini. Zatim spreman kotleti proširio na platnenim ili papirnatim ručnicima za uklanjanje viška masnoće.

Poslužite svinjski kotleti za stol s iznenađenjem vruće uz čašu suhog crnog vina. Dobar tek!

Recept №3. Svinjski kotlet s gljivama i rajčicom

Kotleta od svinjetine recepti, kako kuhati svinjskih kotleta | Miscelanea

Ovaj recept se smatra najomiljeniji među domaćicama. Svinjski kotlet s gljivama i rajčicom će biti savršen ukras za bilo svečane obrok.

Za pripremu svinjski kotleti s gljivama i rajčicom, trebat će vam sljedeće sastojke:

1. Svinjetina - 500 grama.

2. Gljive - 250 grama.

3. Sir - 200 grama.

4. Svježe rajčice - 3 komada srednje veličine.

5. Luk - 2 glave.

5. Svježi peršin ili kopar - 50 grama.

6. Biljno ulje - 2 žlice.

7. Sol, papar, začini i začina po želji.

Upute za pripremu:

1. Pulpa svinjetina mora najprije odmrznuti, temeljito isperite pod tekućom vodom, osušiti i izrezati na komade a la carte prosjeku. Zatim svaki komad otjerati kuhinjski bat i natrljajte sa soli, crnog papra i začina. Pridržavamo se meso malo odmoriti.

2. Luk očistiti od ljuske, isprati i izrezati na pola prstenje. Očistite gljive, pažljivo oprati i izrezati na tanke kriške. Za pripremu ovog jela možete koristiti bilo koje druge gljive po vašem izboru. Svježe rajčice operite pod tekućom vodom i izrezati na kriške. Sir utrljati na grubo ribež.

3. U tavi zagrijati malu količinu biljnog ulja, širenju kotleta i pržite sa obje strane do zlatno smeđe. Popržite meso mora biti na maksimalnom topline bez poklopca. Zatim, u istoj tavi popržiti luk i gljive do zlatno smeđe.

4. Fried pomak kotleta u tavi ili vatrostalnu posudu za pečenje. Na vrh staviti pržene gljive i luk. Sljedeći sloj su rajčica i top sve posuto naribanim sirom. Pošalji posudu u zagrijanu do stoosamdeset stupnjeva peći za petnaest minuta.

Gotova kotleti s gljivama i rajčicom služio za stolom toplih, dobrih sitno nasjeckanog svježeg bilja. Dobar tek!

Svinjski kotleti - korisne savjete iskusni kuhari

1. prigotovleniivkusnyh svinjski kotleti s najvažnija stvar nije pretjerati meso u tavi ili u pećnici, ili će biti suha i bez okusa.

2. Osigurati dodir začin svinjskih kotleta, na kraju kuhanja, dodati u tavu malo bijelog vina i pričekajte dok se potpuno ne ispari.

3. svinjski kotleti dolaze puno slađe i ukusnije ako ih pržiti u mješavini maslaca i biljnih ulja.

Ručak za sutra s podravkom: kotleti sa senfom Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar