Kunić, pečena u pećnici - najbolji recepti

Kako pripremiti kunića u pećnici. Kunić, pečena u pećnici - opća načela i metode kuhanja.

Kunić, pečena u pećnici - najbolji recepti

Vjerojatno svaka žena barem jednom u životu pripremu zeca i zna što je ukusna i nježna mesa. Recepti za kuhanje zeca postoji ogromna količina. To može gulaš, pržiti, kuhati, peći u pećnici punjene s raznim nadjevima, kuhati na roštilj ili u multivarka.

Miscelanea: Kunić, pečena u pećnici - najbolji recepti

Ako još niste morali pripremiti vlastite obroke mesa kunića, može se reći s punim povjerenjem da ste izgubili puno i moraju nadoknaditi. Nije ni čudo da je meso kunića smatra prava poslastica, a jela s zeca, prisutna u mnogim nacionalnim kuhinjama svijeta. Uvijek vrlo nježan, sočan i mekan meso meso kunića s pravom postaje omiljeno bilo stola, te je pravi užitak za kušača.

Pogotovo recepti zeca vjerojatno bi trebao biti stvarno zainteresirani za mlade dame su stalno dijeta i gledajući harmoniju svog oblika. Nakon što je meso kunića smatra ne samo poslastica, ali i prehranu. Sastoji se od velike količine lako probavljivih životinjskih bjelančevina, ali masti, naprotiv, vrlo malo. Dakle, meso kunića se može jesti sa svjetlom srca i mirne savjesti i bez straha od suvišnih kilograma i centimetara. Štoviše, jela su zec u svoj dnevni prehrani je visoko preporučeno od strane liječnika - nutricionista za osobe koje pate od pretilosti. Ovo hranjivo meso ne samo da vam se ispuniti i dati snagu i energiju za cijeli dan, ali i pomoći da izgubite težinu bez štete za zdravlje.

Općenito meso kunića, čak se može nazvati iscjeljivanje. Redovita uporaba to će biti odličan za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, anemije i slabokrvnosti, i mnoge druge bolesti. To čak može imati alergije, a djeca do jedne godine.

Ako govorimo o prehrani, onda, naravno, u ovom slučaju, zec je najbolje da ne pržiti, nego, na primjer, gulaš, kuhati ili peći. Kunić, pečena u pećnici, pripremili dovoljno brzo i ne uzrokuje previše problema. Najvažnija stvar je da se pravilno pripremiti sve sastojke, poslati ih u pećnici, biti strpljiv i čekati dok se obrok je spreman. Stoga zec pecite u pećnici može ni neiskusna domaćica. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je meso kunića kuhati - mukotrpan proces. Uostalom, potrebno je namočiti i marinirati prije kuhanja izravno. Zapravo radi to nije uvijek potrebno. Potopiti i pre-marinirana zec meso samo stara, ali mladi zec može sigurno kuhati i bez posebne pripreme. Tako je i Marina je vrlo jednostavna, tako da se boje to se ne isplati. No, utičnica koju ste zasigurno dobiti vrlo ukusna mesa, koje će vas i vaše tijelo koristi.

Kunić, pečena u pećnici - priprema proizvodi

Prije nego što pošaljete zeca u pećnici, potrebno je pripremiti. Odmrzne zec namočene u hladnu vodu ili mlijeko za najmanje šest sati. Ovo će ukloniti osebujan miris mesa kunića i omekšati meso, ako se životinja nije bio jako mlad. Nakon namakanja RUB zec začine i nashpigovyvayut, a zatim poslan na dobro zagrijanoj pećnici.

Kuhati zec u pećnici može biti kao cijeli trup, a la carte komada. Cijeli kunić često kuha na velikom ravnom posudu u foliju i zeca, izrezati na komade se može peći u omotu ili u bilo kojem obliku topline otporan.

Vrlo često zec pečen u pećnici odmah, zajedno s prilogom, kao što može djelovati krumpir, gljive, voće i sve vrste povrća. Najvažnija stvar za zapamtiti da je meso kunića je vrlo nježno i važno je ne pretjerati i ne zadržavaju vlagu u pećnici. Inače, to će ispasti suh i bez okusa. Također, kako bi se dobio veći bogatstvo zeca, često je dovoljno da izvidi na kriške slanine ili zamotan u slaninu. Obično je zec u pećnici je spremna ne više od jednog sata.

Kunić, pečena u pećnici - najbolji recepti

Recept №1. Punjena zec, pečena u pećnici

Miscelanea 2017

Punjena kunić obično se priprema za neki veliki odmor, a ovo jelo postaje pravi dragulj slavljeničkog blagdan. Tradicionalno, zec punjene s povrćem, gljivama i rižom. A mi nude vrlo originalan recept zeca punjena s marelicama i orasima. Ova ukusna i neobična jelo vrlo iznenaditi i oduševiti svoje goste.

Za pripremu plišanog zeca u pećnicu, trebat će vam sljedeće sastojke: 1. truplo zeca - 2 kg.

2. Gotovi marelice - 250 grama.

3. Ham - 150 grama.

4. Suho crno vino - 100 ml

5. Orasi - 100 grama.

6. Piletina Jaje - 1 kom.

7. Sol, papar, začini i začina po želji.

Upute za pripremu:

1. Zec prethodno odmrznuti, a zatim namočene u hladnu vodu za šest sati. Ali, to je bolje držati zeca noću. Nakon namakanja kunić mora biti suha s papirnatim ručnicima.

2. Za pripremu nadjev od oraha čiste od ljuske i sameljite u blenderu. Od marelice, ocijedite sok i izrezati ih na male komadiće. U zasebnu zdjelu pomiješati sjeckani orasi i marelice, razbiti jedan sirovo jaje, dodajte sol, začine i začina i dobro promiješajte sve. Kao punjenje nije potrebno da ga koriste marelice. Oni svibanj dobro biti zamijenjena, kruške, ananas, jabuke ili bilo koje suho voće. Ukratko, biti vođeni svoj ukus željama. Svjetlija i bogatije će biti punjenje za zeca, više boja i svečane dobiti gotovih jela.

3. Sada zec nafarshiruyte dobila nadjev, narezane trbuh sašiti bijelu nit ili pričvrstiti pomoću čačkalice. Ham izrezati na tanke i duge trake i omotati ih naš zeca.

4. Oblik otporan na toplinu, što će biti pečena zeca, sipati crno vino. Stavite trupla u obliku vina, a na vrhu pokriti folijom zeca, a ne da se spali. Pošaljite obrazac s zeca u zagrijanu na dvjesto stupnjeva peći jedan sat. Nakon tog vremena, izvadite formu iz pećnice, skinite foliju i poslati ga natrag za još petnaest minuta.

5. Spreman punjena kunića, izvadite iz pećnice, malo ohladi, a zatim izrezati na dijelove komade i poslužiti uz bilo koji od priloga i čašu bijelog vina. Vrlo impresivno izgleda, vrijedi i ako je zec u cijelosti na velikom lijepom jelo. Aromatični, sočan, ponuda, uz ukusnu kore punjena kunića će osvojiti srca svojih gostiju i kućanstvu. Dobar tek!

Recept №2. Kunić, pečena u pećnici, uz ukras repe

Kunić, pečena u pećnici - najbolji recepti | Miscelanea 2017

Tradicionalno, zec pečena u pećnici s krumpirom. Pokušaj da se preinačiti je poznato i omiljeno jelo i ispeći zeca s cikle. Svakako rezultat će vas oduševiti.

Za pripremu zeca, pečena u pećnici, uz ukras repe, potrebno vam je sljedeće sastojke:

1. Meso kunića - 500 grama.

2. Maslac - 100 grama.

3. Salo - 100 grama.

4. Kiselo vrhnje s visokim postotkom masti - 150 grama.

5. Pšenično brašno - 1 žlica.

6. Biljno ulje - 2 žlice.

7. Cikla - 1 srednja ili 2 mala stvar.

8. suho crno vino - 250 ml

9. sol, crni papar, začini i začina po želji.

Upute za pripremu:

1. zec meso otopiti unaprijed na donjoj polici hladnjaka. Za pripremu ovog jela je najbolje koristiti noge ili leđa životinje. Stavite zeca u dubokoj posudi sipati crno vino suho, izbrisati ga temeljito na sve strane solju i začinima, ostavite marinirati preko noći. U jutarnjim satima, izvadite zeca iz marinada, osušite s papirnatim ručnicima, obmazhte masti kiselo vrhnje, slaninu i nashpiguyte transfera u vatrostalni oblik, koji će biti pečena zeca. To je najbolje koristiti za ovu grnčarija, stakla ili keramičkih jelo. Dodaj pedeset grama maslaca i pošaljite obrazac sa zeca u zagrijanu na dvjesto stupnjeva peći za četrdeset minuta. Tijekom tog vremena će vam trebati neko vrijeme da se u zeca i vode je ostao s marinadu preko noći.

2. Dok pečena zeca, možete pripremiti prilog od cikle. Da biste to učinili, kuhati repu prije njegovog cool i oguliti. Tada repa naribati. U tavi zagrijte malu količinu biljnog ulja, staviti natrag repe. Pospite ga lagano ocat, dodajte sol i papar i kuhajte na laganoj vatri pola sata.

3. Spremni zec izvadite iz pećnice. Pour isticao tijekom pečenja sok u maloj tavi, dodajte jednu žlicu brašna, miješati temeljito sve to nije bilo grudica. Stavite lonac na vatru i kuhati umak dok debela.

Položite zeca u dijelovima na tanjure i poslužite s umakom i ukrasite od pirjanih repe. Dobar tek!

Recept №3. Kunić, pečena u rukavu s povrćem

Kunić, pečena u pećnici - najbolji recepti | Miscelanea

Kunić, pečena u pećnici, vrlo ukusan i svi omiljeno jelo. No, koliko često ne love nakon pripreme oprati masnu tavu ili posudu za pečenje. Nudimo vam recept kojim ćete moći hraniti goste dobro hraniti, a onda ne morate trošiti svoje slobodno vrijeme u pećnicu i pranje posuđa. Zec pečen u rukavu, uvijek ispada vrlo nježno i sočno, a povrće su odličan ukras za ovo jelo.

Za pripremu vam je potrebno sljedeće sastojke: 1. Rabbit file - 400 grama.

2. Mrkva - 2 komada.

3. Luk - 2 srednje velika glava.

4. Krumpir - 7 srednjih gomolja.

5. Bugarski papar - 2 komada.

6. sol, crni papar, začini i začina po želji.

Upute za pripremu:

1. Zec file prethodno otopiti i potopiti u hladnu vodu ili mlijeko za nekoliko sati. Zatim izvaditi meso, osušeni su s papirnatim ručnicima i izrezati na srednje komade.

2. Krumpir i mrkvu oguljene, Pa moj pod tekućom vodom. Izrežite krumpire u male komadiće, i mrkvu - rezan. Bugarski papar isprati, ukloniti ekstrakt stabljike i sjemenke. Izrežite papriku na trake. To je najbolje da se paprike različitih boja, tako da jelo će ispasti svjetlije i svjetlije. Luk očistiti od ljuske i narežite na pola prstenje.

3. U veliku zdjelu stavite meso i povrće, sol, dodajte papar, začini i začina. Temeljito miješati sve i ostaviti pola sata. Nakon tog vremena, šaljemo zeca s povrćem u rukavu za pečenje. Zaključujemo rukav na pleh ili vatrostalne obliku. Napraviti nekoliko rupa s čačkalicom. Stavite posudu s rukavom u zagrijanu na dvjesto stupnjeva peći za četrdeset pet minuta. Ako želite da on zlatno smeđe, a onda nakon nekog vremena, izvadite posudu iz pećnice, izrezati rukav vrhu i pecite još petnaest minuta.

Spremni zec s povrćem Poslužite toplo, prskanjem na vrhu soka istaloži. Dobar tek!

Kunić, pečena u pećnici - korisne savjete iskusni kuhari

1. Ako se bojite onoga što je zec u pećnici može dobiti prosušen, nashpiguyte svoje slanine kriške. Također povremeno posegnuti za njim iz pećnice i prelijte sok taloži.

2. Kada kunić pečenje u pećnici ponekad se dogodi da je vrh već počinje da se spali, a dno je meso još nije sasvim spreman. Da bi se to izbjeglo, pokriti folijom zeca, prije slanja u pećnici. A za petnaest minuta dok kuhani uklonite foliju da se formira smeđe kore.

Pecen zec recept Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar