Salate s mesom - najbolji recepti

Kako kuhati meso ispravno i ukusne salate. Salate s mesom - opća načela i metode kuhanja.

Salate s mesom - najbolji recepti

Sve vrste salata za dugo i gusto naselili u dnevnom jelovniku svake osobe. To i ne čudi, jer je, možda, teško je naći jelo univerzalni i pristupačan.

Miscelanea: Salate s mesom - najbolji recepti

Općenito, salate napravljena od različitih sastojaka, nepromjenljiv atribut bilo koji odmor blagdan. I doista, teško je zamisliti novogodišnji stol bez tradicionalnog "Olivier" i "Herring pod kaput."

No, u svakodnevnom životu, kada se slobodno vrijeme nije dovoljno da ne kuhanju, kao i na činjenicu da se jedu u miru, bili smo više vjerojatno da će vratiti svoje vitalnosti i napuniti rezerve energije samo salate. Uostalom, što bi moglo biti lakše rušiti u zdjelu koja trenutno imaju u frižideru, miješati sve to, i ispunite s apetitom pojesti? I to nije potrebno stajati satima na štednjak, uvijek nešto miješanje i pazeći da ne izgorio. Jedan, dva - a brzi snack je spreman, ali mi smo puni, zadovoljni i spremni za dalje aktivan život.

No, čak i ne samo da je brzina pripreme je najvažnija prednost salate. Prije svega, mi jako cijenimo ovo jelo za dostupnost i raznovrsnost. Uostalom, možete kuhati ukusna salata od doslovno svega što želite. Povrće, riba, morski plodovi, voće, sir, meso - popis je beskrajan. Pogotovo sada moderna kućanica pokušava povući daleko od tradicionalnog i svih uobičajenih recepata. Sada su sve eksperimentiranje, pokazujući maštu i mješoviti zajedno tijekom najneobičnijih tvari, stvarajući vrlo originalnu kombinaciju proizvoda.

Apsolutno svatko će biti u mogućnosti odabrati za sebe salatu koja će stati svom ukusu sklonosti i načela prehrane. Muškarci obično vole srdačna salate, kuhano meso, kobasice, krumpir, gljive i jaja s majonezom odijevanja. Dijeta i gledajući svoj lik djevojke jedu povrće, ribe i plodova mora salate, dodavanje začina im kap maslinovog ulja. Ukratko, pripremiti salatu - prostor za maštu i poljskih pokusa.

No, nakon svega, možda najviše voljeli svi i smatraju ukusne salate s mesom. Prvo, jer su hranjiva, a drugo, jer se meso može se uspješno kombinirati apsolutno nikakve proizvode, povrće, jaja, sir, ili gljivice. Dobar dio govedine salate pere lako zamijeniti kompletan obrok i zadovoljiti vas za dugo vremena.

U svakom slučaju, bez obzira na salatu što nisu pripremljeni, što je najvažnije, na sastojke u svom sastavu, bilo je dobre kvalitete i svježa. A osobito za proizvode od mesa. Također morate zapamtiti da je iskusan salata treba čuvati samo u hladnjaku, a ne više od dvadeset i četiri sata. Stoga nije potrebno da se pripremi salate za budućnost, čim učinio naše majke i bake. Mnogo bolje svaki dan blagdan na svježe pripremljenih salata.

Salate s mesom - priprema proizvodi

apsolutno bilo meso može se koristiti za kuhanje mesa salata u principu, što vam se najviše sviđa. Ono što je najvažnije, odabrati svježi proizvod i kupiti ga u revidiranim područjima. Najčešće se meso kuha za salatu, pa unaprijed točno izračunati vrijeme za to pripremiti, jer kako bi se kuhati meso, ponekad potrajati između jedne i pol do dva sata. Kada je meso kuhano i to je bio mekan, ohladi se, rastavljati kosti i meso i izrezati u male komadiće. Preostali nakon kuhanja mesa juha sa sipa, naravno, to nije potrebno. Od njega možete kuhati ukusna juha. Priprema nekih salata zahtijeva korištenje suhim mesom, može se kupiti u svakom supermarketu, ali tu je i pomno proučiti rok trajanja kvalitetu proizvoda. Zamijenite mesne kobasice i ostale mesne proizvode, naravno, moguće, ali nije preporučljivo. Prvo, pravi meso bolji okus, a kao drugo - je više koristan.

Ako pripremite salatu s mesom i povrćem, odabir potonji prednost dati gusta i prezrelog primjeraka. Inače, umjesto salate dobiti nerazumljiv kašast tvari. I općenito, da se to nije dogodilo, potrebno je iscijediti višak tekućine, ako je uhvaćen vrlo suzne povrće. Isto vrijedi i za krastavaca.

Kao punjenje za meso salate često koriste majonezu. No, liječnici - nutricionisti sve u jedan glas kažu da je to vrlo štetno i kalorija, a oni, naravno, u pravu. Na taj način pokušati zamijeniti majonezu s vrhnjem s niskim sadržajem masti. Također se može koristiti kao jogurt punjenje, jogurt, umak od soje, ili maslinovim uljem. U principu, uvijek možete naći pristojan alternativu, ako to želite. Ako se ne možete odreći majoneze, onda barem izabrati onu koja sadrži minimalnu količinu masti, ali niske kalorijske majoneza ne bi trebao biti zlostavljani.

Salate s mesom - priprema jela

Ako ćete kuhati jako ukusna salata, prvo moramo voditi računa o prisutnosti u vašoj kuhinji sve potrebne alate i instrumente za njegovo stvaranje.

Kao prvo, riječ je o noževima. Nepravilno smanjiti sve sastojke u sastavu salate od istog nožem. Za čišćenje povrće treba biti nožem ih smanjiti - sasvim drukčiji. Odvojiti meso od kostiju možete, naravno, i rukama, ali to je više prikladan za to učiniti dug i tanak nož sa šiljatim vrhom. Ako želite da pošaljete svoje lijepe salatu, proizvodi se moraju rezati nožem s oblikovanog noža. No, u svakom slučaju, bez obzira na nož niste koristili, ona mora biti vrlo oštar. Mekane povrće poput rajčice, to je jednostavno nemoguće rezati tupim nožem, on je samo gužvati i na kraju pokvariti cijelu veliku sliku.

Također, vaše kuhinje treba imati nekoliko rezanje ploče, po mogućnosti drveni. Za svaku kategoriju proizvoda mora imati svoj poseban odbor. Za meso - jedan za povrće - ostalo voće - treći i tako dalje.

Osim toga, za pripremu salate bit će vam potreban duboku posudu, koja će se raspasti sve sastojke. Tu će biti miješana salata i obukao, a tek onda proširiti u zdjelama ili u obrocima, u prekrasnom zdjela salate. Nemojte zaboraviti da se brine o prisutnosti dobru stvar, a još bolje ako oni će biti nekoliko - velike, male i kovrčava. Mnoge namirnice, kao što su kuhana jaja, sir, repa ili mrkva, a ne rezati nožem i utrljava na ribež.

Salate s mesom - najbolji recepti

Recept №1. Salata s mesom, bez majoneze

Miscelanea 2017

Kao što je spomenuto iznad, pripremiti ne samo ukusan i srdačna, ali i najkorisniji salata, trebali naći dostojnu zamjenu za tradicionalne majoneza dressing. Recept je ovo salata želimo podijeliti s vama.

Za pripremu salata sa mesom, bez majoneze, trebat će vam sljedeće sastojke:

1. Meso (govedina ili svinjetina) - 500 grama.

2. svježih krastavaca - 5 komada srednje veličine.

3. Luk - 2 glave.

4. Bugarski papar - 1 komad.

5. Pola limuna.

6. Soja umak - 4 žlice.

7. Češnjak - 3 režnja.

8. čili umak - 1 žlica.

9. šećera - 1 žličica.

10. Biljno ulje - 2-3 žlice.

11. Sol, papar, začini i začina po želji.

12. Svježi peršin ili kopar - 50 grama.

Upute za pripremu:

1. Prije svega prethodno kuhati i hlađenje mesa. Zatim, odvojiti meso od kostiju i narežite na male komadiće. Svježi krastavci i paprike dobro oprati pod tekućom vodom. Sa krastavaca kada je to potrebno odsiječe kore, papar uklonite stabljike i sjemena. Krastavci se šire u zdjelu, posolite i iscijediti u trideset minuta stajali su iz viška tekućine, a zatim izrezati na tanke ploče. Pepper izrezati u trake. Luk i češnjak su očistiti od ljuske, isprati pod tekućom vodom. Luk izrezati na pola prstenje, dva režnja češnjaka narežite na tanke ploče, a treći prošao kroz chesnokodavku.

2. U zdjelu krastavaca za slanje tanjur češnjak, šećer i čili umak, promiješajte.

3. U tavi zagrijati malo biljnog ulja i lagano pržite meso i luk do zlatno smeđe. Zatim smanjiti topline na medij, ulijte u umak od soje tavi, dodajte trake paprike i sjeckani češnjak. Temeljito miješati sve i kuhajte pet minuta.

4. širiti Mi sadržaj tave u zdjelu krastavaca. Istisnuti sok od pola limuna i prelijte u zdjelu. Zadržavamo salata ostatak za deset minuta. Zatim sve dobro izmiješati, dodati malo soli, papar i svoje omiljene začine i začinima. Uz puno soli ne pretjerate, jer je krastavac već je dosta slan. Pokrijte zdjelu salate s poklopcem i poslati u hladnjaku. Pričekajte dok se potpuno hladnom salatom. U ovom trenutku, isprana, suše se i sitno sjeckani svježi peršin ili kopar. Spremni razgrađuju salatu na tanjure i poslužite, ukrasite sitno sjeckani zelje.

Ovo srdačna salata je vrlo vjerojatno iznenaditi svojim gostima i svojim kućama neobičan okus, jako začinjenu začin.

Dobar tek!

Recept №2. Salata s mesom i povrćem "francuski"

Salate s mesom - najbolji recepti | Miscelanea 2017

Ovaj recept je došao do nas iz francuske kuhinje, koji se uvijek razlikuje po svojoj profinjenosti i originalnosti. I salata nije bio iznimka. Njegova velika prednost je u tome što ovdje opet, ne koristite majoneze odijevanja.

Za pripremu salata s mesom i povrćem, trebat će vam sljedeće sastojke:

1. Meso (govedina ili svinjetina) - 500 grama.

2. Krumpir - 4 srednja gomolja.

3. Mrkva - 3 komada srednje veličine.

4. Krumpir - 1 komad.

5. Kupus - pola glavica kupusa.

6. Luk - 1 glavica.

7. Pola limuna.

8. umak od soje - 2-3 žlice.

9. Biljno ulje - 3 žlice.

10. soli, crna i crvena paprika, začini i začina po želji.

Upute za pripremu:

1. Sve povrće, osim krumpira, za pripremu salata, mi ćemo koristiti sirovo. Tako su sve korisna svojstva i vitamini su pohranjene u njima. Dakle, mrkva i repa oguljene, moja temeljito pod mlazom vode i izrezati na tanke, duge trake. Imajte na umu da izrezati sirovo povrće nije tako lako, kako bi bili sigurni unaprijed da je nož bio dobro naoštren. Luk očistiti od ljuske, isprati i izrezati na pola prstenje. Mi pomak povrće u zdjelu i miješati.

2. Normalno, za pripremu mesnih salata koristiti kuhano meso, ali za "francuski" salatu mesa treba pržena. To će učiniti okus gotovog salata je vrlo neobična i originalna. Dakle, prije odmrznuti meso, moja, osušeni su s papirnatim ručnicima i izrezati u male komadiće. U tavi zagrijati malo ulja i pržiti meso do zlatno smeđe na najvećoj vrućini. Zatim smanjiti vatru i donijeti meso dok učinili. Neka kul, a mi smo pomak u zdjelu s povrćem.

3. Krumpir se guli, opere pod tekućom vodom i izrezati na trake ili male komadiće. Fry u istoj tavi u kojoj se kuha meso. Mi čekati dok se krumpir ohladi i pomak u zdjelu s ostalim sastojcima. Od iscijediti pola sok od limuna i preliti ih salatu. Posoliti, crnu i crvenu papriku, soja umak i svoje omiljene začine. Sve dobro izmiješati i guraju u zdjelu salate.

Ovaj koristan, originalna i savršeno ukusna salata će biti glavni ukras bilo odmora i dnevnog stol. Dobar tek.

Salate s mesom - savjete iskusni kuhari

  • 1. Ako želite iznenaditi svoje goste i za promjenu odmor stol, uvijek dobro izvršava i ukrasite salate.

    2. Ukrasite grančica svježeg salata zelje može izrezati od povrća ili cvijeća, jaja, naribani sir, shvatio narezane mrkve, papriku, ili kiseli krastavci.

    3. Uz pomoć posebnih mlaznica za slastičarske šprice mogu ostaviti salatu bilo ispisano majonezu ili neki drugi umak radi dolijevanja. Ili možete izvući ništa.

    4. vrlo originalna i neobičnog izgleda salate, odjeveni sa šarenim majoneze. Na primjer, žuti začin on može učiniti, "Curry", crvena - repa sok ili crveno vino, Orange - rajčica, zelena - loboda sok ili celer.

    5. Da bi se lijepo i točno rezanje salate sir i zgnječiti ga, pre-toplina nož malo na vatri ili u kipućoj vodi.

    6. Kako bi se glatko i lijepo smanjiti salata višestrukih slojeva nego naprotiv, mora prethodno hladi u zamrzivaču.

    7. Nije potrebno popuniti sve salatu odmah, ako niste sigurni što će se sve jesti. Bolje je da ga ispunite u dijelovima, tako dugo dok se može održavati svježinu.

Cezar salata - dijetalna varijanta - recept Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar