Majstorstvo barista kod kuće


Važan sastojak mnogih koktela kave je mlijeko koje je pretučeno mlijeko. Nažalost, bez posebne prilagodbe ne možete pripremiti isti cappuccino, latte ili makiyato, kao u kafiću. Da biste to učinili, trebate takozvani cappuccino - cijev koja hrani toplom parom. Dostupan je u većini aparata za kavu. U proračunskim tipovima proizvođača kave, rijetko je pronađen, a kvaliteta njegova rada nije uvijek zadovoljavajuća. Ali čak i bez mljevenog mlijeka možete pripremiti izvorna pića kave. U tu svrhu, samo prirodna kava u grahu ili zemlji, pogodna, ovisno o vašim željama. Instant kava je mauve ton! Ne samo da gubi u ukusu, već također šteti tijelu. Možete pripremiti prirodnu kavu na različite načine: u turskom, u aparatu za kavu, u francuskom tisku ili, na kraju, samo ga skuhati u šalicu i prosijati sediment. Zavarena kava bit će osnova za koktel.

Učinkovito će izgledati poput slojevitog koktela kave s mlijekom. Ulijte u staklene naočale debelim zidovima (na primjer, tzv. Ayrish - staklo na nozi s ručkom za kavu na irskom). Počnite s mlijekom. Teže je. Napunite oko trećinu stakla s mlijekom. Zatim lagano dodajte kavu. Sipati tanki tok niz rub stakla. Vidjet ćete da mlijeko ostaje ispod. Vrh ukrasite žličicom šlagom. U takvom koktelu možete dodati konjak ili viski, likere ili sirupe. Prelijte najprije tešku tekućinu - gusti sirup ili liker, a zatim sve ostalo.

Uzmite sirup koji ima karakterističnu boju, na primjer, maline ili jagode. Umiješajte ga s mlijekom kako bi se tekućina ravnomjerno obojila. Popunite kavu.

Možete kombinirati dva sirupa (paziti na kompatibilnost okusa!). Ili pomiješajte dio sirupa s mlijekom kako biste dobili boju i prelijevali prvi sloj u čistom obliku. Uzmi ovaj kreativni zadatak - isprobajte različite ukuse i kombinacije.

Ako želite napraviti pjenu za kavu, trebate znati nekoliko tajni. Pjena nastaje pri kuhanju kave, to je sasvim normalno. Na njeno obrazovanje utječe kvaliteta kave. Što više zasićenih zrna ulja za kavu, to je deblja pjena. Popijte piće u jezve s širokim dnom i uskim dnom. Nemojte propustiti trenutak kuhanja - inače riskirate gubitak pjene. Nakon što je piće pocrnuto, izvadite je iz vrućine, a zatim ga vratite u vatru i ponovite postupak. Spojite pjenu u šalicu, a zatim dodajte kavu.

Uz pomoć cappuccina, iskusni barkisti čine crteže pjene kave. Kod kuće ovo je vrlo teško, ali nemojte očajavati. Crteži se također mogu napraviti s mljevenim cimetom i matricom papira. Uzmite list o veličini čaše. Izrežite siluetu bilo kojeg oblika. To može biti srce, osmijeh, cvijet - to je dovoljno za fantasy. Pokrijte čašu s ovim listom i nježno je pospite cimetom. Poslužite piće bez miješanja.

Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar