Pite od lisnatog tijesta - najbolje recepte s fotografijama i video

Lisnato tijesto je jedan od najsvestranijih. To je pogodno za izradu cheesecakes, pliš, kolača s različitim nadjevima. Pecite u savršenoj harmoniji i sa slatkim čajem, pa s mesom juha. Nakon što je pokušao jednom kuhati lagano, prhko tijesto, od vas će shvatiti da je to samo, osim toga, vrlo ukusna. Pite će biti vaše poslovne kartice, svoje omiljene kolače za svoje najmilije. A u foto kolači izgledaju lijepo i ukusan.

Pite od lisnatog tijesta - najbolje recepte s fotografijama i video

Kako napraviti lisnato-tijesto kvasac?

Smatra se da je lisnato tijesto učiniti nije lako, toliko domaćice kupuju gotove slastičarne. Je li to istina? Potrebno je pokušati kuhati jednom shvatiti sve. Za dobivanje ne treba posebne sastojke kao i troškove. Glavna stvar - želja, malo strpljenja i vremena. Priprema se, uvijek znati koje proizvode koristiti, a ne brinuti o kvaliteti.

sastojci:

  • brašno - 3 šalice;
  • maslac (margarin) - 200 g;
  • svježi kvasac - 25 g (može biti zamijenjena s suho)
  • . Sol - 1 žličica ;.
  • šećera - 3 žličice; ..
  • vode - 1/3 šalice;
  • Jaje - 1 kom ;.
  • mlijeko.

priprema:

  • U toplu vodu da se otopi kvasac, dodati 1 žličicu šećera.
  • Do prosijanog brašna, dodati sol, šećer.
  • Brašno i maslac nasjeckati, samljeti ruke (ulje ne smije omekšati). Kako bi se spriječilo omekšavanje ulja, to može biti zamrznuta, a zatim utrljati brašno u posudu na ribež.
  • U vodi s kvascem, dodajte jaje i dobro promiješati vilicom.
  • Za kvasac vode s jajima dodajte toplo mlijeko. Ukupna količina tekućine bi trebao izaći 1 šalicu.
  • Dobivena tekućina se ulije u brašno, mijesiti tijesto. To bi trebao biti glatka. Ako je potrebno, dodati par žlica vode ili malo brašna.
  • Umiješajte tijesto umotati u prozirnu foliju i poslao da se ohladi u hladnjaku najmanje 15 sati.

Sve naše tijesto je spreman, možete oblikovati kolače, a zatim pecite u pećnici na oko 200 stupnjeva.

Kuća: Pite od lisnatog tijesta - najbolje recepte s fotografijama i video

Delicious punjenje za pite, kvasca tijesto

Okus kolača ovisi o punjenju, što je u njima. razni preljevi pogodni za lisnato tijesto: slatka voća, bobica, slatkog ili slanog sira, mesa i gljiva. To ovisi samo o izboru preferencije okusa i ljudske mašte, koji će se kuhati. Razni recepti će vam pomoći da odaberete preljevima, koji će se svidjeti. Nekoliko ostvarenja su dati u nastavku.

meso

Za pripremu ukusnih mesnih ispuna će vam:

  • Luk - 2 srednje luk;
  • mljevenog mesa (svinjetina, govedina ili piletina) - 700 g;
  • biljno ulje (za prženje) - 50 ml
  • soli - 1/2 žličice; ..
  • začini - na okus.

Luk oguliti i nasjeckati vrlo sitno ne. Fry u biljnom ulju do tada, dok ne postane prozirna boja. Da biste dodali mljeveno luk, sol i začine i nastaviti pržiti. Kada prženje govedina promiješati da on nije bio pijan. Pržiti dok većina mesa sokova u nadjevom ispari. Pržena mljeveno meso spremno za punjenje. Punjene pljeskavice može biti nakon nadjev ima lagano hladi.

Kuća 2017

gljiva

Ukusna i srdačna nadjevom od gljiva priprema se na sljedeći recept. Gljive mogu uzeti bilo, ali to je najbolje svježe. Dakle, trebat će vam:

  • gljive - 1 kg;
  • maslac - 100 g;
  • luk - 2 kom. 1 srednja ili velika;
  • sol i začini - na okus.

Gljive su dobro oprati i očistiti. Preklopite ih u tavi i pokriti s hladnom vodom. Tepsija s gljivama staviti na vatru, dovesti do kuhati i kuhati 20 minuta. U međuvremenu, očistite luk i izrezati u male komadiće. Kuhana gljive nasloniti u cjedilo za vodu stakla s njima. U vrućoj tavi, rastopiti maslac i popržite luk. Promiješati i SRJ o 5-7 minuta, dok se luk će dobiti zlatnu boju. Ulijte u posudu narezane gljive, sol i začine. Kuhati zajedno 10 minuta. Kuhani stuffing nadjev da bude homogena.

Pite od lisnatog tijesta - najbolje recepte s fotografijama i video | Kuća 2017

Voće - bobica

Voće plombe za polaganje čvrsto i ne ispuštaju puno soka. Bobice imaju tendenciju da se pečenje izdvojiti puno soka, tako da možete koristiti bilo - trešnje, brusnice, kupine, maline. Za sok ne teče u punjenju dodati malo krumpirov škrob. To ne utječe na okus, ali nakon što je sok se apsorbira u škrob. Kao voće i bobica ispuna, možete koristiti gotove pekmez ili marmeladu.

Pite od lisnatog tijesta - najbolje recepte s fotografijama i video | Kuća

Voće plombe su kuhana vrlo jednostavno:

  • Moramo poduzeti sve voće ili bobice, oprati.
  • Voće izrezati na kriške, bobice osloboditi od kostiju, ako je to potrebno. Pospite šećerom.
  • Ako volite neobične okuse, dodajte cimet, vanilija, prizemlje đumbir i druge začine, primjereno slatko.
  • Svaki put možete dodati razne začine, pa će otkriti nove okuse za sebe.

švapski sir

punjenje sir je ukusna i vrlo korisno. U pripremi ostavlja vrlo malo vremena. Za nju, trebamo:

  • sira - 05 kg;
  • Jaja - 2 kom ;.
  • šećer - 100-150 g;
  • Sol - 05 žličica, ..
  • grožđice - 50-70 g (po izboru).

U skuta dodajte jaja i dobro izmiješati. U dobivenu od sira i jaja masi dodati ostale sastojke: šećer, sol i grožđice. Sastojci potrebno je masirati i njihovom ravnomjerniji, onda nisu bili neravnomjernog punjenja. Grožđice nisu potrebni, možete po želji možete ga zamijeniti s drugim sušenim voćem. Kada se skuta je spremna, može se koristiti za pripremu ukusnih i srdačna pite ili torte.

Kuća 2017: Pite od lisnatog tijesta - najbolje recepte s fotografijama i video

Recepti za pite od lisnatom tijestu

Pripremite tijesto lisnato tijesto brzo, i koristiti bilo koji od proizvoda za punjenje. Ako ne vole nered s tijesta i napuhati je teško pripremiti, možete koristiti opciju kupnje. Kako kuhati ukusni kolači koji će zadovoljiti svakoga, opisujemo u nastavku. Recepti za pripremu jednostavna i ne skupi.

Uz kupus pečena u pećnici

Za kvasac lisnato tijesto sa kupusom će vam:

  • tijesto je čudan kvasca - 400 g;
  • kupus - 1/4 velika glava kupusa;
  • Mrkva - 1 kom ;.
  • kuhana jaja - 3 komada ;.
  • sirovo jaje - 1 kom. (Za podmazivanje)
  • biljnog ulja - 2-3 žlice. l .;
  • sol, papar i ostale začine - po ukusu;
  • brašno za posipanje površinu.

Prvo, pripremi nadjev:

  • Fino rasturati kupus.
  • Stavite posudu na vatru. U zagrijanoj tavi uliti ulje, nakon nekoliko minuta ulijte kupus.
  • Ogulite i naribati mrkvu, dodati u tavu s kupusom.
  • Dodati sol i ostale začine.
  • Pržiti kupus preko srednje topline, stalno miješajući, 10-15 minuta.
  • Fino nasjeckajte kuhana jaja, stavite ih u gotov kupus.

Photo Kuća 2017: Pite od lisnatog tijesta - najbolje recepte s fotografijama i video

Zatim otopite tijesto. Pospite brašnom, stavite tijesto na njega. Izrežite tijesto u veličini pravokutnici ležišta. Na jednom rubu pravokutnika nokautirati kupus, drugi rub pokrova punjenje. Seal rubova s ​​tanjura, pritiskom čvrsto. Formirana kolač je spreman za pečenje.

Pećnicu treba zagrijati na 200 stupnjeva. Pite stavi na pladanj za pečenje, koji je za praktičnost je zaklonila papir za pečenje ili posebnom silikonskom mat. Nakon toga slijedi PAPA pite s tukli jaja i učiniti ih vilice punctures. Peći oko 30 minuta do stabilne, zlatno smeđe.

Uz meso, rajčice i sira u multivarka

Lisnato tijesto s mljevenim mesom, rajčice i sira kuhani u multivarka - ukusna i ukusan prilog. Za pripremu ovog jela, trebat će vam sljedeće proizvode:

  • lisnato tijesto - 500 g;
  • mljevena piletina - 300 g;
  • rajčica - 1 kom ;.
  • tvrdi sir - 100 g;
  • Bugarski papar - 1 kom ;.
  • zelenilo
  • sol i začini - na okus;
  • žumanjak - za podmazivanje.

Pite od lisnatog tijesta - najbolje recepte s fotografijama i video | Photo Kuća 2017

Pripremite nadjev:

  • U tavi popržiti nadjev. Nadjev miješajte stalno kako bi izbjegli grudice uzeo.
  • Do nadjev dodajte sitno sjeckani paradajz i papriku. Promiješati i pržiti malo.
  • U tavi, dodajte sol i začine.
  • Spremni nadjev ohladi, dodajte ribani sir u njemu. Mljeveno meso je spreman.

Priprema pite:

  • Razvaljajte tijesto, izrezati na pravokutnike.
  • Za tijesto nokautirati nadjev. Punjenje mas trebao biti 1, 5 puta manja od test.
  • Blind željeni oblik torte, možete ih ostaviti odškrinuta.
  • Formirana podmazati žumanjak pljeskavice i staviti ih u tavi.
  • Omogući "pečenje" način na 101, 520 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o veličini kolača i tijesta.

Pržena jaja i luk u tavi

Kuća Photo 2017

Jedan od uobičajenih svakodnevnih i odmor jela - to je pite, koje se koristi kao ispuna kuhana jaja sa začinskim biljem. Kuhati ih jednostavno, prvo morate prikupiti sljedeće proizvode:

  • lisnato tijesto - 400 g;
  • mladi luk - 300 g;
  • Jaja - 4 kom ;.
  • biljno ulje, majoneza - na okus.

punjenje:

  • Kuhajte jaja i narežite ih na kocke.
  • Narežite zeleni luk.
  • Pomiješajte luk sa jajima, soli i po želji dodati majoneze.

Tijesto za odmrzavanje, narežite na pravokutnike ili krugove. Stavite nadjev na nju, oblik pogače. Rubovi treba čvrsto pritegnuti, jer je bolje koristiti vilicu. Tava je stavljen na vatru, toplo, prelijte biljno ulje. U tavi staviti šav dolje kolače. Fry na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe s obje strane.

Domaći kvasac kolači s krumpirom

Za kolače s krumpirom, trebat će vam:

  • tijesto je čudan kvasca - 500 g;
  • Krumpir - 4-5 kom. medij;
  • sol;
  • maslac;
  • kopar - na zahtjev.

Za punjenje, kuhati krumpir na konvencionalan način. Crush u pire, dodati maslac. Dodajte kopar po želji, dobro izmiješati da se masa postane homogena. Krumpir se ohladi. Budući da su lisnato tijesto, izrezati na kriške za pite. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva i pecite dok kuhani pite. U ovom trenutku oko 30 minuta.

Best Kuća 2017

Video: Brzo lisnato tijesto meso i jabuke

Pite se sviđa gotovo sve, ali mnoge domaćice žele da ih kuhati. Danas ne treba toliko vremena s njima onako kako ste zamislili prije. Pite od lisnatog tijesta može se kuhati samo jako brzo, a rezultat je iznenađenje. Želite li znati kako to učiniti? Pogledajte video, pokušati kuhati! Jednostavno pripremanje ukusnih pita!

Kako napraviti lisnato tijesto - Recept za lisnato tijesto Video.

Ostavite Komentar