Pollack gulaš u kiselo vrhnje - korak po korak recepata s fotografijama i video

Želite li uravnoteženu prehranu? Uživajte u ukusnoj hrani, nego gledati svoju težinu? Onda vaš svega - ocean riba. Obogatite jelovnik riblje delicije - i tijelo će se zahvaliti vitku figuru napregnut, koža će blistati, snaga volje, i da pospanost će otići u zaborav. Bakalar, iverak, oslić, Pollock - za svaki ukus i proračun. Dijetetski i nije puno riba hrani tijelo fosfor i omega-3 i omega-6 masne kiseline. Detaljno Foto recepti će se lakše orijentirali i pripremiti kulinarski remek-djelo u vlastitoj kuhinji.

Pollock pirjan u umaku od vrhnja s lukom i mrkve recept sa slikom

Pollack gulaš u kiselo vrhnje - korak po korak recepata s fotografijama i video

Zapamti izbornika vrtićima i školama? Sanatorij hrana? "Pa, opet, to pržena / pari Pollack s rižom. Kako bolesne ribe i mesa može ponuditi ", - najmanje jedanput posjetilo takvim mislima mnogih od nas. I to je uzalud. Snimanje za joda sadržaja, Pollock ima pozitivne učinke na aktivnost štitnjače. Fosfor poboljšava funkcije mozga, živaca; visoko probavljiv protein je osnova za rast organizma. Konačno, Omega-3, omega-6 odgovoran za tjelesnu temperaturu, tlak, kože, mozga aktivnost.

Pollock pripada bakalara obitelji. Riba - stanovnik hladnim vodama Tihog oceana. Osobito vrijedna je njezina jetra, zbog vitamina A sadrži više od ribljeg ulja. Trošak Pollock nisko na većini morskih plodova. Mala količina kosti, osim kralježnice čini ovu ribu praktičan, jednostavan za pripremu. Pirjani Pollack s lukom i mrkvom umakom od vrhnja, učinit će veliku raznolikost u dnevnom jelovniku.

Kuća: Pollack gulaš u kiselo vrhnje - korak po korak recepata s fotografijama i video

Za pripremu će vam trebati svježu smrznutu Pollock. Prilikom odabira riba, obratite pažnju na kvalitetu zamrzavanja proizvoda. Suha ne preuzima ledenu koru na površini proizvoda. Prema receptu, trebat će vam:

  • Pollack zamrznuti osušeni - 15 kg;
  • luk - 4 velike luk;
  • mrkva - 3 komada ;.
  • krema (25% masti) - 500 g,
  • sol i začini - na okus.

Kuća 2017

Pre-odmrznuti ribe Pollack. Odrezati glavu.

Pollack gulaš u kiselo vrhnje - korak po korak recepata s fotografijama i video | Kuća 2017

S posebnim škarama odrezati peraje, odsječen rep ribe.

Gutting, uklanjanje crnu foliju sa površine trbuha Pollock.

Pollack gulaš u kiselo vrhnje - korak po korak recepata s fotografijama i video | Kuća

Jetra Pollock ne bacaju. Oprati, staviti, a zatim dodajte ribu.

Isperite očišćenu ribu s hladnom vodom. Cut obroci (kriške) debljine svaka 2-3 cm, težak da biste dobili u vezivnog kralježnice. Ogulite luk, oprati vodom. Pripremite mrkvu, struganje gornji sloj kože.

Sljedeći korak Pollock komada marinirati s uljem i začinima. trebat će vam:

  • 3 žlice. žlice ulja (rafinirana biljna)
  • . 05 žličica soka od limuna;
  • 5 g smjese peperminta, riba začina.

Duboko posudu (zdjelu, zdjela). Stavite ribu, pre-podmazivati ​​solju svaki komad. Pospite začina spreman za ribe, papar smjesu. Ulijte biljno ulje, po mogućnosti maslina. Pospite sok od limuna. Umiješajte ruke komada, tako da je svaki preklapala marinadu. Ostavite 20 minuta.

Tijekom tog vremena, izrezati na pola prstenje, pola centimetra debele, luk. Izrežite mrkvu na ploške. Pripremite kremu umak: pola litre vrhnja 200 ml tople vode, 50 g maslaca, soli na okus. Miješati dok se ne dobije glatka smjesa.

Kuća 2017: Pollack gulaš u kiselo vrhnje - korak po korak recepata s fotografijama i video

Zatim zagrijte tavu. Iako je vrućina, napraviti tijesto od dva jaja i 4 žlice. žlice brašna (s toboganom). Izvadite komade iz marinadu Pollock, umočiti u tijesto i pržiti brzo do svijetlo žute smeđe.

Tavi ili kazandžija ispuniti slojevi nokautirati pržene ribe, pripremljene povrće. Svaki sloj je malo soli, dodati začine po želji. Veliki broj začina zasjeniti okus ribe, tako snažno ne revan.

Photo Kuća 2017: Pollack gulaš u kiselo vrhnje - korak po korak recepata s fotografijama i video

Ispunite sve umak vrhnje. Stavite gulaš. Čim se umak dolazi do kuhati, smanjiti na niske topline, pokriti čvrsto s poklopcem tavi.

Pollack gulaš u kiselo vrhnje - korak po korak recepata s fotografijama i video | Photo Kuća 2017

Pola sata kasnije, ukusan i zdrav dijetetski riba je spremna.

Recept s krumpirom i povrćem u pećnici

Pripremite Pollock, pirjana u nemasnog kiselog vrhnja, krumpir i povrće je moguće u pećnici. Recept će vam trebati:

  • Pollock fileti (suho zamrzavanje) - 1 kg;
  • Krumpir - 15 kg;
  • luk (lukovice) - 500 g;
  • koromač korijen - 1 kom. srednje veličine (oko 05 kg)
  • brokula (smrznuto ili kuhana) - 300 g;
  • Mrkva - 05 kg;
  • mlijeko - 0, 5 litara;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • sol, crni papar.

Postupak kuhanja postupno će se uzeti u obzir.

Kuća Photo 2017

  • Riblji fileti, izvadite iz pakiranja, mjestu u plitku posudu. Staviti na stranu za dovršetak odmrzavanja. Nakon nekog vremena, ukloniti, mjesto na rezanje odbora, izrezati na velike komade. Da je riba bila sočna komada vratiti natrag, sipati sirovog mlijeka za 15-20 minuta.
  • U ovom trenutku, pripremiti povrće. Luk, kopar, mrkva, čista, ispirati tekućom vodom. Ogulite krumpir, operite ga.
  • Ako postoji smrznuto prokulica ili brokule u duboko zamrzavanje svog hladnjaka - uklanjanje odmrznuto. Ako ste dovoljno sretni svježi kupus, kuhati dok polovica kuha u lagano posoljenoj vodi. Preklopite u cjedilo, neka ocijedite.
  • Narežite luk, komorač polukružnicama debljina do 1 cm, grubo naribati mrkvu. Krumpir treba rezati na kriške za polusantimetra gusta.
  • U međuvremenu, sipati brašno na tanjur za breading. Mi smo dobili ribu, posolite i popaprite po želji. Umočen u brašno.
  • Mi širiti u kalup slojeva: krumpir, luk, Pollack, komorač, mrkva, kupus.

Best Kuća 2017

Kiselo vrhnje razrijedi vodom u omjeru 4: 1. Mala dodati malo soli, te se miješa dok postane glatko. Ispunite Pollock s povrćem koje proizvode takav jednostavan umak. Šaljemo u zagrijanu 180 ° C pećnici tijekom 40 minuta. Dobar tek!

Best Kuća 2017

Kako kuhati file od Pollock s kiselim vrhnjem u multivarka?

Znate li kako kuhati Pollock, pirjana u nemasnog kiselog vrhnja, tako da su kalorijske jela snažno teži nuli? Uzmi fileti (1 kg), opere, razmještenih na papirnatom ručniku, uklonite višak vode. Sezona sa soli, masnoća i pospite začinima za ribe. Oguljene luk (3 kom.) Cut velike kolutove. 15 minuta natopljene ribu s lukom u mlijeku (03 litara). rasporedili smo ribu u tavi na vrhu - sloj luka. Pripremite umak vrhnje:

  • kiselog vrhnja - 200 ml;
  • riba juha - 100 ml;
  • piletina jaje - 1 kom.

Ukusan dodatak 100 g usitnjene sira dodan u smjesu. Ispunite ribu okrenite mode "varivo" za 15 minuta. Dijetalna jelo je spremno.

Best Kuća 2017

Kako kuhati fantastično ukusna Pollack, pirjana u kiselo vrhnje! Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar