Lazanje s mesom iz lepinju na multivarka recepte s fotografijama i video

Lazanje - tradicionalna talijanska kuhinja, koja se nalazi u prehrani ljudi širom svijeta. Klasični recept uključuje uporabu posebnih listova tjestenine, koje nisu uvijek lako naći na policama trgovina, a čine svoje problematično. Inventivni domaćice dolazi do zamjene u obliku tjestenine lepinju. Tako da je stvarno međunarodna jelo, u kojoj su note mješovitog armenski i talijanske kuhinje. Lazanje s mesom iz lepinju dobiti ukusna i srdačan i jednostavan za pripremu.

Lazanje s mesom iz lepinju na multivarka recepte s fotografijama i video

Kako kuhati lazanje Lavash recepte

Lazanje, kao i druge talijanske kuhinje, koji su postali poznati daleko izvan zemlje, prošao je kroz brojne promjene u pripremi. U svakoj zemlji, kuhari pripremiti ga na svoj način: varira nadjeva, umaka sireva. No, princip ostaje isti jela za kuhanje - nadjev prevedene tijesta plahte, prelije umakom, posipati naribanim sirom. Idemo pripremiti lazanje s mesom iz lepinju.

Kuća: Lazanje s mesom iz lepinju na multivarka recepte s fotografijama i video

Sa pilećeg mesa i gljivama

sastojci:

  • tanka pita - 2-3 listova;
  • mljevena piletina - 03 kg;
  • veliki luk;
  • mali češanj češnjaka;
  • rajčice - 5-6 komada ;.
  • Gljive (gljive) - 200 g;
  • čaša mlijeka
  • Maslac - 50 g;
  • brašno - 2 žlice. l .;
  • sira (mozzarella i parmezan sir u jednakim iznosima) - 300 g

kuhanje slijed:

  • Luk izrezati na kockice i pržiti u biljnom ulju.
  • Nakon što je luk mekan, dodati na njega sjeckani gljive ploče i promiješati. Kuhajte 7-10 minuta.
  • Zatim pošaljite na tavi piletina nadjev. Pomiješajte s gljivama. Kada pečena govedina, redovito miješanje kako bi se izbjeglo grumen. Pokrijte posudu s poklopcem, gulaš mesa s gljivama dok ne omekša (15 minuta). Sol i papar.
  • Dok je meso pirjano, kuhati u malom lonac za pirjanje umaku od rajčice. Da biste to učinili, uklonite kožu od rajčice, naribati ih na ribež. Dodaj masovno češanj rajčice slomiti češnjaka. Stavite smjesu na malom vatru i kuha se dok se ne zgusne (oko 20 minuta).
  • U dubokoj tavi, napravite bešamel umak: pržiti brašno do zlatno smeđe, a zatim ga poslati na maslacu. Miješati smjesu kako bi izbjegli grudice nastale. Kada se maslac ne otopi, preliti ga toplo mlijeko. Energično promiješajte umak umutiti. Nakon vrenja, maknuti s vatre.
  • Trg oblik vatrostalne mast s maslacem. Stavite ga lavash list, a jednu trećinu umaka od rajčice.
  • Sljedeći sloj - pola mljevenog piletina s gljivama. Meso nadjev preliti pola bešamel umak. Pospite ribanim parmezanom (koristiti pola sir).
  • Pokrijte s drugom lepinju i ponovite prethodne slojeve (tijesto, punjenje, bešamel).
  • Zatim nokautirati treći lepinju, podmazati ga s ostacima umakom od rajčice.
  • Mozzarella izrezati na kriške, koje se prostiru preko ravnomjerni sloj lazanja.
  • Pokrijte obrazac s folijom i pecite na 180 stupnjeva jelo četvrtinu sata, a zatim uklonite foliju i nastavite kuhati lazanje u pećnicu još 15 minuta.

Poslužite lazanje sa mljevenim mesom u vruće, izrezati na dijelove.

Kuća 2017

Kod kuće s povrćem, meso i rajčica

sastojci:

  • Izabrane nadjev (mješavina govedine i puretine) - 05 kg;
  • pita - 3 komada ;.
  • Gotovi rajčica - 2 banke;
  • luk - 1 kom ;.
  • mala mrkva - 2 kom ;.
  • Slatka paprika - 2 kom ;.
  • brašno - 30 g;
  • maslac - 50 g;
  • Mlijeko - staklo;
  • parmezan sir i mozzarella 150 g

kuhanje slijed:

  • Luk izrezati na kockice i pržiti u biljnom ulju, a zatim proširila nadjev u posudu. Meso treba kuhati na jakoj vatri, tako da se nije dao sok. Stalno miješajte sastojke, sprečavanje kvržice.
  • Kada je meso potpuno kuhana, pošaljite mu staklenku konzervirane rajčice. Promiješati i kuhati smjesu preko srednje topline za 7 minuta. Dodaj začine po ukusu.
  • U međuvremenu, neka nas povrća nadjev. Mrkva izrezati na tanke trake, a paprika u male kocke. Pržite u zasebnoj tavi s biljnim uljem povrćem, dodati staklenku konzervirane rajčice. Kuhajte povrće smjesu za pola sata, začinjena sa svojim omiljenim začinima i začinskim biljem.
  • Povezujemo s puno povrća spremne za nadjev.
  • Pripremite bešamel umak prema receptu gore.
  • Obrazac za lazanje mast s maslacem. širiti Mi list lavash.
  • Kat pita ravnomjerno rasporediti trećinu mesne nadjeva s povrćem, prelijte dio bešamel umak i pospite ribanim parmezanom.
  • Ponovite slojeva kao i mnogo puta kao što ste sastojke. Ako je oblik lazanje mali, ali visoka, može napraviti 5-6 slojeva.
  • Posljednji sloj - pita kruh, drizzled s bijelim umakom na vrhu koje su navedene kriške mozzarelle sir.
  • Pecite lazanje u pećnicu, podesiti temperaturu na 220 stupnjeva, 20-30 minuta.
  • Nešto ohladi posudu i pospite origana lišća.

Lazanje s mesom iz lepinju na multivarka recepte s fotografijama i video | Kuća 2017

Korisni savjeti i kuhanje tajne

  • Klasična lazanje - jelo od šest slojeva tijesta, prevedeno punjenje meso, obilno zalijevati s umakom i pospite ribanim sirom.
  • Tradicionalno, ovo jelo Talijani koristiti parmezanom, ali to nije odustao lazanje je suha, započela je dodati mozzarellu ili ricotta.
  • Osim rajčice bešamel umak u receptu ne bi trebalo biti druge vrste umaka, ali ovo jelo ima pravo da se zove pravi lazanje.

Lazanje s mesom iz lepinju na multivarka recepte s fotografijama i video | Kuća

Video: Kako kuhati lazanje u multivarka

Zahvaljujući našim detaljnim receptima s korak po korak fotografijama, naučite kako kuhati lazanje Lavash lako. Sve tajne i suptilnosti kuhanje ovo jelo meso - potreban broj slojeva, bešamel umak recept, itd D. Ako još uvijek imate pitanja, gledati video majstorsku radionicu u kojoj je kuhar će vam predstaviti kuhanje slijed multivarka lazanja. ,

Ukusna lazanje U multivarka, lazanje s mljevenim Kako kuhati lazanje lazanje recept Video.

Ostavite Komentar