Soljenje ribe kod kuće: korak po korak receptima krastavaca i rijeke losos (fotografije i video)

Ne znam što da zabavljaju prijatelje "u žurbi" ili ponuditi hirovita dijete s slab apetit? Samo nekoliko sati - i atraktivne sendviči s crvenom slana riba spremna. Soljenje ribe kod kuće neće izazvati previše poteškoća. Kupnja pravo vrste smrznute ribe, a slijedeći preporuke navedene u nastavku, donosi duhovit slani losos, losos, haringa ili skuše - sve ovisi o vašem ukusu. Glavna stvar - odabrati kvalitetan građevinski materijal «, tj odrezak ili cijelu ribu.

Korak po korak receptima slanom ribom - foto

Soljenje ribe kod kuće: korak po korak receptima krastavaca i rijeke losos (fotografije i video)

Krastavci ribe (svježe ili odmrznuta, veliki ili mali, rijeka ili mora, masna) neće biti teško, ako se koristi u nastavku opisan postupak pripreme. Korak po korak upute s fotografijama proces soljenje će vam pomoći pripremiti ukusnu ribu bilo koje vrste, bez trošenja mnogo vremena. Ovisno o broju riba, sastojaka, vrijeme kiseljenja, spreman je za slana riba, soljeni ili začinjeni posipanje solju.

Brzo veleposlanik haringa

Kuća: Soljenje ribe kod kuće: korak po korak receptima krastavaca i rijeke losos (fotografije i video)

Za duhovit slanu haringe trebaju ove sastojke:

  • Svježa haringa - 3-4 lešina;
  • voda - 1 šalica;
  • sol - 2-3 žlice. l .;
  • vina - 1/2 šalice octa i 2 žlice. l .;
  • šećera - 1 žlica. l .;
  • luk - 1-2 komada ;.
  • začini (lovorov list, piment, klinčići, senf u zrnu).

Priprema haringe (začinjeno slani)

  • Pripremite slanu otopinu vina, vode i začina, kuhati i cool.
  • Herring slice.

    Kuća 2017

  • Luk izrezati na kolutove.
  • Stavite komade u posudu od haringe i ponovno učitati svoje luk.

    Soljenje ribe kod kuće: korak po korak receptima krastavaca i rijeke losos (fotografije i video) | Kuća 2017

  • Sipati salamuri za 1 dan.

Recept haringe u octu

Soljenje ribe kod kuće: korak po korak receptima krastavaca i rijeke losos (fotografije i video) | Kuća

Za brzo konzerviranje haringe će vam:

  • smrznute haringe - 1 lešina;
  • G - 3 žlice. l .;
  • vode - 750 ml;
  • ocat - 1 žlica. l .;
  • Biljno ulje - 2 žlice. l.

Proces soljenja ribe kod kuće:

  • S trupla izvadite iznutrice, kožu, oguliti fileyku.
  • Herring izrezati na kriške i staviti ih u posudu.
  • Sipati soli otopine riba tijekom 15 sati.

    Kuća 2017: Soljenje ribe kod kuće: korak po korak receptima krastavaca i rijeke losos (fotografije i video)

  • Pripremiti drugu rasol od 1 čašu vode i octa.
  • Ulijte ocat preljev haringe fileti u trajanju od 5 minuta, ocijedite sadržaj.
  • Izrežite luk pola prstenje, Pepper Potts, lovor, dodati ulje na haringe.
  • Nakon mariniranja u začine za 25 minuta haringe je spreman za uporabu.

    Photo Kuća 2017: Soljenje ribe kod kuće: korak po korak receptima krastavaca i rijeke losos (fotografije i video)

Veleposlanik smrznute ribe - skuše

Soljenje ribe kod kuće: korak po korak receptima krastavaca i rijeke losos (fotografije i video) | Photo Kuća 2017

Za pripremu vam je potrebno kuhati skuša:

  • smrznuta skuša - 2 lešina;
  • vode - 250 ml;
  • sol, šećer - 1 žlica. l .;
  • lovor - 1-2 komada ;.
  • tlo korijandera - 1 žličica; ..
  • karanfil - 3 komada ;.
  • Osušeni bosiljak - 1 žličica ..

Proces soljenja ribe kod kuće:

  • Pripremite slanu otopinu od vode, soli, šećera i začina. Donesi na čir, hladnom slanom vodom.
  • Proces truplo skuše: čista, gut, uklonite okosnicu. Izrežite skuše na komade srednje veličine.
  • Riba dodavati slojeve u staklenku i ulijte marinadu. Postavite skuše u hladnjaku 2-3 dana.
  • Zatvorite poklopac posude.

    Kuća Photo 2017

  • Dan skuša je spreman za uporabu.
  • Poslužite, posuto maslac jelo i ukrasite luk prstenje i ljekovitog bilja.

    Best Kuća 2017

Kako kuhati riječne ribe kod kuće?

Best Kuća 2017

Svježa riba je lako kiseli krastavac kuće. Moramo biti takvi sastojci za kiseljenje:

  • svježa riba - 1 kg;
  • sol;
  • začini (korijander, crni papar grašak, 3-4 lovor lišće).

Upute za kuhanje

  • Operite, izgorjela svježu ribu.
  • Za soljenje uzeti emajl lonac ili plastičnu posudu.
  • Trupovi Put slojeva "glave do repa": na dnu velike, vrh - mali, ulijevanja smjese korijander i soli, papra i lovora.
  • Zatvorite posudu s poklopcem i stavite riblje zavoja.

    Best Kuća 2017

  • Proizvod se stavlja na hladnom mjestu 3 dana, isperite sol.
  • Opet, napunite ribu s hladnom vodom za sat vremena da upije, ocijediti soli.

    Kuća picture 2017

  • Trupla ležala na suho na 2:00. Stavite riblju hranu u hladnjak ili objesiti za sušenje.

Deverika u salamuri

Kuća images 2017

Uz rijeku deverika vrsta ima poseban okus, ako znate kako ga kiseliti. Veleposlanik je suho (bez namakanja u slanoj vodi), mokro (fiziološkom otopinom) i provesnym. Za pripremu jela potrebnih:

  • deverika - 5 kg;
  • Veliki sol - 1/2 kg

Postupak pripreme slanih trupla deverika

  • Trupovi jasno iz vage, oprati.
  • Dovedite veliki lonac.
  • Ribu uske slojeve, prskanjem sa soli.
  • Pokrijte poklopcem i stavite jaram da se formira slanoj vodi.

    Kuća wallpapers 2017

  • Nakon 2-3 dana, oprati ribu od soli. Osušite lešinu u dobro ventiliranom prostoru.

slani pastrva

Kupili ste mali crveni strvinu pod nazivom "char" i ne znam kako ga kuhati? Loach ukusne pržene, ali budite sigurni da ga probati slanu verziju sa začinima. Sastojci za kuhanje:

  • char - 1 kom ;.
  • sol - 2 žlice. l .;
  • šećera - 1 žlica. l .;
  • crni papar (prizemlje) - 1 žličica; ..
  • Limun - polovica;
  • biljnog ulja - 1/2 šalice.

images 2017: Soljenje ribe kod kuće: korak po korak receptima krastavaca i rijeke losos (fotografije i video) Kuća

Postupak pripreme slani Loach

  • Riba je slobodan od krljušti, izvaditi peraja, glavu i rep. Operite, izrezati uzduž kralježnice. Izvadite kosti.
  • Izrežite truplo na fileyky.
  • Utrljajte lešinu sa soli i šećera i dodati u posudu.
  • Dvadeset i četiri sata odvojiti kožu od ribe odrezak, izrezati na kriške, kreće kriške limuna i posute paprom i ostalim začinima. Rosulja s uljem.

    Kuća: Soljenje ribe kod kuće: korak po korak receptima krastavaca i rijeke losos (fotografije i video) | Images 2017

Veleposlanik šaran prije pušenja

Images: Soljenje ribe kod kuće: korak po korak receptima krastavaca i rijeke losos (fotografije i video) | Kuća 2017

Ako imate priliku kuhati način šaran hladne pušenja, riba je potrebno najprije kiseliti.

Sastojci za kuhanje:

  • šaran - 800 g;
  • Sol - 100-200 je

soljenje postupak sastoji od sljedećih koraka:

  • Dno velikoj posudi za soljenje ribe 05 cm sipati sol.
  • Operite truplo, stavili svoje "hrpe", polijevanje soli.
  • To će biti pušten u bačvi: sloj srebrnog šarana - sol - riba - sol. Alternativni slojevi do 3 cm od gornjeg ruba spremnika i prekrivena sa soli.
  • Položite gornji pokrov (tanjur), tlačenja. Stavite na hladnom mjestu za 8 dana.
  • Kad slana voda će biti mnogo, uklanjanje ugnjetavanja.

    photos 2017: Soljenje ribe kod kuće: korak po korak receptima krastavaca i rijeke losos (fotografije i video) Kuća

  • Šaran oprati sol, pokriti s vodom za natapanje. Voda treba mijenjati svakih nekoliko sati tijekom dana. Srebrni šaran nakon soljenja je spreman za hladno dimljeni.

Recepti za hitne slučajeve soljenje lososa

Crvena riba soljenje i vjerojatno kod kuće. Da biste dobili ukusan plodovi mora, važno je znati značajke svake klase za soljenje ribe proizvod. File je solidan (oslić) i lako ranjivi, odnosno mekane konzistencije (skuša). Po omjeru izloženosti za određenu receptu sastojci (sol, voda, šećer i začini), jelo ispada ne gori, ali jeftinije verzije iste iz supermarketa. Veleposlanik volio riba će potrajati samo nekoliko minuta ili sati svog vremena, ali okus će cijeniti ribe dom.

Slani losos za 2: 00

photos Kuća 2017

za soljenje losos proizvoda:

  • Losos odrezak - 250 g;
  • suncokretovo ulje - 60 g;
  • Sol - 15 g;
  • šećera - 15 g;
  • 3 godine - crni papar.

Pripremite jelo kao što je ovaj:

  • Pomiješajte šećer, papar, sol.
  • Izrežite s oštrim nožem tanke kriške lososa (malo dobro rezati smrznute ribe).
  • Dno spremnika za losos popločen filma.
  • Ulijte malo ulja na vrhu, pospite začinima. Stavite sloj lososa, a zatim - začini, kapanje ulja, pospite paprom, prosteli gornjem filma.

    Soljenje ribe kod kuće: korak po korak receptima krastavaca i rijeke losos (fotografije i video) Kuća 2017 year

  • Kao što je soljenje drugi sloj, treći, i tako dalje. D.
  • Posudu u hladnjak.
  • 02:00 - hladno predjelo od lososa spremna za sendviče ili dekoriranje.

Marinirana losos s narančama

Best Kuća photos 2017 year

Sastav jela:

  • losos fileti - 2 kg;
  • senf u zrnu - 10 Art. l .;
  • Juniper - 25 plodine;
  • klinčić - 8 komada ;.
  • piment - 10 graška;
  • šećera - 150 g;
  • soli - 100 g;
  • kopar;
  • naranče - 2 kom.

Postupak pripreme lososa

  • Juniper, senf, papar i klinčić moraju samljeti, dodati sol, šećer.
  • Kopar i ostale začine zelena nasjeckati i pomiješati s narančine kore.
  • Losos filet biti podijeljena na dva dijela, na kožu kako bi rez u obliku finog mreže.
  • U obliku agruma ležao ravne ploče, a zatim i odrezak riblji kože na dnu, začina, koromač, papar, drugi odrezak i naranče kriške na vrhu.

    Womens magazine 2017: Soljenje ribe kod kuće: korak po korak receptima krastavaca i rijeke losos (fotografije i video)r

  • Losos odrezak na vrh pokriti folijom i ostaviti da se namače za jedan dan na hladnom mjestu.

Pink losos slano kod kuće

Ružičaste losos razlikuje poseban okus, ako je pripravljen slijedećim receptom. Trebat će vam sastojci:

  • losos - 1 kg;
  • sol - 2 žlice. l .;
  • šećera - 1 žlica. l.

Fashion magazine 2017: Soljenje ribe kod kuće: korak po korak receptima krastavaca i rijeke losos (fotografije i video)r

Postupak pripreme slani losos

  • Očistite losos strvinu od kože, kostiju i kralježnice trebao dobiti dva odreska.
  • Pomiješajte šećer i sol u zasebnu zdjelu i umoči file na jednoj strani, a drugi u slanoj vodi.
  • Spojite polovice i stavite film u hladnjaku.
  • Nakon 24 sata, losos spreman za uporabu.
  • Prilikom posluživanja, pospite narezanom lososa s biljnim uljem i ukusa za vaše zdravlje!

slani drugar

Crvena riba drugar losos razlikuje od više masti. Često pri kupnji ljubavnicu izložbu unutar trupa kavijara. Kavijar slažu, posebnu poslasticu, koja se može kiseli krastavac. Dakle, soljenje ribe kod kuće. Za pripremu smrznute Chum će vam:

  • lešina drugar;
  • 1 dio šećera;
  • sol 3 dijela;
  • začini (drobljeni lovorov list, papar, korijander).

Womens secrets 2017: Soljenje ribe kod kuće: korak po korak receptima krastavaca i rijeke losos (fotografije i video)r

Kako kuhati plodovima mora:

  • Odmrznuti morske ribe, to očistiti, odvojiti file iz kostiju.

    Best Womens Journal Kuća 2017

  • Pomiješajte u zdjeli šećer, sol, začini (papar).
  • Da soli odresci mogu biti mete, ili ih izrezati tanke ploče. U drugoj izvedbi za soljenje traje manje vremena i vrlo malo punjenje.
  • Zatim šipke s obje strane u prahu.

    Best Girls Journal Kuća 2017

  • Stavite losos u plastičnu vrećicu ili staklenku s poklopcem za 24 sata.
  • Odresci drugar losos su spremni za upotrebu.

Recept Domaće slani sockeye

Sockeye lososa - crvene ribe, koja se odlikuje umjereno masti i poseban okus nakon soljenja. Za njezinu pripremu će vam trebati:

  • odmrznuti sockeye - do 600 m;
  • sol - 2 žlice. l .;
  • šećer. - 1 žličica.

Best Kuća: Girls Journal 2017

Kako kiseliti ribu?

  • Izvadite utrobu ribe, peraje, rep i glavu. Podijeljeno je truplo u male komadiće.
  • U dubokoj posudi stavi kriške ribljeg proizvoda, izlijevanje mješavinu soli, šećera. Dodaj začina (masline za okus.

    Magazine: Kuća 2017

  • Pokrijte s ploče, stavio opterećenje i za 5-8 sata u hladnjaku.
  • Slanjem za stol, oprati sockeye losos sa soli, staviti na posudu.

    Kuća Journal 2017

Video recept za soljenje lososa

Crvena riba - posebna poslastica. Za jesti i spremiti sve vitamine, morate znati zamršenosti svog veleposlanika. Ovisno o sadržaju masti u ribljem proizvoda (Chum losos, skuša), postavke okusa (slana verzija, soljeni ili ljuto), slani riblji recepti su različiti, ali metoda soljenja je gotovo isti (vidi video).

Kako kiseliti crvene ribe kalifornijske pastrve Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar