Kako kuhati juhu govedine kharcho

Volite li srdačna juhe, a ovaj put odlučio napraviti juhu kharcho? Pokušaj da se pripremi juha od govedine s kharcho transparentan bogate juhe, tender mesa i veliki okus. Razmislite tajne kuhanja ovo jelo.

Kako odabrati Goveđa juha

Kvaliteta mesa ovisi o ukusu juhu, tako da pri odabiru mesa, imajte na umu sljedeće točke:

  • Za juha je hranjivo, koristite prsa s kostima
  • Vlakna ne bi lako odvojiti jedno od drugoga
  • Meso ne bi trebalo biti "pokvareni miris"
  • Meso Boja mora biti crveno svjetlo

Kako kuhati juhu govedine kharcho

Koji proizvodi su potrebni za juhu

Recept kharcho goveđe meso se koristi kao dodatak riži, češnjak, luk, mrkva, umak od rajčice ili rajčice, crveni feferon, puno svježeg bilja. U nekim izvedbama, tradicionalni recept pomoću suhe šljive ili šljiva.

Klasična kharcho juha s govedinom

Informacije o jelu:

Koliko osoba: 6

Vrijeme pripreme: 40 minuta 2:00

Kalorije: 2180 kcal.

Kuća: Kako kuhati juhu govedine kharcho

struktura

  • 500 g prsa s kostima
  • luk srednje veličine - 2-3 kom.
  • 1 velika mrkva
  • tkemali (pasta od rajčice) - 50g
  • 100 g riže dugog zrna
  • 100 g oguljene oraha
  • 2 režnja češnjaka
  • svježe bilje - peršin, kopar, cilantro - 150 g
  • 1 sa nepotpunim žličica začina hmelja suneli, korijander sjeme i integralnog
  • Sol - 30-40 g

priprema:

  • Dvije litre tavi kuhati meso. Prvo spajanje juhu od mesa, će pripremiti juhu na sekundu. Vrijeme je za kuhanje mesa juha - 02:00.
  • Mi smo dobili prorezom žlicom spreman meso iz juhe i izvadite kost. Ohladi do suza meso srednje komade, koji je poslan natrag u posudu.
  • Uz luk i mrkve ogulite. Shinkuem mrkve srednje veličine kocke, luk - Julienne uz žarulja kako ne bi ključati.
  • Dodajte pire juha ili umak tkemali, koji se može zamijeniti s 100 g šljiva, koštice, ili 50 grama rajčice izlizane. Juha dobitak karakteristika kiselosti.
  • U juhu vrenja dodajte mrkvu. Kuhati to će biti oko 10 minuta.
  • Oguljene pržena orasima i malo dodati u plastičnu vrećicu i pucao čekić, drobljenje pogodan je i žbuka. Tu je također staviti češnjak i dalje funta. Pokušajte zadržati punjenje je jedinstvena.
  • Nakon 10 minuta kuhanja mrkve u polaganju lonac oprana riža, dugog zrna bolje. Također je 10 minuta kuhati.
  • Napunite juhu i kuhajte četvrt sata, pažljivo miješajući povremeno.
  • Dodavanje začina za juhu (hmelj-suneli i "gruba" korijandera), ostavite ga na vatri još 5 minuta.
  • Polaganje zadnji sastojak - nasjeckanog svježeg bilja. Isključite vatru nakon 2 minute. Daj pivo za 5-10 minuta.

Kharcho juha od govedine sa suhim šljivama

Informacije o jelu:

Koliko osoba: 6

Vrijeme pripreme: 40 minuta 2:00

Kalorije: 2430 kcal

Kuća 2017

sastojci:

  • komad govedine s kostima - 400-500 g
  • luk - 250-300 g
  • Riža - 150 g
  • 4 velike svježe rajčice
  • 8-10 komada suhih šljiva
  • četvrtina gomila maslaca nemasnog da popecite
  • 2-3, str. hmelja suneli
  • zelena - 150 g
  • češnjak
  • celer korijen - 150 g
  • sol

priprema:

  • Skuhajte juhu od mesa i kockice celera. Povremeno uklonite pjenu.
  • Juha je spremna. Mi izvaditi i oprati u hladnoj vodi, kuhano meso, izvadite ga iz kostiju i stratificirani. Sa cjedilo gaza i naprezanja off juhu. Meso ide u lonac.
  • Dodajte rižu na juhi.
  • Fry na srednje jakoj vatri nasjeckani luk slamke.
  • Uklonite kožu od rajčice, izrezati ih na kockice i poslati na tavi nekoliko minuta zazharki.
  • Kada je riža je gotovo spreman, ležao sam u tavi porumeni povrća, sjeckanih suhih šljiva i začina. Nakon 5 minuta, isključiti vatru.
  • 2 češnja češnjaka, zdrobljena i baca juhu.
  • Gotovih jela pokriti s poklopcem 20 minuta izvući.

Kharcho juha od govedine s adzhika

Informacije o jelu:

Koliko osoba: 6

Vrijeme pripreme: 20 minuta 2:00

Kalorije: 2010 kcal

Kako kuhati juhu govedine kharcho | Kuća 2017

sastojci:

  • 400g govedina prsa
  • 150 g riže dugog zrna
  • 100 g nije akutan adzhika
  • luk 2-3 kom.
  • 4 žlice. žlice kukuruznog ulja popecite
  • 20 g češnjaka, lovorov list, bilja i začina

priprema:

  • Polaganje meso u tavi, dovesti do kuhati vodu, ostavite da gulaš za 15 sati, redovito uklanjanje "šum".
  • Slika temeljito oprati i otići u lonac za 20 minuta.
  • Popecite kuhanje: luk sitno i shinkuem passeruem u posudu s maslinovim uljem.
  • Zazharku iskrcati u lonac, šafran, sol, papar, adjika, break u pola lovor i češnjak u prahu.
  • Pod toplim ručnikom inzistirati juhu u lonac dok se temperatura padne na oko 60 stupnjeva.

Kharcho poslužite s kiselim vrhnjem, pomiješana s peršinom ili cilantro.

Začinjena juha s govedinom kharcho: korak po korak recept sa slikama

Informacije o jelu:

Koliko osoba: 6

Vrijeme pripreme: 30 minuta 2:00

Kalorije: 1230 kcal

sastojci:

  • govedina - 400 g
  • 50 g riže
  • 3-4 režnja češnjaka
  • 3-4 srednje veličine luk
  • 1 šalica umak tkemali
  • 1 čili paprika
  • 200 g voćnog napitka
  • sol, začinsko bilje

priprema:

  • Na laganoj vatri, kako je zgusnut meso juha kuhati.

Kako kuhati juhu govedine kharcho | Kuća

  • Polaganje juhi tri puta oprana riža, sitno sjeckani luk i začinsko bilje.

Kuća 2017: Kako kuhati juhu govedine kharcho

  • U tavi pirjati 5 minuta, protisnuti češnjak, sok, gori crvena paprika, lovor, tkemali, hmelja-suneli, sol. Svaka komponenta se dodaje na tavi 30 sekundi nakon prethodnog.

Photo Kuća 2017: Kako kuhati juhu govedine kharcho

  • Dodajte meso s rižom i juhom kuhati četvrt sata.

Kako kuhati juhu govedine kharcho | Photo Kuća 2017

  • Prije posluživanja jelo obilno pritrushivaem zelje.

Što dostaviti gotovih jela

Poslužite kharcho preporuča u dubokim tanjurima. Prema normama modernog kuhanja, jelo bi trebalo biti toplo. Ako je juha priprema se kharcho dijelova, a zatim ga poslužiti u malim glinenim posudama. Zabavan način da nahrani - suši u pećnici pola XE.

korisni savjeti

  • Za juha je bila kaša, koristite samo long-zrna riže.
  • Najbolji dio govedine za kharcho - dojke kosti.
  • Za maksimalno iskoristiti bogate juhe od mesa goveda u dobi od 3-5 godina. Ovo meso puno kolagena, što daje bogatstvo.
  • Prvo odvod juhu od mesa i druge juhe se koristi za kuhanje juhe. S prvim juha će štetno "kemija" mesa i prvog savijenog proteina, tako da drugi će biti lakše učiniti transparentnim.
  • Za juha nije puno osjetila mast, dodati neke kvalitete sok od šipka.
  • Četka juha nužno okus je mnogo više nego u mesu.
  • Nemojte koristiti aluminijske posude za kuhanje za kuhanje.

Master class na kuhanje kharcho juha će vam pomoći pripremiti obrok za sva pravila.

Ako ste kuhanje govedine kharcho drugačije podijeliti svoje recept u komentarima.

Goveđa juha - osnovni recept Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar