Juha kharcho svinjetina - detaljno recepte, fotografije, video

Tradicionalno, svi bijelci kuhinje priprema se s govedine. Međutim, njihova širenja daleko izvan zemlje doprinijeli nastanku različitih varijacija. To se prije svega utjecati na izbor mesa. Upotreba svinjskog mesa kao glavni sastojak dopušteno stvaranje nove jelo - juhu sa svinjetinom kharcho. Evo kako ga kuhati.

Juha kharcho svinjetina: tradicionalni recept sa slikom

  • Obroka - 5
  • Priprema - 30 min
  • Kuhanje vrijeme - 15 sati
  • Kalorija u 100 g 972 kcal

Juha kharcho svinjetina - detaljno recepte, fotografije, video

Za jela, trebat će vam:

  • 300 g svinjskih rebara
  • 05. okrugle riže
  • 1 mrkva
  • 1 srednja glava luk
  • 100 g tkemali
  • 50 g oraha (oljušteni)
  • 5 g hmelja-suneli
  • bilje (peršin, bosiljak, cilantro)
  • suncokretovo ulje
  • sol

priprema:

  • Moj meso pod tekućom vodom. Dajemo za odvod vode, i osušeni svinjski krpom. Izrežite na komade nije jako velika.
  • Uzmi lonac 3 litre, stavite meso u njoj i napunite ga s hladnom vodom. U ovoj fazi važno je zapamtiti da slanoj vodi. Stavite tavu na srednje jakoj vatri, čeka kuhanje, skupljati pjenu iz juhe. Kuhati meso 50-60 minuta.
  • U međuvremenu, kuhati rižu. Petlja kroz njega, ispirati pod tekućom vodom nekoliko puta. Nakon određenog vremena kuhanja mesa u tavi poslati rižu. Kuhati još 15 minuta.
  • Dok riže i mesa gulaš, kuhati zazharku. Da biste to učinili, jasno mrkvu i luk. Luk sitno shinkuem, mrkva rešetke ili izrezati na podu krugovima.
  • Uzmite posudu za prženje, sipati ga u maloj količini ulja (biljno ili bilo koje životinjske masti) i zagrijava ga. Stavi naizmjence pržiti luk i mrkvu dok ne omekšaju.
  • Zatim uzeti orahe i masu pomoću miksera. U njegovom odsustvu, samljeti orahe, njihovo preskakanje kroz mljevenje mesa ili nasjeckajte nožem.
  • Uzmi malu zdjelu i pomiješajte ga tkemali umak, orasima i hmelja-suneli. Naznačen time što je suha mješavina smjesa na prvom mjestu.
  • Provjerite meso i rižu na dostupnost. Ako je kuhano, juha će poslati tkemalevuyu preljev i pržene povrća smjesu.
  • Izmiješati juhu, on bi trebao dobiti gusta. Donesi na čir, izvadite iz topline.
  • Oprane zelje sitno nasjeckajte i poslati juhu.
  • Važno je dati kharcho uliti pola sata ispod peke čvrsto zatvorene.
  • Ulijte u tanjure i poslužite.

Još jedan od jednostavnih recepata za klasične kharcho sa svinjetinom i sa dodatkom tkemali vidjeti u video master klase.

kharcho juha sa svinjetinom u multivarka

  • Broj obroka - 8/7
  • Priprema - 30 min
  • Vrijeme kuhanja - 70 minuta. (Kuhanje put u multivarka je dizajniran za kapacitetom od više od 700 W uređaja)
  • Kalorija u 100 g 972 kcal

Koristite sljedeće sastojke:

  • 500 g svinjetine
  • 1 šalica riže okruglog
  • 1 velika glava luk
  • 17 l vode
  • 1 kom. mrkve
  • 3 češnja češnjaka
  • 3 žlice. l. paste od rajčice
  • 05. l. sol
  • Biljno ulje za prženje
  • 2 lovor
  • papar

Kuća: Juha kharcho svinjetina - detaljno recepte, fotografije, video

Priprema:

  • Moj, a zatim natopljene rižu. Mi smo ga ostaviti u vodi 30 minuta.
  • Uliti u zdjelu Multivarki biljnog ulja u maloj količini.
  • Moje, čiste povrće. Shinkuem Luk, mrkva i nasjeckati ili naribati.
  • Polaganje povrće u zdjelu Multivarki.
  • Uključite "vruće" načina rada za 20 minuta.
  • Nakon 5 minuta, staviti u povrće su porumeni meso i pržiti ga za ostatak.
  • Napunite meso s vodom. Otisnite se na zdjelu riže i lovorov list. Paprike i posolite.
  • Uključivanje načina rada za "gašenje" 40 minuta.
  • Za 5 minuta prije kraja gašenja dodati u juhu češnjaka i rajčica.
  • Molimo biti spreman.
  • Poslužite vruće.

Detaljne upute kharcho juha sa svinjetinom u loncu

  • Broj obroka - 2
  • Priprema - 30 min
  • Kuhanje vrijeme - 90 minuta
  • Kalorija u 100 g 972 kcal

struktura

  • 300 g svinjskih rebara
  • 2 velike luk
  • 4 žlice. l. obična riža
  • 1 glavica češnjaka
  • 1 mrkva
  • pola šalice oraha
  • 2 sata. L. paradajz paste
  • 10 g tklapi
  • 30 g maslaca
  • hmelj-suneli na okus
  • Red Hot Chili Peppers
  • sol
  • kopar

priprema:

  • Izrežite meso, staviti u loncima.
  • Izrežite mrkvu na ploške i stavi na vrh mesa. Sezona sa soli.
  • Napunite meso s vodom, tako da je pokrivena meso i mrkvu.
  • Pošalji posudu u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 ° C. kuhati meso za 45 minuta.
  • Mi mljevenje češnjak i orasima. Posoliti i hmelj-suneli, i dalje tući dok glatko tijesto države.
  • Kuhati luk zazharku.
  • Mi smo dobili posude i staviti ih u rižu, zazharku, oraha smjesa, rajčica i crnog papra.
  • Napunite do vrha s kipućom vodom i poslati ga u pećnici 40 minuta.
  • Za 5 minuta prije kraja stavio u svaku posudu bilja.
  • Poslužite juhu u lonac.

Korisni savjeti za domaćice

  • Za jela, meso mora biti svježa podebljanim mjeru.
  • Da bi mogao bolje koristiti kharcho okruglog slici.
  • Ako ste upravo nemate vremena za prikupljanje pjene iz juhe, a ona je potonuo na dno tave, a zatim ulijte pola šalice hladne juhe vode. To će omogućiti pjena rasti, onda to može biti uklonjena.

Metoda za pripremu ovog jela dosta. Svaka obitelj ima svoju tajnu. Vlastiti recept ili savjet možete podijeliti u komentarima.

Bečki odrezak - Fini Recepti Video.

Ostavite Komentar