Kako pripremiti salatu - korak po korak recept sa slikama

Ljudi vole salata iznjedrio stotine svojih recepata, i ima svoju svaku obitelj. Bivši Sovjetski Savez se često naziva "meso" ili "zima" u inozemstvu - "ruski". Iako je izvorni salata recept je izumio Francuz. Kako pripremiti salatu na klasičan recept koji ispalo remek-djelo?

Kako pripremiti salatu klasik: korak po korak vodič za fotografiju

Informacije o jelu:

  • Obroka - 6
  • Kuhanje vrijeme - 40 minuta
  • Kalorija 100 g - 198 kcal

sastojci:

  • kuhani krumpir u "odori" - 05 kg,
  • Dimljeni prsa - 04 kg,
  • kuhano jaje - 4 jedinice.
  • mali kiseli krastavci - 3 stambene jedinice.
  • grašak - 1 banka
  • majoneza.

priprema:

Korak 1: Kiseli krastavci izrezati u male kocke.

Kako pripremiti salatu - korak po korak recept sa slikama

Korak 2: Fino nasjeckajte luk perje.

Kuća: Kako pripremiti salatu - korak po korak recept sa slikama

Korak 3 istovjetna kocke rezati jaja i krumpir. Koristite posebne rezanje oka, to će ubrzati proces.

Kuća 2017

Korak 4: Izrežite slaninu na kocke.

Kako pripremiti salatu - korak po korak recept sa slikama | Kuća 2017

Korak 5: Izmiješati sve sastojke u zdjelu salate.

Kako pripremiti salatu - korak po korak recept sa slikama | Kuća

Korak 6. Dodajte majonezu i dobro promiješajte sve. To bi trebalo biti dovoljno da se sastojci dobro natopljena, ali ne i plivanje.

Kuća 2017: Kako pripremiti salatu - korak po korak recept sa slikama

Dobar tek!

Ostali recepti "Olivier" za salatu

salata od piletine

Informacije o jelu:

  • Broj obroka - 4
  • Kuhanje vrijeme - 30 minuta
  • Kalorija 100 g - 905 kcal

Sastojci za salatu:

  • Krumpir - 3 kom.
  • Jaja - 4 kom.
  • grašak - 1 banka
  • piletina - 300 g,
  • rakova mesa - 300 g,
  • kiseli krastavci - 1 jedinica.
  • krastavac - 1 jedinica.
  • zeleni luk, bosiljak, komorač - 100 g,
  • kiselog vrhnja - 3 žlice. l.

Sastojci za majonezu:

  • 2 žumanjka,
  • 1 žlica. l. maslinovo ulje,
  • sok od pola malog limuna,
  • Dijon senfa - 1 žlica. l.,
  • sol i papar.

Photo Kuća 2017: Kako pripremiti salatu - korak po korak recept sa slikama

priprema:

  • Kuhajte tvrdo kuhana jaja, cool pod hladnom vodom i čistim. Spreman krumpir pečen u ljusci, oguliti. Obje komponente su izrezati u male kocke.
  • Pileći file kuhati dok ne omekša i izrezati na kocke, previše.
  • Rak meso izrezati na kocke.
  • Shinkuem kockice svježe i kiseli krastavci.
  • Sitno sjeckani zeleni.
  • Pripremite majoneze. Dva žumanca sipati u malu posudu i malo ih umutiti sa prstohvatom soli. Tanki mlaz sipati maslinovo ulje i nastaviti whisking energično. Dodaj Dijon senf, crni papar, limunov sok i sol. Sve umutiti dok ne postane glatko.
  • Svi sastojci su usitnjene i grašak promiješati u velikoj zdjeli ili tavi.
  • Pomiješajte 3 žlice. l. kiselog vrhnja 2 žlice. l. majoneza i salata obučen s ovim umakom.
  • Kupite u trgovini ili ispeći svoje profiteroles, izrezati ih na pola. U svakom poluvremenu, što je u zdjelu, stavite salatu. U ovom obliku, jelo na milost nikakvu večeru kao koktel zalogaje.

Jelo je spremno!

Ruska salata s mesom

Informacije o jelu:

  • Broj obroka - 4
  • Vrijeme kuhanja - 25 sati
  • Kalorija 100g - 1244 kcal

Sastojci za salatu:

  • Krumpir - 3 kom.
  • Jaja - 4 kom.
  • grašak - 1 banka
  • govedina, pogodna vrat - 300 g,
  • mrkva - 1 jedinica.
  • Luk - 1 velika glava
  • kapari - 100 g,
  • mladi luk - 50 g,
  • sok od pola limuna.

Sastojci za majonezu:

  • 2 žumanjka,
  • 1 žlica. l. maslinovo ulje,
  • ocat - 1 žlica. l.,
  • senf - 1 žlica. l.,
  • sol i papar.

Kako pripremiti salatu - korak po korak recept sa slikama | Photo Kuća 2017

priprema:

  • Cook mrkvu i jaja. Pecite u "uniforma" od krumpira. Nakon čišćenja gotovih jaja i krumpir, izrezati ih zajedno s mrkvom u velike kocke.
  • Govedina sa soli i paprom i pecite u pećnici, a zatim izrezati na duge trake širine oko 2 cm.
  • Luk kiseliti 30 minuta u soku od limuna, a zatim izrezati na četvrtine kolutove.
  • Fino nasjeckajte zeleni luk.
  • Pripremite majoneze. Žumanjke, ulje, senf, ocat i miješati dok smjesa je glatka. Sezona sa soli i papra po želji, ako je potrebno, dodajte malo šećera. Još jednom sve mix - majoneza je spreman.
  • Zeleni grašak, kapare i narezane sve sastojke osim mesa, pomiješati u prikladnoj posudi. Dopunite salatu s domaćim majoneze.
  • Poslužite dijelove. Stavi slide salatu i top s goveđih trakama u obliku šatora.

Dobar tek!

Olivier Salata s jezikom i kozicama

Informacije o jelu:

  • Broj obroka - 4
  • Vrijeme kuhanja - 15 sati

Sastojci za salatu:

  • 3 srednje krumpir,
  • 4 jaja,
  • Bank of grašak,
  • 300 grama i škampi govedina jezik,
  • krastavac - 1 jedinica.
  • mladi luk, peršin - 50 g

Sastojci za majonezu:

  • 2 žumanjka,
  • 1 žlica. l. maslinovo ulje,
  • sok od pola malog limuna,
  • senf - 1 žlica. l.,
  • sol i papar.

Kuća Photo 2017

priprema:

  • Krumpir kuhati u "odori", jaja - tvrdo kuhana. Dajemo svjež, čist i izrezati na kocke.
  • Jezik kuhati, čistiti i rezati na kocke.
  • Svježi krastavac izrezati na kocke, previše.
  • Škampi kuhati i ostavi da se ohladi.
  • Sitno sjeckani zeleni.
  • Pripremite majoneze. Žumanjke, maslac, senf i sok od limuna miješalica, pomiješati dok glatka. Sol, papar i promiješajte opet sve.
  • Pomiješajte sve sastojke sjeckani, dodati grašak i škampi.
  • Napunite svoju salatu majonezu i opet sve dobro izmiješati.

Jelo je spremno, ukrasiti ga sa svježim začinskim biljem i škampi.

korisni savjeti

  • Ako koristite u Olivier krastavaca, narezati i sol i neka ih ocijedite malo. Znači li spasiti jelo od viška tekućine.
  • Ne žurite da popuni salatu s majonezom, kuhano povrće, ako je još vruća. Suočen s toplom "protoka" umak i salata neće izgledati svježe.
  • Uvijek koristite domaću majonezu, koristiti za okus Oliviera će se dovesti do savršenstva.
  • Pomiješajte narezane s umakom netom prije posluživanja.
  • Na više dugoročno spremanje salata u frižideru pomoći će hrana film, koji obloge kao što su deke posudu s Olivierom.

Proizvodi dodaje u salate

Pripremiti Olivier, ovisno o receptu, korištenjem različitih sastojaka. Međutim, postoje još oni koji moraju biti prisutni u svim oblicima. To - krumpir u «odori», kuhana jaja, grašak i majoneze. Ostale komponente uzeti svoj izbor:

  • "Meso" sastojak u salatu može biti govedina, perad, kobasice (često doktorat), pršut, dimljenog lososa, škampi ili rakova mesa. Ovi proizvodi se koriste u kuhana, pržena ili dimljeni.
  • Kiseli okus u salatu, ili osigurati krastavaca kapare.
  • Napomena svježine dolazi kroz uključivanje svježeg krastavca ili zelena - luk, peršin, kopar.
  • Osim toga, dodati svježe ili kuhane mrkve i jabuke.

To je zabavno! U izvornom receptu pomoću škampi Oliviera, a kad je jelo je postao popularan jer je gospodarstvo počelo zamijeniti mrkva škampe da barem izvana maskirani odsutnost skupe komponente.

Povijest ruska salata

Ideja o stvaranju ovog nacionalnog jela francuske kuhanje Olivier nije odmah doći. U svom restoranu "Hermitage", koji je bio u Moskvi, on je dao niz morskih plodova s ​​povrćem. U središtu skupa bila je nevjerojatna, dok se umak - majoneze. Međutim, nije sasvim trijezni trgovci stalno se miješaju prije upotrebe sve što je na tanjuru.

Ovo ponašanje uvelike iritira Olivier, ali na kraju je shvatio da je lakše podnijeti svi sastojci se pomiješaju i majoneze.

Kako pripremiti salatu: Video

Video u nastavku objašnjava glumac Konstantin Zhuk o vlastitom načinu kuhanja ruska salata.

Recept za domaći tičino ili fondan | Natašine slastice Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar