Kako kuhati palačinke s kefir - 10 najboljih poteze recepte

Koliko dugo ste se pripremali palačinke na kefir? Recimo osvježiti svoje pamćenje, i ako ih niste pečena. Počni čitati članak, a tijekom svog studija utvrdilo je li sve potrebne namirnice u hladnjaku. Ako je nešto ne posuditi sastojke od susjeda, i dosljedno slijedite sve korake. Gotova palačinke Priuštite voljenima.

Nema potrebe čekati za ulje kuhati za kućanstvo ili su bili nadmetanje i flavorful palačinke. Ako ne znate kako kuhati palačinke na jogurt ili jednostavno želite saznati neki novi recept za kuhanje, onda današnja materijal će biti korisne za vas. Prvo, mi ćemo shvatiti što će biti potrebno za prehrambene proizvode, te definirati redoslijed radnji. Zatim boraviti na najboljim recepata za palačinke.

Proizvodi potrebni

  • Brašno. Pogodno bilo dostupno - pšenica (bilo koje vrste), heljda ili raži. Ljubitelji pečenje pomoću vrhunskih proizvoda, a koji se brinu o slici, voli raženog brašna.
  • Kefir. Umjesto toga, može biti bilo mliječni proizvod, mlijeko, zakiseli s limunskom kiselinom.
  • Soda. Ako ne soda, prašak za pecivo primjenjuje umjesto ili kvasca.
  • Jaja. Obično se koristi 1-2 jaja, ali dozvoljeno priprema i potpuno bez jaja.
  • Šećer. Mnogi kuhati slatke palačinke, ali mogući recepti i bez toga. Umjesto šećera, kao i sa njima u tijesto za palačinke dodajte sjeckani sušene marelice, grožđice, voće, orasi ili bilo koje druge dodatke po vlastitom nahođenju domaćica.

Fluffy palačinke s kefir

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

struktura

Kefir - pola litre pakiranja;

Voda - 50 g;

Jedno jaje;

Šećer - 50 g;

Sol, soda - 5 g;

Brašno - 250 g;

Biljno ulje (za prženje) i maslac.

  • Umiješajte vodu u mliječnim proizvodima, smjesa se zagrijava na 40-45 stupnjeva.
  • U zdjelu s masom dodati sve sastojke osim brašna.
  • U dva-tri pristupa dodajte brašno: nakon uvođenja sljedećeg dijela brašna mase smije miješati, kako bi izbjegli grudice.
  • Nakon miješanja kreč dodati soda.
  • Stavite posudu s biljnim uljem na vatru.
  • Fritule pržiti s obje strane na srednje jakoj vatri dok se svijetlo smeđe. Tijekom prženja slijediti blisko palačinke, tako da se ne izgori.
  • Za palačinke su ukusni, oni ulja nakon pečenja.

Kako kuhati palačinke s kefir - 10 najboljih poteze recepte

Najbolji recepti za palačinke s kefir

klasični recept

struktura

Kefir - 300 g;

Dva jaja,

Soda Salt - 1 žličica; ..

Brašno - 250-300 g;

Šećer - 40 g;

Suncokretovo ulje.

  • Tijesto treba imati debeli, poput kiselog vrhnja. Kako bi se postigla pravu konzistenciju miješati sve sastojke s toplom do 40 stupnjeva mliječnih proizvoda. Soda dodaje zadnji.
  • Zagrijte tavu, prelijte biljno ulje, popržiti palačinke s obje strane.

Jednostavan recept za palačinke

struktura

Kefir - 300 g;

Voda - 50 g;

Jedno jaje;

Brašno - 300 g;

Šećer - 30 g;

Sol, suncokretovo ulje.

  • Pomiješati tekući (voda i jogurt), i smjesa se zagrijava na 40 stupnjeva temperature.
  • Svi sastojci osim brašna, dodavanje u smjesu i dobro se promiješa.
  • Sipati brašno u nekoliko faza, miješajte dok kremasta masa.
  • Obilato prelijte ulje u tavi i topline. Pržiti palačinke s obje strane do zlatno smeđe.

Palačinke "home-style"

struktura

Brašno - 300 g;

Tri jaja,

Šećer - 20 g;

Kefir - 600 g;

Soda - 3 grama.

  • Pola litre jogurta zagrijava na temperaturu od 40 stupnjeva.
  • S preostalih 100 grama jogurta mješavine šećera i soli.
  • Mix mliječni proizvod, dodati jaja.
  • Dodajte brašno, stalno miješajući tijesto.
  • Dodajte sodu.
  • Ulijte ulje u tavi i grijani.
  • Pržiti palačinke, sve dok se oni ne pojavljuju zlatnu koricu.

Kuća: Kako kuhati palačinke s kefir - 10 najboljih poteze recepte

Kako kuhati palačinke s kefir s jabukama

struktura

Brašna / s - 600 grama;

Šest jaja;

Kefir - 1000 g;

Jabuke - 600g;

Sol, šećer, vaniliju, cimet - za okus;

Prašak za pecivo - 1 paket;

Suncokretovo ulje.

  • Plodovi su oguljene i jezgra, nasjeckajte sitno.
  • Izmiješati sve sastojke, osim brašna.
  • Dodajte brašno, promiješajte sve pažljivo izbjegava pojavu kvržica u tijesto.
  • Jabuke, izrezati u male komadiće, dodati u tijesto.
  • Pržite na vrućem tavi, dobro uređena s puno suncokretovog ulja.

Palačinke u jogurt bez sode

struktura

Kefir - 0, 5 l;

Dva jaja,

Brašno - 300 g ;.

Suncokretovo ulje - 30 g ;.

Šećer - 80 g ;.

Sol.

  • Zagrije mliječnog proizvoda na temperaturi od 40 stupnjeva.
  • Pomiješajte jaja sa jogurtom.
  • Dobivenu smjesu dodajte brašno i nekoliko minuta šutnje, pažljivo promiješati.
  • Zagrijte tavu, prelijte potrebnu količinu ulja.
  • Pržiti palačinke s obiju strana dok zlatno kore.

Kako kuhati palačinke s kefir bez jaja

struktura

Kefir - paket od 0, 5 litara;

Šećer - 50g ;.

Brašno - 250 g ;.

1 žlica. l. soda i ulja;

Sol.

  • Zagrije mliječnog proizvoda na temperaturi od 70 stupnjeva, dodavanje sastojaka. Umiješajte tijesto.
  • Dodajte brašno težinu (dio po dio), promiješati dok glatka.
  • Zagrijte tavu, prelijte uljem čime.
  • Pržiti palačinke s obje strane.

Kuća 2017

Kvasac palačinke s kefir

struktura

Kefir - 1 paket od 500 ml

Brašno - 200 g ;.

Šećer - 30 g ;.

Voda - 100 g ;.

Kvasac suhi - 1 paket;

Soda - 3. prosinca , .

Sol.

  • Pomiješajte vodu i mliječne proizvode, smjesa se zagrije na temperaturu 70 stupnjeva.
  • Rastopite kvasac u toploj vodi i preliti otopinu šećera, ostavite rješenje na toplom mjestu.
  • Nakon porasta kvasca, dodati kvasac u mješavini otopine vode i jogurt.
  • Umiješajte brašno smjesu u nekoliko obroka. Ostavite ga da se diže 40-60 minuta. Sat vremena kasnije, volumen testa će biti udvostručen.
  • Zagrijte tavu, ulijte u nju ulje i pržiti palačinke.

Palačinke u jogurt u multivarka

struktura

Kefir - 1000 g ;.

Brašno - 700 g ;.

Grožđice - 200 g ;.

Dva jaja,

Vanilin šećer - 20 grama ;.

Šećer - 200 g ;.

Soda. 2 sata L.

  • Pomiješajte šećer, jaja i jogurt.
  • Da bi se to dodajte brašno težinu nekoliko puta. Miješa do potpunog miješanja svih grudica.
  • Grožđice na pari s toplom vodom, a zatim ocijedite vodu i dodati grožđice u tijesto.
  • Zagrijte aparat, postaviti "pečenje" način.
  • Podmažite dno korita Multivarki maslacem, staviti tijesto. Palačinke su pripremljeni bez pokrića.

Palačinke u jogurt u pećnici

struktura

Kefir - 300 g ;.

Jabuke - 400g ;.

Šećer - 100 g ;.

Dva jaja,

Vanilin šećer - 20 grama ;.

Brašno - 450 g ;.

Prašak za pecivo - 20 g ;.

Kiselo vrhnje - 100 gr

  • Vedro voće s korom, izrezati u male kocke, pomiješajte sa šećerom i ostalim sastojcima, osim brašna.
  • U brašno dodati prašak za pecivo. Miješati s drugim sastojcima.
  • Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva temperature, ispeći palačinke do zlatno smeđe.
  • Pripremite se palačinke, prelijte kiselim vrhnjem i pospite šećerom ili šećerom u prahu).

Kako kuhati palačinke s kefir - 10 najboljih poteze recepte | Kuća 2017

Korisni savjeti od iskusnih kuhara

  • Optimalna temperatura za fermentiranog mlijeka i vode - 40-45 stupnjeva. U ovom slučaju, palačinke će imati odlične okus.
  • Ne brini se, da tijekom pripreme fritula NE soda ocat ugašen. Oni idu gore i dolaze sigurno veličanstven čak i bez korištenja ove tehnike, kao kad prženje će poduzeti određene reakcije bikarbone i mliječne kiseline sadržane u fermentiranih mliječnih proizvoda.
  • Brašno se umijesi u nekoliko faza završiti odsutnost grudica.
  • Ako je tijesto gusta, dodati vodu, a ako se tekućina - brašno.
  • U nedostatku natrija pomoću tijesto za sitnjenje je gotovo isti kao i kada se koristi soda.
  • U dizanog tijesta soda bikarbona ili prašak za pecivo neće morati staviti, super za palačinke je dovoljno.

Glavna tajna uspješnog kuhanja palačinki do jogurta - ispravan odabir tijesto konzistencije. Po svojoj gustoći to bi trebalo nalikovati vrhnje. Također je važno kako bi bili sigurni da su palačinke nisu spaljene tijekom pečenja. Ako su sve preporuke će se provoditi pravilno, kućanstva s užitkom svoj ukus palačinke i uvijek biti zatraženo da pripremiti ovo jelo nikad više.

Kuhari : Sanja Doležal - Kolač od jogurta s jagodama Video.

Ostavite Komentar