Recepti za kuhanje mesa u loncu nogu ili s mesom

Zašto je bolje da ga kuhati u posudama - i zato što je meso kuhano na ovaj način, ima posebnu aromu i okus, a također izgleda vrlo ukusan. Debeli zidovi glinenoj posudi doprinose najoptimalnijeg načina kuhanja - ne kuhanje i prženje, i čežnju. A onda, Sun urlati od svega, ne samo da daje vrlo drugačiji, profinjenog ukusa, ali i jamstvo da većina hranjivih tvari ostaju u mesu.

Za pripremu ovog jela možete upotrijebiti bilo koju vrstu mesa. to Priprema se vrlo jednostavno, priprema posebnu pozornost treba obratiti na pravilnu pripremu i izvršenje svih sastojaka. Govedina će biti spreman za pola sata, svinjetine - jedan sat, a piletina se nakon 35-40 minuta. Meso se može dodati krumpir, voće i povrće, kao i gljive. Ovi sastojci mogu poslužiti ne samo kao okus ili okus, ali i ukusan i hranjiv prilog.

Recepti za kuhanje mesa u loncu nogu ili s mesom

Posluženo uz krumpir koriste češće. No, malo tko zna da je ptica može biti kuhana s kiselim bobicama i voćem. Piletina kuhana s krumpirom i jabuke, i guska - s narančama. Kao alternativa krumpiru, možete koristiti različite žitarice - oni su obično začinjena češnjak, luk i gljive.

Tijekom pripreme obroka treba imati na umu da je za pripremu raznih sastojaka je potrebno različito vrijeme. Za meso i krumpir pripremljen u isto vrijeme, moramo unaprijed ugasiti meso do pola, a zatim ispeći ga u lonac s krumpirom, ili unaprijed pripremiti, a meso se reže na manje, krumpir, naprotiv, više.

To je najbolje koristiti glinene posude s kapacitetom od 250 do 500 ml, važno je odabrati posude, unutrašnji zidovi su prekriveni glazurom. Činjenica je da je tijekom termičke obrade glazuru će izdvojiti kositra i drugih štetnih tvari koje mogu uzrokovati ozbiljne trovanje. Zidovi loncima trebao biti porozan - onda je jelo nije samo ukusna, nego i korisno. Za sočan meso prije kuhanja posude može biti namočen u vodi 30 minuta.

klasični recept

Kuća: Recepti za kuhanje mesa u loncu nogu ili s mesom

Mi vam nudimo klasični recept za ovo jelo.

sastojci:

  • Svinjetina ili teletina - 500 g
  • Krumpir - 10 komada srednje veličine
  • Mrkva - 2 komada
  • Gljive - 200 g
  • Krastavci - 2 komada
  • Žarulja - 2 komada
  • Kopar - kušati
  • Češnjak - 3 velike režnja
  • Biljno ulje - 20 grama
  • Sol i papar - za okus

način kuhanja

  • Za početak pripremite hranu. Meso treba izrezati u male komadiće i krastavaca - kockice. Gljive ne bi trebalo biti previše mršava, krumpir treba izrezati u trake. Češnjak i komorač također treba izrezati u male komadiće. Luk treba izrezati u male komadiće, pržiti u biljnom ulju.
  • Sljedeća faza je vrlo važno - morate jednoliko i rigorozno kako bi predstavili posude u sljedećim proizvodima: meso, pomiješana s krastavac, gljive, pomiješana s češnjakom i koprom. Na vrh staviti krumpir, pospite ga solju i paprom.
  • Zatim sipati sve sastojke u juhu ili vodu tako da voda pokriveno 0, 5 cm krumpir u. Ostaje samo dodati na vrhu vrhnjem, pospite ga s usitnjenog sira.

s krumpirom

Kuća 2017

Za pripremu ovog jela je najbolje koristiti mladi krumpir.

sastojci:

  • Piletina - 200 g
  • Mrkva - 1 komad
  • Žarulja - 1 komad
  • Mladi sitnica - 300 g
  • Crni papar - malo graška
  • Biljno ulje - 20 grama
  • Sol, lovor - za okus

način kuhanja

  • Pileći kotlet, pržiti ga u biljnom ulju, proširila na lonac.
  • Očisti luk i mrkvu, izrezati ih na male kockice, popržite ih u tavi (možete na isti, koji je upravo pržena piletina).
  • Moje krumpir, očistite ga od kože.
  • Stavite browned povrće u posudama na vrhu piletina na vrhu mrkve i luk širiti male krumpir (cijela).
  • Top sipati vodu - ona mora biti 0, 5 cm da pokrije sastojke. Ostaje samo dodati soli i papra jelo i dodajte lovorov list.
  • Svi lonci mogu zatvoriti poklopac i poslati ga u pećnici jedan sat.

S povrćem u turskoj

Recepti za kuhanje mesa u loncu nogu ili s mesom | Kuća 2017

sastojci:

  • Janjetina - 1.000 grama
  • Margarin - 80 g
  • Luk - 10 kom
  • Mahune - 150 g
  • Patlidžan veliki - 1 komad
  • Krumpir - 2 komada
  • Mrkva - 2 komada
  • Rajčica - 2 komada
  • Paprika (zeleno) - 3 komada
  • Kopar - mala hrpa
  • Sol i papar - za okus

način kuhanja

  • Ovčetina je izrezati na male komadiće, staviti u loncima
  • Kuhanje povrća. Rajčice izrezati na kriške, mahune izrezati na rubovima, izrezati na pola. Patlidžan očistiti, izrezati na kriške, papriku, ljušteno, rezano po dužini na četiri komada. Krumpir izrezati na velike kocke.
  • Spread povrće ovčetina pod sljedećim redoslijedom: rajčica, grah, patlidžan, paprika, luk (u potpunosti), a zatim opet, rajčica, krumpir, rajčica i na vrhu krumpira krugovi. Začinite solju i paprom, pospite koprom, skinuti margarin, ulijte na vrhu vode (150 g).
  • Pokrijte poklopcem lonac, pirjati u pećnici na dva sata ili dok ne omekša.

Neposredno prije nego što je jelo kuha, posude može biti uklonjena iz pećnice - neka dosadi malo pod utjecajem topline, zabio lonac zid. Budući da je meso više nadmetanje i ukusna. Nadamo se da je dobar savjet. Dobar tek.

Pirjajte na turskom jeziku. Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar