Korak po korak receptima za juha od graška sa suhim mesom i multivarka
Kako kuhati juha od graška brzo, tako da kada je izašao iz mirisne i ugodan okus, uzbuđuje mnoge domaćice. Nije nikakva tajna da su jela od graška rijetko vidjeti na našim stolovima. A sve zato što, kad je u krivu juha od graška kuhani duže vrijeme zadržava određenu neugodan okus i miris. Nakon što je svladao pravila za kuhanje ukusna juha od graška, možete brzo, jednostavno kuhati hranjiv i zdrav obrok na prvom mjestu. Grašak - snimanje sadržaja biljnih bjelančevina, vitamina i aminokiselina. Nije ni čudo da su naši preci koristili u mnogim jelima - kuhana juha, kaša, napravio punjenje za kolače i palačinke.
Priprema juha od graška ima svoje hirove. Prvo morate odrediti gustoću juhe, to ovisi o količini žitarica, tekući. Zatim odlučite na temeljima juha - juha, to će biti povrće ili meso. Juha se kuha na goveđeg mesa, ali poseban okus i miris jela imaju meso - prsa, svinjski rebara i dimljeni pileća krilca i noge. Neke domaćice na kraju kuhanja u juhu stavi kriške dimljene kobasice, hrenovke i ispada ukusna.
Najviše ukusna juha od graška - juha. Za brzo kuhati grašak, to bi trebao biti namočen preko noći u hladnu vodu. U jutarnjim satima odvod, isprati i kuhati u slatkoj vodi. No, u tom procesu, naš snalažljivi domaćica napravio prijedlog racionalizacije. Ako ste zaboravili potopiti grašak u večernjim satima ili želite probati ukusnu juhu koju ste upravo posjetili u jutarnjim satima, kuhajte grašak brzo pomoći male izmjene. Grašak treba oprati sipati u kipuće posoljene vode i kuhati 10-15 minuta. Zatim u tavu gdje su kuhani grašak, potrebno je uliti 150 ml hladne vode i grašak kuhani u nekoliko minuta. Zapamtiti, hladna voda je dodana u vodu vrenja, a ne obrnuto.
Nježne, kremasta juha od graška donosi pravo zadovoljstvo i ukusne kriške dimljenog samo pojačava učinak. Dobili osloboditi od miris pojedinih graška pomoć bilja i začina koji se dodaju za 5-7 minuta dok ne omekša. Uz savršenu kombinaciju grašak kurkuma, korijander, komorač, bosiljak, kim, crvene čili paprike, protisnuti češnjak.
Kako kuhati juha od graška sa suhim mesom
Sastojci za 6 porcija:
- Grašak - 2 šalice
- Voda - tri litre.
- Dimljeni - 0, 5 kg.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk.
- Krumpir - 4-5 gomolja.
- Biljno ulje - 70ml
- Sol, začini, bilje, peršin
način kuhanja
- Grašak preliti tri litre vode i kuhati 15 sati. Važno je da ne propustite točku ključanja, da se u potpunosti sastaviti čvrstu pjenu na površini vode.
- Kada grašak su mekani i počinje biti kuhana mekana, pad u lonac krumpira kocke, lovorov list, crni papar i piment. U ovom trenutku, pržiti u biljnom ulju ribani mrkve s nasjeckanim lukom. U ovom trenutku, po želji, možete dodati pastu od rajčice ili svježe rajčice, oguljene. Zato pripremite juha od graška na Istoku. U nekim ruskim regijama, dodao je pirjanim gljivama, poput gljiva. Oni dodaju se krumpir.
- Sada širiti pušio, browned povrće i kuhajte 20 minuta. Vrijeme je juha sa soli, dodati začine, ljekovito bilje, pospite nasjeckanim peršinom. Nemojte zaboraviti da se iz nje lovorov list lijevo u juhu, to ga čini gorak.
- Na rubovima reza mesa, položio ga na pločama, ulijte juhu i poslužite. Od juha od graška sa suhim mesom - klasičan recept, nećemo odstupiti od klasičnog i hranjenja juhu na stol. Tradicionalno juha od graška poslužen s croutons ili krekeri. Jučer hljeb izrezati na komade a la carte, pospite ga sa uljem, soli i posuti sa sirom, nariban na grubo ribež. Pecite u pećnici ili mikrovalnoj pećnici da se rastopiti sir. Za kruh dvopek treba izrezati na kockice nešto više od jednog centimetra. Oni također poprska s ulje, sol, i zatim osušena u pećnici na 160 stupnjeva tijekom 20 minuta do zlatno smeđe.
- Postoji još jedna verzija juhe sa suhim mesom. Dimljeni kosti staviti u vodu na početku kuhanja, a zatim kuhana graška juhu. Luk i mrkva ne smeđe, i stavljen izravno u juhu, cijeli luk umočen zajedno s kamenom, a kad je juha je spremna, uzmi ga. Krugovi dodajte mrkvu s krumpirom.
- Ako priprema posna juha, onda morate koristiti korijene peršin, celer, što će mu dati suptilan okus.
Kako kuhati juha od graška u multivarka
Upotreba moderne tehnologije, točnije Multivarki, ako ne smanji proces pripreme juha od graška, a zatim u koracima olakšava. Domaćica nije vezan na ploču i lako bi mogao raditi druge stvari dok "pametni" uređaji kuha juhu. Grašak zahtijevaju prethodno namakanje za najmanje 10:00.
sastojci:
- Grašak - 1 šalica.
- Meso od svinjskog mesa - 150 g
- Dimljeni rebra - 300 g
- Luk - 1 glavica.
- Mrkva - 1 kom.
- Krumpir - 2-3 gomolja.
- Biljno ulje - 50 ml
- Sol, začini po ukusu.
način kuhanja
- Fino nasjeckajte luk, mrkva može se izrezati u male kocke ili ploške. Povrće Multivarki staviti u zdjelu, dodajte im meso svinjskog mesa, izrezati na komade 2x2 cm, prelijte biljno ulje i pržiti u "pečenje" modu 20 minuta. Sadržaj čaše moraju biti povremeno miješanje.
- Nakon tog vremena, dodajte šalicu natopljene graška (bez vode) i svinjskih rebara. Ostaje da se izlije tople vode do vrha, dodajte sol, uključite "kaljenjem" modu, a ne pristup multivarka 2:00.
- Nekoliko minuta prije kraja "gašenje" režima staviti u zdjelu krumpira, sjeckani u male kocke, lovor, slatka i gorka papar juha i kuhajte još 20 minuta.
- Izvadite lovorov list, dodati svježi ili suhi bosiljak, majčina dušica i druge bilje po svom izboru, peršin. Uključite multivarku po satu "kaljenjem" modu za pire juha stekao dosljednost.
