Recepti mesne okruglice - u pećnici za par, u umaku od rajčice

Kako kuhati mesne okruglice tako da su dobili ukusan i sočan ne znaju mnogo. Za pripremu ovog jela pomoću mljevenog mesa, koji je dodao da je riža, jaja, luk, začini, brašno breading. Mesne okruglice u obliku u male okrugle pljeskavice. Mogu se pari, pržena, pečena, pržena i služio ali uvijek u umaku.

Švedske mesne kuglice smatraju nacionalnim jelo, iako su turkijski podrijetla. Baškiri, čuvaški, Kazakhs i Uzbeks u pripremi mesnih okruglica dodajte pržene luk, celer, rajčica, češnjak. Pokušajte kuhati mesne okruglice u bilo kojoj od metoda, a jelo će uvijek biti prisutan u svom izborniku.

s rižom

Recepti mesne okruglice - u pećnici za par, u umaku od rajčice

Trebat će vam:

  • 800g svinjskog mljevenog mesa;
  • 2 luk,
  • pola šalice suhe riže;
  • dva jaja,
  • brašno za breading.

Priprema:

Kuhajte rižu dok pola, luk rešetke, pomiješajte sa svim nadjevom. Dodajte jaja, sol, papar, malo oblika, promjera 4 cm, kotletima. Zapaniruyte ih u brašno, pržiti preko visoke topline. Fried meatballs dodati u posudu za pečenje, prelijte umak swept-rajčice, dodati malo vode, staviti u pećnicu na pola sata.

od piletine

Kuća: Recepti mesne okruglice - u pećnici za par, u umaku od rajčice

Trebat će vam:

  • funta od piletine;
  • luk;
  • jabuka;
  • začini;
  • zelenilo
  • brašno.

Priprema:

Svi sastojci propustiti dva puta kroz mljevenje mesa. Oblikovati male kuglice, uvaljati u brašno i pržiti. Ovi burgeri ne treba ugasiti jer su, zahvaljujući jabuku, i tako dovoljno sočan.

U umaku od rajčice

Kuća 2017

Trebat će vam:

  • 500 grama mesa;
  • glava luk;
  • jaje;
  • 100 g bijelog kruha,
  • umak od rajčice;
  • biljno ulje;
  • brašno.

kuhanje slijed:

1. Pripremite mljeveno meso, luk.

2. Dodajte jaje, kruh namočen u vodu, začine, sol.

3. Preuzimanje male kuglice, uvaljati ih u brašno.

4. Nakon prženja dodajte mesne okruglice u tavi, dodajte 200 ml juhe, koje razrijeđene umak od rajčice, lovor, 2-3 češnja češnjaka, klinčića, slatki grašak, pirjati 20 minuta.

5. Poslužite toplo, posuto bilja.

pari

Recepti mesne okruglice - u pećnici za par, u umaku od rajčice | Kuća 2017

Posuđe, pari, smatra se da su najkorisnije, jer takva toplinska obrada čuva sve korisne vitamine i minerale u hrani. Također, mesne okruglice, pari, zadržati će svoj izvorni oblik, bez raspada tijekom kuhanja. Osim toga, parna mesna jela smatraju prehrani, čak i oni mogu imati male djece.

Trebat će vam:

  • 05 kg teletine;
  • Pola šalice riže;
  • Jedna kokoš jaje;
  • Tri kriške bijelog kruha;
  • Čaša mlijeka
  • Luk;
  • 100 g sira;
  • Maslinovo ulje (1 žlica. L)
  • Hrpa mladi luk;
  • Hrpa kopra;
  • Čaša kiselog vrhnja
  • 2-3 režnja češnjaka;
  • Sol i papar.

kuhanje slijed:

Za prehrambene jelo ispalo i mogao dati dijete, za popunjavanje, mi ćemo koristiti niske masnoće teletinu, koja isprati temeljito, uklonite foliju, izrezati na komade. Meso je potom dva puta kroz mljevenje mesa.

Kruh bez kore natopljene u mlijeku, a zatim nježno stisnuti, dodajte mljeveno meso, koji se također poslati utrljava na novčanu kaznu dobiva veća luk, ribani sir, jaje, začine.

Recepti mesne okruglice - u pećnici za par, u umaku od rajčice | Kuća

Prije toga treba staviti kuhati rižu. U kipuću slanu vodu, dodajte opranu rižu i kuhajte dok pola. Ohlađenu rižu, dodati mljeveno meso, dobro promiješajte. Iz dobivenih nadjev okruglog oblika male mesne okruglice.

U dvokrevetnoj kotao rešetki mast s biljnim uljem, a zatim stavi na nju mesne okruglice. Iznoseći mesne okruglice, pobrinite se da oni ne dodiruju. Kuhati mesne okruglice u dvokrevetnoj kotao za 40 minuta.

Ako nemate dvostruki kotao, tada je obično širok tavi kuhati vodu, na brodu pričvrstiti metalna sita, na kojem je ležao na mesne okruglice. Napomena: dno sita se ne smiju dodirivati ​​vodu. Najbolje sita zatvorite poklopac. Kuhati mesne okruglice tako da za pola sata nakon kipuće vode.

Zatim pripremite umak. Mladi luk i hrpa kopar sitno sjeckani, dodati zelenila nasjeckani češnjak, maslinovo ulje, kiselo vrhnje, mješavinu paprike i drugih začina po želji. Sastojci za umak dobro izmiješati i prenijeti na tanjure.

Gotova mesne okruglice možete poslužiti preliveni umakom ili umakom od mogu dostaviti odvojeno.

U peći

Kuća 2017: Recepti mesne okruglice - u pećnici za par, u umaku od rajčice

Kotletima kuha u pećnici, ne razlikuje mnogo od pripremljenog recepta u umaku od rajčice je gore opisano. Jedina razlika je u tome što oni ne trebaju unaprijed pržena. Ipak, neka je razraditi na ovom receptu i napraviti neke prilagodbe i promjene u procesu kuhanja.

Pre kuhana do pola kuhana riža pomiješana s mljevenim mesom, jajima i začinima. U ovom receptu u jaja će biti dobro dodati prženi luk i mrkvu. U tavi pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe luk, zatim dodajte mrkvu i kuhajte dok ne omekša. Pržena riža povezati s mljevenim mesom. Kuhati mesne okruglice su sočne, nadjev možete dodati žlicu kiselog vrhnja.

Dobivenu smjesu oblikovati male mesne okruglice i stavite ih u vatrostalnu posudu, podmazani. Mijesiti umak umakom od rajčice, kiselo vrhnje, rastopljeni maslac i žlicu brašna, dodati začine po ukusu. Dobiveni umak sipati mesne okruglice. Pribor za pečenje, pokriti folijom i poslati mesne okruglice pečene u pećnici 40 minuta na temperaturi od 190-200 stupnjeva. Zatim uklonite foliju i "Brown je" mesne okruglice oko četvrt sata.

Kuhari : Mate Janković - Spicy mesne okruglice u umaku od rajčice i mrkve Video.

Ostavite Komentar