Tjestenina s gljivama u umaku od krem: kuhanje recepti sa svinjetinom, škampi, meso i šunku, video

Svaki vlasnik želi s vremena na vrijeme maziti svoju obitelj u ukusnom obroku, ali moderne žene ne moraju uvijek imati vremena za kuhati gurmanske obroke. Jedan od najboljih rješenja za nedostatak vremena - Kuhanje tjestenine s gljivama i umakom od vrhnja. Saznajte kako kuhati ovo jelo, možete eksperimentirati s drugim umacima. Tako ćete biti u mogućnosti ponuditi članove kućanstva ne samo hranjiva, ukusna, ali zdrava hrana.

Recepti tjestenina s gljivama u umaku od vrhnja i korak po korak fotografiju

Talijanski omiljene ljudi u mnogim zemljama svijeta. Unatoč svojoj jednostavnosti i prostoti pripreme u usporedbi s drugim nacionalnim jela europske kuhinje, ima posebnu žalbu. Glavno jelo Italije - tjestenina. Jednostavan za pripremu, zajedno s plodovima mora, mesa, povrća, ljekovitog bilja, začina, sve vrste umaka, tjestenine je idealno rješenje za obiteljski ručak, prijem prijateljima ili romantičnu večeru.

fettuccini tjestenina s piletinom u kremastom umaku

sastojci:

  • 400 g fetuchchiny;
  • 250-300 grama piletine (također pogodan puretina)
  • 150 g slanine;
  • 04 l svježeg vrhnja 10%;
  • 50 g sira;
  • 2 režnja češnjaka;
  • Malo bosiljak;
  • 50 ml bijelog vina.

Kuhanje tjestenine s piletinom:

  • Pržiti sitno nasjeckani češnjak u maslinovom ulju.
  • Dodaj u tavi na male komadiće fileta, ispečem ih na sve strane.
  • Ulijte ovdje izrezati u male kriške slanine, prelijte sadržaj posudu s vinom, pirjati pet minuta.
  • Dodajte vrhnje, sol umak i ostavite na laganoj vatri još sedam minuta. U ovom trenutku, kuhati fettuccine. Za umak, dodajte ribani sir, pričekajte dok se potpuno ne otopi, a zatim uklonite posudu s vatre.
  • Ulijte tijesto u umaku od vrhnja. Po želji, posuti jelo s bosiljkom.

Tjestenina s gljivama u umaku od krem: kuhanje recepti sa svinjetinom, škampi, meso i šunku, video

Sa svinjetine i gljiva

sastojci:

  • 300 g svinjska pisanica;
  • 300-350 g talijanske tjestenine;
  • 100 g šampinjoni;
  • papar, sol,
  • 100 ml vrhnja sadržaj prosjeku masti
  • dvije žlice soja umak;
  • 100g mahunast graška;
  • malo bosiljka;
  • 100 g tvrdog sira;
  • slomiti muškatni oraščić.

Kuhanje tjestenine s svinjetine i gljiva:

  • Operite i osušite svinjetina, izrezati na komade a la carte to.
  • Opekotina od mesa preko visoke topline do dok ne primi Ruddy. Uklonite svinjetine iz tavi da bi ga presušio.
  • Očistite gljive, izrezati na tanke kriške. Pržiti s graškom u istoj tavi koja se spremala za rezanje, dodati začine.
  • Kada gljive i grašak će ostati na vatri 5-8 minuta, okrenuti kriške svinjetine na tavi. Baciti bosiljak, muškatni oraščić, umak od soje, 50 ml vrhnje. Temeljito miješati sve sastojke i pustiti ih ugasiti za neko vrijeme.
  • Kada je svinjetina tender, dodajte ribani sir (najbolja opcija bila bi mozzarella). Držite krem ​​umak na vatru još 3 minute.
  • Kuhajte u malo posoljene vode za tjesteninu. Ocijedite vodu, skoro da ih stavi do spremnosti. Ulijte tijesto u tavu s umakom, nježno promiješajte. Ulijte u posudu za drugu polovicu kreme, pirjati tri minute - tjestenina je spremna.

Kuća: Tjestenina s gljivama u umaku od krem: kuhanje recepti sa svinjetinom, škampi, meso i šunku, video

Recept za tjesteninu s kozicama u multivarka

sastojci:

  • paket od špageta;
  • 200-300 grama kozica;
  • nekoliko češnja češnjaka;
  • 1 litra pročišćene vode;
  • dvije žlice paradajz paste.

Kuhanje tjestenine sa škampima:

  • Uključivanje načina rada za pecivo multivarka, uliti u nju malo biljno ulje. Dok je uređaj za grijanje, nasjeckajte češnjak i pržiti u tavi na malo ulja. Mjesto u tavi pastu od rajčice i češnjaka, pržiti ih oko jedne minute, pokriti s vodom. Umiješajte umak lopaticom, pričekajte dok ne uzavre.
  • Škampi pranja, čišćenja i kuhati. Ako su velike, izrezati na pola. Dodajte škampe u umak i pirjati oko 5 minuta.
  • Kuhati špagete u zasebnom spremniku, ocijedite ih kroz cjedilo.
  • Kada su škampi su spremni, stavite umak na špagete i dobro promiješati ploču. Kuhajte pastu za još pet minuta.

Kuća 2017

Talijanska tjestenina s mesom

sastojci:

  • bala talijansku tjesteninu;
  • 300-400 grama svinjskog mesa ili svinjetine, mljevenog mesa;
  • 3 srednje rajčice;
  • 2 mrkve;
  • jedan luk;
  • začin na okus.

Kuhanje talijansku tjesteninu s mesom:

  • Operite rajčice, izrezati ih na kockice. Mrkva čiste, utrljati na srednje ribež. Luk dobili osloboditi od kore i sitno nasjeckajte.
  • Skuhajte tjesteninu.
  • Pržiti luk i mrkvu, a zatim dodajte rajčice u tavu i držite povrće u vatri pet minuta. Stavite povrće u zemlju mesa, začina i pecite oko osam minuta.
  • Kuhana tjestenina, bacanje s pripremljenim mesom i povrćem. Jelo ukrasite s grančica svježeg bilja.

Tjestenina s gljivama u umaku od krem: kuhanje recepti sa svinjetinom, škampi, meso i šunku, video | Kuća 2017

Carbonara sa šunkom i slaninom

sastojci:

  • 1 paketić talijanske tjestenine;
  • 100-150 ml vrhnja visoke masnoće
  • 02 kg šunke ili dimljenog kobasica;
  • 3 žumanjaka;
  • 50 g parmezana;
  • nekoliko češnja češnjaka;
  • začini po ukusu.

Priprema carbonara sa šunkom i umakom od vrhnja:

  • Češnjak sitno kockice ili proći kroz tisak.
  • Ham treba izrezati na fine trake.
  • Sir utrljati na ribež.
  • U zagrijanoj tavi uliti češnjak, a malo kasnije dodati slaninu. Pečena sastojke za 5-7 minuta.
  • Temeljito Umutiti žumanjke, sol i papar ih.
  • Dodaj u mix krem ​​sir, dobro izmiješati.
  • Skuhajte špagete, staviti ih na vrućoj tavi. Baciti sir i kremastu masu, slaninu jelo i dobro izmiješati.

Tjestenina s gljivama u umaku od krem: kuhanje recepti sa svinjetinom, škampi, meso i šunku, video | Kuća

Recept sa suhim gljivama i sirom

sastojci:

  • 300 g paste;
  • 1 šalica vrhnja;
  • neke sušene divlje gljive;
  • 50 g maslaca;
  • 100g parmezana;
  • 1 češanj češnjaka;
  • malo muškatnog oraščića;
  • poriluk stabljika;
  • začini po ukusu.

Kuhanje tjestenine s gljivama i sirom:

  • Operite gljive, potopiti ih u vodu za nekoliko sati. Skuhajte gljive, a zatim pržiti s nasjeckanim češnjakom i luk.
  • Kuhati kremu, dodajući im nekoliko ribani sir. Te bi trebao dobiti gustu krem ​​umak. To Uparivanje s gljivama na žaru, začinite začinima i kratkih (3-5 minuta), držite na laganoj vatri.
  • Kuhana tjestenina povezati s umakom i stavite na tanjur, ukrasite svježim začinskim biljem.

Kuća 2017: Tjestenina s gljivama u umaku od krem: kuhanje recepti sa svinjetinom, škampi, meso i šunku, video

Kalorija Talijanska tjestenina u kremastom umaku

Unatoč zajedničkom stereotipa, nisu svi tjestenina su štetni. Tjestenina od durum pšenicu smatra se čak korisno. Zbog složenih ugljikohidrata koji sadrže tjesteninu, ova vrsta hrane se probavlja duže, tako da - nema opasnosti od prekomjerne tjelesne težine set. Ogromna količina B vitamina, koji se nalaze u tjestenini te vrste koji su uključeni u metaboličkim i energetskih procesa u ljudskom tijelu, potiče navalu snage.

Oni koji pomno prati kalorija konzumira puno kremastim umacima može izgledati neprihvatljivo za konzumaciju jer sadrže masne sastojke: vrhnje, sir, maslac. U tom slučaju, ako želite, možete napraviti umak lakše. Zamjena dijela krem ​​bijelog vina ili povrća juha, smanjiti kaloričnu hranu.

Video: kako napraviti tjesteninu s plodovima mora u kremastom umaku

Ne ulazeći u detalje, tjestenina s umakom - to je uobičajeni špageti s umakom, ali Talijani nisu uzalud naslov najboljih kuhara. Jela od hrane, iako nije teško pripremiti, ali ispalo je vrlo ukusno, hranjivo, drugačiji. Pripremite tjesteninu s plodovima mora (losos, škampi ili losos natječaja) nije teže nego obično kuhati više za nas juhe ili boršč. No, ovo jelo je puno zanimljivije, elegantan, ukusna. Pogledajte video ispod i vježbati, vi ćete biti u mogućnosti to stvoriti razne kremastim umacima za talijansku tjesteninu.

Svinjski medaljoni u umaku od gljiva i šparoga - Fini Recepti by Crochef Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar