Pastrva pečena u pećnici: kuhanje recepti u foliju rukava, s krumpirom i povrćem (foto i video)

Pastrva - Riba, pripada obitelji lososa. Njezina ljubav prema plemenitom okusa, ugodnog okusa i jednostavnosti pripreme. Pastrva ima odličan okus, koji je zajedno s visokom hranjivom vrijednošću bi ova riba dobrodošao gost na našem stolu. Pastrva pečena u pećnici - jednostavan jelo koje se može kuhati svaku ženu, koja ima na lageru samo nekoliko sastojaka. No, kao rezultat jednostavnih manipulacija će ispasti jelo koje će služiti kao samodostatan obroka ili dodataka na stol za odmor.

Recepti pastrva u pećnici

Pastrva pečena u pećnici: kuhanje recepti u foliju rukava, s krumpirom i povrćem (foto i video)

Pastrva kuhani na mnogo načina: ona pirjana, pržena, dimljena, kiseli, slani ili pečena u pećnici. Iz njega su izvrsni glavna jela, predjela, riblje juhe, pečenje, pa čak i roštilja. Ljudi gledaju na unos kalorija, kuhati ribu bez dodavanja ulja. Tijekom pripreme ribe daje jelu svoje sokove i masti, tako da uz to namazati uljem nema smisla. Kao i druge osjetljive, nježan vrste riba, pastrva zahtijeva određene vještine i znanja za njegovu pripremu. Korak po korak receptima nastavku savjete i prijedloge za pripremu ukusnih jela.

Rijeka pastrva kuha u foliji u potpunosti

sastojci:

  • Bird pastrva - do 500 m;
  • veliki luk - 1 kom ;.
  • jedna velika zrela rajčica
  • crvena paprika - 1 kom ;.
  • nekoliko grančica kopra i peršina;
  • limun;
  • začini.

Kuća: Pastrva pečena u pećnici: kuhanje recepti u foliju rukava, s krumpirom i povrćem (foto i video)

kuhanje slijed:

  • Pastrva kuhana sa obračun jedne ptice po obroku za jednu osobu. Riba se čisti od iznutrica, vage, škrga uklonjeni. Proizveden je mrtvo tijelo temeljito opere, osuši kuhinja papirnati ručnik, a zatim utrljava na vrhu i unutar mješavine soli i papra.
  • Slana riba sipati sok od pola limuna, ostavite marinirati za četvrt sata.
  • U međuvremenu, rajčice izrezati na kocke, luk pola prstenje i paprika kriške.
  • Ostavite nekoliko grančice zelenila za ukrašavanje, a ostatak - sitno sjeckani.
  • To će trebati oko pola folije za pečenje ribe. Ona je prekrivena vatrostalne oblik, širi se i na donjoj polovici limuna, izrezati na kriške.
  • Kat se zaključiti limuna ribe, koja je ležala trbuh narezane povrće. Jelo je začinjeno sa svojim omiljenim začinima.
  • Folija pažljivo izvući ribu na vrijeme kuhanja sokova i masnoće neće rastopiti u formi i ostao unutra.
  • U zagrijanoj pećnici postavite regulator temperature na 180 stupnjeva. Pripremite ribu pola sata, a zatim izvucite foliju i nastavite peći u pećnici pod grilom za oko 5-7 minuta dok kora ukusna. Poslužite, urešeni grančica sirovina zelje s limuna klinovima.

Kako kuhati pastrva s krumpirom

Trebat će vam:

  • polukilogrammovy odrezak ili morska pastrva rijeka riba lešina;
  • kg krumpira;
  • rajčice - 400 g;
  • 30 ml maslinovog ulja;
  • jedan veliki luk;
  • začini.

Kuća 2017

kuhanje slijed:

  • Ako koristite pastrve, nakon primarne obrade (uklanjanje skale, škrga i uklanjanje utrobe), izrezati ribu u dijelovima, ili odvojiti fileta u njemu. Marine crvena riba preporuča se rezati male kriške. Pripremljen filete sa soli i sezone sa začinima za ribe i sušena bilja po želji.
  • Gomolji krumpira oguliti. Izrežite krumpire u velike kriške.
  • Laika tepsiju folijom i četkom s maslacem. Na dnu ležao jednoliki sloj luk, izrezati na debele kolutove.
  • Na vrh staviti luk marinirane komade riblji fileti koji pokrivaju sloj krumpira.
  • Krumpir, posolite, crnog papra i drugih začina po želji.
  • Posljednji sloj - cherry rajčice.
  • Pecite jelo u pećnicu na 190 stupnjeva. Vrijeme kuhanja je oko 35 minuta, a fokusira se na značajkama svog pećnici. Jelo je spremno, čim se krumpir ne omekša.

Recept za kalifornijske pastrve u rukavu

sastojci:

  • Svježe kalifornijske pastrve - 1 kom. imaju manje od 1 kg;
  • par žlice maslaca;
  • Limun - 1 kom ;.
  • velika kuhinja i morska sol - nepotpuna žličica;
  • svježe mljeveni crni papar;
  • nekoliko grančica peršina;
  • 10 ml maslinovog ulja.

Pastrva pečena u pećnici: kuhanje recepti u foliju rukava, s krumpirom i povrćem (foto i video) | Kuća 2017

kuhanje slijed:

  • Slobodna ljusaka i utrobe riblje škrge, ukloniti ili odrezati glavu u cijelosti. Igrač ekipe mrtvo tijelo temeljito oprati tekućom vodom i osušite.
  • Pomiješajte sol i papar. Dobivenu smjesu utrljajte ribu na sve strane. Ne zaboravite sezone sa začinima unutar ribe.
  • S limuna četvrtine iscijediti sok i pomiješati ga s maslinovim uljem. Utrljajte ovu smjesu preko ribe trupu i ostaviti stajati 10-15 minuta.
  • Na površini, riba napraviti nekoliko rezova zajedno. U svakom dobro staviti na mali komad maslaca i tanki krug limuna. U utrobi ribe, stavite nasjeckani peršin pomiješan s ostacima limuna.
  • Stavite pripremljenu ribu u rukavu za pečenje, vezati ga. Stavite na pleh i poslati u vrućoj pećnici. Kuhanje vrijeme - 35 minuta, temperatura u pećnici na 190 stupnjeva. Pet minuta prije kraja kuhanja, rezati cijev i otvorite ribu i ostaviti ga da se peče na nekoliko minuta, ona je bila u mogućnosti da se malo zapeče.

Kako kuhati pastrva kutne kriške u pećnici

Trebat će vam:

  • riblji fileti - 500-600 g;
  • 3 rajčice;
  • svježe gljive - 200 g;
  • sorte niske masnoće sir - 150-200 g;
  • prirodni grčki jogurt bez arome - 100 ml;
  • Peršin - mali snop;
  • sol, mješavina različitih paprike.

Pastrva pečena u pećnici: kuhanje recepti u foliju rukava, s krumpirom i povrćem (foto i video) | Kuća

kuhanje slijed:

  • Ako koristite smrznute filete, potrebno je prethodno odmrzavati. Svježe oprana, obsushennoe file utrljati mješavinu svježe mljevenim paprom i soli (po mogućnosti gruba sol) na okus. Ostavite marinirati za 5-10 minuta.
  • Pripremite druge proizvode za daljnju obradu: rajčice izrezati na kriške, gljive, tankih ploča, sir i rešetke.
  • Vatrostalni gline ili keramike pečenje jelo s maslinovim uljem obrisati. Stavi stan fileti sloj na maloj udaljenosti jedna od druge.
  • Na svaki komad ribe staviti na šolja rajčice i nekoliko ploča gljiva.
  • Najbolje namirnice posute naribanim sirom, dopunjavao s grčkim jogurtom, ukrašene grančica peršina ili nasjeckanog bilja.
  • Pripremite jelo na 200 stupnjeva. Vrijeme kuhanja je četvrt sata. Služili pastrve pečene u pećnici, u pratnji prilozima od povrća, kao što su lisnato zelena salata.

Pecite pastrva odresci s umakom od soje

sastojci:

  • dva odrezak pastrva;
  • umak od soje - 50-60 ml
  • prirodni med - 2 žlice. l .;
  • pola veliki limun;
  • perje luk - malo svjetla;
  • Sezam - nekoliko žlica.

Kuća 2017: Pastrva pečena u pećnici: kuhanje recepti u foliju rukava, s krumpirom i povrćem (foto i video)

kuhanje slijed:

  • Okus ovog jela ovisi o marinadu, koja će curiti ribu. Preporučljivo je da ga kuhati koristiti samo visokokvalitetne proizvode: prirodna soja sos, med u sastavu. Za pripremu marinada, koristite limunov sok, umak od soje i meda. Pomiješajte ove sastojke. Ako je med zadebljana i slabo miješa lagano zagrijati u vodenoj kupelji u tekuće stanje.
  • Odresci umočiti u pripremljenu marinadu i ostaviti najmanje pola sata. Dozvoljava se marinirati ribu noću i ujutro ispeći u pećnici.
  • Marinirana odrezak mjesto u vatrostalni oblik, ulijte ostatak marinada na vrhu. Postoji rizik da će riba biti nakon što je med biti spaljena, pa se preporučuje da se stavi jedan oblik folijom ili papirom za pečenje.
  • Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Poslati ga odreske za pečenje 20 minuta. Svakih 5-7 minuta, otvorite vrata pećnice i zalijevanje odreske sok koji teče iz njih.
  • Gotovi odresci prije posluživanja pospite sjeckanim zelenim lukom i sezamom. Budući da je ovaj recept je pečenje u pećnici Pastrva smatra azijskih jela, odrezak treba biti poslužen s rižom ukras.

Pastrva s povrćem pečena u pećnici

Trebat će vam:

  • pola kilogram filea od pastrve;
  • mješavina smrznutog povrća (brokula, cvjetača, grašak, mahune, mrkva, itd... ) - 300 g;
  • Veliki svježa rajčica;
  • luk;
  • u komadima crvene ili žute i zelene paprike
  • par režnja češnjaka;
  • začini i maslinovo ulje;
  • Umak od soje - 50 ml;
  • 35 ml soka od limuna
  • žličica meda;
  • sweet chili - 15 ml

Photo Kuća 2017: Pastrva pečena u pećnici: kuhanje recepti u foliju rukava, s krumpirom i povrćem (foto i video)

kuhanje slijed:

  • Da pastrva ispalo sočno i imala svježeg okusa, potrebno je stajati u pikantnom marinadom. Da bi ga pomiješajte umak od soje sa sokom od limuna, meda, slatkog čili umaka, prstohvat soli i češanj češnjaka, prošao kroz tisak.
  • Riblji fileti izrezati na dijelove, pere obsushivayut i sipati pripremljenu marinadu. Ostaje u otopini tijekom jednog sata.
  • Svježe povrće izrezati na velike komade: rajčice u osam komada, luk pola prstenje, papar prstenje, nakon povlačenja svoje sjeme.
  • Zamrznuto povrće ostavi na sobnoj temperaturi 10-15 minuta, kako bi mogli putovati.
  • Pečenje s visokim stranama lagano podmazani s biljnim uljem.
  • Ravnomjerno nanijeti na dnu smrznutog sastojaka, luk. Pospite s malo soli.
  • Na smrznuto povrće širiti rajčicu i papriku, pospite nasjeckani u male kriške češnjaka.
  • Gornji sloj hrane je riblji fileti. Njegova ravnomjerno raspoređeni po biljnog jastuk.
  • Jelo je pripravljen u zagrijanu 180 stupnjeva peći. Riba s povrćem su pripremljeni za pola sata. Poslužite završio file s pečenim povrćem, zalijevanje iz gornjeg kapi limunovog soka.

Koliko kalorija u pečenim pastrve

Pastrva se može smatrati dijetetski proizvod. Dopušteno je koristiti sve ljude koji gledaju njihove prehrane i se bore s viškom težine. Kalorijska sadržaj ribe varira od 90 do 200 kcal. No, čak i uz tako visoke kalorične sadržaja, to se odnosi na proizvode koji će pomoći da izgubite težinu. To uključuje veliku količinu proteina (oko jedne trećine od ukupnog nutritivne vrijednosti), koristan za niz mišićne mase i gubitak masnoće. Debela, koji sadrži ove ribe nije štetna za zdravlje, a nema negativan utjecaj na oblik i tijelo.

Pastrva pečena u pećnici: kuhanje recepti u foliju rukava, s krumpirom i povrćem (foto i video) | Photo Kuća 2017

Kalorija pastrva ovisi o načinu pripreme. Najmanje hranjiva i zdrava hrana će se dogoditi ako je riba pečena u pećnici sa svježim ili smrznutim povrćem. S ovom metodom kuhanja za korištenje dodatnih masti u obliku ulja ili maslaca nije nužno da pozitivan učinak na ukupne kalorijske jela. Nutricionisti tvrde da je riba pečena u pećnici s povrćem sadrži oko 120 kalorija.

Video: kako ispeći ukusna pastrve u kremu

Pastrva - riba nije samo ukusna, nego i korisno. Kuhanje more, rijeke ili jezera raznolikost riba losos obitelji, dobit ćete hranjiv obrok koji će zasititi svoje tijelo s vitaminima, mineralima i elementima u tragovima. Pastrva Korisno za osobe koje pate od depresije, hipertenzije, Alzheimerove bolesti, ili imaju rak. S korak po korak recepte s fotografijama i video lekcije možete posjedovati kod kuće pripremiti zdrav obrok ili u ukusnom obroku u obliku pastrve, pečena u pećnici.

Vrlo ukusna pečena riba u foliji! Video.

Ostavite Komentar