Kako marinirati piletinu kebab - najbolji recepti za marinade s fotografijama i video
Pileći kebab je nemoguće ne voljeti, a ako jelo činilo neukusno, tako da je u krivu marinirana ili kuhani. Najčešći problem za priređivanje suhog mesa smatra se da postane nakon pečenje na žeravice. Često takva smetnja suočeni, kad se grlo nije marinirana prije kuhanja ili marinada nije pridonio omekšavanje mesa. Kako natapanje kos piletine, pa je napustio školu?
Kako odabrati pileće meso za roštilj
Delicious roštilj piletina van, ako meso nije za izabrati smrznuta i ohlađen. Najbolja opcija - strvinu težinu do jedan i pol kilograma, to je mekana i nježna file. Ako ste kupili smrznute piletine: fileti ili mrtvog, najbolje je da ih odmrzavati u hladnjaku, kao i sa brzim odmrzavanje ona postaje suha i čvrsta. Za pečenje na kos je cijeli trup trebao biti podijeljen u dijelove za male skupine.
Jelo od piletine može dobiti daleko s njom, pa je mariniranja treba obratiti posebnu pozornost odabiru najbolje umacima. Batake dobili sočan. Ako ne pucati ptice s kožom, to je mekana i visoko-kaloričnu. Ukusna roštilj ne samo da će fileti ili dijelovi trupova, ali s pušenjem jetre i srca.
U zdjelu marinirati piletinu na kos
Marinirati piletinu bolje u staklo, emajl ili keramičkim posudama. Nemojte namakati pticu u drvenom ili aluminijskom posudu, jer je u kontaktu s nekim tekućim metalom oksidiranog (npr vino), a drvo se brzo upija marinadu. Ne koristite plastične pribor, kao u vrijeme mariniranja meso upija toksine izdana od strane tih materijala.
marinada
Kako bolje marinirati piletinu kebab? Nedvojbeno je odgovor ne, ali je uspješna priprema piletine opcija na uglu puno. Marinirati peradi moguće kroz razne mirisne umaka:
- Sok od limuna, sol (alternativa - umak od soje), češnjak, luk i bilje.
- Jogurt ili jogurt, peršin, češnjak, luk, sol, papar.
- Kečap ili tomato paste, crvena paprika, kumin, sol.
- Bijelo vino, češnjak, luk, rajčica, korijander, sok od limuna, crnog papra.
- Curry, kurkuma, paprika, kiselo.
- Kiselo vrhnje, češnjak, peršin, sol, sok od limuna i papar.
Ražnjići od piletine u majonezi
sastojci:
- 800 g piletine.
- Jedan luk.
- 100 g majoneze.
- Začini po želji.
Kako kuhati piletinu s majonezom:
- Meso treba isprati pod mlazom vode, mesa, izrezati u male kocke (2h2sm).
- Kriške paprike i soli.
- Dodaj u posudi prsten luk.
- Ispunite sve majoneze i ostaviti u frižider na sat vremena. Ako je jelo promarinuetsya oko jedan dan, možete dobiti čak i ukusniji.
Mariniranja piletine krilo za roštilj u pivu
sastojci:
- 1 kg krila.
- 1 sat. L. suhi origano.
- 0, 5 litara lager piva.
- Dvije žarulje.
- Pepper, sol.
Kako marinirati pileća krilca:
- Moja krila pod toplom vodom, stavi u zdjelu za mariniranja.
- Dodajte začine i dobro promiješati.
- Izrežite luk pola prstenje ili kolutove, dodati u spremnik.
- Ispunite sve pivo i ostaviti u 3:00.
Recept Pileći kebab u kefir
sastojci:
- 2-3 kg piletine.
- 0, 5 litara masnoće jogurt.
- 3 luk.
- 1 češanj češnjaka.
- Začini.
Kako kuhati odreske u jogurtu:
- Naazrezaem piletinu na komadiće, dodajte ih u odgovarajući spremnik.
- Prelijte jogurt tamo.
- Izrežite luk i češnjak, dodajte meso.
- Nakon sol i papar, dobro promiješajte marinada.
- Pokrijte posudu i ploča na vrhu je stavio robu. Dobivanje kroz prženje 2:00.
Kako kuhati pileća kebab s octom
sastojci:
- 1 kg pilećih (bedra i bataka).
- 3 luk.
- 1 žlica vinski ocat.
- Sol i papar.
Kako kuhati piletinu s octom:
- Izrežite piletinu na komade, stavite ih u posudu prikladnu za marinating.
- Papar i sol mesa.
- Dodajte nasjeckani luk polu-kolutove, a zatim ulijte ocat.
- Dobro promiješati, poklopiti i pričekati 3:00.
- Prije ponovno prženje piletinu sa soli.
Brz način da marinirati piletinu kebab u kiselim vrhnjem
sastojci:
- 1 kg piletine.
- 5 g sušenog bosiljka.
- 350 g nemasnog kiselog vrhnja.
- 1 grančica svježeg bosiljka.
- Crveni i crni papar.
Kako kuhati fileti u kiselo vrhnje:
- Izrežite filete u malim jednakim kocke.
- Dodajte bosiljak, sol, papar.
- Ispunite sve kremu i dobro izmiješati.
- Rezervirajte par sati u hladnjaku.
- Kad file je mekan, ubod ga na ražnjić na roštilju i pržiti dok kuhani, redovito okretanje.
- Posluženo jelo s bilo kojim umakom i svježeg bosiljka.
Pileći ražnjići marinirana u mineralnim
sastojci:
- 1 kg piletine.
- 100 g vode.
- 1 limun.
- 100 g vode.
- 3 žlice. l. umak od soje.
- 4 češnja češnjaka.
- Začini, bilje sezhaya.
Kako kuhati piletinu u marinadu minerala:
- Oprati i izrezati pticu.
- Pomiješajte sok od 1 limuna, začina, umak od soje, te pročišćene vode.
- Prolaze kroz češnjak tiska, dodajte marinadu.
- Kad je umak dobro izmiješati, preliti ih filete i ostaviti nekoliko sati.
Marinada Roštilj Piletina s limunom i češnjakom
sastojci:
- 600-700 grama piletine.
- 2 režnja češnjaka.
- 3 žlice. l. sok od limuna.
- Jedan crveni luk.
- 1 sat. L. paprika.
- 2 žlice. l. povrća (maslinovo) ulje.
- Jedan crveni luk.
- 1 limun.
- Malo kumin, cimet i papar.
Kako marinirati ražnjići piletine s limunom i češnjakom:
- U maloj posudi pomiješajte sve začine, nasjeckani češnjak i 1 žlica soka od limuna.
- Dodajte nasjeckani meso nije velika kockice i promiješajte.
- Pokrijte zdjelu s poklopcem, poslati par sati u hladnjaku.
- Stanje soka od limuna, pomiješati u dubokoj posudi s maslinovim uljem.
- Zagrijte roštilj, NASTROMA piletine i kolutove crvenog luka na kos.
- Ispečem meso oko 8 minuta, podmazivanje umak limun-maslac.
Video: Kuhanje ukusna marinada za roštilj
Šiš kebab se priprema s svinjetina, govedina, janjetina, povrća i ribe, ali najviše nježna red piletine, koji se također smatra prehrani. No, marinirati kos piletine? Smatra se da je najuspješniji marinada je jogurt ili kiselo vrhnje, ali svatko odlučuje što je najbolje umak za piletinu. Isprobajte različite zanimljive varijante ovog jela. Nemojte se bojati eksperimentirati, jer je piletina dobro ide uz većinu povrća, začina i bilja.
