Kako kiseli krastavci za zimu u jednostavan recept za soljenje banke na različite načine s fotografijama i video

Početna recepti za pripremu svježih krastavaca u zimi bezbroj. Gospodarica kućanstva nastojati ugoditi i iznenaditi svojim gostima ukusnu domaću-očuvanje, dakle, imaju i dokazane recepte, ali i željan učiti nešto novo. S početka sezone berbe krastavaca dodano gnjavaža: utjelovljuju "kruna" recepti, testirani novi i imaju želju za eksperimentiranje. Početna stranica obratka imaju pripremne faze.

Kako odabrati krastavce za pripreme za zimu

Iskusni ljubavnica za financiranje pripreme preporučene odabrati malo nezreli plod kada su vrhovi nisu početi požute. U izgledu - to samo ripped off, bez oštećenja povrća, krastavcima i spor, kao plod nedostatka hrabro ga izdvaja za pripreme za zimu takvi plodovi nisu pogodne. Ranije su svi plodovi mora razvrstati na male (do 7 cm), srednja (do 9 cm), velika (12 cm). Za početak očuvanje svježih krastavaca neka dan žetve i sljedeći.

Jednostavni recepti za ukusne krastavaca s fotografijama

Marinirati krastavaca, tako da su dobili ukusan, još bolje hrskava, mirisna, možete čak i sa klasičnim receptima. Kada će tijekom hladnih zimskih mjeseci, a zatim otvoriti banku, koja ima darove ljeta, to će biti veliko zadovoljstvo. Možete ih imati pa dodati ukusne kiseli krastavci u posudu, koristiti kao snack uz votku. Svaka opcija koristite će biti dostupna, ako je majstor jednostavni recepti krastavac berbu.

Recept kiseli krastavac s octom 3 litre

Prezalogajiti u marinadu garancijama koje idu hrskave krastavaca. Imajući proporcije, prema naputcima, samo pola sata domaćica može pripremiti ukusnu tri litre staklenku, kiseli krastavci, koji su sretni da jedu kućanstva ili njegovih gostiju. Često je ova vrsta kiseljenje povrća ljubavnica koristiti plastični kontejner, a izaći hrskav voće, mineralnu vodu umjesto vode uzima.

sastojci:

  • 2 kg svježeg voća (krastavci)
  • 1500 ml vode;
  • Sol 45 g;
  • 25 ml octa (jabučni)
  • 50 g šećera,
  • 2 kom. češnjak;
  • hren (Lišće)
  • s pet ostavlja ribiz, trešnje;
  • kopar (2 suncobrani).

Kako kiseli krastavci za zimu u jednostavan recept za soljenje banke na različite načine s fotografijama i video

priprema:

  • Svježe voće povrće oprati, trim rubovima.
  • Banka staviti lišće šumskog drveća, krovne kopar, češnjak. Maksimalna čvrsto odložio.
  • Za marinadu kuhati vodu, ona je zaspao u cijelom volumenu konzervansa (sol, šećer).
  • Ispunite čvrsto pakiran voće u otopini u banci što je rezultiralo, dodajte ocat.
  • Staklena posuda pokrivena gazom i ostaviti za dan ili par bez uzimanja u hladnom i dovesti do spremnosti.

Kiseljenje hladno-sterilizacije bez aspirina

Ako svježe voće čini da sumnjamo, pogotovo kada krastavac kupiti u trgovini ili na tržištu, prije nego što započnete postupak konzerviranja, potrebno je smanjiti povrće u loncu (zdjela, bilo kojem svojstvu) s holodnooy vodom za par sati. Za plodovi ostati jaki, elastična, hrskava iz obavezno uzeti u obzir ovu nijansu. Ako ste uklonili žetve iz vrta samo, početak berbe krastavaca odjednom.

Sastojci za 3-litreni vrč:

  • 2 kg (do 23 kg) od krastavaca;
  • Sol 80 g;
  • 25 litara vode;
  • 3 režnja češnjaka;
  • čili (polstruchka)
  • Tablica 1. aspirin;
  • 5 zrna papra (crnog)
  • zelje (komorač kišobran, trešnje lišće, struja)
  • hren.

Kuća: Kako kiseli krastavci za zimu u jednostavan recept za soljenje banke na različite načine s fotografijama i video

Recept:

  • Sterilizirane staklenke, zaključiti dolje sjeckani hren, zeleno lišće, komorač kišobran. Top - začini, češnjak, čili prevesti zajedno s krastavcima, zadnji sloj - hrena lišće.
  • Posoliti ponekog pola porcije, izlijevanje očuvanja hladnom vodom. To je dio ispusnih začina.
  • Ostavite voćni posipanje solju za dva dana.
  • Slanica odvod, donijeti ga na čir, a zatim uliti natrag u staklenku, neka odstoji petnaestak minuta. Ponovite još jednom tako. Prije valjanje čvrsto poklopac dodati aspirin da bi okus krastavaca.

Hot soljenje bez octa s limunskom kiselinom

Sastojci koji se temelje na dvije litre staklenku:

  • 1000 ml vode;
  • 30-40 g šećera,
  • Pola desert žlica gorušice;
  • 2 žlice. žlica soli;
  • 1 h. Žlica limunska kiselina
  • 2 češnjak (glavica)
  • 3 lista lavrushki;
  • 3 graška piment crni papar
  • kopar.

Kuća 2017

priprema:

  • Svježe voće mora biti uronjen u hladnu vodu i pričekajte par sati.
  • Krastavci su oprali, izrezati krajeve, staviti u staklenu posudu zajedno s koprom i češnjakom. Ukras od kuće će preoblikovati paprike ili mrkve kriške.
  • Voda zakuha, ulijte u očuvanju i ostaviti petnaestak minuta.
  • Ispraznite slane vode, opet zakuha, dodajte sol, šećer. Marinada kuhati nekoliko minuta, a zatim uliti prazno ovdje da popuni limunsku kiselinu.
  • Roll up krastavce, okrenite staklenu posudu, staviti na poklopcu. Preporuča se završiti bankama očuvanje doma prije završiti hlađenje.

Kiseli krastavci u bugarskom sa senfom u zrnu

Sastojci po 15-litreni vrč:

  • 1000 ml vode;
  • 3 žlice. žlica soli;
  • 40 ml octa;
  • 100 g šećera;
  • žličica senfa (zrno)
  • 2 češnjak (glavica)
  • 5 zrna papra (crnog)
  • 2 ostavlja lavrushki.

Kako kiseli krastavci za zimu u jednostavan recept za soljenje banke na različite načine s fotografijama i video | Kuća 2017

priprema:

  • Banke su sterilizirani, a zatim čvrsto smještena u svojim prethodno ispran krastavaca. Prelijte kipuću vodu, ostavljajući četvrt sata.
  • Fiziološkom otopinom iscrpljen, pripremite marinadu, dodati šećer, sol, ocat.
  • Prije ulijevanja pripremljenu slane vode, stavi ga u začina: senf žito, toplu vodu i druge zelje.
  • Roll up zaštite gust pokrov, ali ne tetošiti, da izađu hrskavi krastavaca.

Kiseli jabuke i ribizla ostavlja kadochnyh

Krastavci - ukusna domaća verzija, čak i dijeta ne ograničava korištenje ovog jela. Što učiniti samo takve zaštite homepage! Dodatak konzervansa potrebno je, inače zamutnet preuzimanje može vrlo brzo i nabubri. Kad žetvu svježe krastavce za zimu octa, limunske kiseline, aspirin, ili sačuvati ih zajedno s bobicama, rajčica, kupus i ostalo povrće. Ako želite napraviti kiselo sačuvati prirodnost, izaberite kao konzervans kiselim jabukama i ribiza.

Sastojci litre staklenku:

  • 1000 ml vode;
  • 1 žlica. žlica šećera,
  • 2-3 kisela jabuka;
  • Sol 30 g;
  • ribizla lišće;
  • hrena;
  • kopar.

Kako kiseli krastavci za zimu u jednostavan recept za soljenje banke na različite načine s fotografijama i video | Kuća

Recept:

  • Svježe krastavce izrezati repove. Ogulite jabuke nije obavezno, ali je potrebno rezati kriške voća, izvadite jezgru.
  • Kišobran kopar, peršin ostavlja struja - sve na dnu spremnika za berbu, a na vrhu naslaganih slojeva svježeg voća povrća i jabuke.
  • Voda zakuha, ulijte u posudu, kratko (ne dulje od 10 minuta) ostaviti. Ocijedite, ponavljam opet.
  • U trećoj, završnoj fazi kuhati marinadu (voda, sol, šećer), sipati u staklenu posudu, uvaljati čvrsto poklopac.

Akutni konzervirane krastavci i rajčica s kečapa čili

sastojci:

  • 2 krastavci kg, isti broj rajčice;
  • 1000 ml vode;
  • Sol 40 g;
  • 5 zrna papra (crnog)
  • 200 ml octa;
  • Članak 8. žlice šećera,
  • 100 g kečapa "Čile";
  • 3 ostavlja lavrushki;
  • kopar;
  • hren.

Kuća 2017: Kako kiseli krastavci za zimu u jednostavan recept za soljenje banke na različite načine s fotografijama i video

priprema:

  • Povrće oprati temeljito assorted krastavaca izabrati, ali ako plodovi su veliki, a zatim izrezati na kolutiće. Ova metoda je pogodna za konzerviranje pola litre limenke.
  • Rajčice odabir mali, idealan ako se u obliku i veličini, oni su slični mađarskom "Globe". Osnova recepta, s izuzetkom Čile, poput poznatog očuvanje i ako koristite vrstu ambalaže vijak, izgleda teško razlikovati.
  • Put začina između slojeva krastavaca i rajčice.
  • Kuhajte marinadu (sol, šećer, kečap, ocat), zakuha, prelijte salamuri u banci.
  • Oko 10 minuta. Izabrane sterilizirati poklopac ako je glasnoća male banke, a za spremnik od 3 litre je potrebno 25 minuta.
  • Roll up zaštite čvrsto poklopac, okrenite.

Izabrane s mrkvom, lukom i tikvicama u umaku od rajčice

Sastojci za Izabrane po litri banke:

  • 500 g krastavaca, rajčica, tikvice;
  • 400 ml vode;
  • 40 ml octa;
  • 50 g rajčica;
  • 30 g šećera,
  • 3 male veličine mrkve
  • 2 češnjak (glavica)
  • 1 glavica luka;
  • 3 zrna papra (crnog)
  • Sol 15 g;

Photo Kuća 2017: Kako kiseli krastavci za zimu u jednostavan recept za soljenje banke na različite načine s fotografijama i video

Recept:

  • Povrće operite, krastavci, tikvice izrezati na ploške, rajčice - kriške, nasjeckajte mrkvu.
  • Povrće naslagane slojeve u staklenku s češnjakom, lukom, sjeckanim zelje.
  • Kuhajte marinadu vode, sol, šećer, paradajz paste, octa.
  • Ulijte rasol pripremio miješanog povrća, sterilizirana u vatri, poklopljeno 15 minuta.
  • Ako spremnike za konzerviranje s čepom, oni ne trebaju okrenuti.

Krastavci, narezane, trgovine

Sastojci po 3 kg krastavaca:

  • 1000 ml vode;
  • 120 ml octa;
  • 60 g šećera,
  • 1 kg luka (žarulja)
  • 100 ml ulja (biljno)
  • 10 zrna papra (crnog)
  • Sol 50 g;
  • 5. ostavlja lavrushki.

Kako kiseli krastavci za zimu u jednostavan recept za soljenje banke na različite načine s fotografijama i video | Photo Kuća 2017

Recept:

  • Povrće za domaće smještati oprati, izrezati na kriške krastavca, luk - prstenje.
  • Biljno ulje sipati u posudu, staviti slojeve komad po komad.
  • Kuhajte marinadu za konzerviranje: voda, šećer, ocat, sol, začine.
  • Kuhani marinada prelije u staklenim posudama, sterilizirana ponude (ne dulje od 10 minuta). Priključite poklopac i ostaviti za taj dan, sve dok se ohladi.

Zašto krastavci rastu mutna i eksplodiraju u bankama

Početna uvijek će biti ukusna obrat ponudio u trgovini, ali ako razbiti tehnologiju ili ne biti u skladu sa proporcijama, postoji rizik da se suoče s neugodnu situaciju. Gotovi krastavaca, kao i svaki drugi domaći očuvanja (rajčica, tikvice, paprika) mogu postati mutna, igre, najsramotniji trenutak za hostese, oni uopce mogu eksplodirati. Među razlozima zašto se to događa, tu su i sljedeće:

  • nekvalitetan proizvodi;
  • slabo sterilizirane staklenke ili je skraćen sam proces;
  • slomljen pečat;
  • Ako je recept naveden ocat, a zatim ga dodati u marinadu u završnoj fazi, posljednji.

Video receptima ukusnih krastavce za zimu

Neka kupio očuvanje pretrpio GOST, primijetio sva pravila postupka, te atraktivan dizajn, kao i Bugarska, budi apetit, ali ne usporediti okus s kućnim pripravcima. Kuhani s pažnjom i vještim rukama kućanice twist će donijeti više zabave, kad će zima želite isprobati darove ljeta. Jednostavni recepti su prikazani u nastavku video će vam pomoći da naučite jednostavan postupak, kućanstava i gosti iznenađenja kulinarske talenti uz pomoć konzervirane krastavaca za svaki ukus.

Kako se pripremiti kiseli krastavci u litri limenke

Hrskavi krastavac domaći slani

Soljenje krastavci za zimu video receptu hrskavih krastavaca Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar