Recept soka od rajčice kod kuće za zimu u sokovnik, blender ili multivarka, korak po korak kuhanje s fotografijama i videozapisima

Kupnja sok od rajčice u trgovini, ne dobijemo količinu vitamina i minerala, koji su računajući. Dodano u industrijskim konzervansa proizvoda poništiti sva korisna svojstva pića. Međutim, home-kuhani paradajz zadržava vitamine za nekoliko godina. Upotreba piće rajčice je visok sadržaj fosfora, jod, kobalt, željezo, kalcij, magnezij, vitamin PP, C, A, B i E.

Kako odabrati pravi rajčica za žetvu sok za zimu

Za pripremu domaće sok od rajčice, odaberite samo izabrane zrelih rajčica, slatki crvenu boju (zelena i žuta rajčica nisu prikladni). Ako obrade će se koristiti nezrele povrće, domaće ili će biti previše kiseo okus gorak, i nad-zrelo voće, učinit će to bez okusa. Tehnologa koji su se specijalizirali u industrijskoj proizvodnji rajčice se preporuča odabrati za berbu rajčice sa šećerom omjer kiseline od oko 8 Idealno sorti bit će: Simferopol, Yerevan 14 Akhtubinsky, salata, južnjak i drugi.

Top-korak recepti za domaći sok od rajčice s fotografijama

S jedne i pol kilogram rajčica dobiva se prosječno litre soka od rajčice, udio treba biti vođena prilikom izračuna potrebnu količinu povrća za izradu pripreme za zimu. Izrada sok moguće jer je samo jedan od rajčice, te ih kombinirati s aditiva tipa šećer, sol, začine. Neke domaćice vole dodati sok od ostalog povrća - češnjak, luk, paprike i celera.

Klasični recept bez sterilizacije kroz sokovnik

Rajčica savršeno očuvan u hladnoj sobi ili tipa podrum podrum za više od godinu dana. Međutim, proizvod ostaje svježe dulje, začine (sol, šećer, papar) treba dodati neposredno prije upotrebe soka. Početna berbu svježe rajčice, prošli kroz sokovnik, ispada gusta i ukusna, kvaliteta i nutritivna vrijednost može se usporediti s kupljenih kolega.

sastojci:

  • 9 kilograma rajčica;
  • 100 grama šećera;
  • soli na okus;

Recept soka od rajčice kod kuće za zimu u sokovnik, blender ili multivarka, korak po korak kuhanje s fotografijama i videozapisima

Fazni recept sok od domaće rajčice za zimu:

  • Rajčice oprati, izrezati na pola puta.
  • Izrežite voće na pola, možete preskočiti kroz mljevenje mesa ili sokovnik.
  • Ulijte sok u lonac i pustite da zavri.
  • Proći piće kroz sito da bi se dobila jednolika konzistenciju. Dodajte šećer, sol.
  • Donesite izradak do kuhati, smanjiti toplinu i držati ga na vatri pet minuta.
  • Ulijte paradajz u sterilnim banaka, zakuporte.

Pasiranu rajčicu s pulpom u miješalici

Umak od rajčice - je univerzalni berbu zime. To se može koristiti ne samo za kuhanje boršč ili različitih jela (ćelija, ulije za ukras, punjena kupus), ali i da im ispuniti već kuhanu hranu. Pasiranu rajčicu je u kombinaciji s ribom, povrćem, mesom, peradi. Uz izvrstan okus, domaći umak vrlo koristan proizvod, sadrži mnoge bitne tvari.

sastojci:

  • 12 kg rajčice;
  • soli.

Kuća: Recept soka od rajčice kod kuće za zimu u sokovnik, blender ili multivarka, korak po korak kuhanje s fotografijama i videozapisima

Korak po korak recept za izradu domaćeg soka od rajčice s pulpe za zimu:

  • Zrele, svježe rajčice, oprati i očistiti od repa, cut off loše mjesta. Izrežite ih u tih komada, koji će se održati u žlijeb mješalice, sokovnik.
  • Nasjeckajte rajčice - izaći sok s pjenom.
  • Ulijte sok od svježeg u tavi, ostavljajući prostor na vrhu (5-6 cm), jer kada kuhani pjena će porasti.
  • Uklonite pjenu, smanjiti vatru i ostaviti sok kuhajte 25 minuta.
  • Isperite s octom staklenke i poklopce, sterilizirati.
  • Kad sok od rajčice kuha, pjena će pocrvenjeti. Skinite posudu s vatre, posolite žetvu za zimu, sipati u bankama, i ostaviti ispod pokrivača noću.

Jednostavan recept sa soli i šećera u multivarka

sastojci:

  • Četiri kilograma rajčica;
  • žlica šećera, soli,
  • mljeveni crni papar.

Kuća 2017

Korak po korak recept za izradu soka od rajčice za zimu uz pomoć Multivarki:

  • Uključite multivarka opciju "pečenje", staviti u rajčicama.
  • Sezona sa soli, dodati šećer i papar. Ključati predoblika, uz miješanje u trajanju od 10 minuta.
  • Sok sipati u sterilne staklenke, zatvoriti svoje kapke. Ovaj napitak možete popiti konzerviranje.

Gotovi sok češnjaka i papra

sastojci:

  • kantu svježe, mekane rajčice;
  • tri režnja češnjaka;
  • luk;
  • tri paprike.

Recept soka od rajčice kod kuće za zimu u sokovnik, blender ili multivarka, korak po korak kuhanje s fotografijama i videozapisima | Kuća 2017

Fazni recept konzervirane za zimu rajčice s paprom:

  • Operite i staviti u lonac s kipućom vodom rajčice. Nek ’ostane u vrućoj vodi ne više od 30 sekundi, a zatim izvadite voće s prorezom žlicom i stavite u lonac napunjen hladnom vodom.
  • Nakon 2-3 minuta, izvadite i očistite oguliti rajčicu.
  • Luk, češnjak, paprika, očišćena od sjemenki i kore. Nasjeckajte sve povrće, poslati u miješalica, sokovnik, ili pomicanje kroz mljevenje mesa.
  • Pritisnite pulpe pomoću sita. Ulijte sok u emajliranoj posudi i kuhajte 10-20 minuta.
  • Kutlača zimsku berbu u sterilnim banaka, zakuporte ih. Prije upotrebe, piće se preporuča dodati soli po želji.

Kako pripremiti i celer u sokovarke

sastojci:

  • Tri kilograma rajčica;
  • kilogram celera.

Recept soka od rajčice kod kuće za zimu u sokovnik, blender ili multivarka, korak po korak kuhanje s fotografijama i videozapisima | Kuća

Korak po korak recept za zimske berbe rajčice i celera:

  • Izrežite rajčice na ploške oprati, staviti u sokovarku. Napunite posudu s vodom, staviti na vrh tavu s rajčicama, poklopcem i poslati sve na tanjuru, uključujući neprijateljskom vatrom.
  • Kad je rajčica počne ključati, dodajte oguljene, sitno sjeckani celer. Opet, donijeti piće na čir, a zatim uliti u sterilne staklenke.

Začinjena sok od rajčice s koprom i ocat

Nije svaka žena ispunjava svoje zimske berbe ocat, ali kad ga dodati u sok od rajčice, polica za piće život znatno je povećana. Barel takav proizvod može biti uskladišten duže od jedne godine, a boja rajčice zbog tog univerzalnog začina daje vrlo bogat i lijep. Za pripremu ljutog soka najbolje je odabrati zrele, sočne rajčice.

sastojci:

  • kopar (ili bosiljak) zrake
  • kilogram prezrelog rajčice;
  • pola šalice octa;
  • žlica šećera,
  • sol;
  • lovorov list.

Kuća 2017: Recept soka od rajčice kod kuće za zimu u sokovnik, blender ili multivarka, korak po korak kuhanje s fotografijama i videozapisima

Korak po korak recept za sok od rajčice zimi sa kopra, ocat:

  • Cut četvrtine rajčice oprati, očistiti ih kroz sito ili sokovnik.
  • Nastala bljuzgavica, filtrirati kroz dvostruko presavijenog gaze.
  • Dodajte začine i prelijte u posudu zimske berbe. Stavite posudu na vatru.
  • Kad je piće u pitanju čir, baciti u grančicom kopra i ne čekajući ponovno ključanja, izlij mu je na obalama.
  • Poklopac spremnika poklopci, steriliziraju na najmanje 10 minuta. Cool staklenke, naravno, i dalje ostane hladan.

Pripremite sok od rajčica

Da bi sok od rajčice je prikladan samo visoke kvalitete tjestenine. Umak ili kečap na ništa dobro. Prema državnim standardima, tijesto treba sadržavati najmanje 25 posto suhe tvari - je 25-40%. Ne smije biti nikakvih drugih komponenti u drugom od vode ili soli proizvoda. Za provjeru kvalitete rajčica, protresite posudu, ne kupuju previše tekući proizvod. U gustoći od 23 posto, dosljednost bi trebao biti sličan konvencionalnom kečap. Kuhajte sok od rajčica prednost jer njegova cijena je tri puta manji nego paket od rajčice.

sastojci:

  • paste od rajčice;
  • voda;
  • soli ako se želi.

Photo Kuća 2017: Recept soka od rajčice kod kuće za zimu u sokovnik, blender ili multivarka, korak po korak kuhanje s fotografijama i videozapisima

Recept sok, paradajz paste:

  • Za tekuće rajčice otopiti u čaši vode 1 žlica paste.
  • Ako vam se sviđa intenzivniji okus, koriste različite proporcije: otopiti u čaši vode 2 žlice paste.
  • Po želji možete začiniti piti sol, šećer i papar.

Video: sastav, kalorična vrijednost i korisnost soka od rajčice na ljudsko zdravlje

Delicious, duhovit sok od rajčice kao i gotovo sve. Međutim, kako bi se zadovoljile Obiteljskog ovaj napitak, a ne nužno da ga kupiti u trgovini. To nije teško kuhati svoj sok. Za razliku od komercijalnih proizvoda koji često sadrže štetne konzervanse ili aspirin početnu apsolutno čisti sok od rajčice. Osim toga, u napitku koji sadrži mnogo vitamina, poboljšava jetre, srca, regulira metaboličke procese (pomaže izgubiti na težini), i normalizira tlak. Njegova kalorijska samo 24 kcal na 100 ml soka. Pogledajte video o ovom piće:

Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar