Kako zatvoriti rajčice za zimu u litre staklenke - jednostavan korak po korak recepata sa slikama

Velikodušni darovi jeseni - zreli, zrela rajčica bere zimi u najrazličitijim varijacijama. Kušati domaće pripravke ne može se usporediti s onima koje se nude na prodaju na policama. To je bogat vitaminom C, organske kiseline, minerale, biljna kultura je superioran u odnosu na razne načine očuvanja ostalim darovima prirode. Razmislite najukusnije recepte žetvu rajčice za zimu i tajne njihove pripreme.

Recepti soljenje ukusne rajčice u konzervi

Koje su jedine vrste spremnika ne koriste za očuvanje bio drugačiji, jednostavno, brzo, korisno! Test je vrijeme prolazilo drvenim bačvama u kojima su soli rajčice i zgodan i ukusna, kao i druge vrijedne povrća - krastavac. Očuvanje rajčice u staklenu tenkova, žlica i dobro poznat svim staklenim posudama. Potonji se razlikuju u volumenu, što pridonosi raznolikosti u berbu povrća za zimu.

Da biste dobili ukusan očuvanje, korištenje tih tajni:

Kako zatvoriti rajčice za zimu u litre staklenke - jednostavan korak po korak recepata sa slikama

  • Zagotavlivaya rajčice za zimu, izaberite voće prikupljenih po suhom vremenu, premjestite ih odvojeno polaganje o stupnju sazrijevanja.
  • U očuvanju Ne miješajte različite ocjene ili vrlo različiti jedni od drugih u veličini rajčice.
  • Za kiseljenje, koristite srednje ili male rajčice, glavni sok make rajčice ili konzervansa svoje kriške.
  • Za rajčica nije napukao, Pierce stabljike uz pomoć drvenog štapa ili čačkalicom.
  • Možete čak nabaviti svježe zelene rajčice, samo bolesni ili oštećeni plodovi nisu pogodni za očuvanje.
  • Prije konzerviranje povrća litre staklenke, oprati, sterilizirati kapke zajedno s najmanje četvrt sata.
  • U pripremnoj fazi bilo receptu, pranje povrća.
  • Ovisno o receptu, ili pokriti rajčice cjelinu ili izrezati na kriške.
  • Kao konzervans na listove kućnu upotrebu octa, aspirin, slanom vodom s limunskom kiselinom, u rijetkim slučajevima - želatina.

Marinirani cherry rajčice i češnjak s octom

Ukusna poslastica stolom - mala marinirane rajčice s neusporediv miris i okus. Za berbu trešanja su idealni litarski staklene posude sa navojnim čepom i konzervanse djeluje ocat. Čak fotografiju ili video ne treba zamisliti kako privlačan izgled kiseli trešnje. Ova metoda berbe rajčica pomaže u održavanju njihov izgled i trešanja u zimi će biti veliki snack.

Sastojci za žetvu (na litre jar)

  • 600g cherry rajčice;
  • 1 kom. papar (bugarski)
  • 50 grama bilja (kopar, peršin)
  • 3 režnja češnjaka;
  • 3 zrna papra (mirisne)
  • 2 ostavlja lavrushki.

Pripremiti marinadu, u odnosu na 1 litru vode:

  • 25 ml octa (tablica 9%);
  • 2. čl. Spice žlica (šećer, sol).

Kuća: Kako zatvoriti rajčice za zimu u litre staklenke - jednostavan korak po korak recepata sa slikama

Proces priprave kiselim višnje:

  • U steriliziranu staklenu posudu staviti dva češnjaka cloves, klinčića, nasjeckanog svježeg bilja.
  • Zaključiti usitnjeno trešnje stabljici u banci trebao biti, počevši s većim plodovima. Pomiče voće slojeve sa Lavrushka, papriku na vrh.
  • Pripremite marinadu dodavanjem vode i začina. Ulijte u očuvanju, ostaviti na za petnaest minuta. Zatim uliti natrag u posudu i ponovno kuhati.
  • Marinada kuhati, sipati ocat u posudu s višnje, a zatim stegnite poklopac.
  • Očuvanje red, staviti na poklopac, završiti toplu krpu dok se ne ohladi.
  • Cherry, su kiseljenje, karakterizira slatkog i kiselog okusa, i pokušati ih moći za nekoliko tjedana.

Slani paradajz Hladna bez sterilizacije

Rajčice dobivenih u zimi i hladnom način, te za očuvanje maksimalno hranjive, konzervirano voće, bez sterilizacije. Hladno veleposlanik će zahtijevati malo slobodnog vremena, ali kad je vrijeme za probati kiseli krastavci, ne žele otrgnuti od blagdana. Razmislite kiseljenje rajčici jednu važnu stvar: očuvanje Čuvati na hladnom mjestu. Recept (po litre staklenku) preuzima sljedeće sastojke:

  • 500 g rajčica;
  • Sol 15 g;
  • 2 režnja češnjaka;
  • 30 ml octa (tablica 9%);
  • 500 ml vode;
  • 1 žlica. žlica šećera,
  • zelje (koromač kišobran, celer)
  • 3. zrno papra (piment, crna)
  • 1 tableta aspirina;
  • začini (po ukusu)

Kuća 2017

Korak po korak proces soljenja rajčice Hladno:

  • U pripremljenu staklenku stavite zelje, paprika, češnjak, itd Lavrushka. P.
  • Napunite posudu u cjelini, zrelog voća, stavljajući ih u neposrednoj blizini jedna drugoj.
  • Pripremite slanu otopinu od hladnoće (filtrirani branio, i voda i začini (šećer, ocat, sol). Dobro promiješajte, ostavite stajati nekoliko minuta i prelijte salamuri rajčice.
  • Crush aspirin, ići spavati na vrhu banke, kako bi se kuće rad nije pokriven kalup.
  • Poklopac Zatvori rajčice kapronska, staviti u spremnosti za pohranu na hladnom mjestu.

Jednostavan recept za kiseljenje zeleni paradajz

Za soljenje za zimu čak i zelene rajčice su pogodni. Ako se odlučite dobar recept za okus kvalitete takve varijante očuvanja dom će ne manje od ukusan. Prednost nezrelog voća u svojoj više guste strukture, tako da su zelene rajčice su lako soljenje kao cjelini ili kriške. Jednostavna verzija recepta sugerira da konzervirane kiseli zelenih rajčica hladno ispuniti. Za ovu stane, čak i vode iz slavine.

sastojci:

  • 05 kg zelenih rajčica;
  • 1 žlica. žlica soli (hrapava)
  • 500 ml vode;
  • zelje (grane i lišće višnje, krovne kopar, ribiz listova)
  • 2 režnja češnjaka;
  • 05 žličica gorušice (prah)
  • hren (po ukusu).

Kako zatvoriti rajčice za zimu u litre staklenke - jednostavan korak po korak recepata sa slikama | Kuća 2017

Priprema:

  • U vodi rastopite veliki sol, dobro promiješajte, pričekajte da se nečistoće riješiti na dnu spremnika.
  • Sterilizirana staklenku ispunjen do vrha sa zelenim rajčicama, sipati slane vode (bez depozita).
  • Najnoviji u kući priprema se prelije senfom, a zatim kapom veleposlanika, ostavljajući za skladištenje na hladnom mjestu.

Gotovi slatke rajčice

Ukusna, ukusni, mirisni, te mogu biti slatke rajčice. Preuzeto od rajčice u konzervi litra će imati koristi od provedbe ovog recepta, pogotovo ako imate za očuvanje ploda po prvi put. Ljubitelji izvorne domaćih pripravaka može napuniti svoje zalihe desert rajčica, za koje je potrebno odabrati mali veličine ploda.

Kako izaći slatke rajčice, kuhati za očuvanje takvih sastojaka (po 1 litre staklenku)

  • 500-700 grama crvene, zrelih rajčica;
  • kat luk;
  • 20 ml octa (tablica 9%);
  • 700 ml vode;
  • 30 g šećera,
  • prstohvat soli;
  • začini (papar, klinčić, lovorov list) na okus.

Kako zatvoriti rajčice za zimu u litre staklenke - jednostavan korak po korak recepata sa slikama | Kuća

Proces konzerviranja:

  • U steriliziranu staklenu posudu na dno staviti začine.
  • Top čvrsto staviti paradajz, dodajući kako je punjenje limenki sjeckani luk.
  • U drugoj posudi kuhati rasol pomoću otapanja šećera u njemu, i malo soli. Na kraju, prije vađenja tavu sa štednjaka sa slanom vodom, ulijte ocat.
  • Nastala prelijte marinadu rajčice. Očuvanje sterilizirati prije pokrivena poklopcem (ne više od četvrt sata).
  • Tada su banke roll up, okrenuti naopako i mjesto, dok su u potpunosti ohladi.

Kiseli rajčice što kadochnyh

V ili čak i kao praznik stol jelo, ukrasiti s kiselim rajčicama. Recept, koji će na kraju pokušati rajčicu iz bačve, to je lako svladati. Odabir udobne za kiseljenje kontejnera, držati pripravak dom je bolje u staklenku. Ako ne znate koliko soli na 1 litru rajčice, potrebno je dodati šećer, bit i ostale sastojke, koristite recept u nastavku.

Da soli rajčice kao bubanj, uzeti:

  • 1 kg rajčice (prosječna vrijednost)
  • 3 režnja češnjaka;
  • 500 ml vode;
  • 1 žlica. žlica šećera,
  • 1 hrpa celera;
  • kopar (greda ili 1 žlica. žlica sjemenki)
  • 25 g soli.

Kuća 2017: Kako zatvoriti rajčice za zimu u litre staklenke - jednostavan korak po korak recepata sa slikama

priprema:

  • Rajčica rezati stabljiku. To bi trebalo biti učinjeno pažljivo i plitko.
  • Kapacitet za kiseljenje stavite komorač, celer, češnjak, rajčica (s udaljene lokacije do stabljike).
  • Pripremite slane vode, kuhati vodu sa začinima, daj ga malo ohladi, ulijte u posudu s rajčicama.
  • Soljenje proces traje oko tri dana dok se ne pojavljuju mjehurići na površini. Ako je rajčica kisele kiseli pogodna za svoj ukus, možete banka zatvoriti poklopac kapronska i staviti na hladnom mjestu. Sljedećeg dana, rajčice će biti spreman.

Rajčica salata "Yum"

Žetva paradajz za zimu brinu domaćice vole, čak iu obliku salate. Nezaboravan okus u kombinaciji s velikim estetiku, jer za to kuhanje rajčica s njima koriste i druge darove prirode. Delicious dom očuvanje priprema za jednostavan recept, ali to će zahtijevati određenu vrijeme pripreme. No, rezultat će zadovoljiti, a zimski salata će biti rasprodane.

sastojci:

  • 400-500 grama rajčice;
  • 3 režnja češnjaka;
  • 1 glava luka,
  • bilja (kopar, peršin) na okus;
  • 25 ml ulja (suncokretovo ulje)
  • 25g šećera
  • 300 ml vode;
  • Sol 15 g;
  • 2 ostavlja lavrushki;
  • 40 ml octa;
  • 2-3 zrna papra (crni, mirisne).

Photo Kuća 2017: Kako zatvoriti rajčice za zimu u litre staklenke - jednostavan korak po korak recepata sa slikama

priprema:

  • Zelje, luk, češnjak, sjeckani. Stavite u sterilizirane staklenke, prelijte biljno ulje.
  • Top s rajčicama. Kada je banka je pun, postupite na pripremu marinada.
  • U vodi, dodati začine, ostatke paprike, lovorov list, donosi slanu vodu da prokuha. Ulijte ocat na kraju.
  • Kuhani marinada ohladi malo, sipati u staklenu posudu, poklopac. Stavi sterilizirana oko četvrt sata, a onda motati.
  • Nakon toga okrenite dom očuvanje, dati mu hladnu, čistu pohranu.

Izabrane rajčica i krastavaca

Kako diverzificirati izbornika zimi? To ne odražava onih koji se brinu domaćica koja berbe usvojio recept miješanih povrća. To je više prikladan dogovoriti rajčice s krastavcima u velikim bankama, ali i prikladna litri. Nakon recept, slijedite nekoliko važnih nijansi: krastavci i rajčice uzeti u jednakim omjerima, oni mogu biti valjane i ostalo povrće, ali samo kao ukras.

sastojci:

  • 300 g krastavaca, rajčica (kao opcija, krastavci i višnje)
  • 2 režnja češnjaka;
  • kopar (kišobran)
  • hren (korijen, oko 3 cm);
  • Sol 20 g;
  • 5 zrna papra (crnog)
  • . 05 žličice esencije (70%);
  • 25g šećera
  • luk, paprika, mrkva za ukras.

Kako zatvoriti rajčice za zimu u litre staklenke - jednostavan korak po korak recepata sa slikama | Photo Kuća 2017

Korak po korak receptu:

  • Mi odrezati vrhove krastavac, potopiti u hladnu vodu na nekoliko sati.
  • Cut hren, mrkva, paprika, luk.
  • Kopar, crni papar, češnjak je ležao na dnu, gornje slojeve se čvrsto zajedno krastavci, rajčice, sjeckani povrće, hren.
  • Izabrane preliti kipućom vodom, ostavite pet minuta, prelijte salamuri u lonac, koji je dodao začin. Kuhajte marinadu, prelijte natrag u staklenku.
  • Zadnje dodati esenciju, roll čvrsto poklopac, okrenite i ostaviti dok se ne ohladi.
  • Očuvanje krastavaca miješanih rajčica dobro prilagođen za meso i krumpir lonac.

Kako kuhati narezane rajčice

Ako bogatu žetvu povrća, zašto ne preinačiti pripremu dom za zimsko receptu očuvanje rezanih rajčica? Koristite čak litri staklenke. Ova metoda je pogodna za one koji misle, što učiniti s velikim rajčicama. Opcija za berbu rajčica u vlastitom soku ili rajčice, narezane - to je najprikladniji receptima. Ljubitelji pikantnih grickalica će pristupiti drugi način.

Koliko octa u kvart? Potrebno je koristiti u konzerviranje, ako postoji želja da ne soli rajčice cijela i narezane kriške? U raznim poteze receptima će imati svoje načine berbe rajčica u ovom obliku za zimu. Bez sterilizacija, hladna način, soljeni, staklo, drvo, emajl lonac ili u paketu - sve opcije su kovitlaju inkarnaciju.

Kiseli krastavci u zimskim mjesecima. Korak po korak recept za kiseli krastavci. Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar