Crveni ribiz jelly bez kuhanja za zimski recept: kako kuhati sa želatinom kroz sokovnik Hladnom

Crveni ribiz je cijenjena za sadržaj cijelog niza hranjivih tvari i elemenata u tragovima. Sastoji se pektin, folna kiselina, vitamin kompleks skupine B, željeza. Ljeto bobica dostupni, ali veliki broj zamrzavanje neće raditi, ali u zimi, kada je tijelo oslabio je nedostatak vitamina, to ne pronaći. Najbolja opcija - da bi crveni ribiz mliječ vlastite ruke. Ovo je vrlo ukusna, zdrava poslastica za cijelu obitelj koja će podržati zdravlje tijekom zime. Kalorija jela neće povrijediti vaš lik.

Savjeti za pripremu želea za zimu

Svaka domaćica ima svoju očuvanja tajne grožđicama mliječi. Jedan od načina da se pripremi topla, druga - cool. Koristite male konzerve, roll up svoje ključne ili Euro poklopac. Evo nekoliko savjeta za pripremu želea:

Crveni ribiz jelly bez kuhanja za zimski recept: kako kuhati sa želatinom kroz sokovnik Hladnom

  • Nemojte koristiti metalne predmete, povećava vjerojatnost masovnog oksidacije voća za pretvoriti bobica pire.
  • Umjesto instant želatine koristiti prirodni pektin, što je korisno u umjetnoj prah.
  • Koristite agar gel kako bi se dobila gusta struktura. Ovaj sastojak dodaje do gotovog proizvoda dodatnu količinu hranjivih tvari.
  • Sami Bobice su slatki. Neki kuhari ne dodavati šećer, sadržaj glukoze sama ribiza. Drugi vole zasladiti jelo kako bi se smanjila opasnost od oksidacije, oštećenja izradaka.
  • Prije početka konzervacije obratiti pozornost predkondicioniranje taru, banke su dobro oprati, sterilizirati.
  • Gusti sok od bobica se filtrira kroz gazu, otkloniti ili reznice od ulaska u pripremljeni kolač mase.

Kako kuhati crveni ribiz mliječ bez kuhanja

Proces izrade žele, početi s pravom treningu. Bobice treba biti dobro oprati, izrezati kratke reznice, pokušavajući slomili plod.

  • Zatim ribiz dobro osuše, čime se voda ne padne u konačni proizvod.
  • Za pire krumpir, koristite drveni tučak, mikser ili sokovnik kvalitete. Ne možete zdrobiti bobice željezni predmet ili narušava u stroju za meso.
  • Zatim pažljivo istisnite dobivenu masu kroz gustu gazu ili sito.
  • Sok za izradu mliječ je spreman.
  • Dobivena tekućina, dodati šećer, promiješati dok se ne otopi. Djelomični metodu grijanja poznata sok (koristi s mikrovalnom mirovanja nije veća od 40 stupnjeva), povećava brzinu otapanja šećera u tekućini.
  • Spremni sipati sirup u posudu i zatvoriti.
  • Dobiveni Slatkoća se pohraniti do proljeća bez značajnog gubitka okusa i korištenja.

Kako napraviti želatinu

Ako želite kuhati marmeladu lijepu boju s gustom dosljednost, koristite želatinu. Materijal ne smije biti puno štete na tijelu u ograničenim dozama. Želatina pomaže boravak hrane više u izvornom obliku (koriste ga da bi marmelada). Potrebni sastojci za izradu mliječi:

  • crvene ribizle (150 grama)
  • želatine (2 žlice. l.)
  • Voda (600 ml)
  • sok od limuna (1 žlica. l.)
  • granulirani šećer na okus.

Kuća: Crveni ribiz jelly bez kuhanja za zimski recept: kako kuhati sa želatinom kroz sokovnik Hladnom

Fazni recept:

  • Prije početka kuhanja Želatinu namočite u toploj vodi 35 minuta da se vode oko 1 šalicu 1 žlica tvari.
  • Nakon potpunog otapanja želatine dodati šećer, dovesti do kuhati, neka se malo ohladi.
  • Prethodno opran i osušen bobica mljevenje kroz sito, naprezanje dobro.
  • Pomiješajte stisnutu sok s toplom želatina rješenje, što dodati sok od limuna.
  • Dok miješanja dobivene mase dok ne postane glatko. Na toplinu i kuhati nije neophodno, temperatura vode od želatine dovoljna za potpuno otapanje šećera u želatinu.
  • Ulije u posude rezultat proizvod sve dok ne bude potpuno hladan.

Recept ribiza mliječ hladni put kroz sokovnik

Metoda jam mliječ za pet minuta pomoću sokovnika brži i praktičniji. Potrebni sastojci:

  • flaširana voda 03 l
  • crvena malina 05 kg
  • šećer 05.

Kuća 2017

Korak po korak u korisničkom priručniku mliječi "pet minuta":

  • Struja očišćena od reznica, dobro isprati pod tekućom vodom i osušite. Kontaktirajte sirove vode u gotovom jelu je proces fermentacije koji će pokvariti sve svoje izradak.
  • Stavite na vatru vodu i dodati šećer postupno (količina može smanjiti ako plodovima slatko).
  • Pass pripremljene bobice kroz sokovnik, obrade vrlo brzo. Sok se dobiva čisti i koristi se bez daljnje filtriranje.
  • Dobiveni proizvod pomiješa se s šećerni sirup, što dovodi do jednolične konzistencije.
  • Sterilizaciju spremnika prije očuvanja.
  • Ulijte dobivenu poslasticu za banke (učvrstiti).
  • Gotovih jela je pohranjena na hladnom mjestu do 12 mjeseci.

Berry mliječ crvene i crne ribizle, bez želatina

Učinkovito izgleda neobičan i žele od dvije vrste struja (kao na slici u sjajnom kulinarskog časopisa). Začiniti možete ostaviti cijele bobice ili jednu od obje vrste koje možete izabrati. Sastojci za izradu mliječi:

  • 1 kg crvenog ribiza
  • 05 kg crnog ribizla
  • granulirani šećer, 15 kg
  • suhog bijelog vina 100ml

Crveni ribiz jelly bez kuhanja za zimski recept: kako kuhati sa želatinom kroz sokovnik Hladnom | Kuća 2017

Jednostavan recept korak po korak:

  • Unaprijed pripremiti crveni ribiz, kora od nožicama, ticalima, oštećenih područja. Grind kroz mljevenje mesa ili stisnuti. Zatim odvojite sok kroz gazu uske (neka dva od nekoliko cijelih bobica za daljnje uređenje).
  • Crni ribiz temeljito očistiti (na primjer, crvena), ostavite ga cijeli.
  • Tsezhenny sok od crvenog ribiza, miješati dok se šećer ne otopi. Bolje masa da se zagrije do 40 stupnjeva, to će uskoro dobiti glatka sirup.
  • Dodajte crni ribiz i ostaci crvene, pola čaše vina. Alkohol će ubrzati prodrijeti otopljeni šećer u cijeloj bobice, žele NEĆE pokvariti.
  • Izlio jelo ohladi na sobnu temperaturu, povremeno okrenuti banke. Ovaj omjer će dati dobar učinak - bobice su smješteni ravnomjerno po volumenu.

Vazelin iz smjese crvene ribiza, maline i sok ogrozd

Ako imate dosta malina i gooseberries, napraviti ukusni asortiman s dodatkom crvenog ribiza soka. Sastojci za mix:

  • ogrozd - 05 kg;
  • malina 1 kg
  • 1 kg crvenog ribiza
  • 0, 5 litre vode;
  • 120 grama želatina;
  • 0, 5 litre vode.

Crveni ribiz jelly bez kuhanja za zimski recept: kako kuhati sa želatinom kroz sokovnik Hladnom | Kuća

Izvršite pripreme na slijedeći način:

  • Očistite i isperite pod tekućom vodom, bobicama, korijenjem i ukloniti sve trule plodove, zbog opasnosti da postane pljesniv mliječ.
  • Namočite želatinu u toplom kipuća voda za 30-40 minuta.
  • Obraditi plod zasebno na bilo koji prikladan način (mašina za mljevenje mesa, sito, morta i tučak), što je rezultiralo sok mješavine u isto vrijeme, miješanje sa šećerom.
  • Ostavite da tekućina odstoji 15 minuta, provjeriti kvalitetu i potpunost raspada pijeska. Ako je potrebno, ponovite postupak.
  • Pomiješajte otopljenu želatinu i sok.
  • Jelly-kao desert je spreman, ostaje samo da se izlije u spremnike.

Kako kuhati s ribiza i naranče

Ribizla žele od naranče je vrlo korisna u zimi, ona zadržava maksimalnu količinu vitamina. komponente:

  • 5 kg crvenog ribiza;
  • 5 kg šećera;
  • 1 kg naranči.

Kuća 2017: Crveni ribiz jelly bez kuhanja za zimski recept: kako kuhati sa želatinom kroz sokovnik Hladnom

Fazni recept:

  • Pripremite bobice.
  • Operite i osušite naranče, rezati stabljike.
  • Struja propustiti kroz sokovnik.
  • Citrus samljeti u stroju za meso ili miješalica.
  • Pomiješajte nastalu pire i sok, dodati šećer.
  • Zagrijte smjesu u caklini pomicanje za 60 stupnjeva, stalno miješajući da se otopi šećer. To je nemoguće kuhati masu, to uzrokuje gubitak vitamina.
  • Neka kul i sipati mliječi na sterilnu posudu. Blanks u hladnjaku.

Priprema kod kuće žele agar-agar preko gaza

Umjesto želatina agara čine ga korisnim i praktična za upotrebu. Potrebni sastojci:

  • 1 kg crvenog ribiza
  • 300 g vode
  • 300 g šećera (za slatke bobice)
  • 1 g vanilin
  • agar 3 sata. l.

Photo Kuća 2017: Crveni ribiz jelly bez kuhanja za zimski recept: kako kuhati sa želatinom kroz sokovnik Hladnom

Korak po korak popis aktivnosti:

  • Mi žetve bobice i filtrirati kroz 4 sloja tkanine.
  • Vruća prokuhane vode dodajte 1/5 sok, vanilije, agar-agar; nabubri daje sastojak u roku od jednog sata.
  • Sok dodajte šećer i miješajte.
  • Spoji izvedene sastojke i dobro promiješajte.
  • Gotov proizvod se izlije u čistom obliku.

Dijetalna šećer fruktoza

Niske kalorijske crveni ribiz mliječ fruktozom vam pružiti priliku da se maziti svoje tijelo s poslastica, bez straha od dodatnih inča u struku. Ovaj recept je neophodna za dijabetičare. Sastojci za mliječi:

  • 500 g ribizle
  • 150 g fruktoze
  • želatina - 30 g;
  • suho vino (biti - crvena ili bijela) 100 ml
  • prokuhane vode 250 ml

Crveni ribiz jelly bez kuhanja za zimski recept: kako kuhati sa želatinom kroz sokovnik Hladnom | Photo Kuća 2017

Kako pripremiti prehrani grožđicama marmeladu s fruktozom:

  • Prvo, potopiti želatin 40 minuta u toploj vodi.
  • Iako će trebati vremena namakanja, čist, dobro isprati s bobicama. Ne ostavljajte ih na reznice koje će pokvariti cijelu seriju.
  • Pomiješajte vino fruktozom.
  • Drvena tučak u mort slomili ribiz.
  • Na dobivenom tekućeg sirupa, sipati želatinu i pustiti dolje fruktozu.
  • Sve dobro izmiješati i ostaviti da se uliti za 15-20 minuta, a pokriva posudu s poklopcem. Koristite samo keramički ili emajliranu roba.

Što učiniti ako ne zgusnuti želea

Zašto žele zgusne nakon nekoliko sati čekanja? Ne žurite panike, ovo jelo se smrzava nakon 2-3 sati, ili čak tjedan dana. Ali, ako je došlo do "planina", izlaz postoji:

  • Problem proizlazi iz niske kvalitete želatine ili male količine prirodnog pektina. Sipajte masu bobica u tavi i zagrijati malo, posebno, širiti dodatnu količinu želatine u maloj količini vode. Ulijte ga u zagrijanoj sok, dobro izmiješati i sipati u kalupe.
  • Čak je i strogo pridržavanje predmeta recept ne jamči za željeni rezultat, uzrok tome - malo voća. U puno agruma i ogrozd kiseline, koja razrjeđuje želatinoznu masu. Prije početka kuhanja jela prelijte voće s kipućom vodom, to će smanjiti kiselost konačnog zaštitu proizvoda.
  • Dodaj mliječ kvalitetno vino, jeftini alkohol utječe benzena spojeva uništava strukturu algi želatin i agar. To će uništiti cijeli radni komad.
  • Za "spašavanja" žele napraviti dodatni dio ribizla sok, dodajući veći dio geliranje. Povezivanje dva dijela i dobro izmiješati.

Video recept: kako napraviti gelirani pekmez bez termičke obrade

Jelly crveni ribiz - izvor vitamina, od kojih se većina može biti izgubljene tijekom toplinske obrade voća ili svježeg soka. Koristite dokazane i pouzdane recepte gelirala pekmez bez izlaganja visokim temperaturama. U nastavku pogledajte video recept s korak po korak upute o tome kako napraviti bez želea kuhati. Ova metoda je vrlo praktična i pristupačna, potrebno manje vremena, truda. Vi ćete biti u mogućnosti da sebe, svoje domaćinstva mirisne, korisna poslastica upuštati.

Crveni ribiz mliječ Video.

Ostavite Komentar