Kao zimska smrzavanja papar cijelosti ili u dijelovima, pečene ili punjene, praznine recepte s fotografijama i video

Vremenski uvjeti u našoj zemlji ne dopuštaju da raste tijekom cijele godine voća i povrća. U ljeto ćemo imati veliku količinu svježeg voća, punjenje svoje tijelo s esencijalnim vitaminima i mineralima, a zimi je većina ljudi koji pate od nedostatka hranjivih tvari u tijelu. Mnoge domaćice pokušavaju spasiti ljetne darove prirode uz pomoć konzerviranje ili zamrzavanje. Važno je napomenuti da smrznuto voće i povrće, na primjer, kao što su paprika praktički ne gube vitamin svojstva.

Slatka paprika - skladište hranjivih tvari: minerali, karotenoidi, vitamini, bioflavonoida. Zahvaljujući bogatom okusu i boji u boji (zelena, žuta, crvena, narančasta), on čini jela šarene, svijetle, ukusan i sočan. Frozen papar - savršena zimska skladištenja, koji se brzo otopiti i koristiti za kuhanje priloge za juhe, gulaša ili posudu za pečenje. O tome da li je moguće da zamrzne bugarsku papar i kako to učiniti pravo na dom, mi ćemo govoriti dalje.

Kako odabrati paprike za pripreme za zimu

Za dugo vremena ostao povrće, a ne gube pogodna svojstva, potrebno je znati koje voće odabrati za zamrzavanje, da to učinite, koristite sljedeće smjernice:

  • Oguliti povrće mora biti glatka, bez udubljenja, bore, ogrebotine, pukotine. Nedostaci u plodu govore o pogrešnoj njegu ili dugotrajnog skladištenja u neprikladnim uvjetima za to.
  • Napomena stabljika povrće, svježe ubranih paprika je zelenilo.
  • Mrlje bijele ili smeđe boje papar na razgovor o štetnim učincima njega. Vitamin sastav ploda je vrlo niska.
  • Svježe, sočne plodove težiti više od ukusa.
  • Meso mora biti čvrsta.
  • Crna mrlja na papra povrća pokazuju bolesti tijekom rasta.
  • Prilikom kupnje povrća u supermarketu, obratite pažnju na to kako se pakira, nema vlage unutar paketa ili kapljica vode. Ti plodovi ne vole vlagu, kvarljiv.
  • papar boja ukazuje na pozitivna svojstva:

Kao zimska smrzavanja papar cijelosti ili u dijelovima, pečene ili punjene, praznine recepte s fotografijama i video

  • Najveći broj vitamina i karotena sorte crnog papra. Povrće crveno slatko.
  • Žute sorte - korisni za ljude s problemima kardiovaskularnog sustava. Ovo žuto povrće korisno za djecu, jer sadrži dosta fosfora, koja promiče pravilno formiranje kostiju.
  • Zelena - niske kalorijske, ima u svom sastavu vitaminom K, što povećava koagulacija krvi, poboljšava svoj sastav.

9. Da bi se pokupiti punjene paprike su male, izdužene plodove.

10. Za variva, salate i gašenje zagotovte paprike različitih boja kako bi se zasitila nakon posudu sa svijetlim sunčanim bojama.

11. Zelena paprika koristi se samo za izravnu potrošnju nakon toplinske obrade to počinje malo okus gorak.

12. izradak voće u male komadiće velike, to deblje zidove, a šupljina nakon odmrzavanja će zadržati svoj integritet i vitamin svojstva.

pribor potreban

Za zamrzavanje, pripremiti sljedeću opremu:

  • Ako imate zamrzivač u odvojive ladice različite dubine, stavi prosječnu visinu za papar.
  • Ako je zamrzivač samo standardne ugrađene police, pripremiti plastične ladice, ladice ili stan spremnik, ne zamrzne na zidove zamrzivač.
  • Sve pribor za pre Cover paprike čistom pamučnom krpom.
  • Već u potpunosti smrznuto povrće su smješteni u tijesnim paketima.

Kako zamrznuti bugarsku papar - Recepti sa slikama

Zamrzavanje slatku papriku - alternativu konzerviranog povrća. To se pohranjuje smrzavanjem maksimalnu količinu hranjivih tvari, a konzistencija, boja, okus odmrznuti proizvod ne razlikuje od svježe. Postoji nekoliko načina za zamrzavanje paprike - dobro, narezane, s biljem. O njima razgovarati dalje.

Žetva paprike kriške

Odličan dodatak variva i salate u zimskoj sezoni će biti šarene zamrznutih komada paprike. Trajanje skladištenja od 4 do 6 mjeseci. Za pripremu nam je potrebno:

  • Slatka paprika (različite boje) - 2-3 kg.
  • Voda.

Kuća: Kao zimska smrzavanja papar cijelosti ili u dijelovima, pečene ili punjene, praznine recepte s fotografijama i video

Postupak pripreme.

  • Odaberite dobar zrelih plodova bez ikakve štete. Prođite kroz njih, oprati pod tekućom vodom, rezati stabljiku nožem, izvadite sjemenke.
  • Svaki začin rez, kao nekoga kao što je to - u polovice, četvrtine, prstenje, pola prstenje, kocke, traka.
  • Pokrijte posudu za čistom pamučnom krpom, stavi ga na oguljeni komada povrća.
  • Paleta navojem mjesto za 48 sati u zamrzivaču.
  • U vrijeme isteka stvrdnute paprike raširena u gustoj plastične vrećice, u neposrednoj blizini čvrsto. Slanje u zamrzivač.

Recept zamrznuta paprika za punjenje sasvim

U sovjetskim vremenima, punjene paprike izjednačiti s svečanim jelima, to je bio spreman za posebnu prigodu. Da te u zimskom razdoblju maziti svojih najmilijih ukusna, srdačna punjene paprike, marinirana ga u tri litre staklenku. No, količina ukiseljeno povrće u loncu često nije dovoljno za veliku obitelj ili obrnuto, bio je veći i morao kuhati nešto drugo, a okus svježe paprike sa znatno drugačija. Pozivamo Vas da iskoristite suvremenog, racionalan način radni komad paprike za punjenje.

sastojci:

  • duge paprike - 23 kg;
  • voda.

Postupak priprave №1:

  • Operite voće, posušite kuhinjskim papirom, uklonite stabljike i sjemena.
  • U unaprijed pripremljene ladice i položi tkaninu otpustiti.
  • Slanje u zamrzivač hladnjak 1-2 dana.
  • Zatim, dijelovi smrznutog proizvoda za kompaktnost i praktičnost packagi paketa, čvrsto pakirati. Stavite u zamrzivač.

Kuća 2017

Postupak priprave №2:

  • Ova opcija zahtijeva više vremena za pripremu, ali papar se dobiva kao svježe. Oprane povrće, nož rezati poklopac i staviti na stranu na stranu, izvadite sjemenke.
  • Mi smo stavili na vatru lonac s vodom, dovesti do kuhati.
  • U kipuće vode za pola minute uroniti sve paprike. Uz ovaj toplinske obrade povrće zadržati sve njihove vitaminske svojstva ne gube oblik tijekom smrzavanja.
  • Obrađeno paprike uklopljeni u i lica omot. Ove kape popaprite.
  • Mi poslati sve u zamrzivač.

Zamrzavanje papar s koprom i peršinom

Zelene paprike daju poseban bogatu aromu. Za praznine trebaju uzeti samo mladu rastrgan peršin i kopar. Za pripremu nam je potrebno:

  • Bugarski papar - 2-3 kg;
  • Kopar - 150-200 g;
  • Peršin - 150-200 g;
  • Sol - pola žličice.

Kao zimska smrzavanja papar cijelosti ili u dijelovima, pečene ili punjene, praznine recepte s fotografijama i video | Kuća 2017

Priprema:

  • Dobro oprane zelje ostaviti strm za 5-10 minuta u veliku zdjelu s hladnom vodom.
  • Zatim nježno izlijte vodu i napunite novo još uvijek za 10-15 minuta.
  • Nakon kopra i peršina, izvadite iz vode, tresti. Suhi zelje, međutim, pobrinite se da ne počnete gubiti, nasjeckajte ga.
  • U međuvremenu, pripremiti paprike. Isperite ga, izvadite sjemenke, stabljike, rezati, kao što je potrebno (kocke, trake, itd.)
  • U međuvremenu, ležao tanak sloj na pladnju srednje dubine papra, na ravnom pladnju - nasjeckanog zelenja. Pošalji dan u zamrzivač da se zaledi.
  • Kako je vrijeme isteklo, izvadite ladice povrća i ljekovitog bilja.
  • Ravnomjerno mix papar, kopar, peršin, packagi paketa zapečaćeni paket.
  • Zamrznuti za zimu.

Montažne paprike punjene mesom i rižom

U zimi, ugodno razmaziti svoje ljubio ljetne jela, ali se pobrinuti za njihove potrebe da se unaprijed izradak. Punjene paprike s rižom i mesom, pripremljeni brzo i jednostavno. Ako imate home zamrzivač, koristite sljedeći recept za izvrstan polu-gotovih proizvoda. Potrebni sastojci za obitelj od tri osobe:

  • Slatka paprika - 9-10 komada;
  • Mljeveno meso - 500 g;
  • Slika okrugla - 100 g;
  • Luk - 1 kom;
  • Mrkva - 1 kom;
  • Sol, začini - na okus.
  • Biljno ulje.

Kao zimska smrzavanja papar cijelosti ili u dijelovima, pečene ili punjene, praznine recepte s fotografijama i video | Kuća

Priprema:

  • Predpranje paprike, izvadite sjemenke i kapu.
  • Mrkva, luk oguliti, sitno izrezati, lagano pržiti u suncokretovom ulju do zlatno smeđe.
  • Kuhajte rižu dok pola, isperite hladnom vodom.
  • U zdjelu s mljevenim mesom dodati zazharku, poluproizvoda riža, sezonu, posolite. Sve dobro promiješajte.
  • Stuff paprika punjena.
  • Punjene povrće stavi u vrećice, spakirati dobro. Pošalji za pohranu u zamrzivaču.

Recept zamrznuti pečene paprike

Vrlo ukusna dobiva pečeni smrznute paprike. Zimski povrće samo su odmrznuti, prelijte biljno ulje, začiniti češnjakom, začina i služio je kao gotov obrok. Za pripremu nam je potrebno:

  • Pepper - prema potrebi, bez proporcija;

Kuća 2017: Kao zimska smrzavanja papar cijelosti ili u dijelovima, pečene ili punjene, praznine recepte s fotografijama i video

Postupak pripreme.

  • Pre-opran i očišćen od sjemena i stabljike paprike proširila na pleh.
  • Povrće poslati pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30-40 minuta.
  • Onda smo zbrojiti spreman paprike u posudu i ostaviti da se uliti pola sata.
  • Nakon što smo ih ukloniti iz kore, staviti u plastičnu posudu, dobro zatvoriti poklopcem. Poslano na zamrzavanje za zimu.

Video: priprema paprike za zamrzavanje kod kuće

Među modernim domaćice vrlo popularne smrznutog povrća. Za razliku od očuvanja, konzerviranja, vitamin sastav smrznutog voća nije uništen, a postupak zamrzavanje ne uzeti puno vremena, truda, ne zahtijeva posebna znanja. Kako se nositi s ovim zadatkom kod kuće, svatko može i preporučiti dobar primjer vidjeti sljedeći video.

Konservatsiya.Marinovanny paprika za zimu Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar