Palačinke s mlijekom tanki s rupama: klasični recepti sa slikama

U starim pečene palačinke samo na pokladni utorak. Srdačna, lijepa, ružičasta, okrugla - oni su simbol napuštanja zimi iu rano proljeće rad, koji će donijeti novi urod. Klasična baka peče palačinke s kiselim vrhnjem, mliječne masti, heljda brašna, pa su došli iz gusta i debela. No, moderni kućanice bave kako kuhati palačinke s mlijekom, da bude tanje? Nabavite ove strukture može biti pomoću naše recepte. Osim toga, naći ćete opcije za najukusnijih slatkih i slanih nadjevima.

Korak po korak recepata za domaće palačinke s mlijekom

Ruska kuhinja postoje deseci recepata za palačinke mlijeka palačinke, tijesto s pivom, krumpirov škrob, beskvasni na serum, mineralna voda, sirutka, kiselo mlijeko, jogurt, kraljevski. Tradicionalno su se oparnym metodu. Unatoč prividnoj jednostavnosti i jednostavnost jela, kuhanje zahtijeva određenu vještinu i majstorstvo. Imajte na umu da morate pržiti na dobro zagrijanom tavi. Poslužite jelo na stol na nekoliko načina, od kojih su najčešći - nadjevima.

Klasični recept za tanke palačinke s mlijekom i vodom

Predstavljena radionica temelji se na stvaranju konvencionalnih ispitivanja za vodu i mlijeko. Palačinke su dobiveni tanki, ukusna, prozračan i nježan. Iz prikazanog iznosa komponenti će biti oko 10-15 komada. Potrebni sastojci:

  • Jaje - 1 kom ;.
  • vode - 250 ml;
  • mlijeko - 250 ml;
  • brašno - 150 g;
  • Sol - 05 žličica, ..
  • šećera - 1 žlica. l .;
  • biljno ulje.

Palačinke s mlijekom tanki s rupama: klasični recepti sa slikama

Korak po korak vodič:

  • U dubokoj zdjeli izmiješajte jaja, šećer i sol dok ne postane glatko.
  • Ulijte u zdjelu vode i mlijeka. Izmiješati mikserom.
  • Predstavljen postupno dijelovi brašno.
  • Mijesiti tijesto.
  • Zagrijte tava u žlicu biljnog ulja.
  • Kutlača uliti tijesto se distribuira preko dna posude.
  • Morate pržiti dok ne porumeni, a zatim okrenuti, staviti u zdjelu.

Nježne palačinke s rupama u mlijeko i jogurt bez jaja

Kombinacija mlijeka i kefira, kao dio daje zapanjujući rezultat: palačinke ispasti vrlo ukusna, mirisna i nježna. Neki smatraju da je ovo jelo - najuspješniji. Osim toga, tanke palačinke s rupama u mlijeko i jogurt pripremljen bez jaja, pogodan za vegetarijance i osobe koje ne mogu konzumirati ovaj proizvod. Potrebni sastojci:

  • Šećer - Članak 15. l .;
  • Sol - 1 prstohvat;
  • kipuće vode - 200 ml;
  • kefir - 300 ml;
  • mlijeko - 100 ml;
  • Soda - 05 žličica, ..
  • brašno - 250 g;
  • Biljno ulje - 2 žlice. l.

Kuća: Palačinke s mlijekom tanki s rupama: klasični recepti sa slikama

Korak po korak upute:

  • Pomiješajte sodu, mlijeko, jogurt, sol, šećer. Tući s mikserom ili pjenjačom (intenzivne).
  • Dijelovi dodajte brašno, miješajući dok ne postane glatko.
  • Bez prestanka se ometati, zalijte kipućom vodom.
  • Najmanje prelijte uljem.
  • Dajte se tijesto malo odmoriti.
  • Fry dijelovi u vrućoj tavi.

Brzo choux tijesto recept za mlijeko jogurt palačinke

Svaka domaćica ima dokazano recept za tijesto, a mlijeko-jogurt krem ​​palačinke za nekoga postati idealno. Gotovi proizvodi dobiveni su vrlo mirisne, mekane i porozne. Potrebni sastojci:

  • prašak za pecivo - 1 žličica; ..
  • kipuće vode - 250 ml;
  • Sol - 025 žličica; ..
  • Šećer - 4 žlice. l .;
  • jogurt - 250 ml;
  • mlijeko - 250 ml;
  • brašno - 9 Art. l .;
  • Jaje - 2 kom ;.
  • Biljno ulje - za prženje.

Kuća 2017

Master-klase korak po korak:

  • Tući jaja, sol, šećer.
  • Ulijte mlijeko, i dalje umutiti.
  • Dodajte jogurt i miješati.
  • Postupno dodajte brašno, promiješati dok ne postane glatko.
  • Dodajte prašak za pecivo, prelijte kipućom vodom. Umiješajte umutiti. Ispada oko jednu litru testa.
  • Tava podmazuje ulje, zagrijati. Fry preko umjerene topline dok zapeći ploču.

Kako napraviti kvasac palačinke s kiselim mlijekom bez Ripper

Priprema kvasca palačinke s mlijekom - umjetnost koja je u stanju da shvati svaku ženu. Ovaj recept je u neposrednoj blizini starog ruskog. Gotovi proizvodi dobiveni rumen, bujne, vrlo ukusna. Mlijeko je preliminarno potrebno kiselo prije kuhanja. Potrebni sastojci:

  • Šećer - 4 žlice. l .;
  • kiselo mlijeko - 500 ml
  • suhi kvasac - 1 paketa;
  • Jaje - 1 kom ;.
  • Sol - 025 žličica; ..
  • maslac - 125 g;
  • brašno.

Palačinke s mlijekom tanki s rupama: klasični recepti sa slikama | Kuća 2017

Master class u fazama:

  • Pomiješajte jogurt, šećer, kvasac. Pričekajte dok usponu "kapom".
  • Tući jaja, sol. Mijesiti mekani maslac sa vilicom, dodati u masu od jaja. Izlije u kvasac smjesu.
  • Sipati brašno u dijelovima. Dosljednost bi trebao biti takav da se tijesto lagano pokupio loncu. Ostavite pola sata.
  • Pecite u zagrijanoj tavi.

Jednostavan recept je vrlo delikatna palačinke s kiselim vrhnjem i mlijekom

Ove palačinke su dobiveni nevjerojatno nježan, ukusna. I cijela tajna leži u kombinaciji kiselo vrhnje i mlijeko. Brašno mora biti dodan u takvom omjeru koliko je potrebno dok željene konzistencije. Potrebni sastojci za palačinke s mlijekom:

  • mlijeko - 250 ml;
  • kiselog vrhnja - 250 g;
  • . Soda - 1 žličica ;.
  • Jaja - 2 kom ;.
  • Biljno ulje - 3 žlice. l .;
  • Šećer - 4 žlice. l .;
  • Sol - 1 prstohvat;
  • brašno.

Palačinke s mlijekom tanki s rupama: klasični recepti sa slikama | Kuća

Turn-based tehnologije:

  • Izmiješati kiselo vrhnje, jaja, mliječne proizvode, šećer, sodu, sol, biljno ulje i malo brašna. Pomiješajte sve glatke žice umutiti ili električni mikser.
  • Polako dodati tražena količina brašna.
  • Zagrijte tavu preko visoke topline slanine mast.
  • Ulijte tijesto loncu, distribuirati ravnomjerno i pržiti do zlatno na sve strane. Kada je potrebno namazati maslacem.

Kako pržiti žitarica palačinke od integralnog brašna s mlijekom, bez ulja

Cijela zrna brašna smatra se više koristan za ljudski organizam, prehrani, jer to ne prolazi temeljitu obradu, kao što je pšenica premija. Takav proizvod zadržava vitamine i minerale u maksimalnom iznosu. Prema mišljenja, neobične palačinke s mlijekom dobiti vrlo ukusna, mirisna i rumen, šećer od šećerne trske dodaje okus karamela. Potrebni sastojci:

  • pšenično brašno - 5 čl. l .;
  • Cijela zrna brašna - 25 šalica;
  • mlijeko - 25 šalica;
  • jaja - 4 komada ;.
  • kipuće vode - 25 šalica;
  • Soda - 05 Art. l .;
  • G - Članak 05. l .;
  • šećer od šećerne trske - 3 žlice. l.

Kuća 2017: Palačinke s mlijekom tanki s rupama: klasični recepti sa slikama

Korak po korak upute:

  • Pomiješajte sol, šećer, brašno obje vrste.
  • Odvojeno umutiti mlijeko, jaja.
  • Ulijte kipuće vode u zdjelu, dodati sode bikarbone, dobro promiješati. Dobivena masa je izlivena u smjesu jaja mlijeka.
  • Postupno dodajte mješavinu brašna, miješajući pjenjačom.
  • Napuštamo tijesto za 10 minuta.
  • Zagrijte lijevanog željeza tava ili keramičke obložen pržiti dok rumenila bez ulja.

Kako kuhati ukusnu nadjev za palačinke

Postoji mnogo izbora preljevima za palačinke: jetra, meso, s crvenom kavijar, piletinu i sir, gljive, sir. Pomicanje može biti vrlo dug, to ne spominje u slatkim preljevima i umacima. Ovdje ćete dobiti upoznati s najboljim opcijama za preljevima za palačinke.

- Sir punjenje - ukrajinski recept za palačinke s mlijekom. Dvostruka samljeti kroz 300 g sira, pomiješati ga s dva žumanjka, prstohvat vanilije, prstohvat soli, 50 ml vrhnja i šećera na okus. Zamotajte nadjev na palačinke. Nakon pržiti na maslacu sa svih strana dok ne porumeni ili peći u multivarka, mikrovalna pećnica ili peći. Pospite punjene palačinke sa šećerom u prahu. Ove palačinke su jednostavne za zamrzavanje dijelova nagomilati brzi doručak za djecu.

Photo Kuća 2017: Palačinke s mlijekom tanki s rupama: klasični recepti sa slikama

- Meso - Talijanski nadjev za palačinke s mlijekom, na temelju mljevenog mesa i svježeg sira. Pržite u tavi 250 g mljevenog mesa (bolje je koristiti kod kuće, a ne poluproizvoda), s jedne sitno sjeckani paprike, dodajte sjeckani 6 kriški pršut, 1 tikvica, 1 patlidžan. Kada su svi proizvodi su spremni, pomiješati ih sa sirom (30 grama parmezana, 125 grama mozzarelle, ricotta 250 g), koricu od jednog limuna. Zamotajte nadjev u palačinke, dok jede mak u umaku od rajčice ili niske masnoće majoneze.

Palačinke s mlijekom tanki s rupama: klasični recepti sa slikama | Photo Kuća 2017

- Ribolov - pomiješajte tri šalice sjeckani kuhani škampi, šalicu nasjeckanog kuhanog bijele ribe ili losos. Ulijte čašu teških krema. Pržiti u biljnom ulju, jedan nasjeckani luk, dodati jedan sjeckani zeleni luk, plodovi mora smjesu. Kuhajte nekoliko minuta na glavni dio tekućine ne ispari, a punjenje zgusne. Začinite solju i paprom prema ukusu.

Kuća Photo 2017

- Gljiva - grije u tavi dvije žlice maslinovog ulja. Mi smo dodali dva nasjeckani luk, kuhati dok ne omekšaju. Prelijte 450 g nasjeckanog gljive. Fry dok ne počnu oslobađanje tekućine. Dodajte dvije slomiti češnja češnjaka sol i crni papar na okus.

Priprema za miris i mekoću gljivica. Dodavanje 450 grama konzervirane kriške rajčice u vlastitom soku, dovesti do kuhati. kuhati na laganoj vatri 30 minuta. Dodajte dvije žlice soka od limuna. Tekućine treba biti vrlo mali. Ako ne, ostavite posudu na vatri dok većina sok ne ispari. Pospite žlica nasjeckanog kopra, dati nadjev cool, umotan u palačinke.

Best Kuća 2017

- Slatko - punjenje temelji se na francuskom receptu iz banane. Zagrijte tava u četvrt šalice maslaca. Dodaj četvrtina šalice smeđeg šećera, četvrtina žličice muškatnog oraščića i cimet. Pomiješajte četvrtinu šalice vrhnja, kuhati dok se malo ne zgusne. Dodavanje tri narezane banane, dobro promiješati i kuhati tri minute. Potrebno je završiti punjenje na palačinke. Osim toga, možete sipati otopljenu čokoladu i kondenzirano mlijeko. Ili možete napraviti kolač, polaganje na hrpu palačinki i mlijeko peremazyvaya punjenje.

Best Kuća 2017

Videoretsepty: kako kuhati palačinke s mlijekom

Tanke palačinke s mlijekom - omiljeno jelo mnogih obitelji. Oni su dobri, s raznim nadjevima, ili jednostavno s marmeladom ili kiselim vrhnjem. Najvažnija točka u pripremi palačinki - tijesto. Njegova gustoća bi trebao biti sličan teških krema ili kiselo tekućine, ali ne i vodu. Pretraga se ne bi trebala sadržavati grudice. Neizostavni uvjet smatra se dodatkom ulja - biljno ulje ili rastopljeni maslac, čime se sprječava gori. Pržiti palačinke - jednostavna vježba, ako doista su pripremljeni. U video prikazan ispod, od vas će se upoznati s nekoliko opcija za pečenje jelo.

Master class iz kuhara

Kako napraviti čipkasti palačinke u kipuću vodu i mlijeko

Kako kuhati pravi debele palačinke u tavi

Kako umijesiti tijesto za palačinke u boci

Palačinke, brze i fine Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar