Recept i zeleno boršč za zimu s fotografijom: klasični topli i hladni juha s mesom

Drugo mjesto nakon što je boršč na nacionalne kuhinje uzima juhu. Osnova oba repa juha, a jedina stvar koja se razlikuje od mljeveno meso juha - je odsutnost drugog jelo kupusa. Svaka obitelj ima svoj omiljeni recept i zelena boršč: neki vole vruće (zimski) verziju, kao i ostale hladne (godišnje). Uz razne sastojke koji se koriste za kuhanje cikle, svaki gurman će pronaći svoj savršeni recept za sebe.

Korak po korak recepti za ukusnu i zelene boršč

Recept za boršč i zelene naći u mnogim kuhinjama diljem svijeta, ona ima svoje karakteristike, skup različitih proizvoda, ali je osnova za ovu juhu je posvuda - repe. Litvanski kuhanje u juhu dodajte jogurt, ukrajinski - grah i rajčica, Bjelorusija - kvas i vrhovima. Neki dodati u juhu krastavac kiseli krastavac, jogurt, mesne okruglice, gljive, ukiseljeno repa, plodova mora. Varijacije ovog jela recepti za kuhanje set, koristite predložene recepte odabrati najviše ukusna.

Klasični recept za boršč i zelena na kvas

Tradicionalna juha pruža jednostavan tehnologiju pripreme na temelju kvas i esencije od repe. To jelo je važno za uporabu u ljeti. Boršč se priprema brzo i jednostavno. Da bi klasični juhu, pripremite sljedeće proizvode:

  • kvas - 650-750 ml;
  • repa juha - 650 - 750 ml;
  • krastavac - 2 komada ;.
  • Mrkva - 2 kom ;.
  • debela kiselo vrhnje - 0, 5 šalice;
  • vinski ocat - 15 ml;
  • srednja repa - 2-3 komada ;.
  • zeleni luk (perje) - 50 g;
  • sok od limuna (iscijeđen ili koncentrat) - 1-2 žlice. žlice;
  • peršin, kopar;
  • jaja - 2 kom ;.
  • . Šećer - 1 žličica;
  • Sol - prstohvat.

Recept i zeleno boršč za zimu s fotografijom: klasični topli i hladni juha s mesom

Recept klasične i zelena boršč ili kako kuhati hladnu juhu:

  • Povrće operite i ogulite.
  • Mrkva, repa (od repe potrebno juhu, kuhati odvojeno) potpuno skuhati, ohladiti i kineski štapići za hranu.
  • Krastavci izrezati na tanke kratke trake.
  • Luk nasjeckati, samljeti sa soli.
  • Slanje u lonac sve pripremljene namirnice, sipati kvas i kuhane cikle juhu.
  • Sezona sa soli, dodajte sok od limuna, šećer, sitno sjeckani povrće.
  • Prije posluživanja večere u svaku zdjelu juhe, dodajte žlicu kiselog vrhnja i pola jajeta, tvrdo kuhano.

Kako kuhati vruće juhe s mesom i povrćem

Za potpuni večeru u ljudskom tijelu treba topla jela, jer se savršeno savršeno srdačna mesa juha s cikle. Potrebni sastojci za recept vruće boršč i zelene su kako slijedi:

  • meso (svinjetina ili govedina) - 350 g;
  • Krumpir - 4-5 kom ;.
  • mljeveni crni papar - prstohvat;
  • . Šećer - 1 žličica;
  • Luk - 1 kom;
  • 6% octa - 2 žlice. žlice;
  • Mrkva - 1 kom ;.
  • Mladi repa - 2-3 komada ;.
  • Lavrushka - 2 stranice;
  • Rafinirano suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice;
  • paprike - 3-4 graška;
  • rajčica. tijesto - 2 žlice. žlica.

Za punjenje:

  • Poriluk - greda;
  • kiselo vrhnje;
  • svježe bilje - 50 g

Kuća: Recept i zeleno boršč za zimu s fotografijom: klasični topli i hladni juha s mesom

kuhanje slijed:

  • Isperite mesa, izrezati na srednje komade, stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i kuhajte dok ne omekšaju. Kad juha zakipi, okupiti gliser pjenu.
  • U međuvremenu, pripremite povrće. Oprane repa kuhana odvojeno i izrezati na fine trake. Mrkva, krumpir, luk očistiti i isjeckati na male kockice.
  • Meso (u loncu) Stavite krumpir, kuhajte još 15-20 minuta.
  • Za punjenje u tavi pržiti luk do zlatno boje (oko 4-5 minuta), a zatim dodajte ocat, rajčica, šećer, sol. Sve dobro izmiješati, pirjati 3-5 minute.
  • Kad je krumpir s mesom kuhanim, poslat ćemo ih u tavi, dodajte sjeckani repa, benzinskoj, papra, bilja i Lavrushka.
  • Vruća juha poslužuje za večeru s kiselim vrhnjem i mješavinu sitno sjeckani poriluk, zelje (može biti bilo koji od vašem izboru).

Recept juha i boršč s kiselim vrhnjem zelene vrtiću

Cikla - crveno, bogata elementima u tragovima i vitaminima povrća. Ovaj proizvod ima pozitivan učinak na probavni trakt, cirkulaciju krvi u tijelu, to je odličan izvor energije, stoga je neophodan u dječjoj prehrani. Počastite svog djeteta ukusna, hranjiv, vitamin boršč. Sastojci za pripremu bebe i zelene boršč kako slijedi:

  • suncokretovo ulje;
  • lučicama - 1 kom ;.
  • Mrkva - 1 kom ;.
  • voda;
  • sol, šećer - prstohvat;
  • repa - 1 kom ;.
  • zelje - 20-30 g;
  • Gomolji krumpira - 3-4 komada ;.
  • gusta krema.

Kuća 2017

Faze jela:

  • Oprane repa kuhana u mnogo vode dok ne omekša. Ostavite da se ohladi, rešetku.
  • Povrće Peel. Krumpir izrezati na kockice, mrkvu - tanke trake, luk - pola prstenje.
  • U tavi lagano varivo luk, mrkvu, dodati malo vode i ulja.
  • 500-700 ml vode, sipati u mali lonac za pirjanje, kuhati.
  • U kipuću vodu staviti repe. Sljedeći put kada kuhati juhu dodati u budućim krumpira.
  • Onda smo donijeti sve do kuhati i opet poslati repe mrkve i luka.
  • Sezona sa soli juhu za nekoliko minuta prije kraja kuhanja.
  • U posljednjoj fazi u juhu dodajte kiselo vrhnje i kuhati sve.
  • Poslužite juhu posipati sa malo svojih nasjeckanog bilja.

Ukusna repa juha na juhu od mesa bez kupusa

U tradicionalnom Ruska kuhinja juha - hladne juhe, popularne u ljetnim mjesecima. No, u hladnim danima dati svoje tijelo vitamine, to je bolje kuhati ukusna topla juha. Sastojci:

  • Krumpir - 3-4 kom ;.
  • . Ocat - 1 žličica;
  • Lavrushka - 1 list;
  • rajčica. tijesto - 2 žlice. žlice;
  • srednja repa - 2-3 komada ;.
  • lučicama - 2 kom ;.
  • Mrkva - 1 kom ;.
  • govedina sa kostiju - 1 kg;
  • sol i papar.

Recept i zeleno boršč za zimu s fotografijom: klasični topli i hladni juha s mesom | Kuća 2017

Faze jela:

  • Pripremite mesnu juhu. Da biste to učinili, 1 kg govedine s pranjem kostiju, stavi u posudu za 4-5 litara, ispunite vrha sa vodom. Donesi na čir, uklonite pjenu s prorezom žlicom, smanjiti vatru, kuhati još 2-25 sati. Tekućina treba svesti, tako da je napete juha lijevo 1, 5-2 litara.
  • Ćemo do pripravu drugih proizvoda. Luk i mrkvu sitno sjeckani i lagano pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe onesvijestiti. Nastala zazharku dodati pastu od rajčice, ocat.
  • Oprane repa i krumpir kuhati u jaknama. Zatim svjež, čist, izrezati u male komadiće.
  • Spremni juha soj, ulijte u posudu. Mi odvojiti meso od kostiju, isjeckati u male trake nožem, staviti u juhu s zazharki, cikle i krumpira kocke.
  • Boršč kuhati dok ne omekša. Na samom kraju dodajte Lavrushka. Dajemo odstoji 10-15 minuta.

Hladno recept - juha na kefir

U ljeto, želite nešto cool i hranjiv, na primjer, pogodan je recept hladne boršč i zelena. Ova juha sa jogurtom odnosi na tradicionalnom Litvanski kuhinje. Tada govorimo o receptima za kuhanje boršč hladna i zelena, za to nam je potrebno:

  • Mladi repa - 2 kom ;.
  • jogurt - 0, 5 litara;
  • Limun - 1 kom ;.
  • kobasica (slanina, šunka), - 300 g;
  • krastavac - 3-4 komada ;.
  • crvena rotkvica - 150-200 g;
  • Češnjak - 2 češnja;
  • Gomolji krumpira - 3-4 komada ;.
  • zelenilo
  • kumin sjemena - prstohvat;
  • jaja - 2 kom ;.
  • kiselo vrhnje.

Recept i zeleno boršč za zimu s fotografijom: klasični topli i hladni juha s mesom | Kuća

Recept za hladne boršč i zelena s fotografijom:

  • Cikla dobro oprati, ukloniti oguliti, kuhati kumin sjemena s pola sata do 3 šalice vode. Nakon, cool povrća, izrezati u male kocke i obilno pospite limunovim sokom da zadrži lijepu bogatu cikle.
  • Kuhati jaja, krumpir, kore, nasjeckajte (male kockice).
  • Fino nasjeckajte bilje i češnjak.
  • Izrežite rotkvica, krastavaca i kobasica.
  • Spread na pločama malo od svih sastojaka.
  • Cikla juha filtriramo i pomiješati s jogurtom (omjer 1: 2).
  • Rezultirajuća smjesa se prelije u ploču s povrćem i kobasice.
  • Za svaki dio, i zelenim boršč dodajte žlicu kiselog vrhnja.

Jednostavan recept za pileće juhe u multivarka

Borsch jednostavno pripremiti i multivarka, a jelo je zasićen, sjajna i mirisna. Trebat će vam sljedeće proizvode:

  • rafinirano suncokretovo ulje - 3 žlice. žlice;
  • mala mrkva - 1 kom ;.
  • Mladi repa - 2 kom ;.
  • Krumpir - 4 komada ;.
  • svježe bilje - 30-50 g;
  • jaja 2 kom .;
  • paste od rajčice - 1 žlica. žlica;
  • veliki luk - 1 kom ;.
  • piletina - 400-500 g;
  • soli.

Kuća 2017: Recept i zeleno boršč za zimu s fotografijom: klasični topli i hladni juha s mesom

Faze jela:

  • Meso moj, kantina sipati vodu, kuhati 1-15 sati. Kada smo filtrirati juhu, preliti ga u zdjelu Multivarki, oguljeni krumpir i izrezati meso fino, proširio i na juhu, sol. Poklopac Multivarki (Redmond) u neposrednoj blizini, odaberite "ugasiti" modu 1:00.
  • U međuvremenu, kuhati jaja tvrdo kuhana, daj ohladi.
  • Repu i mrkvu očistiti, utrljati na rezača, luk sitno shinkuem.
  • 10-15 minuta prije kraja kuhanja u tavi pržiti 5-7 minuta, repa, mrkva, luk, dodajte pastu od rajčice. Sve mix.
  • Otvorite poklopac Multivarki zazharku sipati u juhi kuhajte nekoliko minuta.
  • U gotovom juhe zaliti sjeckani bilje, dati malo zakuhati.
  • Cikla jelo prelije u zdjele, dodajte svakome prema rugs jaja i kiselo vrhnje.

Dijetalna juha bez krumpira

Mnogi od nas imaju nekoliko dana mjesečno pokušava natjerati postu dana, očistiti svoje tijelo od štetnih tvari, drugi zdravstvenog stanja često prisilne prehrane. Ukusan i ugodan u ovom načinu rada, snaga je vrlo mala. Preporučuje se disperzirati izbornika jednostavan, koristan juha bez krumpira (u serumu ili na vodi), dodajući salatu. Za recept prehrambenim i zelene boršč je potrebno sljedeće proizvode:

  • repa - 1 kom ;.
  • svježe stisnutu sok od limuna - 1 žlica. žlica;
  • Češnjak - 3 režnja;
  • zelje - vratilo,
  • paste od rajčice - 1 žlica. žlica;
  • mrkva srednje veličine - 1 komad ;.
  • lučicama - 1 kom ;.
  • sol, šećer.

Photo Kuća 2017: Recept i zeleno boršč za zimu s fotografijom: klasični topli i hladni juha s mesom

Slijed kuhanje jela:

  • Stavite na štednjak mali lonac s vodom (serum), dovesti do kuhati.
  • U međuvremenu, operite i očistite, sitno sjeckani povrće.
  • Gotovu hranu dodati do dna lonac, prelijte kipućom vodom, dodati rajčica, šećer, sok od limuna. Kuhajte sve dok kuhani repe. Onda smo napuniti s više ključanja vode, dovesti sve do kuhati.
  • Juha dijeta je gotovo spreman dodati začine, sitno nasjeckani češnjak. Kuhati za par minuta i isključiti.

Kako se pripremiti za benzinskoj i zelene boršč za zimu u bankama

U zimi, kuhar boršč je teže nego u ljetnim mjesecima, jer su sve svježe namirnice (paradajz, na primjer) ne može naći. Razmaziti sebe i obitelj ukusna cikle juha u zimskim danima preporučamo da se pripremi benzinskoj banke. Za očuvanje, trebamo:

  • mrkva - 25 kg;
  • biljno ulje - 0, 5 litara;
  • repa - 5 kg;
  • luk - 25 kg;
  • začine i sol - na okus;
  • paprike - 5-7 graška;
  • lovorov list - 5-6 kom ;.
  • Suhe češnjaka - 3-4 komada ;.
  • slatke rajčice - 15 kg;
  • paste od rajčice - 1 žlica. žlica;
  • ocat - 1 žlica. žlica.

Recept i zeleno boršč za zimu s fotografijom: klasični topli i hladni juha s mesom | Photo Kuća 2017

Faze jela:

  • Rešetke repa, mrkva.
  • Luk isjeckati na male kockice.
  • U tavi uliti suncokretovo ulje, luk, mrkva, repa, otrcanu u mljevenje mesa rajčica, rajčica. Sve pirjati 30-40 minuta na laganoj vatri.
  • 15-20 popaprite grašak Lavrushka, octa, češnjaka.
  • Gotov preljev izlio u bankama vruće, u neposrednoj blizini (role) pokriva.

I evo još jedan recept i zeleno boršč za zimu u bankama - uz paprike. Trebate sljedeće sastojke:

  • rajčice - 1 kg;
  • repa - 2 kg;
  • Luk - 1 kg;
  • vruće paprike (uzbuđenje) - 25-75 g;
  • Bugarski paprika - 1 kg;
  • soli.

Kuća Photo 2017

Kuhanje faze:

  • Oprane rajčice samljeti u stroju za meso, repa utrljati na srednje ribež. Zatim ulijte rajčice, repa u tavi, kuhati 50-60 minuta.
  • Fino shinkuem paprike i luk, lagano pržiti povrće odvojeno.
  • Bitter paprika izrezati u male komadiće, staviti u lonac s umakom.
  • Mirisna paprika i luk dodati rajčice i repa.
  • Sve sol, promiješati, pirjati oko 10-15 minuta.
  • Gotov preljev za boršč i zelene sipa u staklene posude, zamotana pokriva.

Videoretsepty: kako napraviti juhu kod kuće

Zadaća svakog brižnog domaćice - hraniti njihove obitelji koristan, srdačan i ukusan obrok. Ne morate svaki put dolaze do vrlo složenih jela od skupe proizvode, jer je zdrava hrana kuhati jednostavna. Najbolji način da se uklapaju u kategoriju zdravih jela juhu proizvoda za koje svaki dom za kuhanje. Izbor videa će vam pomoći da odaberete svoj omiljeni recept za domaću boršč i zeleno:

Kako kuhati juhu s vrhovima

Recept za boršč i zelene boršč s kozjim sirom od Julia Vysotsky

Kako kuhati pravi dom boršč

Vegetarijanska mršavih ljetna juha boršč

Hladno cikle juha recept s kobasicama Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar