Jogurt u multivarka: domaće recepte s kvascem

Prednosti takvih mliječnih proizvoda, kao što su jogurt, poznato svima, jer zalihe robe sve više zabrinjava, jer nutricionisti i pedijatri ne preporučuju koristiti trudnice i djeca. Ne želeći da se odrekne takvog koristan proizvod, žene su u potrazi za načine kako bi jogurt u multivarka. Ima dosta recepata, nakon čega ga je lako napraviti fermentirani mliječni proizvod sa suhom ili prirodnim kvascem i dodavanjem punila, kao što su bobice, voće, orasi, žitarice. Razmotrimo najjednostavniji, kojima se osigurava primitak trgovine kolega.

Značajke koje čine jogurt kod kuće

Morate probati da bi dobili pravi gustu fermentirani mliječni desert s prirodnim kremastim okusom. Kao asistent u ovom slučaju su kuhinjski aparati: Tehnologija priprema jogurt multivarka ima niz značajki, uključujući i izbor mlijeka i zakiseliti proizvod. Za pripremu pasteriziranog mlijeka preporuča se koristiti kao takav ako ne, on se najprije grije i zatim se brzo ohladi do temperature ne više od 40 stupnjeva. Osim toga, postoji niz mogućnosti, od kojih je znanja će pomoći u pripravi jogurta:

Jogurt u multivarka: domaće recepte s kvascem

  • Da biste dobili gustu proizvod, trebali biste uzeti malu količinu kapaciteta, idealno - šalice dječju hranu.
  • Za pripremu fermentiranih mliječnih delicija multivarok dopušteno koristiti nikakve marke, uključujući i Scarlett, Orion, Panasonic, Redmond Burke, opremljena s "jogurt" funkcija "grijanje" ili "Multipovar". Ovi modeli mogu ne samo kuhati juhe i džemova, napraviti peciva (muffins, Mannik, kolači), ali i za pripremu mliječnih proizvoda.
  • Prije uporabe spremnika pod mješavinom mlijeka, oni bi trebali biti sterilizirani.
  • U proizvodnji fermentiranog jogurta s punilima, dodatni sastojci se dodaju kada je uređaj spreman. Ako stavite voće ili bobice na zrenja, mlijeko može razviti poseban mikroflore, što može izazvati trovanje kada se koristi.
  • Za prirodne kvasca preporučuje uporabu prethodno pripremljenog fermentirani mliječni proizvod koji se preporučuje da ne više od tri dana na temperaturi od 5 stupnjeva.
  • masno mlijeko treba uzeti s dodatkom vrhnja i 40% od ukupnog broja da bi se dobila gusta jogurt.
  • Odabirom iz trgovine mlijeka za izradu jogurt u multivarka, zaustaviti svoj izbor na proizvod s kratkim rokom trajanja. U "long-playing" verzijama nema žive bakterije, tako da će biti teško da fermentira.

Kako odabrati starter

Za one koje zanima kako se pripremaju domaći jogurt, morate odabrati odgovarajuću starter, jer bez ovog sastojka mliječni proizvod neće raditi. Za kvasac korištenje trgovački analoga ili posebne bakterije koje pružaju souring mlijeka. Prva opcija je preporučeno da koristite "Aktivno" bez dodatnih aditiva.

Za jednu litru mlijeka fermentacije uzimati jednu žlicu trgovine jogurt ili kiselo vrhnje: kao spreman da fermentira (suhi), ova metoda garantira kvalitetne mliječne proizvode, korisne za zdravlje. Kupite kvasac nudi niz internetskih stranica: Lactoline.ru, Dokzak.ru, drugima. Prodaja starter kultura uključeni i uobičajene ljekarne. Pogledajmo što vrste suhih ili tekućih smjesa kako bi se pripremiti ovaj desert kiselo mlijeko:

Kuća: Jogurt u multivarka: domaće recepte s kvascem

  • Narine. Proizvod neutralizira agresivan utjecaj lijekova, stimulira proizvodnju interferona aktivira procese čišćenja crijeva i cijelog organizma. Prisutnost kvasac u mineralima i vitaminima pomaže u normaliziranju funkcije živčanog i kardiovaskularnog sustava. Jogurt, pripraviti Narine preporuča za trudnice.
  • Evitaliya koji sadrži više od 4 milijarde bakterija i vitamine (A, C, E i B kompleksa), mineralima (magnezij, kalcij, željezo), se koristi u postupku za oporavak nakon operacije ili povrede. Korisno starter uključuje u svom sastavu prirodni antioksidansi koji sprječavaju starenje tijela i ima antivirusno djelovanje.
  • Bifidumbacterin, što je izvor korisnih bakterija, pogodno za odvikavanje bebe. Proizvodi dobiveni s time se može koristiti u hrani za djecu nakon tri mjeseca.
  • Lactobacterin sadrži organizme, pružajući čist i vratiti crijevnu floru to je glavna razlika. Koristi se za pripremu fermentirani mliječni proizvod za djecu, mladež, trudnice.
  • VIVO pomaže u pripremi omiljeni jogurt s ikakvih dodataka. Ona sadrži 900 puta više žive bakterije u usporedbi s magazin analogni. Ona pomaže u jačanju imunološkog sustava, crijeva čišćenje i normalizaciju mikroflore.

Svaki od tih previranja sadrže veliki broj bakterija koje pridonose fermentacije mlijeka i daju pozitivan utjecaj na ljudsko zdravlje. Za odabir vrste kvasca, morate upoznati s, a iskustvo je osobno. Kao verziji Dobivena jogurt se može koristiti kao predjelo.

Kako napraviti domaće jogurt - recepti za Multivarki

Da bi jogurt kod kuće, trebate dobar masnoće svježe mlijeko, vrhnje, kvasac i omogućit će prisutnost Multivarki ili jogurt. Međutim, uređaji ne jamči primitak proizvoda željeni okus i tekstura: kako napraviti gustu jogurt s kremastim okusom, potrebno je poznavati obilježja njegove pripreme. Pogledajmo najuspješnije recepte jogurt multivarka.

osnovni recept

Ova opcija može biti osnova za sve varijante proizvoda. Na temelju toga, pod uvjetom da se dodaju dodatne komponente, ispada voćnog, vanilija ili čokolada jogurt. Za to će se:

  • Jedna litra gotovog pasteriziranog mlijeka sadržaja masti ne manjim od 33%,
  • 1 staklenka jogurt bez punila.

Kuća 2017

Kako napraviti jogurt:

  • Ulijte mlijeko u lonac i lagano zagrijavanje (do 40 stupnjeva).
  • Dodaj starter u mlijeko i dobro promiješajte.
  • Uzmi male sterilizirane staklenke i prelijte mlijekom, ostavljajući oko oko 5 mm od vrha. Staklenke pokriti folijom.
  • Uzmi Bork lonac (još je i lijepo). Dno zdjele bio prekriven ručnikom, staviti staklenke i prelijte toplu vodu do o "vješalicu".
  • Poklopac aparat je zatvoren i postaviti minuta mod 20 grijanje.
  • Isključivanje aparata, ostavite staklenke u jednom satu. Poklopac ne izlazi.
  • Sat vremena kasnije multivarku potrebno za ponovno uključivanje grijanja za 20 minuta.
  • Onda smo dati jogurt sat vremena kasnije.
  • Nakon toga (ovisno o osobnim preferencama) ili čiste staklenke u hladnjaku, ili ostaviti u roku od 8 sati off Multivarki.

Recept za voćni jogurt

Ljubitelji mlijeka opcija delicije interesnih voće fermentira jogurt s bobicama, narezane jabuke, kruške, izrađene na osnovi mlijeka. To će postići ravnotežu vitamina, minerala i antioksidansa. Za jogurt s voćem, trebat će vam:

  • 1 litra pasteriziranog mlijeka 32% masti.
  • 1 staklenka "imovina", bez punila.
  • 500 g bilo koje voće ili bobice.
  • 10 g šećera u prahu.

Jogurt u multivarka: domaće recepte s kvascem | Kuća 2017

Kako pripremiti:

  • Uzmite staklenku jogurt, širiti sadržaje u zdjelu.
  • Stavite u "imovina" praškasti šećer, promiješati uz pomoć Corolla.
  • Nešto grijao mlijeko.
  • Ulijte male porcije u zdjelu s jogurtom, promeshivaya smjesu dok glatka.
  • Uzmi šalice i ulijte smjesu.
  • Kontejneri postavljeni na dnu zdjele Multivarki kukavicom ili drugih pre-postrojilo dno pamučne tkanine, pokriti sve što je s plastičnom folijom.
  • Zatvorite poklopac uređaja, imaju temperature od 40 stupnjeva i vrijeme na sat u 10:00.
  • Uzmi bobice, operite, posušite.
  • Spremni da se desert Multivarki, promiješati, staviti bobice. Opet, promiješati, pokriti s poklopcem i stavite ih u hladnjak čak 10 sati.
  • Držite ovaj proizvod se ne preporuča više od tri dana.

Kako napraviti vanilija jogurt

Omiljena poslastica za djecu i odrasle, vanilin jogurt, napravio sa svježim mlijekom kuće. Krema moguće dobiti gustu proizvod s izrazitim kremastim okusom. Za njega, trebat će vam:

  • Multivarka Dex.
  • Mlijeko - 1 litra.
  • Suhi kvasac - 1 paketa.
  • Vanilin šećer - 1 žlica. l.
  • Krema za 20% masti - 05 l.

Jogurt u multivarka: domaće recepte s kvascem | Kuća

Recept:

  • Mlijeko kuhati.
  • Pustite da se ohladi na 40 stupnjeva (brzo pomoću posudu s hladnom vodom i ledom).
  • Sipati u staklenu zdjelu i dodati starter. Umiješajte smjesu, ne ostavljajući nakupine.
  • Za preostalom mlijeku sipati vrhnje, dodajte vanilin šećer, dovesti do kuhati opet. Cool, da smjesa ne zagrije.
  • Mlijeko-krem smjesu sipati kvasac.
  • Uzmi malu staklenku i prelijte mlijekom.
  • Zatim stavite staklenke na dnu zdjele Multivarki Dex. Prelijte dvije šalice vode.
  • Zatvorite poklopac uređaja. "Jogurt" Izložiti način rada.
  • Na kraju programa napuštamo jogurt u drugoj sat na 4. Otvara se pokrov.
  • Obložen desert poslati u hladnjaku. Poslužite rashlađeno.

Pitka jogurt masti u multivarka-ekspres

Ako koristite nemasnog mlijeka priprema se za piće jogurt, podsjeća na popularne "Actimel". Dijetetski proizvod dobiva se kao kada koristite pripremiti jogurt i preko Multivarki-kuhalo. Za ovaj recept mi ​​se:

  • Obrano mlijeko - 1 litra.
  • Jogurt "Activia" bez punila - 1 jar.

Kuća 2017: Jogurt u multivarka: domaće recepte s kvascem

Priprema:

  • Mlijeko kuhati. Ohladiti na toplom tekućinom bilo.
  • Ulijte čašu mlijeka u dubokoj zdjeli, dodajte kvasac. Miješajte dok ne dobijete glatku.
  • Ulijte ovu smjesu u mlijeku i ponovno promiješati.
  • Dno ekspres loncu položiti ručnik.
  • Mlijeko smjesu uliti u male spremnike, staviti ih u zdjelu uređaja.
  • Ulijte toplu vodu do sredine tegle sa smjesom.
  • Spremnici s mlijekom ili pokriti folijom.
  • "Jogurt" align način.
  • Nakon 10:00 staklenke primanje i slanje u hladnjaku 4 sata gotovog proizvoda bi trebao dobiti tekućinu, a ako je bilo sirutke pomiješati ga na njegovoj površini.

Videoretsepty ukusna domaća jogurt pripremljen u multivarka

Postoje mnoge multivarok, s kojima možete dobiti ukusne, zdrave odrasle i djecu fermentirani mliječni proizvod bez konzervansa i ostalih štetnih sastojaka. Među njima su i kućanskih kuhinjski aparati - POLARIS, Panasonnik, Phillips, Redmond, MOULINEX. Svaki od njih ima svoje karakteristike i recepte za jogurt s različitim nadjevima. Za prikaz značajke svakog od tih multivarok pripremiti kiselo mlijeko, možete koristiti naš video odabire:

Debeli jogurt suhi kvasac u multivarka Redmond (Redmond)

Recept za Multivarki POLARIS (Polaris) s funkcijom jogurta

Kako napraviti jogurt u multivarka Panasonic (Panasonic)

Jogurt s jagodama u multivarka Philips (Phillips) bez staklenke

Prirodni jogurt Narine u multivarka MOULINEX (MOULINEX)

Priprema desert sa svježim bobičastim voćem i žitaricama u multivarka

Recenzije

Veronika, 34 godina: Ja bi domaći jogurt redovito. Dodavanje voće, bobičasto voće, orasi, vanilije, čokolade, med, žitarice. Ukusna, ali što je najvažnije - koristan. multivarka sam MOULINEX. Koristim talijanski kiselo tijesto "Laktoferm ECO" i 6% pasteriziranog mlijeka. Ispada gustu proizvod iz vrča što je potrebno da biste dobili žlicu, i bez ikakvih sredstava za zgušnjavanje. Da bi se pijenje običnog mlijeka 25% masti.

Natalia, 40 godina: Želim s vama podijeliti svoje loše iskustvo. Pokušao sam pripremiti fermentirani mliječni proizvod u kruh stroj s funkcijom Redmond Multivarki. Koristim kiselo tijesto biobalance jagoda i redovno mlijeko. Ne znam zašto, ali ništa se nije dogodilo. Možda zato što je uzeo kvasac ispunjen? Ili mlijeko ne kuhati? No, recepti nisu bili napisani ništa. Idem pokušati bifidumbacterin.

Rose, 24 godina: Volim kislomolochku i prijenos nedavno gledao kako se onda stvarno sam postala. Prvo se bez upotrebe jogurt. Da biste to učinili, kuhati mlijeko, pustiti da se ohladi i zaspati starter. 10 sati kasnije ste učinili. Kulture kupiti u ljekarni. Mi prodao "Evitaliya". Multivarku kupio jogurt i kuhajte. Moja omiljena opcija s jagodama. Berry dodati gotove desert.

Домашний йогурт | Рецепт йогурта - Голодный Мужчина, Выпуск 49 Video.

Ostavite Komentar