Zatvorite zelene slani cijele rajčice u tavi
Postoji nekoliko načina za fermentirane zelene rajčice. Po tradiciji, cijelo zeleno kiselo rajčica učinjeno u hrastovim bačvama, ali od takvih spremnika je samo naše bake, a sada ne svatko ima priliku da ih se, tako da je ova metoda kuhanja je u drugom planu. Sada cijeli zeleni kiselo rajčica
u neposrednoj blizini banke, lonci, kante, a ova metoda je postala dostupna ljudima koji žive u gradskim stanovima.
Zatvorite zeleni kiseli paradajz Cijeli nije teško kod kuće. Pažljivo pročitajte recepte, koji su opisani u nastavku, a vi ćete imati velik predjelo za bilo koji obrok i stola.
Krenimo: Prvi način pripreme.
1. nezrele rajčice dobro oprati, da se ne ostavi tragove prljavštine i truleži. Ocijedite i stavite u posudu, dobro oparen s kipućom vodom, da se ne razmnožavaju štetnih bakterija.
Pre dno posude treba poslati bilja i začina. Prema bakinim tradicija je trešnja lišće, ribizla, hren, kopar, peršin i lovorov list, paprika papar, češnja češnjaka. Na amatera, sve ostalo, možete staviti malo bosiljak, estragon, klinčića, ljuta paprika.
2. cijelih zelenih rajčica u tavi da se stavi blizu jedni drugih slojeva, naizmjenično rajčice, sjeckani češnjak kriške i tanke kolutove feferon.
3. Zatim morate pripremiti krastavac. Za to da se 10 l čašu vode sol, šećer i senf u prahu. Sve to dobro promiješati i sipati u posudu sa zelenim rajčicama i začinima. Rajčice pokriva zeleni hren, stavite jaram, poklopiti i poslati ga na hladnom mjestu. Zeleni cijele rajčice u tavu će biti spreman za uporabu u mjesec dana. Uživajte u jelu!
Cijele kiselo rajčica, druga verzija pripreme.
Ovaj postupak dobivanja zelene rajčice brže, neće morati čekati i čekati mjesec dana da isprobate ovaj prekrasan jelo! No, kao i povrće će biti dug proces fermentacije, cijeli kiselo rajčice dolaze više ukusan okus i manje kiselo.
Sastojci:
- 05-07 kg zelenih rajčica;
- 2-3 stvari feferona
- 2-3 režnja češnjaka;
- 2 žlice. žlica soli;
- 1 h. Žlica šećera
- ocat - za okus;
- 1 litra tople vode.
1. Operite rajčice i Pierce na nekoliko mjesta s tanjura.
2. Očistite češnjak iz oguliti i isprati s vrućim paprike i usitniti. Razmislite na trenutak, ako želite da jelo je bio oštriji, paprike trebaju rezati manji. Svi začini dodati u tavu s rajčicama.
3. Ulijte željenu količinu soli i šećera, dobro izmiješati, lagano pritiskom rajčice, tako da ne se slomiti i dao sok, dodati ocat.
4. Stavite povrće sa začinima u lonac, prelijte toplom vodom, kao što je lijevanje hladno, oni će kvas duže. Dakle, to je do vas. Pokrijte ploču, od vrha do staviti dobar jaram. Ulog na hladnom mjestu za 5 dana. U načelu, rajčice su spremni, možete pronaći na boju i okus. Oni će požutjeti i mirisna kao dijete iz bakine bubnjeva! Poslužite rajčice s lukom i maslacem.
