Slasni sušenim rajčicama iz Julia Vysotsky
Sušenim rajčicama
savršeni snack recept iz Julia Vysotsky osvojiti najzahtjevnije nepce.
Julia Vysotsky od sebe daje savjete za izradu sušenim rajčicama odabrati rajčice s čvrstim tijelom i nadmetanje kože. Idealno JERK rajčice moraju biti na suncu, ali to možete učiniti na jednostavan temperatura u peći. Kako bi se značajno smanjiti vrijeme sušenja, Julia savjetuje da se ni više ni suzne voća. Vrijeme kuhanja na suncu 1-2 dana, ovisno o temperaturi na suncu.
Kuhanje u pećnici traje od 3 do 5:00 na temperaturi između 45 i 90 C. sušene rajčice su pohranjene dulje vrijeme, jer po pripreme obroka u ljeto, svi ćete jeseni i zime liječiti njegovu obitelj i goste.
Za pripremu sušene rajčice iz Julia Vysotsky, trebat će vam:
- Sol.
- Šećer.
- Rajčice.
- Suncokretovo ulje (ako je kuhar u pećnici).
- Ružmarin, ako to želite.
- Češnjak.
Svi sastojci dolaze iz izračuna koliko rajčice te uzeti.
Sun-sušene rajčice na suncu
Priprema počinje s pripremom rajčica, oni su razvrstani, oprati i izrezati na pola po dužini, izvadite meso sa žlicom. Šećer i sol miješa se u jednom koraku. Rajčice zakucavanje izrezati u mješavinu šećera i soli, a zatim vylazhivat na pleh ili rešetke sjeći. Mjesto pod suncem. Ako sunce temperatura prelazi 45 ° C, poželjno je da se malo suhi rajčica u pećnici na 70 ° C tijekom 45-60 minuta.
Sun-sušene rajčice u pećnici
Kao što je gore opisano kuhati rajčice, stavi ih izrezati i lagano pospite s početkom sol, zatim šećer, začini bolji tuš na kraju sušenja, to je da se poboljša njihov okus i ne postane prepreka na suncu sušene rajčice. Mi smo stavili krišku rajčice na dnu tave, podmazani s nije velika količina biljnog ulja, možete koristiti rešetku, koja je smještena u pećnici preko pisma.
Pečenje stavite u pećnicu i podešavanje temperature 70 ° C, može biti manji ili veći, ako to želite. U prosjeku, sušenje će trajati 3-4 sata, stupanj spremnosti svake žene cijeni sebe.
Savjet: što god vaši rajčice okrenuo mekana i ukusna, savjetovati blanširati u ocat pomiješan s vodom u omjeru 1/3 i 2/3 respektivno.
Pohranite sušene rajčice
Odličan način za pohranu snack je hladno, onda se oni mogu koristiti za kuhanje omelets, variva itd D. drugi više konvencionalan način za pohranu, očuvanje banaka. Banke i poklopci su sterilizirani, njihovo dno sipati malo biljno ulje, idealan je za korištenje maslinovog ulja. Zatim nanesite sloj sloj rajčice banke i začina, češnjaka, ružmarina i drugih tako ispunjena kantama i pol i opet sipati malo ulja ponovno složen slojeva rajčicu i začin.
Usput, ulje od sušene rajčice očuvan prekrasan preljev za salatu.
Dobar tek! I puno ti hvala Julia Vysotsky kul recept za sušenim rajčicama
