Kako napraviti kolač jetre: 4 recepta

Torta, ali nije jednostavno, a jetra - je izvorni i ukusni snack od iznutrica, koja nije stid da se prijave na svečanom stolu. Jetre kolač dobiven također korisni, jer je veliki broj vrijednih tvari u jetri.

Recept s piletinom jetre

Kako napraviti kolač jetre: 4 recepta

sastojci:

  • 500 g piletine jetre.
  • 2 žlice. l. kiselo vrhnje.
  • 3 luk.
  • 100 g brašna.
  • 4 žlice. l. biljno ulje.
  • 4 jaja.
  • 2 mrkve.
  • 2 češnja češnjaka.
  • Sol.
  • Pepper.

Priprema jetre kolač:

  • Mrkva velika tri.
  • Luk ćemo rezati tanke polu-kolutove.
  • Fry luk i mrkvu u biljnom ulju, pa su malo ublažene.
  • pranje jetre i nadjev.
  • Dodaj u njemu kiselo vrhnje, brašno, 2 jaja, sol i papar. Dobro izmiješati.
  • Zagrijte biljno ulje i stavi van masu iznutrica. Vatra se poput palačinke prije rumenila na obje strane. Posljedica toga je "kolača", iz koje i učinit će vaš kolač.
  • Za umak, gurnuti češnjak putem tiska. Pomiješajte ga s majonezom.
  • Sada prikupljamo kolač jetre. Prvi je palačinka smazh češnjaka umak. Stavi malo zazharki s lukom i mrkvom.
  • Nadalje se s ovim palačinkama. Samo ih podmazati s umakom i prevesti zasmazhkoy. Posljednja kolač na vrhu, previše smazh majoneza.
  • Jaja trebaju biti kuhani cool. Kaša žumanjke i posuti ih kolač. Stavite ga u frižider na nekoliko sati za impregnaciju. Tada možete poslati svoj kolač jetre na stolu.

S prženim jajima i rajčicama

Kuća: Kako napraviti kolač jetre: 4 recepta

Takav kolač jetre dobiti posebno hranjiva. Dakle, nemojte se previše oslanjaju na njega, a ne pokvariti njezin lik.

sastojci:

  • 500 g jetre.
  • 1 glavica luka.
  • 4 jaja.
  • 2 rajčice.
  • 4 žlice. l. brašno.
  • 200 g majoneze.
  • 150 ml mlijeka.
  • 10 maslina.
  • 05 Dill zrake.
  • 60 ml biljnog ulja.
  • Sol.
  • Pepper.

Kako pripremiti:

  • Jetra i luk mljeveno.
  • Sipati 50 ml mlijeka, dodajte brašno i jaje. Sol i papar. Dobro izmiješati.
  • Pržiti palačinke na zagrijanoj tavi sa uljem, za 2-3 minuta sa svake strane. Gotovi palačinke trebali prestati ružičasta i zlatna.
  • Sljedeće što trebate napraviti omlet. Beat preostalo jaje sa mlijekom.
  • Iz dobivenih masovnih požara omelets.
  • Rajčice ćemo rezati tanke kriške.
  • Četka palačinku s majonezom. Top depozit jaja, a potom i rajčice. Dakle, ponavljam sve slojeve. I na kraju, na vrhu palačinka također podmazuje majoneze.
  • Zeleni sitno izrezati.
  • Cut masline na pola po dužini.
  • Ukrasite tortu jetre, pospite ga s koprom i staviti masline. Možete dodati nekoliko kriški svjetline od rajčice.

S heljde za djecu

Kuća 2017

Takav kolač jetre dvostruko više koristan nego inače, jer je heljda je također izvor hranjivih tvari. Stoga je preporučljivo kuhati tortu za dječju hranu.

sastojci:

  • 120 g heljdinog brašna. Ako ne, možete jednostavno samljeti žitarice u brašno.
  • 500 g govedine jetre.
  • 2 luk.
  • 2 mrkve.
  • 5 jaja.
  • 50 ml biljnog ulja.
  • 100 g masti kiselo vrhnje.
  • 150 ml mlijeka.
  • Sol.
  • Pepper.

Kako pripremiti:

  • Jetra prelijte kipućom vodom i poletjeti s filmom. Meso nadjev.
  • Dodajte mlijeko, heljda brašna, 2-3 žlice. l. biljno ulje, 3 jaja. Sezona sa soli i papra. Ostavite 20 minuta u hladnjaku, prekriven poklopcem ili folijom.
  • Iz dobivenih mase ispeći palačinke. Oni mogu biti pečena bez ulja (ili dodavanjem vrlo malo), ali u isto tavi treba biti savršeno čist.
  • Preostala jaja skuhati tvrdo kuhana i sitno izrezati.
  • Mrkva naribati.
  • Grind luk kocke.
  • Pirjajte povrće u biljnom ulju dok ne omekšaju i svjetlo rumenila.
  • Mješavine povrća i jaja.
  • Sada prikupljamo kolač jetre. Prvi je palačinka smazh kiselo vrhnje, staviti nadjev jaja i povrća. Pokrijte sljedeći palačinke. I tako ponoviti sve slojeve.
  • Spremni staviti tortu za nekoliko sati u hladnjaku. Za to vrijeme je natopljena, postaje mekši i ukusniji.

Brza pita sa rižom

Kako napraviti kolač jetre: 4 recepta | Kuća 2017

Ovo nije tradicionalni kolač jetre i pita. No, odlučili smo s vama podijeliti i ovaj recept, jer je vrlo zanimljivo.

sastojci:

  • 1 kg govedine jetre.
  • 1 glavica luka.
  • 200 grama riže.
  • 200 ml mlijeka.
  • 2 jaja.
  • 3 češnja češnjaka.
  • 30 ml biljnog ulja.
  • Sol.
  • Pepper.

Kako pripremiti:

  • skuhati jetre i oljuštiti trake.
  • Nadjev jetre, češnjak i luk.
  • Ulijte mlijeko, sol, papar. Dobro izmiješati.
  • Bujon od riže dok ne omekša. Pripravci s žumanjaka.
  • Dodajte ostale sastojke sjeckani.
  • Proteini vzbey odvojeno, čime se dobije stabilnu pjenu. Doda se u obrocima u tekuće mase, uz miješanje lagano.
  • Obrazac za pečenje mast sa maslacem i sjeckani širenja jetre na druge proizvode. Glatka.
  • Kuhati u pećnici 1:00. Grijanje nastupi za 180 stupnjeva. Provjerite spremnost čačkalicom, piercing kolač na samom dnu.
  • Ako se utakmica ide suho, onda je jelo je spremno. Ako vlage - to je potrebno da ga opet držati u pećnici.

preporuke

Kako napraviti kolač jetre: 4 recepta | Kuća

Želite napraviti svoje najviše ukusni kolač jetre? Tada koristite neke savjete:

  • Okreće palačinke široku lopaticu i brzo, tako da ne slomiti.
  • Možete dodati biljno ulje u kašu, a zatim pržiti palačinke mogu biti suha tava.
  • U jetri, gorke stare životinje. Da biste riješili taj gorak okus, to je dovoljno za natapanje za nekoliko sati u mlijeku.
  • Recoat palačinke mogu biti bilo umaci na svoj ukus. Najpopularniji su umaci na bazi kiselog vrhnja ili majoneze. Kiselo vrhnje treba biti gusta da se na gotove torte ne "creep daleko."
  • Za jetre kolač nije samo ukusna, nego i lijepa, potrebno je napraviti nakit za njega. Da biste to učinili, možete koristiti sir, jaja, ljekovito bilje, komada svježeg ili konzerviranog povrća, maslina i tako dalje. DA
  • Na goveđe jetre je film koji se mora ukloniti prije kuhanja. Da biste to učinili, tuširanje iznutrice kipuću vodu, a onda je ovaj film vrlo lako ukloniti.
  • Za pripremu nadjev, možete koristiti gljive, kaša, pržena povrće. Eksperimentirajte s različitim varijacijama ispuna - od kojih svaka daje jelu sasvim novi okus.

To je najbolje koristiti za kuhanje kolač goveđa jetra. Ona sadrži najveći broj vitamina i drugih hranjivih tvari. Konkretno, govedina jetra ima važnu ulogu u ljudskoj hematopoetskih funkciju tijela.

Čokoladna torta - video recept Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar