Kako kuhati mesna štruca u pećnici: 3 recepti
Nisu svi od nas odlučio na izradi takve kulinarske remek kao pečena mesna štruca u pećnici. Bojite li se poteškoća i neuspjeha? Samo jednom, a svaka sljedeća pokušaj uhvatiti, tako da sami će doći do te nadopuniti recepte mesna štruca. Jelo može biti učinjeno s bilo kojom vrstom mesa, pogodan svinjetine, piletine, govedine, teletine, pa čak i ribe!
O mesna štruca
Nekoliko komada bilo koje vrste mesa obeshrabriti translucenciju. Pripremljeni komadi mesa punjeni nadjevom, učvrstiti kos i kuha u pećnici, pirjano u umaku ili pržena u tavi.
Također možete pripremiti split roli mesa. Nadjev ili sitno sjeckani meso na salveti ili film, usklađivanja na površinu, tako da je sloj ispalo prilično gusta. U mesa staviti nadjev, smotani u roli. Nadalje, pržiti na vruću tavu ili pečena u pećnici.
Druga vrsta kuhinje - priprema tijesta rolu koja igra ulogu mesa punjenje.
Meso čovjek treba za tijelo funkcionira ispravno. Mesna štruca - savršeno jelo za uravnoteženu prehranu. Pripremite se može punjena mesom. kalorijski sadržaj ovog jela prije svega ovisi o odabranim jelima.
Prvi rola mesa pripremljen je na francuskom, a nazvan je "Roule", što znači "roll". Ovo jelo je široko popularan u mnogim zemljama, jer mesna štruca nevjerojatno mirisne, sočne i ukusne.
Roll korištenje konjskog mesa, govedina, janjetina, svinjetina, riblji fileti i piletinu. Izbor ispuna je vrlo velik, možete koristiti razne povrća, kobasica, gljive, jaja i tako dalje. P. U nekim receptima kao ponudu za punjenje i morskih plodova. Rolls kuhana, pržena, pirjana i peče u pećnici. Roll služio kao predjelo ili kao glavno jelo s prilogom.
mesna štruca Argentina
U Argentini, ovo jelo se servira na stol hladno. Prije rezanja, svitak se stavlja pod opterećenjem do dodatnog sok slijeva.
sastojci
Na temelju 4-6 obroka, trebat će vam:
- File govedine - 1 kg;
- Češanj češnjaka;
- 350 ml bujona;
- 100 grama octa (od grožđa)
- 5 grama suhog timijana;
- 3 srednje velika mrkva;
- Jaja - 2 komada;
- Hrpa špinat (175 grama).
Priprema:
- Izrežite pisanica u dva sloja, površine oko 40 20 cm. Oba dijela izrezati zajedno za još dva, ali prije nego što dosegne rub dva centimetra. Meso berbu otbey koristeći kulinarski čekić na prijelazu;
- Začin za naš mesna štruca kuhana vrlo jednostavna: nasjeckati češanj češnjaka i pomiješajte s vinskim octom, dodajte timijan. Diplomirao je na sastav mesa, treba ga marinirati za 5-6 sata;
- U međuvremenu, kuhajte mrkve u lagano posoljenoj vodi, a mi ćemo rezati luk prstenje, oprati špinat. Kuhana jaja oguliti i mi ćemo izrezati na osam kriški;
- Marinirana mesa suhom krpom, držeći ga razrezati tako da je na strani jedne od komada su, s druge strane, od 5-7 cm;
- Koristeći čekić, otbey dio, tako da je meso postalo jedan sloj. Na vrhu izratka doprinose mrkva, luk prstenje, kriškama jaja i špinat. Nadjev sol i papar (u pola žličice soli i crvene paprike), možete posuti svježe ili sušene peršin;
- Sljedeće što trebate napraviti rolu. Pažljivo zamotana meso u roli, popraviti nastalu kobasice cjedilu. Kako ispeći u pećnici preporuča se uzeti oblik ili tavu s debelim zidovima. Roll Ispuniti suncokretovo ulje ili mast, ispeći deset minuta.
- Kada je vrijeme područje njegova juhe, neugodno poklopac ili foliju i volumen u pećnici još 50-60 minuta. Ako je potrebno, s vremena na vrijeme može uliti juhu. Spreman štrudla ostaviti u pećnici još sedam minuta;
- Pečena mesna štruca spreman! Uzmite nit ćemo rezati kriške, staviti na tanjur i polja sok, koji je formiran u vrijeme pečenja.
Mesna štruca sa omlet
Trebat će vam:
- Pola kilograma mljevenog mesa;
- Jaje - 3 komada;
- Nekoliko kriški kruha;
- 250 ml mlijeka bilo kojeg sadržaja masti
- Luk;
- Mrkva -1 komad;
- Začini.
Priprema:
- Provjerite govedina i dodati sjeckani luk, začini, namočen u mlijeko, hljeb, jaja i soli. Baton se pravilno prevladati. Mijesiti sve sastojke;
- Sada trebate napraviti nadjev. Popecite luk s naribanim ili isjeckan mrkva. Vzbey jaja sa 75 ml mlijeka, sol, i pripremiti omlet u tavi;
- Sada čine mesna štruca. U foliju i širiti nadjev lagano ga primnogo da postanu gusti sloj. Na njemu je ležao jaja, luk i mrkvu. Pažljivo isključiti rolu, pomažući foliju i zapečati ga rukama.
- Rubovi mesna štruca boljela da nadjev ne ispadne kada se peče u pećnici;
- Depoziti kobasici oblik s debelim zidom. Za više pogodnih za pečenje pribor izrađene od lijevanog željeza, ali može li nešto bolje? Pecite u mesna štruca za tridesetak minuta, čim oglasnoj probavljivom piletine, jelo došao u pripravnosti;
- Mi ćemo izrezati na kriške i staviti na prekrasnoj jelo. Savjet: vruća rola izrezati prilično teško komada može raspršiti, pa prije posluživanja, treba ohladiti malo.
Mesna štruca False Hare
Ova vrsta valjka je porijeklom iz Njemačke. To je svitak izrađen od mljevenog mesa, koji se vrti u slaninu. Kao što je punjenje koriste zelje i mrkva. Hvala slanina "zec" ispada jako sočan i ukusan. To je jednostavan i ukusno jelo može pripremiti za blagdanskog stola.
sastojci
Za pripremu pet porcija prosječnog valjka, trebat će vam:
- 05 kg mljevenog mesa (najbolja opcija za ovaj recept - mješovita, dio svinjskog i goveđeg mesa)
- Začini (različite vrste paprike)
- 100 grama zelene (na svoj ukus)
- Luk - 1 komad;
- Nekoliko mrkva;
- jaje;
- Tri kriške bijelog kruha;
- 0, 5 šalice mlijeka;
- sol;
- 150-200 grama slanine (po mogućnosti s masti)
- 55 grama f. ulje.
proces kuhanja
- Mješavina spremnik jaje, peršin i mljeveno meso;
- Namočite kruh u toplo mlijeko, ocijediti i dodati u nadjev;
- Očistiti mrkvu. Mi ćemo ga izrezati u trake ili kocke, poslati u kontejner mesa;
- Fino ćemo rezati očišćeni luk i dodati u meso;
- Temeljito mijesiti govedina, pre-slani i posuto,
- U obliku širenja slanine na obodu. Na vrhu trake 1/2 predstavljanja svih mljevenog mesa. Maslac rasporedi duž (to je potrebno za još veću sočnosti od gotovih jela)
- Na vrhu nokautirati dio mesa, formiranje svitak;
- Bacon Okreni valjka do središta;
- Top rasporedi bili slanine bitova;
- Nakon toga slijedi da se pripreme mesna štruca u dobro zagrijanoj pećnici (optimalna temperatura - 180 ° C). Pečenje vrijeme - 1:00;
- Gotovih jela trebalo bi služio vruće. Stavite ga na tanjur, a kao ukras depoziti krumpir ili grah;
korisni savjeti
- Kako bi se kuhati meso ravnomjerno u pećnici, to bi trebao biti dobar u borbi protiv off, začinite začinima i pustiti stajati. Meso će biti vrlo nježan i skladan okus;
- Nakon popravljajući role nit ili ražanj, staviti ih na pleh šava prema dolje. Ako se rola zamotan u foliju, zatim položaj šava ne smeta.
Dakle, mesna štruca - najlakši način da se kuhati srdačna večeru ili ukrasiti svečani stol. To se ne može pripisati isključivo vrućim ili hladnim zalogaje. Stoga, na stol može biti i hladno i toplo, štoviše, u kombinaciji s mesom gotovo bilo prilog. Dobar tek!
