Govedina pečena u foliji u pećnici: 3 recepte

Od trenutka kada je folija je zauzela prvo mjesto u redovima kuhinjski pribor domaćice i profesionalnih kuhara peći s njim u pećnici povrća, ribe, mesa, peradi, govedine i svinjetine. Kako se pravilno pripremiti meso u aluminijsku foliju kako bi bilo spremno meso, sočan i flavorful?

Kako kuhati meso u foliju

Govedina pečena u foliji u pećnici: 3 recepte

Kuhano meso u foliju, bilo da je svinjetina, govedina, janjetina (Igra se odnosi na isključenje), okus je sličan gulaš, ali ne previše masnoća, ispada natječaj i mekom.

prženje meso u foliju vrijeme može se razlikovati, to ovisi o temperaturi kuhanja, veličina komada, a recept je važno. Najčešći način na 380 ° - 400 ° C govedina kuha 20-30 minuta. Ako je najveća snaga grijanja peći u nastavku, za pripremu 1 kg govedine potrebno 60 do 75 minuta. Spremnost za provjeru pećnicu je vrlo jednostavan - pušiti folije nabora i kutovi će biti crna, oni spali dio soka izlazi kad kuhanja mesa.

Govedina sa povrćem

Kuća: Govedina pečena u foliji u pećnici: 3 recepte

Ovaj recept je ukusna pečena govedina u foliju u pećnici će se svidjeti onima koji pokušavaju držati zdrave prehrane i kuhati ga jednostavno. Jelo će dati snagu da se obogatiti tijelo s vitaminima i hranjivim tvarima, prekrasan miris i okus vas neće ostaviti ravnodušnima. Lijepa, nježna komad govedine će krasiti svaku tablicu.

Trebate:

  • Govedina (pulpa) - 1 kg;
  • Dva luk;
  • Mrkva - jedna stvar;
  • Bugarski crvena paprika - 1 komad;
  • Suho bijelo vino - 125 grama;
  • Žličicu meda;
  • 7 kriške slanine;
  • Lovorov list - 2 komada;
  • Žlica senfa;
  • Mljeveni crni papar, sol, papar, grašak.

Recept uključuje kupnju mladog govedina ili teletina - meso treba biti ružičasta nijansa, meso kukova.

Priprema:

  • Isperite meso i suhu krpu, tri začine (sol i papar)
  • Komad govedine na tri senf, pogodan i za konvencionalne i francuski. Meso usluga u hladnjaku stajati;
  • Luk i mrkvu ćemo rezati, rasprostire se na dnu posudu za pečenje ili gusyatnitsy. Dodajte paprike, grašak i nekoliko komada lovorov list. Ti su se okrenuli neku vrstu jastuk za pripremu mesa;
  • Govedina je već marinirana u začinima. Okreni slanine komada, potrebno je osigurati da se meso ne suha. Sada doprinosi meso na pripremljenu podlogu od povrća;
  • Na predstavljanju govedine paprike
  • Med rješenja u vinu i dodati umak za meso;
  • Obrazac gustu pokriti folijom;
  • Staviti spremnik mesa u foliju u zagrijanoj pećnici i peći na 180 ° C tijekom 90 minuta
  • Deset minuta dok kuhani, izvadite foliju i pecite meso dok ne porumeni.
  • Ovdje je - odličan, sočan pečena govedina s povrćem - pravi kulinarski remek!

Preostali u spremniku umak je vrlo ukusna, ima ugodan slatko-kiseli okus. Prije posluživanja, prelijte ih meso, obroku hrskavom slaninom i povrća. Recept se može dopuniti dodavanjem gljive ili bilo koje drugo povrće.

Govedina s krumpirom i gljivama

Kuća 2017

Recept se može činiti komplicirano, ali to je vrlo jednostavno!

Za pripremu ovog jela u pećnici, trebat će vam:

  • Goveđa pisanica - 500-600 grama;
  • 10 kom krumpir srednje veličine;
  • Tri luk;
  • Tri glave češnjaka (po mogućnosti mladi)
  • Janjetina mast ili maslac - 200 grama;
  • Za marinadu - maslinovo ulje, žličicu;
  • Nar koncentrat - dvije žlice;
  • Umak od rajčice - dvije žlice;
  • Ocat - dvije žlice;
  • Umak od soje - dvije žlice;
  • sol;
  • Sezona na okus;
  • Gljive.

Recept - 4 obroka.

Priprema:

  • Prvi korak je da pripremite marinadu. Putevi su mnogi, ali koriste ovaj recept: pomiješajte maslinovo ulje, ocat, umak od rajčice, šipak koncentrat i umak od soje;
  • Marinirajte meso i ostaviti nekoliko sati u hladnjaku (idealno govedina treba marinirana preko noći)
  • Folija prezentaciju u obliku nekoliko slojeva unakrsno;
  • Mi ćemo rezati luk prstenje;
  • 5Na folija predstavljanje maslaca i luk prstenje na vrhu;
  • Zatim ulijte polovicu umaka na pramcu, koji je marinirana govedina;
  • Meso salo s češnjakom i gljiva (prije sjeckani)
  • Govedina rasprostire se na livadama i poljima preostalim umakom;
  • Krumpir narežite na četvrtine, soli i stavio ga oko mesa;
  • Top dodajte maslac, sol i papar;
  • Zamotajte meso s folijom i pecite u dobro zagrijanoj pećnici 40-50 minuta, optimalna temperatura - 250 ° C;
  • Stavite meso i krumpir na pladnju, polja umak kada kuhanje u pećnici, po želji pospite peršinom i koprom.

Za pečene govedine s krumpirom i gljivama idealni svježi krastavci i rajčice, umak ili adjika narsharab.

Govedina sa suhim šljivama

Govedina pečena u foliji u pećnici: 3 recepte | Kuća 2017

Prekrasan recept u kojem ćete dobiti originalnu posudu s prekrasnim mirisom. To se može primijeniti na obiteljsku večeru ili blagdanskog stola. Ako je meso da se ohladi i rezati na kriške, možete dobiti dobra zamjena kobasica.

Trebat će vam:

  • Jedan kilogram govedine;
  • Suhe šljive, kamenovan - 250 grama;
  • Četiri komada lovorov list;
  • Pet režnja češnjaka;
  • Žlica maslinovog ulja;
  • Začini, soli na okus.

Recept za 6-8 porcija

Priprema:

  • Potopite suhe šljive u toploj vodi;
  • Meso isprati i osušiti krpom;
  • Češnjak očistite i mi ćemo rezati kriške, govedina nashpiguyut njih;
  • Utrljajte lovorov list, papar i sol, dodati začin u maslinovom ulju,
  • Dobivenu smjesu utrljajte u meso i pržiti ga u tavi, bez masnoće;
  • Šljive su postavljene na listu foliju, staviti Pečeni na vrhu - suhe šljive;
  • Zamotajte meso u aluminijsku foliju u obliku depozita, uliti u nju malo vode i stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 220 ° C. Nakon dvadesetak minuta za postavljanje temperature na 200 ° C. Vrijeme za kuhanje u pećnici - 75 minuta.

Pečena u foliju govedine sa suhim šljivama i sa Ratatouille, krumpir, kuhana u pećnici ili svježeg povrća.

Tajne i preporuke

Govedina pečena u foliji u pećnici: 3 recepte | Kuća

  • Za meso u foliju dobiti Juicy utrljajte sa začinima i pržiti u tavi s obje strane za dva minuta. Ako je marinirana govedina, a pečena u peći je pečenje nije potrebno;
  • Strogo poštovanje receptu;
  • Željeni rezultat može pružiti temeljitu paket mesa u foliju. Ako je rotacija rupa nastaje u foliju, a zatim zapakirati govedina opet, sok nije procurila, a jelo ispalo sočan i ponudu;
  • Ako ste zabrinuti da govedina može peći suhe nashpiguyut svojoj češnjakom, slaninom i postaviti svoje kriške slanine;
  • Kupnja na tržište ili u supermarketu govedine ili odabrati komad, ima tragove žute boje - to kaže samo da je govedina je tvrd i starijih osoba, respektivno.

Kuhana u pećnici pečena govedina uživati ​​u goste i prijatelje. Ako ste ispeći meso, promatranje jednostavnih pravila, to je ne samo ukusno, sočno i mirisno, ali i čuva maksimalnu količinu korisnih elemenata sadržanih govedina. Ovo jelo je korisna i zdrava, optimalna prehrana koja će vam pomoći zadržati zdrav stil života.

Pečena svinjska plećka - Fini Recepti Video.

Ostavite Komentar