Kako kuhati grah lobio: 3 recepte

Lobio je jedan od poslovnih kartica gruzijske kuhinje, zajedno s takvim poznatih jela poput roštilja i khinkali chakhokhbili. No, ako su navedene jela na bazi mesa sastojaka, lobio violina svira grah i meso - samo jedna od mnogih mogućih dodataka za ovaj jednostavan i jako ukusan prilog.

Predlažem sad od teorije do prakse, ići i vidjeti najbolje recepte koje možete kuhati vrlo ukusan lobio na gruzijskog.

Klasična lobio gruzijski

Kako kuhati grah lobio: 3 recepte

Za pripremu potrebne proizvode na receptu:

  • 1 ili 2 čaše crnog graha;
  • 3 velike luk;
  • 4 velike režnja češnjaka;
  • 05 snop zelene cilantro;
  • 05 svežanj peršina;
  • 1 mahuna akutnih sušene paprike (crvena ili čili)
  • biljno ulje (za prženje luka)
  • soli i lovorov list (na okus).

A sada početi pripremati ovaj recept u gruzijski:

  • Za pripremu lobio, sve počinje s kipućom crveni grah. Da biste to učinili, ispunite ga s grahom s kipućom vodom i ostaviti preko noći - nakon natapanja da se kuha i ukusna. Ubij jutra voda prenosi grah u lonac s vodom i opet zaley - ovaj put hladno. Stavite lonac graha na vatru, dodajte feferon i lovorov list i pokriti s poklopcem. Ne sol, inače ćete morati kuhati grah do sljedećeg večeri! Nakon što voda prokuha, smanjiti vatru i kuhati dok kuhanog graha. Ni u kojem slučaju ne spajaju juhu! Uz to će i dalje morati napraviti obrok.
  • Dok su grah kuhati nešto duže, morate kuhati luk ćemo ga izrezati u male kocke i pržiti u biljnom ulju. Kad se luk steći zlatnu boju, dodati u tavu jedan 2 češnja češnjaka, prolazili kroz tisak ili samo sitno sjeckani. Fry sve zajedno još nekoliko minuta, a zatim izvadite posudu s vatre.
  • Opet, neka grah kuhati i nježno gurnite joj tučak. Samo nemojte pretjerati, svoj cilj - malo protegnuti grah, ne bi joj frape.
  • Dodaj u tavu s gotovo spreman lobio prženi luk, češnjak, sjeckani bilja i soli.
  • Neka to pirjati malo ispod peke i dodati 2 češnja češnjaka (sjeckani ili prošao kroz tisku).
  • Sada pomiješati jelo, isključite vatru i pustiti lobio na gruzijskom malo pivo.

Netko voli jesti vruće lobio netko ovo jelo je više kao što ohlađenom - pokušajte različite opcije i pisati koliko god vam se svidio? Pripremite ovo jelo, možete, koliko god vam se sviđa.

Lobio sa zelenim grahom

Kuća: Kako kuhati grah lobio: 3 recepte

Za 4 osobe trebat će vam:

  • 05 kg mahuna;
  • 4 srednje rajčice;
  • 2 velike glave luka;
  • 2 režnja češnjaka;
  • 4 žlice. l. biljna ulja;
  • 3 grančice cilantro, peršin i ljubičasta bosiljka;
  • 2 sata L. suši ukusan tlo .;
  • sol i mljeveni crni papar (po ukusu).

Kako kuhati recept:

  • Počnite s pripremom mahuna - očistiti ga od stabljika i potopiti u hladnu vodu za 2:00. Zatim ocijediti i mi ćemo rezati kriške mahuna 3 cm, zaley hladne vode, dovesti do kuhati i kuhati dok ne omekša na laganoj vatri, pokriveno.
  • Slay voda iz kuhanog zelenog graha u zasebnu zdjelu - to je još uvijek koristan.
  • Rajčice skuhati s kipućom vodom, ogulite i mi ćemo izrezati u male kocke. Luk također ćemo smanjiti fino.
  • Ulijte ulje u debelim tavi, staviti u njega luk i pržiti do zlatno smeđe.
  • Dodajte luk u tavu s rajčicama, kriške zeleni grah i 1/4 šalice juhe i maskare svih 10 minuta na laganoj vatri, nepokriveno.
  • Pokrijte posudu s poklopcem, kuhati još neko vrijeme lobio još 2-3 minuta i ukloniti iz topline.
  • Češnjak kaša sa solju i sitno izrezati lišće.
  • Dodaj u tavu mahuna do češnjak, bilje, sol i ukusan.

U lobio s mahuna, možete dodati razne začine. Možda ponuditi svoju verziju?

Ako mislite da može biti samo ukusna kuhanje s mesom, sljedeći recept je upravo za vas!

Lobio mesa

Kuća 2017

Pripremite sastojke na receptu:

  • 05 kg crvenim grahom;
  • 06-07 kg janjetine pisanica (možete zamijeniti svinjetina ili teletina)
  • 06-07 kg rajčica;
  • 4 luk;
  • 5 režnja češnjaka;
  • jedan snop cilantro, kopra, slani i Regan;
  • biljno ulje za prženje;
  • 1 pod feferon
  • Sol (po ukusu).

Dobivanje na pripreme:

  • Potopiti grah, kao što je opisano od strane prvog recepta. Zatim ga kuhati dok ne omekša i lagano zajedno.
  • Tijekom kuhanja, grah može uzeti meso: mi ćemo ga izrezati u male komadiće, staviti na zagrijanoj tavi sa uljem i pržiti oko pola sata (kuhanja mogu varirati ovisno o mesu). Meso bi trebalo biti dobro promiješati pržiti na srednje jakoj vatri, nepokriveni.
  • Fino ćemo rezati luk, dodati ga u mesu i kuhajte dok luk je zlatno.
  • Rajčice prelijte kipućom vodom, ogulite, mi ćemo rezati sitno i dodati u meso.
  • Zeleni sitno izrezati i rijetko vruće paprike na tanke kolutove.
  • Utrljajte češnjak češnjaka sol.
  • Dodaj u tavi, bilje, papar i češnjak, promiješajte i kuhajte oko 10 minuta, bez smanjenja vatru i otkrila.
  • Meso s povrćem Dodaj u grah i lešina otprilike 5 minuta na laganoj vatri. Ne pokriti s poklopcem i ne zaboravite da se miješa, inače jelo će gorjeti. Ako lobio premalo tekućine može razrijediti s kuhanim vodom do željene konzistencije.
  • Uzmi lobio iz topline i pokriti krishkoyu.Cherez 10-15 minuta možete početi kušanje.

Za pripremu klasična lobio tradicionalni recept uključuje i crveni grah. U Gruziji sama bolje vjerovati Gurian crveni grah, koji ima vrlo malu veličinu i prisutnost bijelu točku umjesto embrija. Izvrsno za kuhanje lobio i grah. Usput, jela kuhani grah sadrže vrlo velike količine proteina. Ako ste se odlučili odreći mesa, slobodno možete kuhati lobio koja savršeno zamjenjuje svinjetine i teletine - i okus i hranjivu vrijednost.

Lobio - vrlo svestran jelo. Korištenje klasičnog okvira, to može dodati razne proizvode, gljive, sir, orasi, meso, jaja, grah i šipak sok, i raznih začina. Eksperimentirajte, i svaki put ćete dobiti potpuno različite, ali uvijek ukusna i hranjiv jela!

Grah s kobasicom na jednostavan način - Fini Recepti Video.

Ostavite Komentar