Som u foliji u pećnici: 3 recepti

Na skupu mikro - i makro hranjivih tvari, kao i cjelokupne prehrambene vrijednosti soma ni na koji način inferioran jesetre. som meso je dovoljno hranjiva. Međutim, ona se upotrebljava u svjetlu zbog prehrambenim probavljivosti. Soma pečena u foliji dobiva posebno nježna i mirisna.

Riba s mrkvom i lukom

Som u foliji u pećnici: 3 recepti

sastojci:

  • 600 g podijeliti soma fileta.
  • 1 Morkovina.
  • 1 glavica luka.
  • 05 limuna.
  • 40 ml biljnog ulja.
  • Hrpa peršinom.
  • 1-2 češnja češnjaka.
  • Sol.
  • Pepper.

Kako pripremiti:

  • Pripremljeni som fileti (polovice bez glave, kostiju i peraja), isperite i osušite. Na tri sol i papar. Čine kožu površne poprečne rezove svake 3-4 cm.
  • Limun ćemo rezati tanke polukruzhochkami.
  • Mrkva kao što ćemo izrezati polukrug.
  • Grind luk pola prstenje.
  • Peršin Tear ruke na ne previše male komadiće.
  • Rezovi na ribu stavite krišku limuna.
  • Ležala na pečenje folijom. Podmažite ga s uljem. Stavi polovina pomiješana luk i mrkvu, posuti gornju polovicu nasjeckanog peršina.
  • Daljnje doprinosi riba s limunom.
  • Top posuti su povrće i peršin. Ako preostalog limuna, staviti ga na ribe.
  • Čvrsto zamotajte foliju sa svih strana.
  • Predstave u krušnoj peći na 180 stupnjeva. Peći 30 minuta.
  • Rezanje foliju. Ostaviti 10 minuta na istoj temperaturi u pećnici. Sada možete ukloniti ovaj izuzetan ribu u foliju i poslužite.

Tepsija s krumpirom

Kuća: Som u foliji u pećnici: 3 recepti

sastojci:

  • 1 kg krumpira.
  • 1 som.
  • 2 mrkve.
  • 3 luk.
  • 05 limuna.
  • Hrpa peršinom.
  • 250 g tvrdog sira.
  • 40 ml biljnog ulja.
  • 4 žlice. l. majoneza.
  • Sol.
  • Pepper.

Kako pripremiti:

  • Soma četkanje - struganje kože, istrijebit peraje, glave, rep, ekipe. Isprati šipke i srezh da je bez kože. Kralježnica, glave, peraja, ne možete baciti, i koristiti ga kasnije za kuhanje ribe juhu.
  • Nastala file će se smanjiti unakrsno na komade 4-5 cm u širinu posuti sa soli i papra. Polja sok od pola limuna. Promiješati, poklopiti i ostaviti od pola sata. Tijekom tog vremena, komada soma imati vremena i marinirana.
  • U međuvremenu pripremiti krumpir. Otprilike jedna trećina će izrezati na krugove. Ostatak - velike kriške.
  • kriške krumpira malo soli i papra. Dodajte žlicu majoneze i miješati.
  • Mrkva ćemo izrezati na krugove.
  • Luk također ćemo izrezati na krugove.
  • Sjeckanim peršinom.
  • Snimke pleh sa folijom. Položite ploške krumpira, luka, mrkve. Malo ulja polja.
  • Top s komadima marinirana riba.
  • Pospite peršinom.
  • Pokrijte ga s kriškama krumpira. Četka preostale majoneze.
  • Pospite naribanim sirom.
  • Pokrijte posudu folijom čvrsto omotane rubova na ribe sa svih strana bio zatvoren.
  • Predstave u krušnoj peći na 180 stupnjeva. Pecite 20 minuta 1:00.
  • Rezanje pečenje. Povećajte toplinu do 200 stupnjeva. Dakle, držite jelo u pećnicu još 10 minuta. Nakon toga, možete smanjiti svoj som na komade i poslužite. To je najbolje da se riba u foliju prikladnom prilog od svježeg povrća i kriškom limuna.

Riba na roštilju

Kuća 2017

Ovaj recept za soma u foliju odijelo ljubitelje rekreacije na otvorenom, gdje se pećnica ne kuhati ništa. Ispada vrlo ukusno jelo, koji postaje pravi dragulj piknik.

sastojci:

  • 15 kg soma.
  • 200ml suhog bijelog vina.
  • 2 luk.
  • 200 g majoneze.
  • 05 limuna.
  • Hrpa kopar, peršin, cilantro (opcija).
  • 3 lovora.
  • 1 sat. L. bilja.
  • Sol.
  • Pepper.

Kako pripremiti:

  • Delhi som na bez kostiju filetima. Ostavite kožu, ali pažljivo ga struže s njom nije imao sluz. File izrezati poprečno na komade 4-5 cm u širinu
  • Mi ćemo rezati luk prstenje.
  • Sjeckanim peršinom.
  • Sljedeća faza - mariniranja. Pospite ribu sa soli, paprom, bilje, luk prstenje. Ulijte stisnutu sok od limuna i vino. Sve mix i ostaviti 15 sati.
  • Sljedeća smazh riba s majonezom. Podmazuje bez sparing, sa svih strana.
  • Komade ribe sa majonezom zamotajte u foliju - uvijek u nekoliko slojeva. Ako je folija tanak, potrebno je omotati soma najmanje 3 njegove sloja.
  • Žar Stavite ribu u foliju. Pripremite tako pola sata. Pratite tako da ugljen nije spalio, a tinjao, ili riba u foliji jednostavno može izgoriti.

Preporučljivo je koristiti za kuhanje nije jako velika som. U velikoj ribljeg mesa nakon toplinske obrade postaje sve stroži. Da biste ga omekšati, koriste različite varijante marinating.

Orade s krumpirom i lukom iz pećnice - Fini Recepti by Crochef Video.

Podijelite Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Komentar