Kako kuhati čokoladna pasta kod kuće: 5 recepata
Početna čokolada pasta koristi za izradu palačinke, fritule, kao punjenje za razne slatke kolače. Ukusna i redoviti hljeb, premazani pastom. Posebice jer domaće tjestenine svakako ne konzervansi i drugi dodaci nisu vrlo korisno. Kako napraviti čokoladni tijesto? Pročitajte o tome u nastavku.
francuski ganache
sastojci:
- 100 g tamne čokolade.
- 50 ml vrhnja.
Kako kuhati kod kuće:
- U tavi s debelim dnom prezentacije čokolada, slomljena na komadiće i prelijte vrhnje.
- Rastopiti uz zagrijavanje do homogene tijesta. Grije čokolada tijesto, miješajući i bez vode do vrenja.
Ganache može se koristiti za pokrivanje torte i druge slastice.
Tjestenina sa sirom
sastojci:
- 100 grama maslaca.
- 2 žlice. l. kakao.
- 15 g vanilin šećera.
- 30 g granatirale orahe.
- 250 g sira.
- 05 h. L. soda.
Kako kuhati kod kuće:
- Sir samljeti kroz sito. Dodaj u njemu soda, promiješati i pustiti stajati 1 sat u hladnjaku.
- Ulje omekšati ćemo izrezati u male komadiće. Dodaj u sir.
- Stavite tavu na srednje jakoj vatri. Kuhajte, miješajući, dok se sir ne otopi i homogena masa.
- Sada vsyp šećer i kakao.
- Matice izvaljati valjkom. Došli su do sira i drugih sastojaka.
- Kuhati čokolada tijesto za 2-3 minuta, i dalje miješajući. Ukloni iz topline i dati svjež.
Tjestenina s narančama i bananama
sastojci:
- 100 g tamne čokolade.
- 1 naranče.
- 2 banane.
- 5 g vanilin šećera.
- 2 žlice. l. konvencionalni šećer.
Kako kuhati kod kuće:
- Banane zgnječiti u tavi. Vsyp ih normalno i vanilin šećer.
- Sa naranče iscijediti sok. To se može koristiti i gotovi paket soka. No, svježe je definitivno bolje. Ulijte sok u banana.
- Uz miješanje, kuhati 5 minuta na umjerenu toplinu.
- Čokolada pauza u male komadiće. Vsyp plodu i dalje toplo, povremeno miješajući. Čokolada bi trebao biti potpuno otopljen.
- Pripremite slatki čokoladna pasta pomoću miješalica. Nakon hlađenja se koristi za namijenjenu svrhu.
Tjestenina s malinama
Isto tako, moguće je kuhati tjesteninu i druge vrste bobica.
sastojci:
- 250 g tamne čokolade.
- 50 ml vrhnja.
- 300g malina.
Kako kuhati kod kuće:
- Pyuriruyte maline pomoću blendera.
- Donesi na čir kremu na srednjoj temperaturi.
- Vsyp na kremu od čokolade. Držite zalijepiti na vatri, miješajući dok se potpuno ne otopi.
- Dodaj pyurirovannuyu maline. Tući dok ne postane glatko.
Meat Loaf s tjesteninom
Konačno - jedan od serije opcija, koja se koristi za čokoladom tijesto.
sastojci:
- 250 g gotovog čokolade tijesto.
- 150 g brašna.
- 50 g tekućeg meda. Tvrdi kandirano prvo mora topiti.
- 80 g smeđeg šećera.
- 1 h. L. sredstva za raspadanje.
Kako kuhati kod kuće:
- Povezivanje smeđi šećer, med i jaja. Vzbey do pjenasti izgled.
- Brašno jednostavna i pomiješana s praškom za pecivo. Ulaz u tekuće sastojke i lagano promiješati. Ni u kojem slučaju ne smije biti grudica brašna.
- Snimke pečenje pergament papir i izlijte na tijesto tanko širok.
- Predstave u zagrijavanjem pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite 12-15 minuta. Kada se tijesto zapeče, se može ukloniti. Spremnosti Provjere piercing kolač s čačkalica ili utakmicu. Ako to ne ostane na sirovom tijestu, keks spremni sredstva.
- Neka stoje nekoliko minuta keks, a zatim još vrući oblog na svitak zajedno s pergamenta. Ostavite da se ohladi.
- Kada se tijesto ohladi, odmotati ga, izvadite papir. Četka čokolade tijesto.
- Opet zamotajte u roli. Čvrsto crpsti foliju. Stavite u hladnjak na 2:00. Nakon što se ohladi, može se preliven tjestenine ili jednostavno rastopljenim čokolade.
S obzirom na činjenicu da je čokolada tijesto u kući može se pripremiti s raznim dodacima, njezini ukusi su vrlo raznolike. To je dobro prilagođen za gotovo bilo slatkih peciva.
